Campbeltown single malt - Campbeltown single malts
Campbeltown single malt er single malt Scotch whisky destillert i burgen i Campbeltown , på Kintyre -halvøya i Skottland . En gang en stor produsent av whisky med så mange som 30 destillerier, og som hevdet tittelen "verdens whiskyhovedstad", har produksjonen falt markant. De fleste destilleriene har gått ut av drift, og lite spor av dem gjenstår. Årsaken til denne nedgangen var det faktum at byen "sank ut whisky i volum ... med liten bekymring for kvalitet", ifølge en bok fra 2018 som dekker hele bransjen og dens historie.
I 2010 fortsatte bare tre destillerier å produsere whisky i Campbeltown: Springbank , Glengyle og Glen Scotia . Springbank destilleri produserer tre forskjellige whiskyer; Springbank, Hazelburn og Longrow. Glengyle destilleri har nylig blitt gjenopplivet av J & A Mitchell og Co Ltd., som eier og driver Springbank destilleri, og whiskyen selges under navnet Kilkerran for å unngå forvirring med Highland -blandet malt ved navn Glengyle. I 2016 hadde Kilkerran begynt å tappe og selge en 12 år gammel sprit, for å gå sammen med deres tidligere utgitte No-Age-Statement-tilbud.
Smaker
En anmeldelse fra 2019 indikerte at whiskyen som ble produsert her, inneholder notater av "tørket frukt, vanilje, fløtekaramell og saltlake i en tørr og skarp kropp". The Visit Scotland nettsted er mer spesifikk, definere Springmaltwhisky som "robust og røykfylt med hint av sine maritime røtter", de Glen Scotia single malt som "lettere med gresskledde notater" og Glengyle er Kilkerran whisky som "lettere og søtere, men med særegne oljeaktige og salte noter ".
Lovlig status
Campbeltown er en "beskyttet lokalitet" for destillering av Scotch Whisky i henhold til britisk lovgivning.
Liste over operative Campbeltown -destillerier
Liste over nedlagte Campbeltown -destillerier
- Albyn Distillery bygget for William McKersie. Noen kilder sier at den åpnet i 1830, men den er ikke vist i 1837 -katalogen av Pigot and Company. 10. mars 1850 brøt det ut en brann i maltbutikken som delvis ødela taket på stillehuset. I 1894 brøt en storm ved Campbeltown ned den store skorsteinen ved destilleriet. Den stengte i 1920 og ble revet i 1927.
- Ardlussa Distillery bygget i 1879 på Glebe Street for James Ferguson & Sons, eiere av Jura Distillery. Det ble anskaffet i 1919 av West Highland Malt Distilleries. Etter at de gikk i likvidasjon i 1923 ble det lagt ut for salg i 1924.
- Argyll Distillery bygget i 1844 for Robert Colvill, Hugh Greenlees og Robert Greenlees Jr., på Longrow Street. Bygningen ble solgt i 1929 og omgjort til en garasje.
- Benmore (også Benmhor) destilleri bygget i 1868. Dette var en del av firmaet Bulloch, Lade og Co, som også eide Camlachie Distillery, og Caol Ila Distillery. Dette firmaet gikk konkurs i 1929 og eiendelene ble anskaffet av Distillers Company Limited.
- Broombrae Distillery bygget i 1833
- Burnside Distillery bygget i 1825 av McMurchy, Ralston og Company. Robert McMurchy forlot partnerskapet i 1828 og destilleriet ble tilbudt for salg. I 1840 var det eid av Colvill & Greenlees som også administrerte Argyll Distillery. I 1888 ble det tilbudt for salg, og på det tidspunktet ble det rapportert at det var i stand til å produsere rundt 120 000 gallons per år. Produksjonen stoppet ved utbruddet av første verdenskrig. Den stengte i 1919 og i 1924 ble den omgjort til et meieriprodukter.
- Caledonian Distillery bygget i 1823 for Peter Stewart & Co. Stengt i 1842
- Campbeltown Distillery bygget i 1815 for John Beith og Co. 16. juli 1870 ble et skonnert-rigget fartøy ved navn Campbeltown skutt ut fra verftet til Robert McLea i Rothesay. Det hadde blitt kjøpt av Duncan McLean fra destilleriet og var beregnet på handel med Campbeltown. Hun var 150 tonn begravd, 23 meter lang, 5,9 meter bred med en holdedybde på 2,7 meter.
- Dalaruan Distillery bygget i 1825 for David Colville og John Colville. Ligger i Broad Street. I 1838 begynte John McMurchy som partner. Juli 1896 brøt det ut en brann som fortæret ovnene og kammerene. Brenneriet ble reddet av brannmenn fra opplæringsskipet HMS Northampton . Den ble lagt ut for salg i 1925, sammen med 22.500 proof gallons moden whisky for £ 15.000.
- Dalintober Distillery bygget i 1832 for Peter Reid og David Colville. Destilleriet ble ødelagt av brann 17. desember 1899 og gjenoppbygd. I 1919 ble det anskaffet av West Highland Malt Distilleries, men de gikk inn i frivillig likvidasjon i 1923. Det stengte i 1926 og ble deretter revet.
- Drumore Distillery etablert i 1834 av Robert Templeton, William Templeton, John McMillan og Mary Mitchell. Stengt i 1847 og tilbudt for salg i 1849, da ble det rapportert å være i stand til å produsere 800 liter sprit per uke.
