Alfalfa - Alfalfa

Alfalfa
75 Medicago sativa L.jpg
Medicago sativa
Vitenskapelig klassifisering redigere
Kongedømme: Plantae
Clade : Trakeofytter
Clade : Angiospermer
Clade : Eudikoter
Clade : Rosids
Rekkefølge: Fabales
Familie: Fabaceae
Slekt: Medicago
Seksjon: M. sekt. Medicago
Arter:
M. sativa
Binomisk navn
Medicago sativa
Underart
  • M. sativa subsp. ambigua ( Trautv. ) Tutin
  • M. sativa subsp. microcarpa Urban
  • M. sativa subsp. sativa
  • M. sativa subsp. varia (T. Martyn) Arcang.
Synonymer
Liste

Alfalfa ( / æ l f æ l f ə / ) ( Medicago sativa ), også kalt lucerne , er en flerårig plante i belgfrukt familien Fabaceae . Det er dyrket som en viktig fôr avling i mange land rundt om i verden. Den brukes til beite , høy og ensilasje , samt en grønn gjødsel og dekkavling . Navnet alfalfa brukes i Nord -Amerika. Navnet lusern er det mer brukte navnet i Storbritannia , Sør -Afrika , Australia og New Zealand . Planten ligner overfladisk kløver (en fetter i samme familie), spesielt mens den er ung, når trifoliate blader som består av runde brosjyrer dominerer. Senere i modenhet forlenges brosjyrer. Den har klynger av små lilla blomster etterfulgt av frukt i to til tre omdreininger som inneholder 10–20 frø. Alfalfa er innfødt i varmere tempererte klimaer . Det har vært dyrket som husdyr fôr minst siden den tiden av de gamle grekerne og romerne . Alfalfa spirer er en vanlig ingrediens i retter laget i sørindisk mat .

Etymologi

Ordet alfalfa er en spansk modifikasjon av det arabiske ordet al-faṣfaṣa .

Historie

Alfalfa ser ut til å ha sin opprinnelse i Sør-Sentral-Asia, og ble først dyrket i det gamle Iran . I følge Plinius (død 79 e.Kr.) ble det introdusert for Hellas i omtrent 490 f.Kr. da perserne invaderte gresk territorium . Dyrking av alfalfa diskuteres i boken Opus Agriculturae fra det fjerde århundre e.Kr. av Palladius , og sier: "En sårsåning varer ti år. Avlingen kan kuttes fire eller seks ganger i året ... En jugerum av den er rikelig tilstrekkelig for tre hester hele året ... Det kan gis til storfe, men ny provender må først administreres veldig sparsomt, fordi det svulmer opp storfeet. " Plinius og Palladius kalte alfalfa på latinsk medica , et navn som refererte til mederne , et folk som bodde i det gamle Iran. De gamle grekerne og romerne trodde, sannsynligvis riktig, at alfalfa kom fra medernes land, i dagens Iran. (De gamle grekerne og romerne brukte også navnet medica til å bety en sitronfrukt , nok en gang fordi det antas å ha kommet fra medernes land). Dette navnet er roten til det moderne vitenskapelige navnet på alfalfa -slekten, Medicago .

Den middelalderske arabiske jordbruksforfatteren Ibn al-'Awwam , som bodde i Spania på 1100-tallet senere, diskuterte hvordan man dyrker alfalfa, som han kalte الفصفصة ( al-fiṣfiṣa ). En arabisk ordbok fra 1200-tallet, Lisān al-'Arab , sier at alfalfa dyrkes som dyrefôr og konsumeres i både ferske og tørkede former. Det er fra det arabiske at det spanske navnet alfalfa ble avledet.

På 1500 -tallet introduserte spanske kolonister alfalfa til Amerika som fôr til hestene sine.

I de nordamerikanske koloniene i det østlige USA på 1700 -tallet ble det kalt "lusern", og mange forsøk på å dyrke det ble gjort, men generelt uten tilstrekkelig vellykkede resultater. Det dyrkes relativt lite i det sørøstlige USA i dag. Lucerne (eller luzerne ) er navnet på alfalfa i Storbritannia, Australia, Frankrike , Tyskland og en rekke andre land. Alfalfa -frø ble importert til California fra Chile på 1850 -tallet. Det var begynnelsen på en rask og omfattende introduksjon av avlingen over de vestlige amerikanske statene og introduserte ordet "alfalfa" for det engelske språket. Siden Nord- og Sør -Amerika nå produserer en stor del av verdens produksjon, har ordet "alfalfa" sakte kommet inn på andre språk.

