Havbruk - Aquaculture

Havbruk

Havbruksinstallasjoner i Sør -Chile

Verdens fangst av fiskeri og oppdrettsproduksjon etter artgruppe, fra FAOs statistiske årbok 2020

Oppdrettsproduksjon etter region

Akvakultur (mindre vanlig stavet oppdrett ), også kjent som akvakultur , er kontrollert dyrking ("oppdrett") av vannlevende organismer som fisk , krepsdyr , bløtdyr , alger og andre organismer av verdi som vannplanter (f.eks. Lotus ). Havbruk involverer dyrking av ferskvanns- og saltvannsbestander under kontrollerte eller semi-naturlige forhold, og kan stå i kontrast med kommersielt fiske , som er høsting av villfisk . Marikultur , vanligvis kjent som marin oppdrett , refererer spesielt til havbruk som praktiseres i sjøvannsmiljøer , i motsetning til i ferskvannsoppdrett.

Akvakultur kan utføres i helt kunstige anlegg bygget på land ( havbruk i land ), som for fisketank , dammer eller racerbaner , der levekårene er avhengig av menneskelig kontroll; på godt skjermet grunt vann nær kysten av en vannmasse ( havbruk ), der de dyrkede artene utsettes for et relativt mer naturalistisk miljø; eller på inngjerdede/lukkede deler av åpent vann vekk fra kysten ( havbruk utenfor havet ), der arten utsettes for mer mangfoldige naturforhold som havstrømmer , vertikal dielstrasjon og næringssykluser .

I følge Food and Agriculture Organization (FAO) forstås det med akvakultur "oppdrett av vannlevende organismer, inkludert fisk, bløtdyr, krepsdyr og vannplanter. Oppdrett innebærer en form for inngrep i oppdrettsprosessen for å øke produksjonen, for eksempel vanlig strømpe , fôring , beskyttelse mot rovdyr, etc. Jordbruk innebærer også individuelt eller bedriftseierskap til bestanden som dyrkes. " Den rapporterte produksjonen fra globale akvakulturoperasjoner i 2014 leverte over halvparten av fisken og skalldyrene som konsumeres direkte av mennesker; Det er imidlertid spørsmål om påliteligheten til de rapporterte tallene. Videre, i dagens akvakulturpraksis, brukes produkter fra flere kilo villfisk til å produsere ett kilo av en piscivorous fisk som laks .

Bestemte typer akvakultur omfatter oppdrett , rekeoppdrett , østers jordbruk , havbruk , algaculture (for eksempel tang jordbruk ), og dyrking av dekorativ fisk . Spesielle metoder inkluderer akvaponikk og integrert multi-trofisk havbruk , som begge integrerer oppdrett og akvatisk oppdrett. The Food and Agriculture Organization beskriver akvakultur som en av de næringene mest direkte berørt av klimaendringer og konsekvensene. Noen former for oppdrett har negative effekter på miljøet, for eksempel gjennom næringsforurensning eller sykdomsoverføring til ville populasjoner.

Oversikt

Global fangstfiskeri og oppdrettsproduksjon rapportert av FAO, 1990-2030

Verdens akvakulturproduksjon av matfisk og vannplanter, 1990–2016.

Høststagnasjon i villfiske og overutnyttelse av populære marine arter, kombinert med en økende etterspørsel etter protein av høy kvalitet, oppmuntret akvakulturister til å tamme andre marine arter. I begynnelsen av moderne havbruk var mange optimistiske med at en "blå revolusjon" kunne skje innen havbruk, akkurat som den grønne revolusjonen på 1900 -tallet hadde revolusjonert landbruket. Selv om landdyr lenge hadde vært tamme, ble de fleste sjømatarter fremdeles fanget fra naturen. Bekymret for virkningen av den økende etterspørselen etter sjømat på verdenshavene, skrev den fremtredende havutforskeren Jacques Cousteau i 1973: "Med jordens voksende menneskelige befolkninger å mate, må vi vende oss til sjøen med ny forståelse og ny teknologi."

Omtrent 430 (97%) av artene som ble dyrket fra 2007 ble tammet i løpet av det 20. og 21. århundre, hvorav anslagsvis 106 kom i tiåret til 2007. Gitt landbruket på lang sikt var det foreløpig bare 0,08% av kjente landplantearter og 0,0002% av kjente landdyrarter har blitt tamme, sammenlignet med 0,17% av kjente marine plantearter og 0,13% av kjente marine dyrearter. Domestisering innebærer vanligvis omtrent et tiår med vitenskapelig forskning. Å tamme vannlevende arter innebærer færre risiko for mennesker enn landdyr, noe som tok store toll i menneskeliv. De fleste store menneskelige sykdommer stammer fra husdyr, inkludert sykdommer som kopper og difteri , som i likhet med de fleste smittsomme sykdommer, flytter til mennesker fra dyr. Ingen menneskelige patogener med lignende virulens har ennå dukket opp fra marine arter.

Biologiske bekjempelsesmetoder for å håndtere parasitter brukes allerede, for eksempel rensefisk (f.eks. Klype og leppefisk) for å kontrollere sjølusbestander i lakseoppdrett. Modeller brukes til å hjelpe til med romlig planlegging og plassering av oppdrettsanlegg for å minimere påvirkning.

Nedgangen i villfiskbestandene har økt etterspørselen etter oppdrettsfisk. Det er imidlertid nødvendig å finne alternative proteinkilder og olje for fiskefôr, slik at oppdrettsnæringen kan vokse bærekraftig; Ellers representerer det en stor risiko for overutnyttelse av fiskefisk.

Et annet nylig problem etter forbudet i 2008 av organotiner av Den internasjonale maritime organisasjon er behovet for å finne miljøvennlige, men likevel effektive, forbindelser med bunnstoffeffekt.

Mange nye naturlige forbindelser oppdages hvert år, men å produsere dem i stor nok skala til kommersielle formål er nesten umulig.

Det er høyst sannsynlig at fremtidig utvikling på dette feltet vil stole på mikroorganismer, men større finansiering og videre forskning er nødvendig for å overvinne mangelen på kunnskap på dette feltet.

Artgrupper

Global oppdrettsproduksjon i millioner tonn, 1950–2010, som rapportert av FAO

Hovedartgrupper

Mindre artgrupper

Verdens fangst av fiskeri og oppdrettsproduksjon av hovedprodusenter (2018), fra FAOs statistiske årbok 2020

Vannplanter

Dyrking av fremvoksende vannplanter i flytende beholdere

Mikroalger , også referert til som fytoplankton , mikrofytter eller planktoniske alger , utgjør flertallet av dyrkede alger . Makroalger, kjent som tang , har også mange kommersielle og industrielle bruksområder, men på grunn av størrelsen og spesifikke krav dyrkes de ikke lett i stor skala og blir oftest tatt i naturen.

I 2016 var oppdrett kilden til 96,5 volumprosent av de totalt 31,2 millioner tonn viltoppsamlede og dyrkede vannplanter tilsammen. Den globale produksjonen av oppdrettede vannplanter, overveiende dominert av tang, vokste i produksjonsvolum fra 13,5 millioner tonn i 1995 til drøyt 30 millioner tonn i 2016.

