Gulfin tunfisk - Yellowfin tuna
| Gulfin tunfisk | |
|---|---|
|
|
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Animalia |
| Filum: | Chordata |
| Klasse: | Actinopterygii |
| Rekkefølge: | Scombriformes |
| Familie: | Scombridae |
| Slekt: | Thunnus |
| Under slekt: | Neothunnus |
| Arter: |
T. albacares
|
| Binomisk navn | |
|
Thunnus albacares
Bonnaterre , 1788
|
|
| Synonymer | |
|
|
Den Gulfinnetun ( Thunnus albacares ) er en art av tunfisk som finnes i pelagiske vannet i tropiske og subtropiske hav over hele verden.
Yellowfin blir ofte markedsført som ahi , fra Hawaii ʻahi , et navn som også brukes der for den nært beslektede storfisk tunfisken . Artsnavnet, albacares ( "hvitt kjøtt") kan også føre til forvirring: i engelsk, albacore ( Thunnus alalunga ) er en annen art, mens yellowfin er offisielt utpekt albacore i fransk og refereres til som Albacora av portugisiske fiskere.
Beskrivelse
Gulfinnet tunfisk er blant de større tunfiskartene, og når en vekt på over 180 kg, men er betydelig mindre enn tunfiskene i Atlanterhavet og Stillehavet , som kan nå over 450 kg (990 lb) og litt mindre enn storfisk tunfisk og den sørlige blåfenede tunfisken .
Den andre ryggfinnen og analfinnen , samt finletene mellom finnene og halen, er lyse gule, og gir denne fisken sitt vanlige navn. Den andre dorsale og analfinnen kan være veldig lang i modne prøver, nå nesten like langt tilbake som halen og gi utseende av sigd eller scimitars . Den brystfinner er også lengre enn den relaterte makrellstørje , men ikke så lenge som de av albacore. Hoveddelen er en veldig mørk metallblå, som skifter til sølv på magen, som har omtrent 20 vertikale linjer.
Rapporterte størrelser i litteraturen har variert så høyt som 2,4 m (94 in) i lengde og 200 kg (440 lb) i vekt. The International Game Fish Association (IGFA) rekord for denne arten står på 176 kg (388 lb) for en fisk fanget i 1977 nær San Benedicto Island i Stillehavet vannet i Mexico. I 2010 ble en 184 kg gulfin fanget utenfor spissen av Mexicos Baja-halvøy , 2,2 meter lang med en omkrets på 1,5 m (59 tommer). Fangsten venter fortsatt på bekreftelse av IGFA. I 2012 fanget en fisker i Baja California en 193 kg gulfin. Hvis fangsten er bekreftet av IGFA, vil fiskeren motta en premie på 1 million dollar.
Habitat
Gulfin tunfisk er epipelagisk fisk som lever i det blandede overflatelaget i havet over termoklinen . Sonisk sporing har funnet ut at selv om gulfin tunfisk, i motsetning til den beslektede storfiske tunfisken, for det meste strekker seg i de 100 m (330 fot) av vannsøylen og trenger inn i termoklinen relativt sjelden, er de i stand til å dykke til betydelige dybder. En person merket i Det indiske hav med en arkivmerke tilbrakte 85% av tiden på dypere grunn enn 75 m, men ble registrert som å ha gjort tre dykk til 578, 982 og 1.160 m (3.810 fot).
Oppførsel
Selv om den hovedsakelig finnes i dypt hav, kan tunfisk nærme seg land når det er passende forhold. Midthavsøyer som Hawaii-skjærgården, andre øygrupper i det vestlige Stillehavet, Karibia og Maldivene, Indiahavet , samt de vulkanske øyene i Atlanterhavet som Ascension Island og Saint Helena , har ofte gulfinefôring av agnfisken disse flekkene konsentrerer seg nær kysten. Yellowfin kan våge godt på kysten av kontinentalsokkelen når vanntemperatur og klarhet er passende og maten er rikelig.
Gulfin tunfisk reiser ofte på skoler med ledsagere av lignende størrelse. Noen ganger går de på skole med andre tunfiskarter og blandede skoler med liten gulfin, og spesielt tunfisk er det vanlig. De er ofte forbundet med forskjellige arter av delfiner eller niser , samt med større marine skapninger som hval og hvalhaier . De forbinder også med drivende flotsam som tømmerstokker og paller, og sonisk merking indikerer at noen følger bevegelige fartøy. Hawaiian yellowfins assosierer med forankrede enheter for fiskeaggregering og med visse deler av 50-fathom-kurven.