Økologi

Alfalfa er en flerårig fôr belgfrukt som normalt lever fire til åtte år, men kan leve mer enn 20 år, avhengig av variasjon og klima . Planten vokser til en høyde på opptil 1 meter (3 fot 3 tommer), og har et dypt rotsystem, noen ganger vokser det til en dybde på mer enn 15 m (49 fot) for å nå grunnvannet. Vanligvis vokser rotsystemet til en dybde på 2–3 m (7–10 fot) avhengig av undergrunnsbegrensninger. På grunn av dette dype rotsystemet bidrar det til å forbedre jordens nitrogentilitet og beskytte mot jorderosjon. Denne dybden av rotsystemet, og flerårigheten av kroner som lagrer karbohydrater som en energireserve, gjør det veldig spenstig, spesielt mot tørke. Alfalfa har et tetraploid genom .

Alfalfa er en småfrøet avling, og har en sakte voksende frøplante, men danner etter flere måneders etablering en tøff "krone" på toppen av rotsystemet. Denne kronen inneholder skuddknopper som gjør at alfalfa kan vokse igjen mange ganger etter å ha blitt beitet eller høstet; Overbeiting av knoppene vil imidlertid redusere de nye bladene som tilbys til beitedyret.

Denne planten utviser autotoksisitet , noe som betyr at det er vanskelig for alfalfa -frø å vokse i eksisterende alfalfa -bestand. Derfor anbefales alfalfafelt å roteres med andre arter (for eksempel mais eller hvete) før såing på nytt.

Kultur

Lucerne -feltene i Kalahari -ørkenen (2017)
24 ° 20′21.5 ″ S 018 ° 35′36.4 ″ E / 24.339306 ° S 18.593444 ° Ø / -24.339306; 18.593444

Alfalfa vokser mye over hele verden som fôr til storfe , og høstes oftest som høy , men kan også gjøres til ensilasje , beites eller mates som greenchop. Alfalfa har vanligvis den høyeste fôrverdien av alle vanlige slåtteavlinger. Den brukes sjeldnere som beite . Når den vokser på jord der den er godt tilpasset, er alfalfa ofte det høyest avkastende fôrplanten, men den primære fordelen er kombinasjonen av høyt utbytte per hektar og høy ernæringskvalitet.

Den brukes hovedsakelig som fôr til høyproduserende melkekyr , på grunn av det høye proteininnholdet og den lett fordøyelige fiberen, og for det andre for storfekjøtt , hester , sauer og geiter . Alfalfa -høy er en mye brukt protein- og fiberkilde for kjøttkaniner. I fjærfe dietter brukes dehydrert alfalfa og alfalfa bladkonsentrater til pigmentering av egg og kjøtt, på grunn av det høye innholdet i karotenoider, som er effektive for å farge eggeplomme og kroppslipider. Mennesker også spise alfalfa spirer i salater og sandwicher. Dehydrert alfalfa blad er kommersielt tilgjengelig som kosttilskudd i flere former, for eksempel tabletter, pulver og te. Fersk alfalfa kan forårsake oppblåsthet i husdyr, så det må utvises forsiktighet med husdyr som beiter på alfalfa på grunn av denne faren.

I likhet med andre belgfrukter inneholder rotknutene bakterier, Sinorhizobium meliloti , med evnen til å fikse nitrogen og produsere et proteinholdig fôr uavhengig av tilgjengelig nitrogen i jorda . Dens nitrogenfikseringsevne (som øker jordens nitrogen) og bruken som dyrefôr forbedrer effektiviteten i jordbruket.

Alfalfa kan sås om våren eller høsten, og gjør det best på godt drenert jord med en nøytral pH på 6,8–7,5. Alfalfa krever vedvarende nivåer av kalium og fosfor for å vokse godt. Det er moderat følsomt for saltnivåer i både jord og vanningsvann, selv om det fortsetter å bli dyrket i det tørre sørvestlige USA , hvor saltholdighet er et tema som dukker opp. Jord med lav fruktbarhet bør gjødsles med gjødsel eller kjemisk gjødsel, men korreksjon av pH er spesielt viktig. Vanligvis anbefales en såhastighet på 13–20 kg/ha (12–18 lb/acre), med forskjeller basert på region, jordtype og såmetode. Noen ganger brukes en sykepleieravling , spesielt for vårplantinger, for å redusere ugressproblemer og jorderosjon, men kan føre til konkurranse om lys, vann og næringsstoffer.