Tangoppdrett

Denne delen er et utdrag fra oppdrett av tang . [ rediger ]

Undervanns Eucheuma -oppdrett på Filippinene

En tangbonde i Nusa Lembongan (Indonesia) samler spiselig tang som har vokst på et tau.

Tangoppdrett eller tangoppdrett er dyrking og høsting av tang . I sin enkleste form består den av håndtering av naturlig funnet partier. I sin mest avanserte form består den av å fullstendig kontrollere livssyklusen til alger.

De syv beste dyrkede tangtaxaene er Eucheuma spp., Kappaphycus alvarezii , Gracilaria spp., Saccharina japonica , Undaria pinnatifida , Pyropia spp. Og Sargassum fusiforme . Eucheuma og K. alvarezii er oppdrettet for carrageenan (et geleringsmiddel ); Gracilaria er oppdrettet for agar ; mens resten blir oppdrettet for mat. De største tangproduserende landene er Kina, Indonesia og Filippinene. Andre bemerkelsesverdige produsenter inkluderer Sør -Korea, Nord -Korea, Japan, Malaysia og Zanzibar ( Tanzania ). Tangoppdrett har ofte blitt utviklet som et alternativ for å forbedre økonomiske forhold og for å redusere fisketrykk og overutnyttet fiskeri.

Global produksjon av oppdrettede vannplanter, overveiende dominert av tang, vokste i produksjonsvolum fra 13,5 millioner tonn i 1995 til drøyt 30 millioner tonn i 2016. Fra 2014 var tang 27% av alt marint havbruk. Tangoppdrett er en karbon -negativ avling, med et stort potensial for å redusere klimaendringer . IPCCs spesialrapport om havet og kryosfæren i et skiftende klima anbefaler "ytterligere forskningsoppmerksomhet" som en dempende taktikk.

Fisk

Oppdrett av fisk er den vanligste formen for oppdrett. Det innebærer å heve fisk kommersielt i tanker, fiskedammer eller havkapslinger, vanligvis for mat. Et anlegg som slipper ungfisk ut i naturen for fritidsfiske eller for å supplere en arts naturlige antall, blir generelt referert til som et settefiskanlegg . På verdensbasis er de viktigste fiskeartene som brukes i oppdrett i rekkefølge karpe , laks , tilapia og steinbit .

I Middelhavet blir ung blåfisk tunfisk nettet til sjøs og slept sakte mot kysten. De blir deretter internert i offshore -penner (noen ganger laget av flytende HDPE -rør) hvor de vokser videre for markedet. I 2009 klarte forskere i Australia for første gang å lokke sørlige tunfisk til å hekke i landlåste tanker. Sørlige tunfisk blir også fanget i naturen og fettet i voksehavsbur i det sørlige Spencer Gulf , Sør-Australia .

En lignende prosess brukes i lakseoppdrettsseksjonen i denne næringen; ungdommene blir hentet fra settefiskanlegg og en rekke metoder brukes for å hjelpe dem i modningen. Som nevnt ovenfor kan for eksempel noen av de viktigste fiskeartene i næringen, laks, dyrkes ved hjelp av et bursystem. Dette gjøres ved å ha nettede merder, fortrinnsvis i åpent vann som har en sterk strømning, og mate laksen med en spesiell matblanding som hjelper dem til å vokse. Denne prosessen gir mulighet for vekst året rundt av fisken, og dermed en høyere høsting i løpet av de riktige sesongene. En ekstra metode, noen ganger kjent som sjøbruk, har også blitt brukt i bransjen. Sjøoppdrett innebærer oppdrett av fisk i et klekkeri for en kort stund og deretter slipp dem ut i marine farvann for videre utvikling, hvoretter fisken blir fanget tilbake når de har modnet.

Krepsdyr

Kommersiell rekeoppdrett begynte på 1970 -tallet, og produksjonen vokste kraftig deretter. Den globale produksjonen nådde mer enn 1,6 millioner tonn i 2003, til en verdi av om lag 9 milliarder dollar. Omtrent 75% av oppdrettsreka produseres i Asia, spesielt i Kina og Thailand. De andre 25% produseres hovedsakelig i Latin -Amerika, der Brasil er den største produsenten. Thailand er den største eksportøren.

Rekedyrking har endret seg fra sin tradisjonelle, småskala form i Sørøst-Asia til en global industri. Teknologiske fremskritt har ført til stadig høyere tettheter per arealenhet, og stamfisk sendes over hele verden. Nesten alle oppdrettsreker er penaeids (dvs. reker fra familien Penaeidae ), og bare to arter av reker, de hvite reker i Stillehavet og den gigantiske tigerreka , står for omtrent 80% av alle oppdrettsreker. Disse industrielle monokulturene er svært utsatt for sykdom, som har desimert rekebestandene i hele regioner. Økende økologiske problemer, gjentatte sykdomsutbrudd og press og kritikk fra både ikke -statlige organisasjoner og forbrukerland førte til endringer i bransjen på slutten av 1990 -tallet og generelt sterkere regelverk. I 1999 startet regjeringer, representanter fra bransjen og miljøorganisasjoner et program som tar sikte på å utvikle og fremme mer bærekraftig oppdrettspraksis gjennom Seafood Watch -programmet.

Ferskvannsrekeoppdrett deler mange egenskaper med, inkludert mange problemer med, marine reker. Unike problemer introduseres av utviklingslivssyklusen til hovedarten, den gigantiske elven reke .

Den globale årlige produksjonen av ferskvannsreker (unntatt kreps og krabber ) i 2007 var om lag 460 000 tonn , over 1,86 milliarder dollar. I tillegg produserte Kina rundt 370 000 tonn kinesisk elvekrabbe .

I tillegg er astaciculture ferskvannsoppdrett av kreps (hovedsakelig i USA, Australia og Europa).

Bløtdyr

Abalone gård

Storgård

Akvakulturerte skalldyr inkluderer forskjellige østers- , blåskjell- og muslingearter. Disse toskallene er filter- og/eller innskuddsmater, som er avhengige av primærproduksjon i stedet for tilførsel av fisk eller annet fôr. Som sådan oppfattes oppdrett av skalldyr generelt som godartet eller til og med gunstig.

Avhengig av arten og de lokale forholdene, dyrkes toskallede bløtdyr enten på stranden, på langline eller suspendert fra flåter og høstes for hånd eller ved mudring. I mai 2017 installerte et belgisk konsortium det første av to forsøksmuslingeanlegg på en vindpark i Nordsjøen .

Abalone -oppdrett begynte på slutten av 1950 -tallet og begynnelsen av 1960 -tallet i Japan og Kina. Siden midten av 1990-tallet har denne industrien blitt stadig mer vellykket. Overfiske og krypskyting har redusert ville bestander i den grad oppdrettet abalone nå leverer mest abalone kjøtt. Bærekraftig oppdrett bløtdyr kan sertifiseres av Seafood Watch og andre organisasjoner, inkludert World Wildlife Fund (WWF). WWF startet "Aquaculture Dialogues" i 2004 for å utvikle målbare og ytelsesbaserte standarder for ansvarlig oppdrettet sjømat. I 2009 grunnla WWF Aquaculture Stewardship Council med Dutch Sustainable Trade Initiative for å administrere de globale standardene og sertifiseringsprogrammene.