Kosthold og predasjon
Gulfin tunfisk byttedyr inkluderer andre fisk, pelagiske krepsdyr og blekksprut . Som alle tunfisker, er kroppsformen spesielt tilpasset hastighet, slik at de kan forfølge og fange agnfisk som beveger seg raskt, som flygende fisk , fisk og makrell . Skoletiden arter som myctophids eller lanternfish og lignende pelagiske driftfish, ansjos og sardiner blir ofte tatt. Store gulfen finner byttedyr på mindre medlemmer av tunfiskfamilien som fregattmakrell og skipjack tunfisk.
På sin side blir gulfinnen byttet på når den er ung av andre pelagiske jegere, inkludert større tunfisk, sjøfugl og rovfisk som wahoo , hai og billfish . Voksne er truet bare av de største og raskeste jegere, for eksempel tannhvalene , spesielt falsk spekkhogger , pelagisk hai som mako og store hvite , store Atlantic blue marlin og Pacific blue marlin , og sort marlin . Hovedkilden til dødelighet er imidlertid industrielt tunfiskfiske.
Yellowfins er i stand til å unnslippe de fleste rovdyr, for i motsetning til de fleste fisk er tunfisk varmblodig , og deres varme muskler gjør dem til ekstremt sterke svømmere, med gulfin tunfisk som når "hastigheter på opptil 50 miles i timen". (De kan navigere enorme avstander, noen ganger krysse hele hav.)
Næringsfiske
Moderne kommersielle fiskerier fanger gulfin tunfisk med omsluttende garn (snurrevad), og ved industrielle langline . I 2010 ble det fanget 558.761 tonn gulfin tunfisk i det vestlige og sentrale Stillehavet.
Stang og linje
Tidligere ble mye av den kommersielle fangsten gjort ved stang-og-line fiske, ved bruk av levende agn som ansjos for å tiltrekke tunfiskskoler nær fiskefartøyet som deretter ble tatt med agnet jigger på robuste bambus- eller glassfiberstenger eller på håndlinjer. Dette fiskeriet, som var rettet mot skipjack og tidvis albacore, samt gulfin, for hermetisering, nådde sin storhetstid mellom første verdenskrig og 1950 -årene før det gikk ned. Den mest kjente flåten av stangbåter seilte fra San Diego i California og utnyttet store bestander i meksikansk farvann, så vel som lenger sør til Panama , Costa Rica og Galapagosøyene .
I dag drives det fortsatt fiske på stang på Maldivene , Ghana , Kanariøyene , Madeira og Azorene . Få stang-og-line båter er nå spesifikt rettet mot gulfin, et tilfeldig inntak sammenlignet med den totale kommersielle fangsten. På Maldivene er fangsten en blanding av skipjack tunfisk og små gulfinner som ofte forbinder dem.
Vesker
Vespenningen tok i stor grad over kommersielt tunfiskfiske på 1960- og 1970 -tallet. I dag står notene for mer av den kommersielle fangsten enn noen annen metode. Fiskeriet med snurrevad opererer hovedsakelig i Stillehavet, i de historiske tunfiskområdene til tunfiskflåten i San Diego i det østlige Stillehavet, og på øyene i det vestlige Stillehavet, hvor mange amerikanske tunfiskfabrikker flyttet på 1980-tallet, men betydelig pung -notfangst blir også gjort i Det indiske hav og i det tropiske Atlanterhavet, spesielt i Guineabukta av franske og spanske fartøyer.
Farsnotfartøy finner tunfisk ved hjelp av utkikksposter om bord, slik det ble gjort i stangfisket, men de bruker også sofistikert elektronikk ombord, havoverflatetemperatur og andre satellittdata og helikoptre overhead. Når en skole er funnet, settes nettet rundt den. Et enkelt sett kan gi 100 tonn (98 lange tonn, 110 korte tonn). Moderne notfartøy for tunfisk har en kapasitet på opptil 2000 tonn (2000 lange tonn; 2200 korte tonn), når hastigheter på over 17 knop (31 km/t; 20 mph) og bærer flere spottinghelikoptre.