I de fleste klima blir lucerne kuttet tre til fire ganger i året, men den kan høstes opptil 12 ganger i året i Arizona og Sør -California. Total utbytte er vanligvis rundt 8 tonn per hektar ( 3+1 / 2- kort tonn per mål) i tempererte miljøer, men utbyttene har blitt registrert opp til 20 tonn per hektar (9 kort tonn per mål). Utbyttet varierer med region, vær og avlingens modenhet når det kuttes. Senere stiklinger forbedrer utbyttet, men med redusert næringsinnhold.

Fordelaktige insekter

Honey bee ( Apis mellifera ), en pollinator på alfalfa blomst

Alfalfa regnes som et insekt, et sted hvor insekter blir oppdrettet, og har blitt foreslått som nyttig for andre avlinger, for eksempel bomull , hvis de to blir plantet inn, fordi lucerne har rovdyr og parasittiske insekter som ville beskytte den andre avlingen. Høsting av lucerne ved å klippe hele avlingsområdet ødelegger insektbestanden, men dette kan unngås ved å slå i strimler slik at en del av veksten blir igjen.

Skadedyr og sykdommer

Som de fleste planter kan alfalfa angripes av forskjellige skadedyr og patogener. Sykdommer har ofte subtile symptomer som lett feildiagnostiseres og kan påvirke blader, røtter og stilker.

Noen skadedyr, for eksempel lucernevevlene , bladlusene , hærormene og potetbladhopperen , kan redusere alfalfautbyttet dramatisk, spesielt med den andre skjæringen når været er varmest. Flekket lucernebladlus, bredt spredt i Australia, suger ikke bare saft, men injiserer også spyttgift i bladene. Noen ganger brukes registrerte insektmidler eller kjemiske kontroller for å forhindre dette, og etiketter vil angi tilbakeholdelsesperioden før fôravlingen kan beites eller kuttes for høy eller ensilasje. Alfalfa er også utsatt for rotrot , inkludert Phytophthora , Rhizoctonia og Texas rotrot . Alfalfa er også utsatt for dunete mugg forårsaket av oomycete -arten Peronospora aestivalis .

Høsting

Alfalfa -høy på vei til Clayton, New Mexico , cirka 1915.
Sylindriske baller av lucerne

Når alfalfa skal brukes som høy , blir det vanligvis kuttet og ballet . Løse høystakker brukes fortsatt i noen områder, men baller er lettere å bruke i transport, lagring og fôr. Ideelt sett bør den første skjæringen tas på knoppstadiet, og de påfølgende stiklingene akkurat som feltet begynner å blomstre, eller en tiendedel blomstrer fordi karbohydrater er på sitt høyeste. Ved bruk av landbruksmaskiner i stedet for hånd høsting, en swather kutter alfalfa og arrangerer det i ranker . I områder der lucerne ikke umiddelbart tørker ut av seg selv, brukes en maskin kjent som en slåmaskin for å klippe høyet. Klipper-balsamen har et sett med ruller eller slagger som krymper og bryter stilkene når de passerer gjennom klipperen, slik at lucerne tørker raskere. Etter at lucerne har tørket, samler en traktor som trekker en balle høet i baller.

Flere typer baller brukes ofte til alfalfa. For små dyr og individuelle hester presses lucerne i små to-strengsballer, ofte navngitt av strengene som brukes til å pakke den inn. Andre ballestørrelser er tre-strengs, og så videre opptil halvtons (seks-strengers) "firkantede" baller-faktisk rektangulære, og vanligvis omtrent 40 x 45 x 10 cm (14 x 18 x 38 tommer). Små firkantballer veier fra 25 til 30 kg (55 til 66 lb) avhengig av fuktighet, og kan enkelt skilles for hånd i "flak". Storfe rancher bruke store rundballer, spesielt 1,4 til 1,8 m (4 fot 7 i til 5 fot 11 i) i diameter og med en vekt fra 500 til 1000 kg (1100 til 2200 pund). Disse ballene kan plasseres i stabile stabler eller i store matere for flokk med hester eller rulles ut på bakken for store storfe. Ballene kan lastes og stables sammen med en traktor ved hjelp av en pigg, kjent som en balle spyd , som gjennomhuller senter av ballen, eller de kan håndteres med en gripeklo (klo) på traktoren 's frontlastemaskin . En nyere innovasjon er store "firkantede" baller, omtrent de samme proporsjonene som de små rutene, men mye større. Ballestørrelsen ble satt slik at stabler ville passe perfekt på en stor flatbil. Disse er mer vanlige i det vestlige USA.