Etter forsøk i 2012 ble det opprettet en kommersiell "sjøranch" i Flinders Bay , Vest -Australia, for å heve abalone. Ranchen er basert på et kunstig rev som består av 5000 (fra april 2016) separate betongenheter kalt abitats (abalone habitats). 900 kg abitats kan inneholde 400 abalone hver. Revet er seedet med ung abalone fra et settefiskanlegg på land. Abalone lever av tang som har vokst naturlig på habitatene, med økosystemets berikelse av bukten også resultert i økende antall dhufish, rosa snapper, leppefisk og Samson -fisk, blant andre arter.

Brad Adams, fra selskapet, har understreket likheten med vill abalone og forskjellen fra landbasert havbruk. "Vi er ikke oppdrett, vi driver oppdrett, for når de er i vannet, passer de seg selv."

Andre grupper

Andre grupper inkluderer akvatiske reptiler, amfibier og diverse virvelløse dyr, for eksempel pighuder og maneter . De er grafisert separat øverst til høyre i denne delen, siden de ikke bidrar med nok volum til å vises tydelig på hovedgrafen.

Kommersielt høstede pighuder inkluderer sjøkurker og kråkeboller . I Kina dyrkes sjøgurker i kunstige dammer så store som 400 hektar.

Global fiskeproduksjon

Den globale fiskeproduksjonen nådde en topp på rundt 171 millioner tonn i 2016, med havbruk som representerer 47 prosent av totalen og 53 prosent hvis ikke-matbruk (inkludert reduksjon i fiskemel og fiskeolje) er ekskludert. Med fangstfiskeproduksjonen relativt statisk siden slutten av 1980 -tallet, har havbruk vært ansvarlig for den fortsatte veksten i tilbudet av fisk til konsum. Den globale oppdrettsproduksjonen (inkludert vannplanter) i 2016 var 110,2 millioner tonn, med førstesalgsverdien anslått til 243,5 milliarder dollar. Akvakulturens bidrag til den globale produksjonen av fangstfiske og havbruk sammen har steget kontinuerlig og nådde 46,8 prosent i 2016, opp fra 25,7 prosent i 2000. Med 5,8 prosent årlig vekstrate i perioden 2001–2016, fortsetter oppdrett å vokse raskere enn andre store næringsmiddelproduksjonssektorer, men den har ikke lenger de høye årlige vekstrater på 1980- og 1990 -tallet.

I 2012 var den totale verdensproduksjonen av fiskeri 158 millioner tonn , hvorav havbruk bidro med 66,6 millioner tonn, omtrent 42%. Vekstraten for akvakultur over hele verden har vært vedvarende og rask, i gjennomsnitt ca 8% per år i over 30 år, mens opptaket fra villfisket stort sett har vært flatt det siste tiåret. Oppdrettsmarkedet nådde 86 milliarder dollar i 2009.

Havbruk er en spesielt viktig økonomisk aktivitet i Kina. Mellom 1980 og 1997 rapporterte det kinesiske fiskeribyrået at akvakulturhøstingen vokste med en årlig hastighet på 16,7%, og hoppet fra 1,9 millioner tonn til nesten 23 millioner tonn. I 2005 sto Kina for 70% av verdens produksjon. Akvakultur er også for tiden et av de raskest voksende områdene innen matproduksjon i USA

Omtrent 90% av alt rekekonsum i USA er oppdrettet og importert. De siste årene har oppdrett av laks blitt en stor eksport i Sør-Chile, spesielt i Puerto Montt , Chiles raskest voksende by.

En FN -rapport med tittelen The State of the World Fisheries and Aquaculture utgitt i mai 2014 opprettholdt fiskeri og havbruk støtter levebrødet til rundt 60 millioner mennesker i Asia og Afrika. FAO anslår at totalt sett utgjorde kvinner i 2016 nesten 14 prosent av alle som er direkte engasjert i primærsektoren for fiskeri og havbruk.

Overrapportering fra Kina

Kina dominerer overveldende verden i rapporterte oppdrettsproduksjoner, og rapporterer en total produksjon som er dobbelt så stor som resten av verden tilsammen. Det er imidlertid noen historiske problemer med nøyaktigheten av Kinas retur.

I 2001 uttrykte forskerne Reg Watson og Daniel Pauly bekymring for at Kina overrapporterte fangsten fra villfiske på 1990 -tallet. De sa at det så ut til at den globale fangsten siden 1988 økte årlig med 300 000 tonn, mens den virkelig krympet årlig med 350 000 tonn. Watson og Pauly antydet at dette kan ha vært relatert til kinesisk politikk der statlige enheter som overvåket økonomien også fikk i oppgave å øke produksjonen. Frem til nylig var promoteringen av kinesiske tjenestemenn også basert på produksjonsøkninger fra deres egne områder.

Kina bestred denne påstanden. Det offisielle Xinhua News Agency siterte Yang Jian, generaldirektør for Landbruksdepartementets fiskeribyrå, som sa at Kinas tall "i utgangspunktet var riktige". Men FAO akseptert det var problemer med påliteligheten av Kinas statistiske avkastning, og i en periode behandlet data fra Kina, herunder akvakultur data, bortsett fra resten av verden.

Akvakulturelle metoder

Marikultur

Marikultur utenfor High Island , Hong Kong

Karpe er en av de dominerende fiskene i havbruk

Den tilpasningsdyktige tilapia er en annen vanlig oppdrettet fisk

Marikultur refererer til dyrking av marine organismer i sjøvann , vanligvis i lune kyst- eller havområder. Oppdrett av marin fisk er et eksempel på marikultur, og det er også oppdrett av marine krepsdyr (som reker ), bløtdyr (som østers ) og tang. Kanalsteinbit ( Ictalurus punctatus ), harde muslinger ( Mercenaria mercenaria ) og atlantisk laks ( Salmo salar ) er fremtredende i det amerikanske marikulturen.

Marikultur kan bestå av å heve organismer på eller i kunstige innhegninger, for eksempel i flytende garn for laks og på stativer for østers. Når det gjelder lukket laks, blir de matet av operatørene; østers på stativer filtrerer på naturlig tilgjengelig mat. Abalone har blitt oppdrettet på et kunstig rev som forbruker tang som vokser naturlig på revenhetene.

Integrert

Integrert multi-trophic akvakultur (IMTA) er en praksis der biprodukter (avfall) fra en art resirkuleres for å bli input ( gjødsel , mat ) for en annen. Fed akvakultur (for eksempel fisk , reker ) kombineres med uorganisk ekstraktiv og organisk ekstraktjon (for eksempel skalldyr ) akvakultur for å skape balanserte systemer for miljømessig bærekraft (biomitigation), økonomisk stabilitet (produktdiversifisering og risikoreduksjon) og sosial aksept (bedre ledelsespraksis).

