Agurksuppe - Cucumber soup

Agurksuppe
Agurksuppe.jpg
Zupa ogórkowa er tilberedt med sure, saltede agurker
Alternative navn Ogórkowa
Kurs Suppe , hovedrett
Opprinnelsessted Polen
Region eller stat Sentraleuropa
Serveringstemperatur Varm eller kald
Hovedingredienser Agurk , syltet agurk

Agurksuppe er en tradisjonell polsk og litauisk suppe ( polsk : ( Zupa ogórkowa noen ganger bare ogórkowa ). Den er laget av syrlige, saltede agurker og potet . Noen ganger erstattes ris med potetene. Om denne lyden 

Agurksuppe er også hvilken som helst suppe som bruker agurker som en primær ingrediens, og er til stede i forskjellige retter . De to viktigste variantene er fersk agurksuppe og syltet agurksuppe.

En lignende suppe er også vanlig i Russland og Ukraina , der den er kjent som rassolnik .

Friske agurksupper

Noen friske agurksupper er bare en blanding av ingredienser (agurk, krydder, andre grønnsaker eller frukt osv.) Servert kaldt, andre tilberedes, muligens i en slags buljong , og serveres enten varm eller kjølt.

Se også

Referanser

Videre lesning