Når den brukes som fôr til melkefe, blir alfalfa ofte omgjort til høsøl ved en prosess som kalles ensiling . I stedet for å bli tørket for å lage tørt høy, blir alfalfa finhakket og gjæret i siloer , grøfter eller poser, hvor oksygentilførselen kan begrenses for å fremme gjæring . Den anaerobe gjæringen av alfalfa gjør at den kan beholde høye næringsnivåer som ligner på fersk fôr, og er også mer velsmakende for melkefe enn tørt høy. I mange tilfeller inokuleres alfalfa ensilasje med forskjellige stammer av mikroorganismer for å forbedre gjæringskvaliteten og aerob stabilitet av ensilasjen.

Produksjon over hele verden

Verdensomspennende alfalfaproduksjon

På begynnelsen av 2000 -tallet var lucerne den mest dyrkede fôrfrukter i verden. Produksjonen på verdensbasis var rundt 436 millioner tonn i 2006. I 2009 ble alfalfa dyrket på omtrent 30 millioner hektar (74 millioner dekar) over hele verden; av dette Nord -Amerika produserte 41% (11,9 millioner hektar; 29 millioner dekar), Europa produserte 25% (7,12 millioner hektar; 17,6 millioner dekar), Sør -Amerika produserte 23% (7 millioner hektar; 17 millioner dekar), Asia produserte 8% (2,23 millioner hektar; 5,5 millioner dekar), og Afrika og Oseania produserte resten. USA var den største alfalfaprodusenten i verden etter område i 2009, med 9 millioner hektar (22 millioner dekar), men et betydelig produksjonsområde finnes i Argentina (6,9 millioner hektar; 17 millioner dekar), Canada (2 millioner hektar; 4,9 millioner dekar), Russland (1,8 millioner hektar; 4,4 millioner dekar), Italia (1,3 millioner hektar; 3,2 millioner dekar) og Kina (1,3 millioner hektar; 3,2 millioner dekar).

forente stater

I USA i 2014 var de ledende alfalfa-voksende statene California, Idaho og Montana . Alfalfa vokser hovedsakelig i det nordlige og vestlige USA; den kan dyrkes i det sørøstlige USA, men blad- og rotsykdommer, fattig jord og mangel på godt tilpassede varianter er ofte begrensninger.

Alfalfa og bier

Alfalfa -feltet

Alfalfa -frøproduksjon krever tilstedeværelse av pollinatorer når alfalfa -feltene blomstrer. Alfalfa -pollinering er imidlertid noe problematisk, fordi vestlige honningbier , den mest brukte pollinatoren, er mindre enn ideelle for dette formålet; pollen førende kjøl av alfalfa blomster turer og streiker pollinerende bier på hodet, noe som bidrar til å overføre pollen til slåing bie . Vestlige honningbier liker imidlertid ikke å bli slått i hodet gjentatte ganger og lærer å beseire denne handlingen ved å trekke nektar fra siden av blomsten. Biene samler dermed nektaren, men bærer ikke med seg pollen, så ikke bestøv den neste blomsten de besøker. Fordi eldre, erfarne bier ikke pollinerer alfalfa godt, oppnås det meste av pollinering av unge bier som ennå ikke har lært kunsten å stjele blomsten uten å snuble i hodet som banker.

Når vestlige honningbier brukes til å pollinere alfalfa, lager birøkteren feltet med en veldig høy hastighet for å maksimere antall unge bier. Imidlertid kan europeisk honningbie kolonier lider protein stress når du arbeider alfalfa bare fordi alfalfa pollen protein er mangelfull i isoleucin , en av de aminosyrene viktig i dietten av honningbie larver .

I dag brukes alfalfa leafcutter bee ( Megachile rotundata ) i økende grad for å omgå disse problemene. Som en ensom, men fellestorisk biart, bygger den ikke kolonier eller lagrer honning, men er en veldig effektiv pollinator av lucerneblomster. Nesting er i individuelle tunneler i tre- eller plastmateriale, levert av alfalfa frøavlere. Bladkutterbiene brukes i det nordvestlige Stillehavet , mens vestlige honningbier dominerer i California alfalfa frøproduksjon.