"Multi-trophic" refererer til inkorporering av arter fra forskjellige trofiske eller ernæringsmessige nivåer i det samme systemet. Dette er et potensielt skille fra den eldgamle praksisen med akvatisk polykultur , som ganske enkelt kan være samkultur av forskjellige fiskearter fra samme trofiske nivå. I dette tilfellet kan disse organismene alle dele de samme biologiske og kjemiske prosessene, med få synergistiske fordeler, som potensielt kan føre til betydelige endringer i økosystemet . Noen tradisjonelle polykultursystemer kan faktisk inneholde et større mangfold av arter, som okkuperer flere nisjer , ettersom omfattende kulturer (lav intensitet, lav forvaltning) i samme 2006 "/> Et fungerende IMTA -system kan resultere i større total produksjon basert på gjensidig fordeler for samdyrket art og forbedret økosystemhelse , selv om produksjonen av enkeltarter er lavere enn i en monokultur over en kortsiktig periode.

Noen ganger brukes begrepet "integrert havbruk" for å beskrive integrasjonen av monokulturer gjennom vannoverføring. For all hensikt er imidlertid begrepene "IMTA" og "integrert akvakultur" bare forskjellige i beskrivelsesgrad. Aquaponics , fraksjonert akvakultur, integrerte landbruk-akvakultursystemer, integrerte peri-urban-akvakultursystemer og integrerte fiskeri-akvakultursystemer er andre varianter av IMTA-konseptet.

Nettingmaterialer

Ulike materialer, inkludert nylon , polyester , polypropylen , polyetylen , plastbelagt sveiset tråd , gummi , patenterte tauprodukter (Spectra, Thorn-D, Dyneema), galvanisert stål og kobber brukes til garn i oppdrett av oppdrettsfisk rundt om i verden. Alle disse materialene er valgt av en rekke årsaker, inkludert designmulighet, materialstyrke , pris og korrosjonsbestandighet .

Nylig har kobberlegeringer blitt viktige nettingmaterialer i havbruk fordi de er antimikrobielle (dvs. de ødelegger bakterier , virus , sopp , alger og andre mikrober ), og de forhindrer derfor bioforurensning (dvs. uønsket akkumulering, vedheft og vekst av mikroorganismer) , planter, alger, rørorm, fjellet, bløtdyr og andre organismer). Ved å hemme mikrobiell vekst, unngår havbruksbur i kobberlegering kostbare nettoendringer som er nødvendige med andre materialer. Motstanden til organismevekst på kobberlegeringsnett gir også et renere og sunnere miljø for oppdrettsfisk til å vokse og trives.

Problemer

Hvis det utføres uten hensyn til potensielle lokale miljøpåvirkninger, kan akvakultur i innlandsvann resultere i mer miljøskade enn villfiske , men med mindre avfall produsert per kg på global skala. Lokale bekymringer for oppdrett i innlandsvann kan omfatte avfallshåndtering, bivirkninger av antibiotika , konkurranse mellom oppdrett og ville dyr, og potensiell introduksjon av invasive plante- og dyrearter , eller fremmede patogener, spesielt hvis uforedlet fisk brukes til å mate mer salgbare kjøttetende fisk. Hvis det brukes ikke-lokalt levende fôr, kan havbruk introdusere eksotiske planter eller dyr med katastrofale effekter. Forbedringer i metoder som følge av fremskritt innen forskning og tilgjengeligheten av kommersielle fôrvarer har redusert noen av disse bekymringene siden deres større utbredelse på 1990- og 2000 -tallet.

Fiskeavfall er organisk og består av næringsstoffer som er nødvendige i alle bestanddeler i vannmat. Havbruk i havet produserer ofte mye høyere konsentrasjoner enn vanlig fiskeavfall. Avfallet samler seg på havbunnen og skader eller eliminerer liv i bunnen. Avfall kan også redusere oppløst oksygennivå i vannsøylen , noe som gir ytterligere press på ville dyr. En alternativ modell for at mat blir lagt til i økosystemet, er installasjon av kunstige revstrukturer for å øke tilgjengelige nisjer, uten at det er nødvendig å tilsette mer enn omgivende fôr og næringsstoffer. Dette har blitt brukt i "ranching" av abalone i Vest -Australia.

Virkninger på villfisk

Noen kjøttetende og altetende oppdrettsfiskarter fôres med villfôrfisk . Selv om kjøttetende oppdrettsfisk bare representerte 13 prosent av oppdrettsproduksjonen i vekt i 2000, representerte de 34 prosent av oppdrettsproduksjonen etter verdi.

Oppdrett av kjøttetende arter som laks og reker fører til stor etterspørsel etter fôrfisk for å matche næringen de får i naturen. Fisk produserer faktisk ikke omega-3 fettsyrer, men akkumulerer dem i stedet fra enten forbrukende mikroalger som produserer disse fettsyrene, slik tilfellet er med fôrfisk som sild og sardiner , eller, som tilfellet er med fet rovfisk , som laks , ved å spise byttedyrfisk som har akkumulert omega-3 fettsyrer fra mikroalger. For å tilfredsstille dette kravet mates mer enn 50 prosent av verdens fiskeoljeproduksjon til oppdrettslaks.

Oppdrettslaks bruker mer villfisk enn den genererer som et sluttprodukt, selv om effektiviteten i produksjonen blir bedre. For å produsere ett kilo oppdrettslaks mates produkter fra flere kilo villfisk til dem-dette kan beskrives som "fisk-inn-fisk-ut" -forholdet (FIFO). I 1995 hadde laks et FIFO -forhold på 7,5 (det vil si at det var nødvendig med 7,5 kilo villfisk for å produsere 1 kilo laks); innen 2006 hadde forholdet falt til 4,9. I tillegg kommer en økende andel fiskeolje og fiskemel fra rester (biprodukter fra fiskeforedling), i stedet for dedikert hel fisk. I 2012 kom 34 prosent av fiskeolje og 28 prosent av fiskemel fra rester. Fiskemel og olje fra rester i stedet for hel fisk har imidlertid en annen sammensetning med mer aske og mindre protein, noe som kan begrense potensiell bruk for akvakultur.

Etter hvert som lakseoppdrettsnæringen ekspanderer, krever den mer villfôr til fôr, i en tid der syttifem prosent av verdens overvåkede fiskerier allerede er nær eller har overskredet sitt maksimale bærekraftige utbytte . Den industrielle utvinningen av villfisk til lakseoppdrett påvirker deretter overlevelsesevnen til den ville rovdyrfisken som stoler på dem for mat. Et viktig skritt for å redusere effekten av havbruk på villfisk er å flytte kjøttetende arter til plantebaserte fôrvarer. Laksefôr har for eksempel gått fra å bare inneholde fiskemel og olje til å inneholde 40 prosent planteprotein. Den USDA har også eksperimentert med ved hjelp av korn-baserte innmatinger for oppdretts ørret . Når den er riktig formulert (og ofte blandet med fiskemel eller olje), kan plantebasert fôr gi riktig ernæring og lignende veksthastigheter hos kjøttetende oppdrettsfisk.

En annen innvirkning oppdrettsproduksjonen kan ha på villfisk, er risikoen for at fisk rømmer fra kystkammer, der de kan krysse sammen med sine ville kolleger og fortynne ville genetiske bestander. Rømt fisk kan bli invasive , ut-konkurrerende innfødte arter.

