Barossa Valley (vin) - Barossa Valley (wine)
| Vinregion | |
 Luftfoto av Barossa-dalen
| |
| Type | Geografisk indikasjon (GI) |
|---|---|
| År Etablert | 1997 |
| År med vinindustri | Siden 1843 |
| Land | Australia |
| Del av | Barossa Zone |
| Vekstsesong | Oktober – april |
| Klimaregion | Middelhavet |
| Varmeenheter | 1710 |
| Jordforhold | Leire leire gjennom til sand |
| Størrelse på plantede vingårder | 10 350 hektar (25 600 dekar) |
| Varianter produsert | |
| Antall vinprodusenter | 150+ |
| Kommentarer | Data fra 2012 |
Den Barossa Valley vin regionen er en av Australia 's eldste og mest fremste vinregioner . Barossa Valley ligger i Sør-Australia , omtrent 56 km nordøst for byen Adelaide . I motsetning til det meste av Australia hvis vinindustri var sterkt påvirket av britene , ble vinindustrien i Barossa Valley grunnlagt av tyske bosettere som flyktet fra forfølgelse fra den preussiske provinsen Schlesien (i det som nå er Polen ). Det varme kontinentale klimaet i regionen fremmet produksjonen av veldig modne druer som var kjernen i den tidlige australske forsterkede vinindustrien . Da den moderne australske vinindustrien skiftet mot røde bordviner (spesielt de som ble produsert av den prestisjetunge Cabernet Sauvignon ) i midten av 1900-tallet, falt Barossa-dalen i unåde på grunn av sitt rykte for å være i stor grad en Syrah fra produsenter som hadde druer til druene for blanding. I løpet av denne perioden kom navnet "Barossa Valley" sjelden på vinmerker . På 1980-tallet begynte fremveksten av flere boutiquefamilier som spesialiserte seg på gamle vinstokker Shiraz-viner, å fange internasjonal oppmerksomhet for den særegne stilen til Barossa Shiraz, en fyldig rødvin med rik sjokolade og krydder . Dette førte til en renessanse i Barossa-dalen som katapulterte regionen til forkant av den australske vinindustrien.
Mange av Australias største og mest bemerkelsesverdige vingårder har enten hovedkontor eller eier omfattende eierandeler i Barossa Valley. Disse inkluderer vingårder som Penfolds , Peter Lehmann , Orlando Wines , Seppeltsfield , Wolf Blass og Yalumba . Mange Shiraz-vinstokker i Barossa-dalen er flere tiår gamle, med noen vingårder plantet med gamle vinstokker som er 100–150 år gamle, inkludert Tyrkia Flat i Tanunda som er hjemmet til de eldste kommersielt produserende druerankene, opprinnelig plantet i 1847. Andre druesorter dyrket i Barossa-dalen inkluderer Grenache , Mourvedre , Cabernet Sauvignon , Riesling , Chardonnay og Semillon .
I februar 2011 kunngjorde Sør-australske premier Mike Rann at spesiell lovgivning ville bli innført for å beskytte den unike arven til Barossa Valley og McLaren Vale. Premier Rann sa: "Barossa og McLaren Vale mat og vin er nøkkelikoner i Sør-Australia. Vi må aldri la Barossa eller McLaren Vale bli forsteder til Adelaide." The Character Bevaring (Barossa Valley) Act 2012 ble senere vedtatt av South Australian parlamentet.
Historie
I desember 1837 ledet en ekspedisjon oberst William Light og ble undersøkt i 1839 av sin assisterende landmåler, William Jacob (1814–1902), som en del av en bredere undersøkelse av Barossa-regionen. Light valgte navnet til minne om den britiske seieren over franskmennene i slaget ved Barrosa , der han kjempet i 1811. Navnet "Barossa" ble registrert ved en feil, på grunn av en skrivefeil i transkribering av navnet "Barrosa".