En mindre mengde alfalfa produsert for frø pollineres av alkalibien , hovedsakelig i det nordvestlige USA . Den dyrkes i spesielle senger nær feltene. Disse biene har også sine egne problemer. De er ikke bærbare som honningbier, og når det plantes åker i nye områder, tar biene flere sesonger å bygge seg opp. Honningbier blir fremdeles transportert til mange av feltene i blomstringstid.

B. affinis er viktig for landbruksnæringen, så vel som for pollinering av alfalfa. Det er kjent at medlemmer av denne arten pollinerer opptil 65 forskjellige plantearter, og det er den primære pollinatoren for viktige kostholdsavlinger, for eksempel tranebær , plommer , epler , løk og lucerne.

M. rotundata ble utilsiktet introdusert i USA i løpet av 1940-årene, og ledelsen som en pollinator av alfalfa har ført til en tredobling av frøproduksjonen i USA. i kombinasjon med slik atferd som felleskap, og bruk av blader og hekkematerialer som har blitt masseprodusert av mennesker, gir positive fordeler ved bruk av disse biene i pollinerende alfalfa.

Varianter

Små firkantede baller med alfalfa

Betydelig forskning og utvikling har blitt gjort med dette viktige anlegget. Eldre kultiver som 'Vernal' har vært standarden i mange år, men mange offentlige og private varianter bedre tilpasset bestemte klimaer er tilgjengelige. Private selskaper lanserer mange nye varianter hvert år i USA.

De fleste varianter går i dvale om høsten, med redusert vekst som svar på lave temperaturer og kortere dager. 'Ikke -ormante' varianter som vokser gjennom vinteren, plantes i langsesongmiljøer som Mexico, Arizona og Sør-California, mens 'sovende' sorter er plantet i øvre Midtvesten, Canada og nordøst. 'Ikke -ormante' varianter kan gi høyere avkastning, men de er utsatt for vinterdrep i kaldt klima og har dårligere utholdenhet.

De fleste alfalfakultivarer inneholder genetisk materiale fra sigd medick ( M. falcata ), en avling av slektninger av alfalfa som naturlig hybridiserer med M. sativa for å produsere sandluseter ( M. sativa ssp. Varia ). Denne arten kan bære enten de lilla blomstene av alfalfa eller den gule av sigdmedick, og er såkalt for sin klare vekst i sandjord. Egenskaper for insektresistens er også introdusert fra M. glomerata og M. prostrata , medlemmer av alfalfas sekundære genpool .

Vanning av en alfalfafelt

De fleste forbedringene i alfalfa de siste tiårene har bestått av bedre sykdomsresistens på dårlig drenert jord i våte år, bedre evne til å overvintre i kaldt klima og produksjon av flere blader. Multileaf alfalfa -varianter har mer enn tre brosjyrer per blad.

Alfalfa -dyrkere eller lusernavlere har en rekke varianter eller kultivarer å velge mellom på frømarkedet og baserer valget på en rekke faktorer, inkludert hviletid eller aktivitetsvurdering, kronehøyde, egnet til formålet (dvs. høyproduksjon eller beite), sykdomsresistens, resistens mot insekter, skadet fôr, fine bladede varianter og en kombinasjon av mange gunstige egenskaper. Planteavlstiltak bruker vitenskapelig metodikk og teknologi for å strebe etter nye forbedrede varianter.

Den L. Teweles Seed Company hevdet det skapt verdens første hybrid alfalfa.

Wisconsin og California og mange andre stater publiserer data om alfalfa -variasjon. En komplett liste over statlige testdata er levert av North American Alfalfa Improvement Conference (NAAIC) State Listing , i tillegg til ytterligere detaljerte alfalfa genetiske og variasjonsdata publisert av NAAIC .

Genetisk modifikasjon

Roundup Ready alfalfa, en genmodifisert variant, ble utgitt av Forage Genetics International i 2005. Dette ble utviklet gjennom innsetting av et gen som eies av Monsanto Company som gir resistens mot glyfosat , et bredspektret ugressmiddel, også kjent som Roundup. Selv om de fleste gressletter og bredbladede planter, inkludert vanlig alfalfa, blir drept av Roundup, kan dyrkere sprøyte åker med Roundup Ready -alfalfa med glyfosatherbicidet og drepe ugresset uten å skade alfalfa -avlingen.