Vespenning for tunfisk ble svært kontroversiell på slutten av 1970 -tallet da det ble tydelig at det østlige Stillehavsfiskeriet drepte mange spinnerdelfiner , pantropiske flekkdelfiner og andre hvaler (ofte kalt " niser " av tunfiskflåten) som følger med fisken. Denne foreningen har lenge blitt anerkjent av kommersielle tunfiskere.
Dolphin-vennlig merking
Siden introduksjonen av " delfinvennlig " merking, er det nå laget et økende antall ringnotssett på "friskoler" uten tilknytning til delfiner, så vel som skoler som forbinder med flytende gjenstander-en annen lenge forstått forening som har vokst i betydning i tunfiskfiske. Spesielt sistnevnte praksis har en stor økologisk innvirkning på grunn av den høye andelen bifangst , inkludert manta -stråler , havskilpadder , pelagiske haier , billfish og andre truede marine arter tatt ved å sette garn rundt tømmerstokker og andre flytende gjenstander. Slik tunfisk er ofte betydelig mindre enn den større voksne tunfisken som er forbundet med delfiner. Fjerning av et stort antall ungfisk og storfisk tunfisk som ennå ikke har nådd hekkealder, har store potensielle konsekvenser for tunfiskbestandene over hele verden.
Lang linje
Det meste av den kommersielle fangsten er hermetisert, men sashimi- markedet gir betydelig etterspørsel etter fisk av høy kvalitet. Dette markedet er hovedsakelig levert av industrielle tunfisk langline fartøyer.
Industriell langline ble først og fremst perfeksjonert av japanske fiskere som ekspanderte til nye områder i det vestlige Stillehavet, det indiske og Atlanterhavet på slutten av 1950 -tallet og begynnelsen av 1960 -tallet. Langline har siden blitt adoptert av andre fiskere, særlig Sør -Korea, Taiwan og USA.
Tunfisk langlinefiske retter seg mot større sashimi -fisk som er rundt 25 kg (55 lb) og oppover som svømmer dypere i vannsøylen. I tropiske og varme tempererte områder er de mer verdifulle bigeyene ofte hovedmålet, men betydelig innsats er også rettet mot større gulfinner. Longlining søker områder med høyere havproduktivitet indikert av temperatur og klorofyllfronter dannet av oppvell, havstrømmer og store batymetriske trekk. Satellittbildeteknologi er det viktigste verktøyet for å finne disse dynamiske og stadig skiftende havområdene.
Bifangst er et stort miljøspørsmål i langfisket, spesielt som påvirker billfish, havskilpadder, pelagiske haier og sjøfugl .
Håndverksfiske
I tillegg til det store industrielle ringnot- og langfisket, støtter gulfin tunfisk også mindre håndverksfiske som ofte har levert lokale hjemmemarkeder i generasjoner. Håndverksfiske fisker nå også ofte etter det lukrative sashimimarkedet mange steder der internasjonal lufttransport er mulig.
Håndverksfiskere har en tendens til å bruke forskjellige krok-og-redskap som trollingelinjer, overflate og dype håndlinjer og langlinjer.
Langt, finnes den største fiskeri med artisanal metoder i filippinske og indonesiske farvann hvor tusenvis av fiskere rettet Gulfinnetun rundt fiske aggregering enheter eller payaos , selv om dette fisket langt overstiger den artisanal skalaen når det gjelder tonnasje fanget og antall deltakere er involvert, og bør mer betraktes som et kommersielt håndfiske. General Santos City er den viktigste filippinske havnen for landing og omlasting av fangster. Fangster som kvalifiserer som sashimi -grad blir for det meste sendt til det japanske markedet; de som ikke oppfyller karakteren selges lokalt eller hermetisert. Andre steder i Stillehavet forsyner småbåtfiskere på Hawaii , Tahiti og andre stillehavsøyer lokale og i noen tilfeller utenlandske markeder med ferske gulfinner.
Håndlinjefanget gulfin tunfisk er en av få eksport av økonomien i St. Helena .
