Anadara kagoshimensis - Anadara kagoshimensis
| Anadara kagoshimensis | |
|---|---|
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Animalia |
| Phylum: | Bløtdyr |
| Klasse: | Bivalvia |
| Rekkefølge: | Arcida |
| Familie: | Arcidae |
| Slekt: | Anadara |
| Arter: |
A. kagoshimensis
|
| Binomial navn | |
|
Anadara kagoshimensis Tokunaga, 1906
|
|
Anadara kagoshimensis er en ark musling i familien Arcidae . Den finnes på grunt vann i tempererte deler av det vestlige Stillehavet og dyrkes i Kina, Japan og Korea for konsum. Det er kjent som maohan i Kina og mogai i Japan.
Beskrivelse
Anadara subcrenata har et hvitt eller kremfarget, tykt, ovalt skall og ligner overfladisk en hjerteskjell . Den venstre ventilen er litt mer konkav enn den høyre, og det er 31 til 35 dypt innrykkede ribber. Det tynne brune periostracum- laget som dekker skallet flager av i tråder. Når den høstes til konsum, er lengden på Anadara subcrenata vanligvis i området 30 til 45 millimeter (1,2 til 1,8 tommer ).
Distribusjon og habitat
Anadara subcrenata finnes rundt kysten av Japan og Sør-Korea, begravet i myke sedimenter i tidevanns sonen . Det favoriserer gjørme eller gjørmete sand. Noen myndigheter hevder at larvene, kjent som spats, trenger noen harde materialer som steiner og skjell som de kan festes på ved hjelp av trådene . Andre myndigheter hevder at larvene ikke trenger harde underlag å legge seg på. Anadara subcrenata tåler lav saltholdighet og favoriserer vann i området 29–32 ppt. Mens larvene er planktoniske, har de en preferanse for enda lavere saltholdighet på mellom 24,6 og 30 ppt og har en tendens til å samles i flodvann med denne saltholdighetsgraden. Muslingen trives i vann som varierer i temperatur mellom 5 ° C og 28 ° C. Det tåler også de lave nivåene av oppløst oksygen i tidevannet som renner over gjørme. Det kan bli hjulpet i dette av hemoglobin og erytrocytter som finnes i blodet.
Biologi
Anadara subcrenata blir moden i en lengde på ca. 15 mm (0,6 tommer). Individuelle muslinger er enten mannlige eller kvinnelige, og gytingen foregår mellom juni og september. Gjødsling er ekstern og larvene er en del av dyreplanktonet og driver med strømmen.
Anadara- arter har ikke lange sifoner, men ligger normalt i sedimentet med sitt bakre endenivå med overflaten eller i en liten depresjon i gjørmen. Fôringsvanene til Anadara subcrenata er ikke undersøkt, men vil sannsynligvis være lik de i den nært beslektede Anadara granosa . Denne muslingen antas å filtrere partikler ut av vannet med gjellene, men også for å mate detritus og mikroorganismer i sedimentet. Denne evnen til å leve og mate i gjørmete underlag gjør det mulig for medlemmer av slekten Anadara å utnytte et nisjehabitat som andre muslinger har en tendens til å unngå. Rovdyr som spiser på Anadara subcrenata inkluderer stokkand , ( Anas platyrhynchos ), tuftet and ( Aythya fuligula ), blå krabbe ( Portunus pelagicus ), rovsnegler og vanlig blekksprut . De nylig bosatte larvene blir byttet av den japanske havabboren ( Lateolabrax japonicus ), ål og annen fisk, samt sjøstjerner , øvelser og blå krabber.
Havbruk
Anadara subcrenata er en raskt voksende art som når en lengde på ca 32 millimeter (1,3 tommer ) på ett år og 47 millimeter (to tommer ). Den dyrkes i grunne vannområder i Sør-Korea og i Japan. Det viktigste innsamlingssenteret i Japan er en veldig grunne lagune med en gjørmete bunn, Nakanoume, i Shimane Prefecture. Spesialdesignede, lange oppsamlingsinnretninger er laget av tråd og palmefiber, og spetten legger seg på disse over en festetid på 3 til 4 dager. Samlerne, som hver kan ha nesten 100.000 spatter satt på seg, blir transportert til barnehagesenger hvor de legges på bambusstenger. Her fortsetter spatsene å vokse, relativt fri for rovdyr på havbunnen. Det store antallet spatter som faller av under transport, blir sådd på underlaget med en hastighet på 15.000 til 30.000 per kvadratmeter. Rovdyr og andre dødsårsaker reduserer disse til 5500 til 6000 per kvadratmeter på 6 måneder. Når ungfuglene har vokst til ca. 10 mm lange, flyttes de til senger som er forbeholdt voksne, hvorfra de høstes et år senere.
Forbruk
Muslingen, kjent som maohan ( kinesisk : 毛 蚶 ) på kinesisk, regnes som en delikatesse i Kina, særlig Shanghai- regionen, der den ofte blir spist nesten rå etter å ha blitt kokt i veldig kort tid. I 1988 var et utbrudd av hepatitt A i Shanghai forbundet med inntak av utilstrekkelig kokt Anadara subcrenata . 290.000 mennesker ble rammet og det var 9 dødsfall. Kommunestyret i Shanghai forbød salget av muslingene etter utbruddet.