Juridiske spørsmål i USA

I 2005, etter å ha fullført en 28-siders miljøvurdering (EA), ga United States Department of Agriculture (USDA) uregulert status Roundup Ready alfalfa (RRA) under Code of Federal Regulations Title 7 Part 340, kalt "Introduction of Organisms and Products Endret eller produsert gjennom genteknologi som er planteskadedyr eller som det er grunn til å tro er planteskadedyr ", som blant annet regulerer introduksjon (import, bevegelse mellom land eller utslipp til miljøet) av organismer og produkter som er endret eller produsert gjennom genteknologi som er plante skadedyr eller som det er grunn til å tro er plante skadedyr. Monsanto måtte søke deregulering for å gjennomføre feltforsøk med RRA, fordi RRA inneholder en promotorsekvens avledet fra plantepatogenet figwort mosaikkvirus. USDA innvilget søknaden om deregulering, og uttalte at RRA med sine modifikasjoner: "(1) Utviser ingen plantepatogene egenskaper; (2) er ikke mer sannsynlig å bli lukt enn den ikke -transgene foreldrelinjen eller annen dyrket alfalfa; (3) er usannsynlig å øke ugraspotensialet til andre dyrkede eller ville arter som det kan krysse sammen med; (4) vil ikke forårsake skade på rå eller bearbeidede landbruksvarer; (5) vil ikke skade truede eller truede arter eller organismer som er gunstig for landbruket ; og (6) bør ikke redusere evnen til å bekjempe skadedyr og ugress i alfalfa eller andre avlinger. " Monsanto begynte å selge RRA, og i løpet av to år ble mer enn 300 000 dekar viet til anlegget i USA.

Innvilgelse av deregulering ble motarbeidet av mange grupper, inkludert dyrkere av ikke-GM-alfalfa som var bekymret for genstrøm til avlingene sine. I 2006 utfordret Center for Food Safety , en amerikansk ikke-statlig organisasjon som er kritiker av bioteknologiske avlinger, og andre, denne dereguleringen i California Northern District Court . Organiske dyrkere var bekymret for at GM-alfalfa kunne kryssbestøve med sin organiske alfalfa, noe som gjorde avlingen uselgelig i land som forbyr dyrking av GM-avlinger. Tingretten slo fast at USDAs EA ikke tok for seg to spørsmål angående RRAs innvirkning på miljøet, og i 2007 krevde USDA å utfylle en mye mer omfattende miljøpåvirkningserklæring (EIS). Inntil EIS var fullført, forbød de ytterligere planting av RRA, men lot jord som allerede var plantet fortsette. USDA foreslo en delvis deregulering av RRA, men dette ble også avvist av tingretten. Planting av RRA ble stoppet.

I juni 2009 stadfestet et delt tre-dommerpanel i den 9. amerikanske kretsmannsretten tingrettens avgjørelse. Monsanto og andre anket til USAs høyesterett .

Juni 2010, i Monsanto Co. v. Geertson Seed Farms , opphevet Høyesterett tingrettens avgjørelse om å forby planting av RRA landsdekkende, da det ikke var tegn på uopprettelig skade. De bestemte at USDA delvis kunne deregulere RRA før en EIS ble fullført. Høyesterett vurderte ikke tingrettens kjennelse som forbød RRAs deregulering, og følgelig var RRA fortsatt en regulert avling som ventet på at USDA skulle fullføre et EIS.

Denne avgjørelsen ble ønsket velkommen av American Farm Bureau Federation , Biotechnology Industry Organization , American Seed Trade Association , American Soybean Association, National Alfalfa and Forage Alliance, National Association of Wheat Growers , National Cotton Council og National Potato Council. I juli 2010 sendte 75 kongressmedlemmer fra begge politiske partier et brev til landbrukssekretær Tom Vilsack og ba ham umiddelbart tillate begrenset planting av genetisk manipulert alfalfa. USDA utstedte imidlertid ikke midlertidige deregulerende tiltak, men fokuserte i stedet på å fullføre EIS. Den 2.300 sider lange EIS ble publisert i desember 2010. Den konkluderte med at RRA ikke ville påvirke miljøet.

Tre av de største naturlige matvaremerkene i USA lobbyet for en delvis deregulering av RRA, men i januar 2011, til tross for protester fra organiske grupper, kunngjorde sekretær Vilsack at USDA hadde godkjent ubegrenset planting av genmodifisert alfalfa og planting gjenopptatt. Sekretær Vilsack kommenterte: "Etter å ha foretatt en grundig og gjennomsiktig undersøkelse av alfalfa ... APHIS [Animal and Plant Health Inspection Service] har fastslått at Roundup Ready alfalfa er like trygg som tradisjonelt avlet alfalfa." Omtrent 20 millioner dekar (8 millioner hektar) alfalfa ble dyrket i USA, den fjerde største avlingen etter areal, hvorav omtrent 1% var organisk. Noen bioteknologiske tjenestemenn spår at halvparten av det amerikanske alfalfaområdet til slutt kan bli plantet med GM alfalfa.

