Cabot Creamery - Cabot Creamery

Cabot Creamery Cooperative
Type Forhandleres andelslag
Industri Matforedling
Grunnlagt 1919
Hovedkvarter
Cabot, Vermont
,
forente stater
Nettsted cabotcheese.coop/

Den Cabot Creamery Co-operative er en amerikansk meieri landbruks markedsføring samarbeidsvillig , som er eid av mer enn 800 lokale melkebønder i New England og delstaten New York, og Agri-Mark Family Dairy Farms, Incorporated.

Agri-Mark dateres tilbake til 1916 med dannelsen av forgjengeren, New England Milk Producers Association. Kooperativet blomstret i løpet av det tjuende århundre og ble i 1980 Agri-Mark. Et dusin år senere fusjonerte Agri-Mark med Cabot Creamery Cooperative, og sørget for at nordøstlige melkeprodusenter ville fortsette eierskapet til et verdifullt, tidskrevd forbrukermerke - Cabot. Naturlig alderen Vermont cheddarost og fersk smørbrød på toppen av listen over Cabots mest kjente produkter. I 2003 fusjonerte Agri-Mark med Chateaugay Cooperative i Upstate New York og kjøpte eiendelene til McCadam Cheese, inkludert et anlegg i Chateaugay. McCadam produserer prisbelønte oster fra New York Cheddar, Münster og europeisk type.

Historie

Cabot Village Creamery ble bygget i 1893.

Den opprinnelige planten hadde en investering på totalt $ 3700, som ble betalt av 94 bønder i forhold til antall storfe som hver eide. Kooperativet begynte å lage smør med overflødig melk produsert, og begynte å sende produktene sørover. I 1930 begynte det å lage ost. Innen 1960 hadde andelslaget 600 medlemsbønder, selv om antall gårder i Vermont og over hele landet ble stadig mindre.

Etter en nedgang i medlemskapet, fusjonerte Cabot Farmers Cooperative Creamery i 1992 med Agri-Mark, et andelslag med 1800 gårdsfamilier i New England og New York , og ble reinkorporert som Cabot Creamery Cooperative Inc., et heleid datterselskap av Agri-mark. . I 2008 var det rundt 400 Cabot-gårder i Vermont som tilhørte Agri-Mark.

Cabot har fasiliteter på flere steder, inkludert Cabot, Vermont, Route 100 i Waterbury, Vermont , og har også en offisiell Cabot "prøvetakingsstasjon" på Quechee General Store på 5573 Woodstock Road i Quechee, VT. Prøver av Cabot-produkter er også tilgjengelige på Waterbury-stedet, så vel som i Cabot Farmers 'Village Store på 3075 Main Street i Cabot, VT.

I tillegg til Cabot-merket eier Agri-Mark også McCadam Cheese, med hovedkontor i Chateaugay, NY. Selskapet ble etablert i 1876 av William McCadam i det lille samfunnet i Heuvelton, NY, og fikk først nasjonal anerkjennelse og vant den første medaljen på Chicago Exposition i 1894. I 1934, midt under den "store depresjonen", utvidet McCadam sin osteproduksjon til et anlegg i Chateaugay, som er det viktigste produksjonsanlegget for ost i dag. McCadam fusjonerte med Agri-Mark / Cabot i 2003.

Fra og med 2012 var rundt 1200 medlemmer lokalisert i hele New England og upstate New York. Overfor en rekke utfordringer som spenner fra lav melkeprising, mangel på arbeidskraft og økte driftskostnader det siste tiåret, mistet kooperativet nesten 400 gårder. Fra og med 2021 er det omtrent 800 gårder i samarbeidet. De Rochdale prinsipper fortsatt være en del av samarbeidet.

Cabot markedsfører sine produkter nasjonalt gjennom regionale supermarkedskjeder, store butikkbutikker og online gjennom et forhold til Dakin Farm.

Wine Spectator oppførte Cabot tøybundet cheddar som en av "100 store oster" i verden i 2008. Også i 2008 mottok Cabot Monterey Jack en pris fra American Cheese Society .

Eie

Som et samarbeid er Agri-Mark en medlemsorganisasjon innlemmet i Delaware 21. april 1980. Medlemmene av Agri-Mark kooperativet, som leverer Agri-Marks egenkapital og direkte velger dets styremedlemmer, er ikke aksjonærer . så har ingen rett i henhold til Delaware lovbestemt lov til å inspisere selskapets bøker og poster. Bare styremedlemmene har en aksje, så det er eiere i henhold til Delaware-loven.

Samarbeidet beholder mye av det overskytende overskuddet, opp til $ 150.000 per bonde, som egenkapital i form av ikke-rentebærende lån. For bønder som forlater samarbeidet tilbakebetales denne egenkapitalen over syv år. Utbytte utover beholdt egenkapital returneres til medlemmene.

Delaware-aksjeselskapet signerer årlige markedsføringsavtaler med bøndene som produserer melk. De kan nekte å si opp enhver produsent uten grunn på slutten av kontrakten.

Operasjoner

I 1994, da de to selskapene slo seg sammen, hadde de 30 millioner dollar i salg. Dette nådde 350 millioner dollar i 2008. og det samlede Agri-Mark-salget (for alle produkter på tvers av alle merker) nådde nesten 1 milliard dollar i 2020.

Juridiske brudd

Ved flere anledninger har Cabot blitt straffet for forurensningshendelser av Vermont Agency of Natural Resources. I 2000 ble Cabot sitert for et "mindre brudd på [dets] indirekte utslippstillatelse og tillatelse til arealbruk." I 2007 betalte Cabot en bot på $ 50.000 med ytterligere $ 50.000 finansiering av supplerende miljøprosjekter. I 2007 erkjente Cabot seg også skyldig i brudd på rent vannloven etter at et ammoniakkutslipp drepte tusenvis av fisk i Winooski-elven , i juli 2005. Sølet ødela alt vann i 8,9 kilometer.

I 2011 hevdet Vermont Attorney General's office at noen Cabot-produkter laget i 2009 og 2010 ikke kunne sertifiseres som fri for rBST , et hormon som får kyr til å produsere mer melk. Cabot slo seg sammen med staten og gikk med på å ikke gjøre slike framstillinger, betale en bot på $ 65 000 og donere meieriprodukter til $ 75 000 til lokale matbanker.

Se også

Referanser

Eksterne linker