Dyrevelferd

Som med oppdrett av terrestriske dyr, påvirker sosiale holdninger behovet for human praksis og forskrifter for oppdrettsdyr. I henhold til retningslinjene fra Farm Animal Welfare Council betyr god dyrevelferd både kondisjon og en følelse av velvære i dyrets fysiske og mentale tilstand. Dette kan defineres av de fem frihetene :

• Frihet fra sult og tørst
• Frihet fra ubehag
• Frihet fra smerte, sykdom eller skade
• Frihet til å uttrykke normal oppførsel
• Frihet fra frykt og nød

Imidlertid er det kontroversielle spørsmålet innen havbruk om fisk og oppdrettede marine virvelløse dyr faktisk er følsomme , eller har oppfatning og bevissthet for å oppleve lidelse. Selv om det ikke er funnet bevis på dette hos marine virvelløse dyr, konkluderer nyere studier med at fisk har de nødvendige reseptorene ( nociceptorer ) for å oppdage skadelige stimuli og derfor sannsynligvis vil oppleve tilstander av smerte, frykt og stress. Følgelig er velferd i havbruk rettet mot virveldyr; finfisk spesielt.

Vanlige velferdsproblemer

Velferd i havbruk kan påvirkes av en rekke spørsmål som tettheter, atferdsmessige interaksjoner, sykdom og parasittisme . Et stort problem for å fastslå årsaken til svekket velferd er at disse problemene ofte er sammenhengende og påvirker hverandre på forskjellige tidspunkter.

Optimal strømningstetthet er ofte definert av bæreevnen til det lagrede miljøet og mengden individuell plass som fisken trenger, noe som er veldig artsspesifikt. Selv om atferdsinteraksjoner som shoaling kan bety at høy strømtetthet er gunstig for noen arter, kan det hos mange dyrkede arter være høy bekymring. Trengsel kan begrense normal svømmeatferd, samt øke aggressiv og konkurransedyktig atferd som kannibalisme, fôrkonkurranse, territorialitet og dominans/underordningshierarkier. Dette øker potensielt risikoen for vevsskade på grunn av slitasje fra fisk-til-fisk-kontakt eller fisk-til-bur-kontakt. Fisk kan lide reduksjoner i matinntak og effektivitet i matkonvertering . I tillegg kan høy strømtetthet føre til at vannføringen er utilstrekkelig, noe som skaper utilstrekkelig oksygentilførsel og fjerning av avfallsprodukter. Oppløst oksygen er avgjørende for respirasjon av fisk og konsentrasjoner under kritiske nivåer kan forårsake stress og til og med føre til kvelning . Ammoniakk, et nitrogenutskillelsesprodukt, er svært giftig for fisk ved akkumulerte nivåer, spesielt når oksygenkonsentrasjonen er lav.

Mange av disse interaksjonene og effektene forårsaker stress hos fisken, noe som kan være en viktig faktor for å lette fiskesykdom. For mange parasitter er angrep avhengig av vertens mobilitet, vertskapets tetthet og sårbarheten til vertens forsvarssystem. Sallus er det primære parasittproblemet for finfisk i oppdrett, et høyt antall som forårsaker utbredt hud erosjon og blødning, gjellestopp og økt slimproduksjon. Det er også en rekke fremtredende virale og bakterielle patogener som kan ha alvorlige effekter på indre organer og nervesystem.

Bedre velferd

Nøkkelen til å forbedre velferden til marine dyrkede organismer er å redusere stress til et minimum, ettersom langvarig eller gjentatt stress kan forårsake en rekke bivirkninger. Forsøk på å minimere stress kan oppstå gjennom kulturprosessen. Å forstå og gi nødvendig miljøberikelse kan være avgjørende for å redusere stress og være til fordel for akvakulturobjekter, for eksempel forbedret kroppstilstand og redusert skade fra aggresjon. Under oppveksten er det viktig å holde strømningstettheter på passende nivåer som er spesifikke for hver art, i tillegg til å skille størrelsesklasser og gradering for å redusere aggressive atferdsinteraksjoner. Å holde garn og bur rene kan hjelpe positiv vannføring for å redusere faren for vannforringelse.

Ikke overraskende kan sykdom og parasittisme ha stor effekt på fiskevelferd, og det er viktig for bønder ikke bare å forvalte infisert bestand, men også å iverksette tiltak for å forebygge sykdom. Imidlertid kan forebyggingsmetoder, for eksempel vaksinasjon, også forårsake stress på grunn av ekstra håndtering og injeksjon. Andre metoder inkluderer tilsetning av antibiotika til fôr, tilsetning av kjemikalier i vann for behandlingsbad og biologisk bekjempelse, for eksempel bruk av renere leppefisk for å fjerne lus fra oppdrettslaks.

Mange trinn er involvert i transport, inkludert fangst, matmangel for å redusere fekal forurensning av transportvann, overføring til transportkjøretøy via garn eller pumper, pluss transport og overføring til leveringsstedet. Under transport må vannet holdes til en høy kvalitet, med regulert temperatur, tilstrekkelig oksygen og minimalt med avfallsprodukter. I noen tilfeller kan bedøvelse brukes i små doser for å roe fisk før transport.

Havbruk er noen ganger en del av et miljørehabiliteringsprogram eller som et hjelpemiddel for å bevare truede arter.

Kystøkosystemer

Akvakultur blir en betydelig trussel mot kystøkosystemer . Omtrent 20 prosent av mangroveskogene har blitt ødelagt siden 1980, delvis på grunn av rekeoppdrett . En utvidet kostnadsfordelsanalyse av den totale økonomiske verdien av rekeroppdrett bygget på mangroveøkosystemer fant at de eksterne kostnadene var mye høyere enn de eksterne fordelene. Over fire tiår har 269 000 hektar indonesiske mangrover blitt omgjort til rekefarm. De fleste av disse gårdene blir forlatt i løpet av et tiår på grunn av toksinoppbygging og tap av næringsstoffer .

Forurensning fra havbruket

Lakseoppdrett, Norge

Laksefarmer er vanligvis lokalisert i uberørte kystøkosystemer som de deretter forurenser. Et oppdrett med 200 000 laks slipper ut mer fekalt avfall enn en by på 60 000 mennesker. Dette avfallet slippes direkte ut i det omkringliggende vannmiljøet, ubehandlet, ofte inneholdende antibiotika og plantevernmidler . "Det er også en opphopning av tungmetaller på benthos (havbunnen) nær lakseoppdrettene, spesielt kobber og sink .

I 2016 påvirket massefiskdrepende hendelser lakseoppdretter langs Chiles kyst og den større økologien. Økninger i oppdrettsproduksjon og tilhørende avløp ble ansett for å være mulige medvirkende faktorer for fisk og bløtdyrsdødelighet.

Havbruket er ansvarlig for berikelse av næringsstoffer i vannet der de er etablert. Dette skyldes fiskeavfall og uspist fôrinngang. Elementer av mest bekymring er nitrogen og fosfor som kan fremme algevekst, inkludert skadelige algeblomster som kan være giftige for fisk. Skylletider, nåværende hastigheter, avstand fra land og vanndybde er viktige hensyn når man skal lokalisere havmerder for å minimere påvirkningen av næringsberikelse på kystøkosystemer.

Omfanget av forurensningseffektene fra havbruket varierer avhengig av hvor merdene er plassert, hvilke arter som holdes, hvor tette burene blir lagret og hva fisken mates med. Viktige artsspesifikke variabler inkluderer artenes matkonverteringsforhold (FCR) og nitrogenretensjon.

