Boysenberry - Boysenberry

Rubus ursinus × R. idaeus
Boysenberries.jpg
Boysenbær i ulike utviklingsstadier
Vitenskapelig klassifisering redigere
Rike: Plantae
Clade : Trakeofytter
Clade : Angiospermer
Clade : Eudicots
Clade : Rosids
Rekkefølge: Rosales
Familie: Rosaceae
Stamme: Rubeae
Slekt: Rubus
Undergener:
Rubus
Arter:
R. ursinus × R. idaeus

Den Boysenbær / b ɔɪ z ən b ɛr i / er et innlegg i den europeiske bringebær ( bringebær ), europeisk bjørnebær ( Rubus fruticosus ), amerikansk dewberry ( Rubus aboriginum ), og Loganbær ( Rubus x loganobaccus ).

Det er en stor 8,0 gram (0,28 oz) samlet frukt , med store frø og en dyp rødbrun farge.

Historie

Den eksakte opprinnelsen til boysenbæren er uklar, men de mest tydelige opptegnelsene sporer planten slik den er kjent i dag, tilbake til produsenten Rudolph Boysen , som fikk tak i foreldren duggbær-loganbær fra gården til John Lubben.

På slutten av 1920-tallet begynte George M. Darrow fra USDA å spore rapporter om et stort, rødlilla bær som hadde blitt dyrket på Boysens gård i Anaheim, California . Darrow innhentet hjelp av Walter Knott , en annen bonde, som var kjent som en bærekspert. Knott hadde aldri hørt om det nye bæret, men han sa ja til å hjelpe Darrow i søket.

Darrow og Knott fikk vite at Boysen hadde forlatt sine voksende eksperimenter flere år tidligere og solgt gården sin. Uhørt av denne nyheten dro Darrow og Knott ut til Boysens gamle gård, der de fant flere skrøpelige vinstokker som overlevde i et felt kvalt av ugress. De transplanterte vinrankene til Knotts gård i Buena Park, California , hvor han pleide dem tilbake til fruktbærende helse. Walter Knott var den første som kommersielt dyrket bæren i Sør-California.

Han begynte å selge bærene på gårdsstanden sin i 1932 og la merke til at folk stadig vendte tilbake for å kjøpe de store, smakfulle bærene. På spørsmål om hva de het, sa Knott, "Boysenberries", etter opphavsmannen. Familiens lille restaurant- og pajevirksomhet vokste etter hvert til Knott's Berry Farm . Da bærets popularitet vokste, begynte fru Knott å lage konserver, noe som til slutt gjorde Knott's Berry Farm berømt.

I 1940 var 599 dekar (242 ha) land i California viet til boysenbær. Antallet ble trukket av under andre verdenskrig, men nådde en topp på 1950-tallet på rundt 2400 dekar, til det punktet hvor avlinger av boysenbær oversteg de av (tidligere) vanligste bringebær og bjørnebær. På 1960-tallet begynte boysenbær å falle i favør på grunn av en kombinasjon av å være vanskelig å dyrke, utsatt for soppsykdommer i kystvekstområder, og for myk og delikat til å lett kunne sendes uten skade, samt å ha en kort sesong med tilgjengelighet sammenlignet med nyere sorter. På 1980-tallet kombinerte avlsinnsats i New Zealand sorter og kimplasmer fra California med skotske kilder for å skape fem nye tornløse varianter.

Fra begynnelsen av 2000-tallet ble ferske boysenbær generelt bare dyrket for markedsføring av mindre California-bønder og solgt fra lokale gårdsbruk og markeder. De fleste kommersielt dyrkede boysenbærene, hovedsakelig fra Oregon , blir bearbeidet til andre produkter som syltetøy, paj, juice, sirup og iskrem. Fra og med 2016 var New Zealand verdens største produsent og eksportør av boysenbær.

Kultivarer

Siden 2007 ble en hybrid variant kalt "Newberry" eller "Ruby Boysen" utviklet for å overvinne dyrkingsutfordringer som førte til nedgangen i boysenbær popularitet, og ble markedsført gjennom gårdsmarkeder og forhandlere i California. Det er også en hybridsort med marionbær kalt "Silvanberry" i Australia. Klassifisert under bjørnebærfamilien, har Sylvanberry-planter mange egenskaper som ofte finnes blant andre bjørnebærsorter. Disse plantene er langlivede (15 til 20 år) stauder, hardføre og kaldtolerante, lette å dyrke og produktive spredere.

Kjennetegn

Boysenbær vokser på lave, etterfølgende planter og er preget av sin myke tekstur, tynne skinn og søte terte. Moden frukt lekker juice veldig lett og kan begynne å forfalle i løpet av få dager etter høsting.

Referanser

Eksterne linker