Côte d'Or (skråning) - Côte d'Or (escarpment)
Den Côte d'Or er en kalkstein forkastning i Burgund , Frankrike med samme navn av den avdelingen som ble dannet rundt det. Den strekker seg fra Dijon i nord til elven Dheune i sør, med utsikt over dalen Saône i øst.
Den østvendte skråningen av Côte d'Or er hjemmet til noen av de største navnene på vinrød vin , som Gevrey-Chambertin , Clos de Vougeot , Meursault og Montrachet . Den nordlige halvdelen, Côte de Nuits , produserer nesten bare rødvin. Den Côte de Beaune , rundt Beaune i sør, produserer en blanding av hvitvin og rødvin. Den Route des Grands Crus (Route Nationale 74) løper langs foten av ryggen og er populær blant turister. Forskere har foreløpig ikke endelig bestemt hvilke faktorer som forårsaker at få få jordpakker på Côte d'Or produserer suverene viner.
Historie
Området ble bosatt av kelterne, og det er betydelig bevis for romersk okkupasjon i området. Senere ble det påvirket av hertugene av Bourgogne, med cisterciensere fra Cîteaux Abbey som en fremtredende rolle i utviklingen av vingårdene.
Geologi
Hvis det hydrologiske og geologiske bassenget i Paris blir sett på som et fat med Paris i sentrum, kan Côte d'Or sees på som et segment av den sørøstlige kanten; motstykket til krittklippene til Pays de Caux , ved kysten av Den engelske kanal nordvest. The River Seine stiger nær Côte d'Or, og går inn i sjøen i nærheten av Pays de Caux, etter å ha gått gjennom Paris.
Côte d'Or-skarpen oppstår der en bred, relativt grunne graben har dannet seg som et resultat av et samspill mellom kreftene som løfter de alpine åsene og Massif Central . Jurassic kalkstein bidrar med den kjemisk grunnleggende komponenten i blandingen av krav til en god vingård, mens skarpen gir drenering og aspekt .
Ved Côte d'Or har de midterste og øvre jura steinene utsikt over Oligocene , Pliocene og Quaternary bergarter på sletten som Saône strømmer gjennom sør mot Middelhavet. Den côte utgjør derfor en del av vannskillet mellom Nord- og Sør-Europa. På den andre siden av sletten stiger Jura-fjellene , som jura-perioden ble kalt for.
Comblanchien stein
I nærheten av Nuits-Saint-Georges er en del av den midterste jura kalksteinen blitt forvandlet til marmor. Metamorfosen ser ut til å ha oppstått fra de vulkanske forstyrrelsene i det allerede eksisterende ( Variscan ) Massif Central, motregnet av alpens orogeni . Massif Central er representert lokalt av sin nordlige forlengelse, Morvan , som ligger mellom Nevers og Côte d'Or.
Det er en berømt vene av finkornet marmor som heter Pierre de Comblanchien som strekker seg fra landsbyen Comblanchien, like sør for Nuits-Saint-Georges. Steinbruddene ligger i Côte nord og sør for landsbyen, med utsikt over Route Nationale 74. Steinen kommer i en rekke nyanser, fra beige til den rosa av bindweed ( Convolvulus ). Det er ikke utsatt for frostskader og er i stand til å akseptere en polering.
Se også
Referanser
Videre lesning
- Coates MW, Clive (1997). CÔTE 'D'OR. En feiring av de store vinene i Burgund . Weidenfeld Nicolson. s. 576. ISBN 978-0-297-83607-0 . Litt utdatert og dekker ikke hele Bourgogne, men er fortsatt den definitive guiden. En oppdatert versjon som dekker hele regionen forventes tidlig i 2008.
- Hanson MW, Anthony (2003). Burgund (klassisk vinguide) . Mitchell Beazley. s. 690. ISBN 978-1-84000-913-2 . Også i ferd med å bli erstattet, i to bind - boken som dekker de fjerne regionene, forventes sent i 2007, Côte d'Or antagelig sent i 2008.
- Norman, Remington (1996). The Great Domaines of Burgundy: A Guide to the Finest Wine Producers of the Côte d'Or 2nd Ed . Kyle Cathie. s. 288. ISBN 978-1-85626-218-7 . Forord av Michael Broadbent , igjen litt utdatert, men god dekning av toppdomenene.
- Sutcliffe MW, Serena (2005). Wines of Burgundy (Mitchell Beazley Wine Guides) . Mitchell Beazley. s. 232. ISBN 978-1-84533-019-4 . God billig introduksjon til regionen, og oppdatert.
- Nanson, Bill (2012). De fineste vinene i Bourgogne: En guide til de beste produsentene av Côte d'Or og deres viner . London: Aurum Press. ISBN 978-1-84513-692-5 . En billig introduksjon til Côte d'Or og den mest oppdaterte.
Eksterne linker
- thewinedoctor.com En flott oversikt over geografi og vin fra Burgund
- Bourgogne-rapporten Gode beskrivelser av vinmarkene og årgangene.