The National Corn Growers Association , den amerikanske Farm Bureau Federation , og Rådet for Biotech Informasjon varm applaus denne beslutningen. Christine Bushway, administrerende direktør i Organic Trade Association , sa: "Mange mennesker er sjokkert. Selv om vi føler at sekretær Vilsack jobbet med dette problemet, som er fremgang, setter denne beslutningen våre økologiske bønder i fare." Organic Trade Association ga ut en pressemelding i 2011 om at USDA anerkjente virkningen kryssforurensning kan ha på organisk alfalfa og oppfordret dem til å sette restriksjoner for å minimere slik forurensning. Imidlertid reagerte økologiske oppdrettsgrupper, organiske matbutikker og aktivister med å publisere et åpent brev som sa at å plante "alfalfa uten noen begrensninger, flyr i møte med interessene til konvensjonelle og økologiske bønder, bevaring av miljøet og forbrukernes valg." Senator Debbie Stabenow , formann i Senatet Landbruk komiteen , Hus Landbruk komiteen formann Frank Lucas og senator Richard Lugar utstedt uttalelser sterkt støtter beslutningen om "... å gi bøndene grønt lys til å begynne å plante en rikelig, rimelig og trygt crop" og gi bøndene og forbrukerne valget ... ved å plante eller kjøpe mat dyrket med GM -teknologi, konvensjonelt eller organisk. "I en felles erklæring sa den amerikanske senatoren Patrick Leahy og representanten Peter DeFazio at USDA hadde" muligheten til å ta opp bekymringene til alle bønder ", men i stedet" overgi [red] til business as usual for bioteknologibransjen. "

Det ideelle organisasjonen Center for Food Safety anket denne avgjørelsen i mars 2011, men tingretten i Nord-California avviste denne forslaget i 2012.

Fytoøstrogener i alfalfa og effekt på husdyrets fruktbarhet

Alfalfa, i likhet med andre belg-avlinger, er en kjent kilde til fytoøstrogener , inkludert spinasterol , coumestrol , og coumestan . På grunn av dette kan beite på alfalfa under avl føre til redusert fruktbarhet hos sauer og hos melkekveg hvis den ikke håndteres effektivt.

Coumestrol -nivåer i alfalfa har vist seg å være forhøyet av soppinfeksjon, men ikke signifikant under tørkestress eller bladlusangrep. Beitestyring kan brukes for å dempe virkningen av kumestrol på fårets reproduktive ytelse, med full utvinning etter fjerning fra alfalfa. Coumestrol -nivåer i uvannede avlinger kan forutsies praktisk talt ved hjelp av værvariabler.

Giftighet av canavanine

Rå alfalfafrø og spirer er en kilde til aminosyren canavanine . Mye av canavaninen omdannes til andre aminosyrer under spiring, så spirer inneholder mye mindre canavanine enn uproste frø. Canavanine konkurrerer med arginin , noe som resulterer i syntese av dysfunksjonelle proteiner. Rå ubeskyttet alfalfa har toksiske effekter hos primater, inkludert mennesker, noe som kan resultere i lupuslignende symptomer og andre immunologiske sykdommer hos mottakelige individer, og spirer ga også disse symptomene i minst noen primater når de ble matet med et diett laget av 40% alfalfa. Å stoppe forbruket av alfalfafrø kan reversere effektene.

Næringsverdi

Spirede alfalfa frø

Rå alfalfa frøspirer er 93% vann, 2% karbohydrater , 4% protein og inneholder ubetydelig fett (tabell). I en 100 gram ( 3+Anmeldelse for 1. / 2- -ounce) referanse mengde, rå alfalfaspirer forsyne 96 kilojoule (23 kilocalories) av mat energi og 29% av den daglige verdien av vitamin K . De er en moderat kilde til vitamin C , noen B -vitaminer , fosfor og sink .