Mens det meste av Australias vinindustri ble direkte påvirket av britene, var Barossa-dalen formet av innflytelsen fra tyske bosettere som flyktet fra forfølgelse fra den preussiske provinsen Schlesien. I 1841 chartret South Australia Company (etter ordre fra en av aksjonærene George Fife Angas ) tre skip til Silesia for å tilby tilflukt og lande i Barossa-dalen til enhver nybygger som var villig til å hjelpe til med å etablere kolonien. Nesten 500 familier takket ja til tilbudet og bosatte seg i Barossa-dalen. Etter å ha prøvd mange typer jordbruksavlinger , fant bosetterne at den varme fruktbare dalen var ideell for vindyrking . De første årene av vinproduksjonen i Barossa-dalen innledet en lang periode med prøving og feiling for mens bosetterne var dyktige bønder, hadde deres forrige hjemland Silesia liten eller ingen tradisjon for vinfremstilling.
Barossa Valley-vinindustriens tidlige fokus var på produksjonen av Riesling, en tysk vindrue fra Rheinland . Den varme dalbunnen bidro til en veldig moden, alkoholholdig vin som ofte ble brun. Noe av denne vinen ble til slutt destillert i konjakk som innledet en periode med forsterket vinproduksjon som falt sammen med beplantningen av mange røde druevinsorter som Shiraz og Grenache. Disse " port-stil vinene " skulle bli sentrum for Barossa Valley vinindustrien i flere tiår framover. Da fokuset på den australske vinindustrien skiftet i midten av 1900-tallet til produksjon av premium, ikke-forsterkede viner, ble Barossa Valley sett på som en "underordnet" vinregion sammenlignet med kjøligere klimaregioner som Coonawarra og Padthaway . Dette skyldtes delvis den omfattende tilknytningen Barossa-dalen hadde med Shiraz, inkludert enorme gamle vinstokker som var flere tiår gamle. I løpet av denne perioden ble Shiraz ansett som en veldig "vanlig" sort som ikke var like fasjonabel som den prestisjetunge Cabernet Sauvignon som var populær i verdens vinmarked. De fleste druene som ble produsert i Barossa-dalen i løpet av denne tiden, ble brukt som en del av anonyme blandinger med navnet "Barossa Valley" som sjelden vises på vinmerker.
På slutten av 1900-tallet begynte omdømmet til Barossa Valley å endre seg da flere små boutique-varianter begynte å få kritikerroste for Barossa Valley-vinene. Spesielt Barossa Shiraz ble så kjent internasjonalt at det ble ansett som sin egen unike stil av Syrah som var karakteristisk for druens uttrykk i andre regioner som Côte-Rôtie , Châteauneuf-du-Pape og California . Denne stilen med stor, fyldig Shiraz med rike, sjokolade- og kryddernotater ble synonymt med ikke bare Barossa-dalen, men med australsk vin generelt. Med ordene fra Master of Wine Jancis Robinson ble Barossa Valley " Australias typiske vinregion ".
Klima og geografi
Generelt har Barossa-dalen et kontinentalt klima, men serien med tverrgående daler og skrånende åser gir et bredt spekter av mesoklimater . Temperaturene varierer fra veldig varme i dalbunnen til gradvis kjøligere i høyere høyder i åssidene og lenger nord i dalen. Til tross for sitt rykte som en "varm klimaregion", er mange av Barossa Valley klimatall ikke så forskjellige fra den relativt kjøligere Margaret River i Vest-Australia - selv om Barossa Valley har et bredere døgn temperaturområde . I løpet av varmesummingen og gjennomsnittstemperaturen i vekstsesongen oktober til april , mottar regionen rundt 1710 varmegradedager med gjennomsnittlige gjennomsnittstemperaturer i løpet av den avgjørende modenhetsmåneden januar, er rundt 21,4 ° C. Nedbør i løpet av vekstsesongen er i snitt bare rundt 6,3 tommer (160 mm), med gjennomsnittlig relativ luftfuktighet rundt 39%, noe som betyr at vanningsvanning ofte brukes. Unntaket er mange av de gamle vinmarkene på den litt kjøligere vestsiden av dalen, som ofte tørkes uten vanning.
