Britisk Columbia vin - British Columbia wine
| Del av en serie om |
| Kanadisk mat |
|---|
 |
.svg){kind=small}
British Columbia -vin er kanadisk vin produsert i provinsen British Columbia . Viner laget av 100% British Columbia -druer kan kvalifisere for klassifisering under et av British Columbia to klassifiseringssystemer, avhengig av sorten, vinproduksjonsteknikkene som brukes og forskjellige andre restriksjoner.
Opprinnelig håndterte British Columbia Wine Institute regulering og markedsføring av Vintners Quality Alliance (VQA), som også er et appellasjonssystem . Mer nylig ble British Columbia Wine Authority dannet av provinsregjeringen for å regulere en del av industrien. Den opprettet en andre klassifisering, "Wines of Distinction", for også å være fra 100 prosent British Columbia -druer, men med mindre streng kvalitetskontroll. I praksis har det styrket VQA -klassifiseringen.
Viner som verken er merket VQA eller Wine of Distinction, og fra visse produsenter (gitt spesielle rettigheter i henhold til frihandelsavtalen mellom Canada og USA fra 1988 ), kan bruke utenlandsk bulkvin til å produsere en tredje kategori vin som er merket som Cellared i Canada . Betydelige deler av vinindustrien, og respekterte vinforfattere i Canada og i utlandet, er ganske bekymret for denne praksisen.
Det er flere klassifiseringer av vingård, representert av en rekke organisasjoner. De minste er kjent som "farmgate" vingårder. "Land" vingårder er mellomstore operasjoner.
Klima
Selv om Canada har et rykte for å ha et kaldt klima, har mye av British Columbia Interior et mildt eller tørt klima som er ideelt for dyrking av druer. Innenfor interiøret er spesielt Okanagan -dalen kjent for både den høye kvaliteten på vinene og for det økende antallet respekterte vingårder, mindre lommer som Creston -dalen har dukket opp for sent, med meget høy kvalitet første epoke vitis vinifera sorter. På kysten, Cowichan-dalen og Saanich-halvøya på Vancouver Island , Gulf Islands og Fraser Valley i Nedre fastlandet er også vinproduserende regioner. Eksperimentering med vinstokker har også skjedd i forskjellige andre sørlige områder av provinsen.
Varianter
De mest fremtredende druesortene som vokser i British Columbia er:
For produksjon av rødvin og roser :
For hvite viner:
Voksende regioner
Basert på deres unike terroir , er det fem offisielle vindyrkningsområder i provinsen som er anerkjent av VQA. Viner som bærer navnet på et vindyrkningsområde er produsert av minst 95 prosent av druene som dyrkes i det angitte området.
- Okanagan Valley
- Similkameen Valley
- Fraser Valley
- Vancouver Island (inkludert Cowichan Valley og Saanich Peninsula )
- Gulf Islands
Det er også nye regioner:
Association of BC Winegrowers
Den Association of British Columbia vingårder (ABCW) er en sammenslutning av vinmakere som ligger i British Columbia . De fleste av vinprodusentene er små partiprodusenter (mindre enn 5000 kasser produsert hvert år), familieeid og -drevet. Vinene deres er alle laget av 100% BC-vokst frukt. ABCWs 57 medlemmer står for over 70% av provinsens vingårder.
Se også
- Blasted Church Vineyards
- Blue Mountain Vineyard
- Cool Climate Oenology and Viticulture Institute
- Isvin
- Jackson-Triggs
- Ontario vin
- Nova Scotia vin
- Quebec vin
- Quails 'Gate Winery