Ferskvannsøkosystemer

Hele innsjøforsøk utført i Experimental Lakes Area i Ontario, Canada har vist potensialet for oppdrett av bur for å skape mange endringer i ferskvannsøkosystemer. Etter oppstarten av et eksperimentelt regnbueørretbur i en liten boreal innsjø, ble det observert dramatiske reduksjoner i mysis -konsentrasjoner forbundet med en reduksjon i oppløst oksygen. Betydelige økninger i ammonium og totalt fosfor, en driver for eutrofiering i ferskvannssystemer, ble målt i hypolimnion av innsjøen. Årlige tilførsel av fosfor fra havbruksavfall oversteg de naturlige tilførselene fra atmosfærisk avsetning og tilsig, og fytoplanktonbiomasse har en firdoblet årlig økning etter oppstarten av forsøksgården.

Genetisk modifikasjon

En type laks kalt AquAdvantage laks har blitt genetisk modifisert for raskere vekst, selv om den ikke er godkjent for kommersiell bruk, på grunn av kontrovers. Den endrede laksen inneholder et veksthormon fra en Chinook -laks som lar den nå full størrelse på 16–28 måneder, i stedet for de normale 36 månedene for atlantisk laks, og samtidig som den bruker 25 prosent mindre fôr. US Food and Drug Administration har gjennomgått AquAdvantage -laksen i et utkast til miljøvurdering og fastslått at den "ikke ville ha en vesentlig innvirkning (FONSI) på det amerikanske miljøet."

Fiskesykdommer, parasitter og vaksiner

En stor vanskelighet for havbruk er tendensen til monokultur og den tilhørende risikoen for utbredt sykdom . Havbruk er også forbundet med miljørisiko; for eksempel har rekeoppdrett forårsaket ødeleggelse av viktige mangroveskoger i hele Sørøst -Asia .

På 1990 -tallet utryddet sykdom Kinas oppdrett Farrers kamskjell og hvite reker og krevde at de ble erstattet av andre arter.

Behov fra oppdrettssektoren i vaksiner

Havbruk har en gjennomsnittlig årlig vekstrate på 9,2%, men suksessen og den fortsatte ekspansjonen av oppdrettssektoren er sterkt avhengig av kontroll av fiskepatogener, inkludert et bredt spekter av virus, bakterier, sopp og parasitter. I 2014 ble det anslått at disse parasittene kostet den globale lakseoppdrettsnæringen opptil 400 millioner euro. Dette representerer 6-10% av produksjonsverdien i de berørte landene, men det kan gå opp til 20% (Fisheries and Oceans Canada, 2014). Siden patogener raskt sprer seg i en populasjon av dyrket fisk, er deres kontroll avgjørende for sektoren. Historisk sett var bruk av antibiotika mot bakteriell epizooti, ​​men produksjon av animalske proteiner må være bærekraftig, noe som betyr at forebyggende tiltak som er akseptable fra et biologisk og miljømessig synspunkt, bør brukes for å holde sykdomsproblemer i havbruk på et akseptabelt nivå. Så dette bidro til effektiviteten av vaksiner resulterte i en umiddelbar og permanent reduksjon i bruken av antibiotika på 90 -tallet. I begynnelsen var det fiskedypvaksiner som var effektive mot vibriosen, men viste seg å være ineffektive mot furunkulosen, derav ankomsten av injiserbare vaksiner: først vannbasert og etter oljebasert, mye mer effektivt (Sommerset, 2005).

Utvikling av nye vaksiner

Det er den viktige dødeligheten i bur blant oppdrettsfisk, debattene rundt vaksiner mot DNA -injeksjon, selv om de er effektive, deres sikkerhet og bivirkninger, men også samfunnsmessige forventninger til rensefisk og sikkerhet, leder forskning på nye vaksinevektorer. Flere initiativer finansieres av EU for å utvikle en rask og kostnadseffektiv tilnærming til bruk av bakterier i fôr for å lage vaksiner, spesielt takket være melkesyrebakterier hvis DNA er modifisert (Boudinot, 2006). Faktisk er det tidkrevende og kostbart å vaksinere oppdrettsfisk ved injeksjon, så vaksiner kan administreres oralt eller ved nedsenking ved å bli tilsatt fôret eller direkte i vann. Dette gjør det mulig å vaksinere mange individer samtidig, samtidig som den begrensede håndteringen og stresset begrenses. Mange tester er faktisk nødvendige fordi antigenene til vaksinene må tilpasses hver art eller ikke ha en viss variabilitet, eller de vil ikke ha noen effekt. For eksempel har tester blitt utført med 2 arter: Lepeophtheirus salmonis (som antigenene ble hentet fra) og Caligus rogercresseyi (som ble vaksinert med antigenene), selv om homologien mellom de to artene er viktig, var variabilitetsnivået beskyttelsen ineffektiv (Fisheries and Oceans Canada, 2014).

Nylig utvikling av vaksiner innen havbruk

Det er 24 vaksiner tilgjengelig og en for hummer. Den første vaksinen ble brukt i USA mot enterisk rød munn i 1976. Imidlertid er det 19 selskaper og noen små interessenter produserer vaksiner for havbruk i dag. De nye tilnærmingene er en vei fremover for å forhindre tap av 10% havbruk gjennom sykdom. Genetisk modifiserte vaksiner brukes ikke i EU på grunn av samfunnsmessige bekymringer og forskrifter. I mellomtiden er DNA -vaksiner nå godkjent i EU (Adams, 2019). Det er utfordringer i utviklingen av fiskevaksine, immunrespons på grunn av mangel på kraftig adj Forskere vurderer påføring av mikrodose i fremtiden. Men det er også spennende muligheter innen akvakulturvaksinologi på grunn av lave kostnader til teknologi, endringer i forskrifter og nye antigenuttrykk og leveringssystemer. I Norge brukes underenhetsvaksine (VP2 -peptid) mot smittsom pankreasnekrose. I Canada har en lisensiert DNA -vaksine mot infeksiøs hematopoietisk nekrose blitt lansert for industriell bruk. Fisk har store slimhinneoverflater, så den foretrukne ruten er nedsenking, henholdsvis intraperitoneal og oral. Nanopartikler pågår for levering. De vanlige antistoffene som produseres er IgM og IgT. Normalt er det ikke nødvendig med booster hvis fisk fordi flere minneceller produseres som respons på booster i stedet for økt antistoffnivå. mRNA -vaksiner er alternative til DNA -vaksiner fordi de er mer sikre, stabile, lett produserbare i stor skala og masseimmuniseringspotensial. Nylig brukes disse i kreftforebygging og terapi. Studier av rabies har vist at effekten avhenger av dose og administrasjonsmåte. Disse er fortsatt i barndommen (Adams, 2019).

Økonomiske gevinster

I 2014 overtok akvakulturen fisk forbi villfanget fisk, forsynt med menneskelig mat. Dette betyr at det er en stor etterspørsel etter vaksiner for å forebygge sykdommer. Den rapporterte årlige tapsfisken, beregner til> 10 milliarder dollar. Dette er fra omtrent 10% av alle fiskene som dør av smittsomme sykdommer. (Adams, 2019). De høye årlige tapene øker etterspørselen etter vaksiner. Selv om det er rundt 24 tradisjonelt brukte vaksiner, er det fortsatt etterspørsel etter flere vaksiner. Gjennombruddet med DNA-vaksiner har sunket kostnaden for vaksiner (Adams, 2019).