Vinodling og vinfremstilling
Det meste av Barossa-dalen bruker omfattende vanning for å supplere regionens lave nedbørsforsyning i vekstsesongen. Men bekymringer om vannforsyning i slutten av det 20. og begynnelsen av det 21. århundre førte til utviklingen av strenge regler på tallene og plasseringene til vanning borehull samt mengden av vann som kan brukes av vingårder. Noen av regionens eldste vingårder, spesielt de på den litt kjøligere vestsiden av dalen, driver tørrlandbruk . Den økte vannspenningen ved praksis, kombinert med naturlig redusert avling av gamle vinstokker , har en tendens til å produsere de dypeste konsentrerte druene i dalen, som ofte går inn i Barossa-dalens dyreste og mest etterspurte viner. Innhøstingen begynner vanligvis i februar og kan utføres i de kjøligere temperaturene om natten for å opprettholde syrenivået .
Det generelt varme klimaet i Barossa-dalen betyr vanligvis at druene blir veldig modne med høye sukkerinnhold og lave syrenivåer. Vinproduksjon i Barossa-dalen benytter ofte forsuringsprosessen for å gi vinen balanse . De høye alkoholnivåene fra det gjærede sukkeret kan motvirkes av forskjellige vinfremstillingsmetoder, inkludert omvendt osmose og tilsetning av vann til mustet . Historisk sett har vinprodusenter i Barossa-dalen brukt svært korte maserasjonsperioder som begrenser hvor lang tid vinene bruker i kontakt med huden. Ofte blir vinen ristet av skinnene i eikevinsfat før gjæringen til og med er fullført. Selv om dette betyr at supplerende tanniner kanskje må tilsettes, gir denne korte maserasjonen ofte vinene en jevn munnfølelse . Den utstrakte bruken av eik er også karakteristisk for Barossa Valley vinlaging med amerikansk eik, med sine mer aggressive dill og kokos aroma notater , ofte brukt mer enn fransk eik.
Druer og vin
.jpg)
Mens Barossa-dalen er mest forbundet med sin signatur druesort av Shiraz , vokser regionen en rekke druesorter. Blant disse andre variantene er Riesling , Semillon , Chardonnay , Grenache , Mourvedre og Cabernet Sauvignon . Populariteten til Syrah har vekket interesse for utviklingen av andre Rhône-varianter , med økt produksjon av Grenache og Mourvedre (også kjent som Mataro i Australia) for både blanding og sortflasker . Mange av disse vinrankene er rester av Barossas berikede vinhistorie, og slike har en betydelig alder selv.
Til tross for sitt rykte som en rødvinregion, produserer Barossa Valley en stor mengde hvitvin. Riesling har vært historisk viktig i regionen, men har gradvis flyttet østover til høyere høyder og kjøligere klima i Barossa Ranges. Mange Rieslings merket med bare "Barossa" vil ofte inneholde flere druer fra den kjøligere Eden Valley vinregionen enn Barossa Valley. Dette er tillatt da den geografiske betegnelsen på Barossa-sonen også inkluderer vinregionen Eden Valley som grenser til vinregionen Barossa Valley i øst og som har utviklet et internasjonalt rykte for kvaliteten på Riesling.
Plantingene av Semillon i Barossa-dalen har utviklet seg til å utvikle sin egen unike rosa-skinnede klon som er karakteristisk fra Semillon som finnes i det franske hjemlandet Bordeaux eller den internasjonalt kjente Semillon fra Hunter Valley i New South Wales . Barossa Semillon er preget av sin fulle kropp, gyldne farge og lave syre. Tradisjonelt ble vinen gjæret i eik, men de siste årene har den blitt produsert mer med rustfritt stål. Barossa Chardonnay blir ofte eiket og utsatt for malolaktisk gjæring som gir en stor kremvin med full kropp.
Se også
- Sør-australsk vin
- Liste over vinprodusenter i Barossa-dalen
- Wolf Blass
- Peter Lehmann (vinmaker)
- Tysk australsk
Referanser
Eksterne linker
Koordinater : 34,516741 ° S 138,87989 ° E 34 ° 31′00 ″ S 138 ° 52′48 ″ Ø /