- Glenramskill Distillery bygget i 1828. Det var omtrent 2,4 km fra Campbeltown. Stengt i 1854 da innehaveren døde. Den ble tilbudt for salg i 1855 da den ble beskrevet som i stand til å konsumere 70 til 80 qrs. Malter, eller produserer omtrent 10 Puncheons Weekly, og har en vannforsyning som er i stand til å bearbeide alle maskiner. Det ble fortsatt tilbudt for salg 2 år senere.
- Glen Nevis Distillery bygget i 1877 for D. MacCallum & Co. I 1889 ble det lagt ut for salg, sammen med Ben Wyvis Distillery, Dean Distillery og Gleniffer Distillery, som en del av likvidasjonen av The Scotch Whiskey Distillers Limited. i 1919 ble det kjøpt opp av West Highland Malt Distilleries Limited, men de gikk inn i frivillig likvidasjon i 1923, og det ble lagt ut for salg igjen i 1924. Det solgte for £ 500.
- Glenside Distillery bygget i 1830. Det handlet opprinnelig som David Anderson & Company, men ble senere endret til Glenside Distillery Company. Partnerskapet til John Kerr Orr, James Armor og Hugh Ferguson ble oppløst i 1867. Destilleriet stengte i 1926 da selskapet gikk i frivillig likvidasjon.
- Hazelburn Distillery bygget rundt 1825 for Greenlees & Colvill. Masataka Taketsuru fullførte sin frivillige læreplass i Hazelburn. Destilleriet ble kjøpt i 1920 av Mackie and Company, men stengte i 1926.
- Highland Distillery bygget i 1827 for Daniel MacTaggart & Co på hjørnet av Dalaruan Street og Broad Street. Partnerskapet til Daniel MacTaggart, John Grand og George McLennan ble oppløst 22. august 1831. Brenneriet stengte i 1852.
- Kinloch DIstillery bygget i 1824 for Lamb, Colville & Co. Robert Lamb døde i 1826 og ble erstattet av Robert Ralston. En brann brøt ut den 25. april 1875 i en bygning som tidligere hadde vært malthuset som truet reolen og spritbutikken. Whiskyen ble fjernet fra reolbutikken like før taket falt i. Virksomheten ble kjøpt i 1919 av West Highland Malt Distilleries Limited, men de gikk i likvidasjon i 1923. Den ble kjøpt av Duncan MacCallum og fortsatte produksjonen til 1926.
- Kintyre Distillery bygget i 1830 for John Ross & Co. I 1870 ble Donald McPhail, en dødmann, siktet for straffbart drap da han lot varmt vann komme ut av kjelen i mash-tun mens Gavin Ralston, en maltmann, var inne i vasken . Han ble dømt til 3 måneders fengsel. I mars 1875 ble destilleriet fullstendig ødelagt av brann. I 1876 falt en avgiftsoffiser i et stort kobber fullt av kokende vann og ble så alvorlig skoldet at han døde av skadene. Den stengte i 1921.
- Lochend/Lochhead Distillery bygget i 1824 for A & McMurchy & Co., på Lochend Street. Det ble kjøpt av Benmore Distillery i 1920 og stengt i 1928.
- Lochside Distillery bygget i 1830 på Longrow Street. Det ble grunnlagt av Peter Gilkison, William Hunter, William McKersie, men stengte i 1852.
- Lochruan Distillery bygget for Robert Johnston og Charles Rowatt Johnston i 1833 på Prince's Street. Det ble solgt i 1867 til John McKersie og William Mitchell McKersie som også eide Albyn Distillery. I 1919 ble det kjøpt av WP Lowrie og Co., og i 1925 av Distillers Company. Den stengte i 1926.
- Longrow Distillery bygget i 1824 for John Ross, John Colville og John Beith. I 1837 ble det drevet av Colville, Beith & Co. Det ble anskaffet rundt 1887 av William og James Greenlees. Den stengte i 1896.
- MacKinnons Argyll Distillery bygget i 1827 på Lorne Street. Stengt før 1844.
- Meadowbank Distillery bygget i 1832 for Peter Stewart & Co.
- Meadowburn Distillery bygget i 1824 for Kirkwood, Taylor & Co (inkludert Matthew Greenlees) på Tomaig Road. Den stengte rundt 1882.
- Mossfield Distillery etablert i 1834 på Longrow Street av Harvey og Hunter. Stengt i 1837.
- Mountain Dew Distillery - se Thistle
- Rieclachan Distillery bygget rundt 1825 på Longrow for James Ferguson, John Harvey, Archibald Mitchell og Alex Wylie som handlet som Wyllie, Mitchell & Co. Det stengte i 1934.
- Springside Distillery bygget i 1830 utenfor Burnside Street for John Colvill & Co. Det stengte i 1926.
- Thistle (også Mountain Dew) destilleri etablert i 1834 på Burnside Street av Hervey og McMillan. Den stengte i 1837.
- Toberanrigh (også Tober an Righ) destilleri bygget i 1834 for Alexander Wylie. Basert på 48 Longrow. I 1851 ble det anskaffet av John Mitchell, Hugh Ferguson og Daniel McMurchy. Den stengte i 1860.
- Union Distillery bygget rundt 1826 på Argyll Street for John MacTaggart. I 1837 ble destilleriet drevet av John Grant & Co. Det stengte i 1850.
- West Highland Distillery bygget i 1830 for Andrew & Montgomery. Stengt i 1852.
Referanser
Videre lesning
- Stirk, David (2005). Distilleries of Campbeltown: The Rise and Fall of the Whiskey Capital of the World . Glasgow: Angels 'Share (Neil Wilson Publishing). ISBN 9781903238844.
- Stirk, David (2002). The Malt Whisky Guide , GW Publishing.