Cuisine of New York City - Cuisine of New York City

Del av en serie om
Amerikansk mat
Morskap og eplepai.jpg
Regionale retter
Nordøst
Midtvesten
Midt-Atlanteren
Sør ( liste )
Vestlig
Sørvest
Annen
Historie
Ingredienser og matvarer
Stiler
Etnisk og kulturelt
Helligdager og festivaler
Pizza i New York-stil

Den retter av New York består av mange retter som tilhører ulike etniske grupper som har kommet inn i USA gjennom byen. Nesten alle etniske retter er godt representert i New York, både i og utenfor de forskjellige etniske nabolagene .

New York var også grunnleggeren av New York Restaurant Week som har spredt seg rundt i verden på grunn av rabatterte priser som en slik avtale tilbyr. I New York er det over 12 000 bodegaer , delikatesseforretninger og dagligvarer , og mange av dem er åpne 24 timer i døgnet, 7 dager i uken.

Mat identifisert med New York

Mat assosiert med eller populært i New York

Egg benedict
Svart og hvit kake
  • Pølser - servert med surkål, søtt smak, løksaus eller sennep.

Ashkenazi jødisk mat

Bagel og lox
Challah
Matzo ball suppe

Mye av kjøkkenet som vanligvis er knyttet til New York, stammer delvis fra det store samfunnet av Ashkenazi -jøder og deres etterkommere.

Den verdensberømte delikatesseforretningen i New York , ofte referert til som en "delikatesseforretning", var opprinnelig en institusjon for byens jøde. Mye av New Yorks jødiske billettpriser har blitt populært over hele verden, spesielt bagels . (New York Citys jødiske samfunn er også kjent for kinesisk mat , og mange medlemmer av dette samfunnet ser på det som sitt andre etniske kjøkken.)

Italiensk-amerikansk mat

En stor del av kjøkkenet knyttet til New York stammer fra det store samfunnet av italiensk-amerikanere og deres etterkommere. Mye av New Yorks italienske retter har blitt populær over hele verden, spesielt pizza i New York-stil .

Kinesisk-latinsk mat

Se også: Kinesisk latinamerikansk mat § New York

Kinesisk -latino mat i New York er først og fremst forbundet med immigrasjon av kinesiske cubanere etter den kubanske revolusjonen . Chino-latino retter inkluderer:

Retter oppfunnet eller hevdet å ha blitt oppfunnet i New York

Eggkrem

gatemat

Pizza lastebil i Midtown
Leverandør i New York City

Enklaves som gjenspeiler nasjonale retter

Bronx

Queens

En indisk restaurant i Jackson Heights

Brooklyn

staten Island

Manhattan

Bemerkelsesverdige mat- og drikkefirmaer

Clinton St. Baking Company & Restaurant
Serendipity 3 er en populær restaurant på Upper East Side på Manhattan grunnlagt av Stephen Bruce i 1954.

Se også

Referanser

Videre lesning

Eksterne linker