Spirer

Alfalfa frø, spiret, rå
Næringsverdi per 100 g (3,5 oz)
Energi 96 kJ (23 kcal)
2,1 g
Kostfiber 1,9 g
0,7 g
4 g
Vitaminer Mengde
%DV
Tiamin (B 1 )
7%
0,076 mg
Riboflavin (B 2 )
11%
0,126 mg
Niacin (B 3 )
3%
0,481 mg
Pantotensyre (B 5 )
11%
0,563 mg
Vitamin B 6
3%
0,034 mg
Folat (B 9 )
9%
36 μg
Vitamin C
10%
8,2 mg
Vitamin K
29%
30,5 μg
Mineraler Mengde
%DV
Kalsium
3%
32 mg
Jern
7%
0,96 mg
Magnesium
8%
27 mg
Mangan
9%
0,188 mg
Fosfor
10%
70 mg
Kalium
2%
79 mg
Natrium
0%
6 mg
Sink
10%
0,92 mg
Andre bestanddeler Mengde
Vann 93 g

Prosentandelene er omtrent tilnærmet ved bruk av amerikanske anbefalinger for voksne.
Kilde: USDA FoodData Central

Spiring av alfalfafrø er prosessen med å spire frø til konsum, vanligvis bare vann og en krukke. Frø og spirer må imidlertid skylles regelmessig for å unngå akkumulering av produkter fra forfallorganismer sammen med lukt av råte og misfarging. Spirende alfalfa tar vanligvis tre til fire dager med en spiseskje frø som gir opptil tre fulle kopper spirer.

Helseeffekter

The United States National Institutes of Health (US NIH) rapporterer det er "tilstrekkelig bevis for å vurdere effektiviteten [av alfalfa] for" følgende:

  • Høyt kolesterol
  • Nyreproblemer
  • Blæreproblemer
  • Prostata problemer
  • Astma
  • Leddgikt
  • Diabetes
  • Urolig mage
  • Andre forhold

Videre har det amerikanske NIH identifisert flere sikkerhetsproblemer og medisininteraksjoner. US NIH oppsummerer:

Alfalfa -blader er muligens trygge for de fleste voksne. Imidlertid er det sannsynligvis usikkert å ta alfalfafrø på lang sikt. Alfalfa frøprodukter kan forårsake reaksjoner som ligner på den autoimmune sykdommen kalt lupus erythematosus.

Alfalfa kan også føre til at andres hud blir ekstra følsom for solen.

Som nevnt ovenfor har rå usprodusert alfalfa toksiske effekter hos primater, inkludert mennesker, som kan resultere i lupuslignende symptomer og andre immunologiske sykdommer hos mottakelige individer. US NIH ber om spesielle forholdsregler og advarsler for følgende:

  • Graviditet eller amming: Å bruke alfalfa i mengder større enn det som vanligvis finnes i mat, er muligens usikkert under graviditet og amming. Det er noen bevis på at alfalfa kan virke som østrogen, og dette kan påvirke graviditeten.
  • Autoimmun sykdom: Alfalfa kan føre til at immunsystemet blir mer aktivt, og dette kan øke symptomene på disse sykdommene.
  • Hormonfølsomme tilstander (som brystkreft, livmorkreft, eggstokkreft, endometriose eller livmorfibromer :) Alfalfa kan ha de samme effektene som det kvinnelige hormonet østrogen.
  • Diabetes: Alfalfa kan senke blodsukkernivået.
  • Nyretransplantasjon: Det er én rapport om avvisning av nyretransplantasjon etter tre måneders bruk av et supplement som inneholdt alfalfa og svart cohosh. Dette resultatet er mer sannsynlig på grunn av alfalfa enn svart cohosh. Alfalfas immunsystemforsterkning kan gjøre stoffet mot avvisning ciklosporin mindre effektivt.

US NIH advarer om at alfalfa samhandler med Warfarin ( Coumadin ) på en viktig måte; de to skal ikke kombineres. US NIH advarer om at alfalfa interagerer moderat med følgende medisintyper; brukeren bør være forsiktig når han tar alfalfa med disse:

  • P -piller (prevensjonsmidler)
  • Østrogener - Store mengder alfalfa kan ha noen av de samme effektene som østrogen. Imidlertid er ikke selv store mengder alfalfa like sterke som østrogenpiller. Å ta alfalfa sammen med østrogenpiller kan redusere effekten av østrogenpiller.
  • Medisiner for diabetes (medisiner mot diabetes)
  • Medisiner som reduserer immunsystemet (immunsuppressive midler)
  • Medisiner som øker følsomheten for sollys (fotosensibiliserende legemidler)

US NIH advarer om at alfalfa kan samhandle med urter og kosttilskudd forbundet med følgende:

  • De som kan senke blodsukkeret
  • Jern
  • Vitamin E

Se for den nyeste informasjonen og detaljene.

Galleri

Referanser

Eksterne linker