Sportsfiske
Yellowfinstunfisken ble trolig først oppmerksom på sportsfiskere da de dukket opp på tunfiskområdet på Catalina Island , California, bare noen få år etter at banebrytende fiskere oppfant sporten, rettet mot Stillehavet . Disse tunfiskene var av samme art fanget av kommersielle fiskere i Japan og det vestlige Stillehavet, men årsaken til utseendet deres var ikke kjent den gangen. Senere ble det funnet varmere vannarter som gulfin tunfisk, dorado og stripet marlin som kommer inn i det sørlige California -vannet i årstider som har gunstige havforhold, spesielt under fenomenet El Niño , som bringer varmere vann opp til Nord -Amerikas vestkyst.
Yellowfinstunfisk ble deretter oppdaget av sportsfiskere i Bermuda, Bahamas, Hawai'i og mange andre deler av sortimentet. Større voksen fisk som hadde utviklet særegne lange sigdfinner ble opprinnelig antatt å være en annen art og ble kjent som Allison -tunfisk (et navn først gitt av daværende kurator for Bermuda -akvariet, Louis Mowbray, i 1920). Slike destinasjoner som Hawai'i og Bermuda ble berømt for sine fangster av disse vakre fiskene. I Hawai'i tjente forskjellige stiler av fjærlokk som agn, men i Bermuda ble chumming -teknikker fra båter forankret på produktive banker utviklet for å ikke bare målrette Allison -tunfisk, men også wahoo og den mindre tunfisken . Bermudiske eksperter utviklet teknikker for å ta alle disse fiskene på lett takling , og i mange år ble International Game Fish Association -rekorder for gulfin tunfisk dominert av oppføringer fra Bermuda i de lettere linjeklassene, med fisk på 91 kg og større klasse fra Hawai'i tar de fleste av de tyngre rekordene i linjeklassen.
I dag er gulfin tunfisk en stor sportsfisk som sportsfiskere driver med mange steder i verden. Tusenvis av sportsfiskere fisker etter gulfin tunfisk langs den østlige sjøkanten i USA, spesielt i North Carolina og New England . Yellowfin er også en populær gamefish blant sportsfiskere som fisker fra US Gulf Coast havner, San Diego og andre havner i Sør -California. Større "langdistanse" båter i San Diego-flåten fisker også i meksikansk farvann, og leter etter gulfin tunfisk på mange av eiendommene som stangfiskeklippere fra San Diego brukte til å fiske. Gulfinnet tunfisk er også en høyt verdsatt fangst i offshore sportsfiske i Sør -Afrika , Australia og New Zealand . Sportsfiske etter tunfisk finnes i mindre skala mange andre deler av verden.
Kjøkken
I følge Hawaii Seafood Buyers Guide er gulfin tunfisk mye brukt i rå fiskeretter, spesielt sashimi . Denne fisken er også utmerket til grilling. Yellowfin serveres ofte brent sjelden.
Yellowfin -kjøpere gjenkjenner to karakterer, " sashimi -klasse" og "andre", selv om det forekommer variasjon i kvaliteten på "andre" karakterer.
Ulike bærekraftguider for sjømat kommer til forskjellige konklusjoner om hvorvidt gulfinefiske er bærekraftig. The Audubon Seafood Guide (en guide for hvilke typer marine matvarer er ikke miljøvennlig) lister troll fanget tunfisk som "OK", men etikettene langlinefanget som "vær forsiktig".
Yellowfin blir en populær erstatning for de sterkt utarmede forsyningene av sørlige tunfisk .
I 2010 la Greenpeace International til tunfisken med rødfin. Greenpeace International sjømatrødliste er en "liste over fisk som vanligvis selges i supermarkeder rundt om i verden, og som har en svært høy risiko for å bli hentet fra uholdbart fiskeri".
Pan-seared gulfin
Stekt gulfin biff
Referanser
Videre lesning
- Collete, B. (2011). " Thunnus albacares " . IUCNs rødliste over truede arter . 2011 . Hentet 22. november 2011 . gammel form url Oppført som nær truet (v3.1).
- Froese, Rainer og Pauly, Daniel, red. (2008). " Thunnus albacares " i FishBase . April 2008 versjon.
- Atlantisk gulfin tunfisk NOAA FishWatch . Hentet 4. november 2012.
- Pacific tunfisk NOAA FishWatch . Hentet 4. november 2012.
Eksterne linker
- The Journal of San Diego History Summer 1991, Volume 37, Number 3: 'Pole Fishing for Tuna, 1937–1941: An Interview with Edward S. Soltesz'
- Bilder av Yellowfin tunfisk på Sealife Collection