Alternativet til vaksiner vil være antibiotika og cellegift, som er dyrere og med større ulemper. DNA-vaksiner har blitt den mest kostnadseffektive metoden for å forhindre smittsomme sykdommer. Dette går bra for at DNA-vaksiner blir den nye standarden både i fiskevaksiner og generelt i vaksiner (Ragnar Thorarinsson, 2021).

Salting/forsuring av jord

Sediment fra forlatte oppdrettsanlegg kan forbli hypersalt, surt og erodert. Dette materialet kan forbli ubrukelig for akvakulturformål i lange perioder deretter. Ulike kjemiske behandlinger, for eksempel tilsetning av kalk , kan forverre problemet ved å endre de fysisk -kjemiske egenskapene til sedimentet.

Økologiske fordeler

Selv om noen former for oppdrett kan være ødeleggende for økosystemer, for eksempel rekeoppdrett i mangrover, kan andre former være svært fordelaktige. Oppdrett av skalldyr gir betydelig filterfôringskapasitet til et miljø som kan forbedre vannkvaliteten betydelig. En enkelt østers kan filtrere 15 liter vann om dagen og fjerne mikroskopiske algeceller. Ved å fjerne disse cellene, fjerner skalldyr nitrogen og andre næringsstoffer fra systemet og enten beholder det eller slipper det som avfall som synker til bunns. Ved å høste disse skalldyrene fjernes nitrogenet de beholdt helt fra systemet. Å heve og høste tare og andre makroalger fjerner næringsstoffer som nitrogen og fosfor direkte. Ompakking av disse næringsstoffene kan lindre eutrofiske eller næringsrike forhold som er kjent for sitt lave oppløste oksygen som kan ødelegge artsmangfold og overflod av sjøliv. Å fjerne algeceller fra vannet øker også lysinntrengningen, slik at planter som ålegress kan reetablere seg og ytterligere øke oksygennivået.

Akvakultur i et område kan gi viktige økologiske funksjoner for innbyggerne. Skalldyrsbed eller bur kan gi habitatstruktur. Denne strukturen kan brukes som ly av virvelløse dyr, små fisk eller krepsdyr for å potensielt øke overflod og opprettholde biologisk mangfold. Økt ly øker bestanden av byttedyrfisk og små krepsdyr ved å øke rekrutteringsmulighetene og igjen gi mer byttedyr for høyere trofiske nivåer. En studie anslår at 10 kvadratmeter østersrev kan forbedre et økosystems biomasse med 2,57 kg. Skalldyrene som fungerer som planteetere, vil også bli byttet på. Dette flytter energi direkte fra primærprodusenter til høyere trofiske nivåer som potensielt hopper ut på flere energikostbare trofiske hopp som vil øke biomassen i økosystemet.

Tangoppdrett er en karbon -negativ avling, med et stort potensial for å redusere klimaendringer . IPCCs spesialrapport om havet og kryosfæren i et skiftende klima anbefaler "ytterligere forskningsoppmerksomhet" som en dempende taktikk.

Utsikter

Globale ville fiskerier er i tilbakegang, med verdifulle habitater som elvemunninger i kritisk tilstand. Oppdrett eller oppdrett av piscivorous fisk, som laks , hjelper ikke problemet fordi de trenger å spise produkter fra annen fisk, for eksempel fiskemel og fiskeolje . Studier har vist at oppdrett av laks har store negative effekter på villaks, så vel som fiskefisken som må fanges for å mate dem. Fisk som er høyere i næringskjeden er mindre effektive energikilder.

Bortsett fra fisk og reker, er noen oppdrettsforetak, for eksempel tang og filtermatende toskallede bløtdyr som østers , muslinger , blåskjell og kamskjell , relativt godartede og til og med miljørestaurerende. Filtermatere filtrerer forurensninger så vel som næringsstoffer fra vannet, og forbedrer vannkvaliteten. Tang utvinner næringsstoffer som uorganisk nitrogen og fosfor direkte fra vannet, og filtermatende bløtdyr kan trekke ut næringsstoffer når de spiser på partikler, som fytoplankton og detritus .

Noen lønnsomme akvakultur -kooperativer fremmer bærekraftig praksis. Nye metoder reduserer risikoen for biologisk og kjemisk forurensning ved å minimere fiskestress, brette garn og bruke integrert skadedyrsbekjempelse . Vaksiner brukes mer og mer for å redusere antibiotikabruk for sykdomskontroll.

Resirkulerende akvakultursystemer på land, anlegg som bruker polykulturteknikker og anlegg som er godt plassert (for eksempel havområder med sterke strømmer) er eksempler på måter å håndtere negative miljøeffekter.

Resirkulerende havbrukssystemer (RAS) resirkulerer vann ved å sirkulere det gjennom filtre for å fjerne fiskeavfall og mat og deretter resirkulere det tilbake i tankene. Dette sparer vann og avfallet som samles inn kan brukes i kompost, eller i noen tilfeller kan det til og med behandles og brukes på land. Mens RAS ble utviklet med ferskvannsfisk i tankene, har forskere tilknyttet Agricultural Research Service funnet en måte å oppdrive saltvannsfisk ved bruk av RAS i vann med lavt saltinnhold. Selv om saltvannsfisk vokser opp i off-shore bur eller fanges med garn i vann som vanligvis har en saltholdighet på 35 deler per tusen (ppt), var forskere i stand til å produsere sunn pompano, en saltvannsfisk, i tanker med en saltholdighet på bare 5 ppt. Kommersialisering av RAS med lav saltholdighet er spådd å ha positive miljø- og økonomiske effekter. Uønskede næringsstoffer fra fiskefôret ville ikke bli tilsatt havet og risikoen for å overføre sykdommer mellom vill og oppdrettet fisk vil bli sterkt redusert. Prisen på dyr saltvannsfisk, som pompano og combia som ble brukt i forsøkene, ville bli redusert. Men før noe av dette kan gjøres må forskere studere alle aspekter av fiskens livssyklus, inkludert mengden ammoniakk og nitrat fisken vil tåle i vannet, hva de skal mate fisken i hvert trinn i livssyklusen, strømningshastigheten som vil produsere den sunneste fisken, etc.

Omtrent 16 land bruker nå geotermisk energi til havbruk, inkludert Kina, Israel og USA. I California, for eksempel, produserer 15 oppdrettsanlegg tilapia, bass og steinbit med varmt vann fra undergrunnen. Dette varmere vannet gjør at fisk kan vokse året rundt og modnes raskere. Til sammen produserer disse gårdene i California 4,5 millioner kilo fisk hvert år.

Nasjonale lover, forskrifter og ledelse

Lovene som regulerer havbrukspraksis varierer sterkt fra land til land og er ofte ikke nøye regulert eller lett sporbare.

