Cinsaut - Cinsaut
| Cinsaut | |
|---|---|
| Drue ( Vitis ) | |
 Cinsaut i Viala og Vermorel
| |
| Farge på bærhud | Noir |
| Arter | Vitis vinifera |
| Også kalt | Cinsault, Cinq Sao, Ottavianello |
| Opprinnelse | Frankrike |
| Bemerkelsesverdige regioner | Sør -Frankrike, Marokko, Algerie, Libanon |
| Bemerkelsesverdige viner | Chateau Musar , Ostuni Ottavianello |
| VIVC -nummer | 2672 |
Cinsault eller Cinsault ( / s æ n s oʊ / SAN -soh ) er en rød vin drue , som varmetoleranse og produktivitet gjør det viktig i Languedoc-Roussillon og de tidligere franske koloniene i Algerie , Libanon og Marokko . Det blandes ofte med druer som Grenache og Carignan for å tilføre mykhet og bukett.
Den har mange synonymer, hvorav den kanskje mest forvirrende er salget som en bordsdrue kalt 'Oeillade', selv om den er forskjellig fra den "sanne" Oeillade som ikke lenger dyrkes. I Sør -Afrika ble det kjent som "Hermitage", derav navnet på det mest berømte korset Pinotage .
Historie
Cinsaut ser ut til å være en eldgammel sort som kan ha sin opprinnelse i Hérault , men like gjerne kunne blitt brakt av handelsmenn fra det østlige Middelhavet .
Distribusjon og viner
Algerie
Cinsaut er populær i Algerie for sin tørkebestandighet , og brukes til å lage store mengder vin.
Australia
Cinsaut vokser under en rekke navn som Black Prince, Blue Imperial, Oeillade og Ulliade.
Frankrike
Cinsaut er den fjerde (mest nødvendige sitatet, tror ikke dette er nøyaktig) den mest plantede druesorten i Frankrike, og er spesielt viktig i Languedoc-Roussillon . Det er også mye brukt til roséviner i Provence.
Italia
Kjent som Ottavianello , er det en liten DOC viet til Cinsaut - Ostuni Ottavianello , med en total produksjon på mindre enn 1000 saker i året. Imidlertid har Cinsaut lenge blitt brukt i apuliske blandinger og har også begynt å tiltrekke seg oppmerksomheten til vinprodusenter som er interessert i å gjenopplive gamle varianter.
Libanon
Cinsaut er en viktig komponent i blandingen av Libanons Chateau Musar .
Marokko og Tunisia
Som i Algerie er Cinsaut populær i Marokko og Tunisia for sin tørkebestandighet.
Sør-Afrika
Mye Cinsaut dyrkes i Sør -Afrika, hvorav mye er blandet med Cabernet Sauvignon . Det har en spesiell plass i landets vindyrking sammen med Pinot noir som en av foreldrene til Pinotage . Av alle druesortene som er plantet i Kapp, har Cinsault hevdet en betydelig "Askepott" -vendelse i nyere historie. Historisk sett ble den foretrukket for sin varmetoleranse og produktivitet som ble brukt i bulkblandinger, men vinprodusenter har sent eksperimentert med druen. Mange nye etiketter finnes på markedet som tilbyr knasende røde bærsmaker ved lave alkoholer. Det er fremdeles en veldig nyttig blandingskomponent med andre Rhone -varianter, samtidig som det gir litt fruktig lysstyrke til Cabernet Sauvignon.
forente stater
Den eldste sammenhengende Cinsaut -vingården sies å være Bechtold -vingården i Lodi, California, som ble plantet i 1885 av Joseph Spenker.
Noen Cinsaut er plantet i California som Black Malvoisie.
Cinsaut er plantet i North Coast AVA i California, nærmere bestemt i Red Hills Lake County AVA .
Cinsaut er plantet i Yakima Valley AVA i Washington.
Cinsaut er plantet i Texas, spesielt i Texas High Plains AVA
Vine og vindyrking
Vintreet kan produsere tunge avlinger, men viner er mye bedre hvis avlingene kontrolleres. Cinsaut er veldig tørkebestandig, men kan være utsatt for sykdom, så setter pris på et tørt klima. Den produserer store sylindriske bunter med svarte druer med ganske tykke skall.
Synonymer og forvirring med andre druer
Black Malvoisie, Blue Imperial, Bourdales Kek, Budales, Caliber, Chainette, Cincout, Cinq-sao, Cinquien, Cinsanet, Cinsault, Cubilier, Cubillier, Cuviller, Espagne, Espagnol, Froutignan, Grappu De La Dordogne, Hermitage, Malaga Kek, Marocain , Maurange, Mavro Kara Melkii, Milhau, Morterille noire, Moustardier Noir, Navarro, Negru De Sarichioi, Oeillade noire, Ottavianello, Ottaviano, Ottavianello, Pampous, Papadou, Passerille, Pedaire, Picardan noir, Piquepoul D'Uzes, Pis De Chev, Plant D Arles Boudales, Plant D'Arles, Plant De Broqui, Plant De Broquies, Poupe De Crabe, Pousse De Chevre Rouge, Prunaley, Prunelas, Prunella, Prunellas noir, Salerne, Samsó, Samson, Senso, Sensu, Sinsó, Strum, Takopulo Kara, Ulliaou, West's White Prolific, Black Prince, Boudales, Oeillade, Picardin noir og Ulliade.
Mens Cinsault er kjent under synonym Oeillade noire , spesielt når det er solgt som en tabell drue , det er ikke relatert til Languedoc og Provence vin drue Oeillade noire .