I USA er landbasert og nært havbruk regulert på føderalt og statlig nivå; Imidlertid er det ingen nasjonale lover som regulerer havbruk i sjøen i eksklusive økonomiske soner i USA . I juni 2011 offentliggjorde handelsdepartementet og National Oceanic and Atmospheric Administration nasjonal havbrukspolitikk for å ta opp dette problemet og "for å dekke den økende etterspørselen etter sunn sjømat, skape jobber i kystsamfunn og gjenopprette viktige økosystemer." Store havbruksanlegg (dvs. de som produserer 9100 kg) per år) som slipper ut avløpsvann er påkrevd for å få tillatelser i henhold til rentvannsloven . Anlegg som produserer minst 45 000 kg fisk, bløtdyr eller krepsdyr i året er underlagt spesifikke nasjonale utslippsstandarder. Andre tillatte anlegg er underlagt avløpsbegrensninger som utvikles fra sak til sak.

Etter land

Akvakultur etter land:

Historie

Arbeidere høster steinbit fra Delta Pride Steinbitfarm i Mississippi

Den Gunditjmara , den lokale Aboriginal australske folket i sør-vestlige Victoria , Australia, kan ha reist kort-finned ål så tidlig som på 4580 BCE . Mye tyder på at de utviklet ca 100 km ² (39 kvm mi) av vulkanske flod i nærheten av Lake Condah i et kompleks av kanaler og dammer, og brukes vevd feller for å fange ål , og bevare dem til å spise hele året. Den Budj Bim Cultural Landscape , en World Heritage Site , er antatt å være en av de eldste oppdrettsanlegg i verden.

Muntlig tradisjon i Kina forteller om kulturen til den vanlige karpen, Cyprinus carpio , så lenge siden 2000–2100 fvt (rundt 4000 år BP ), men de tidligste betydningsfulle bevisene ligger i litteraturen, i den tidligste monografien om fiskekultur kalt The Classic of Fish Culture , av Fan Li , skrevet rundt 475 fvt (c. 2475 BP ). En annen gammel kinesisk guide for havbruk var av Yang Yu Jing, skrevet rundt 460 fvt , og viste at karpeoppdrett ble mer sofistikert. Den Jiahu området i Kina har indisier arkeologiske bevis som muligens de eldste oppdrettslokaliteter, som stammer fra 6200 BCE (ca 8200 år BP ), men dette er spekulativ. Da vannet avtok etter elveflom, ble noen fisk, hovedsakelig karpe , fanget i innsjøer. Tidlige akvakulturister matet brødet sitt ved hjelp av nymfer og silkeorm avføring, og spiste dem.

Gamle egyptere kan ha oppdrettet fisk (spesielt forgylt brasme ) fra Bardawil-sjøen rundt 1500 f.Kr. (3.520 år BP ), og de handlet dem med Canaan .

Gim -dyrking er det eldste havbruket i Korea . Tidlige dyrkingsmetoder som benyttes bambus eller eik pinner, som ble erstattet av nyere fremgangsmåter som kan benyttes garn i det 19. århundre. Flyteflåter har blitt brukt til masseproduksjon siden 1920 -tallet.

Japansk dyrket tang ved å skaffe bambusstenger og senere garn og østersskall for å fungere som forankringsflater for sporer .

Romerne oppdrettet fisk i dammer og oppdretts østers i kystlaguner før 100 CE .

I Sentral -Europa vedtok tidlige kristne klostre romersk akvakulturell praksis. Akvakultur spredte seg i Europa i løpet av middelalderen siden fisk, fra havkysten og de store elvene, måtte saltes slik at de ikke råtnet. Forbedringer i transporten på 1800 -tallet gjorde fersk fisk lett tilgjengelig og billig, selv i innlandet, noe som gjorde oppdrett mindre populært. Fiskedammene fra 1400-tallet i Trebon-bassenget i Tsjekkia er opprettholdt som et UNESCOs verdensarvliste .

Hawaiianere konstruerte oseaniske fiskedammer . Et bemerkelsesverdig eksempel er fiskedammen "Menehune" fra minst 1000 år siden, ved Alekoko. Legenden sier at den ble konstruert av det mytiske Menehune -dvergfolket.

I første halvdel av 1700 -tallet eksperimenterte tyske Stephan Ludwig Jacobi med ytre befruktning av ørret og laks . Han skrev en artikkel "Von der künstlichen Erzeugung der Forellen und Lachse" ( om kunstig produksjon av ørret og laks ) som oppsummerte funnene hans, og blir sett på som grunnleggeren av kunstig fiskeoppdrett i Europa. I de siste tiårene av 1700 -tallet hadde østersdyrking begynt i elvemunninger langs Atlanterhavskysten i Nord -Amerika.

Ordet akvakultur dukket opp i en avisartikkel fra 1855 med referanse til høsting av is. Det dukket også opp i beskrivelser av den terrestriske jordbrukspraksisen med sub-vanning på slutten av 1800-tallet før den først og fremst ble assosiert med dyrking av vannplanter og dyrearter.

I 1859 begynte Stephen Ainsworth fra West Bloomfield, New York , å eksperimentere med bekkerøyer . I 1864 hadde Seth Green etablert en kommersiell fiskeklokkeoperasjon ved Caledonia Springs, nær Rochester, New York . I 1866, med involvering av Dr. WW Fletcher fra Concord, Massachusetts , var kunstfiskanlegg i gang i både Canada og USA. Da Dildo Island fiskefiskanlegg åpnet i Newfoundland i 1889, var det det største og mest avanserte i verden. Ordet akvakultur ble brukt i beskrivelser av settefiskeksperimentene med torsk og hummer i 1890.

På 1920 -tallet var American Fish Culture Company of Carolina, Rhode Island , grunnlagt på 1870 -tallet en av de ledende produsentene av ørret. I løpet av 1940 -årene hadde de perfeksjonert metoden for å manipulere dag og nattsyklus for fisk slik at de kunne bli kunstig gyte året rundt.

Californianere høstet vill tare og forsøkte å administrere forsyningen rundt 1900, og merket det senere som en ressurs fra krigen.

Se også

• Agroøkologi
• Alligator gård
• Aquaponics
• Blå revolusjon
• Kobberlegeringer i havbruk
• Mugg brukt som mat til fisk
• Klekkeri for fisk
• Fiskerifag
• Industrielt havbruk
• Liste over kommersielt viktige fiskearter
• Resirkulerende havbrukssystem
• Frakobling av ressurser

Kilder

 Denne artikkelen inneholder tekst fra et gratis innholdsverk . Lisensiert under CC BY-SA 3.0 IGO Lisenserklæring/tillatelse på Wikimedia Commons . Tekst hentet fra Kort sagt, The State of World Fisheries and Aquaculture, 2018 , FAO, FAO. For å lære hvordan du legger til åpen lisenstekst i Wikipedia-artikler, kan du se denne veiledningssiden . For informasjon om gjenbruk av tekst fra Wikipedia , se vilkårene for bruk .

Merknader

Referanser

Eksterne linker

• Akvakulturemneside fra Woods Hole Oceanographic Institution
• "Faktablad for havbruk" . Waitt Institute. Arkivert fra originalen 2015-06-17 . Hentet 2015-06-08 .
• Havbruk på Curlie
• Havbruksvitenskap ved Curlie
• Kystressurssenteret
• NOAA havbruk
• University of Hawaii's AquacultureHub
• TED-Ed-leksjon om havbruk