Yuengling - Yuengling

GD Yuengling & Son
Type Privat
Industri Alkoholholdig drikke
Grunnlagt 1829 (som Eagle Brewery, 191 år siden)
Grunnlegger David Yuengling
Hovedkvarter ,
OSS
Området servert
Østkysten og sørøstlige deler av USA
Nøkkel folk
Frank D. Yuengling og David Yuengling ,
Produkter Øl, nær øl, iskrem
Produksjonsproduksjon
2,9 millioner amerikanske ølfat (3.400.000  hL ) i 2015
Eieren Richard Yuengling Jr.
Nettsted www.yuengling.com

DG Yuengling & Son er det eldste opererende bryggeriselskapet i Amerika, etablert i 1829. I 2018, etter salgsvolum, var det det største håndverksbryggeriet , det sjette største bryggeriet totalt og det største heleide amerikanske eiet bryggeri i USA. Hovedkvarteret er i Pottsville, Pennsylvania . I 2015 produserte Yuengling om lag 2,9 millioner fat , og drev to Pennsylvania -anlegg og et bryggeri i Tampa, Florida .

Yuengling er en anglicisert versjon av Jüngling , grunnleggerens etternavn og det tyske uttrykket for en "ung person" eller "ung".

Det familieeide bryggeriet har tradisjonelt endret eierskap gjennom kjøpet av selskapet av avkom til den forrige eieren. Selv om det er en gult lager , er Yuengling Traditional Lager populært nok i Pennsylvania og Delaware Valley for å bli bestilt i noen barer ved ganske enkelt å be om en pils .

Historie

DG YUENGLING & SON EAGLE BREWERY i Sanborn brannforsikringskart i juni 1885
Plakett på utsiden av bryggeriet.

Den tyske bryggeren David Gottlieb Jüngling (1808–1877) immigrerte til USA i 1828 fra Aldingen , nær Stuttgart , i kongeriket Württemberg . Han anglikiserte etternavnet sitt fra Jüngling til Yuengling og begynte "Eagle Brewery" på Center Street i Pottsville i 1829. Hans eldste sønn David Jr. forlot Eagle Brewery for å etablere James River Steam Brewery langs James River i Richmond, Virginia . Det første bryggeriet brant ned i en brann fra 1831, og selskapet flyttet til W. Mahantongo Street på 5th Street, den nåværende beliggenheten. Eagle Brewery endret navn til "DG Yuengling and Son" i 1873 etter at Frederick Yuengling ble med sin far David i å drive selskapet. Selv om selskapets navn endret seg, forble skallet ørn selskapets emblem. På slutten av 1800 -tallet ble det også åpnet bryggerier i Saratoga Springs , New York City og Trail, British Columbia , selv om de til slutt ble slått sammen med Pottsville -anlegget.

Frank D. Yuengling begynte å lede selskapet i 1899 etter at faren Frederick døde. I forbudstiden overlevde Yuengling ved å produsere " nær øl " (drikkevarer med et alkoholinnhold på 0,5%) kalt "Yuengling Special", "Yuengling Por-Tor" og "Yuengling Juvo". Selskapet drev også et meieri som produserte is og åpnet dansesaler i Philadelphia og New York City. I 1933 da nasjonens bryggerier og misfornøyde ølelskere endelig vant kampen mot forbudet, introduserte Yuengling sitt symbolske Winner Beer, som feiret forbudets opphevelse, og bryggeriet sendte en lastebil med sitt populære brygg til Det hvite hus for å vise sin takknemlighet til president Roosevelt . Richard L. Yuengling Sr. og F. Dohrman Yuengling etterfulgte Frank Yuengling etter farens død i 1963.

Yuengling opplevde en økning i salget etter en fornyet interesse for historie på grunn av USAs toårsdag i 1976. Yuengling kjøpte rettighetene til å bruke Mount Carbon (Bavarian Premium Beer) navn og etikett da Mount Carbon Brewery gikk av drift i 1977. Yuengling Brygget opprinnelig øl på Mount Carbon, men forlot det til slutt. Meieriet forble i virksomhet til 1985.

Richard L. ("Dick") Yuengling Jr. overtok som 5. generasjons selskapspresident i 1985, samme år som Pennsylvanian bryggeri ble oppført i National Register of Historic Places som det eldste i USA. Det var også slik oppført i Pennsylvania Inventory of Historic Places på en uspesifisert dato. (Selskapets nettsted nevner bare en vag nasjonal og statlig registrering i 1976). Yuengling har vært et registrert varemerke for en rekke varer, inkludert øl, siden 1995. Pottsville -bryggeriet ble omtalt i en episode av The History Channel 's American Eats .

I 1987 introduserte bryggeriet en gult pils som de ikke hadde laget på flere tiår for å dra nytte av en økning i populariteten til øl i tyngre stil. Siden denne tiden har Yuengling Lager blitt sitt flaggskip, og står for 80% av produksjonen og mye av den raske veksten. I 1990 solgte bryggeriet 138 000 fat. På den tiden var Yuengling den største bryggeren av porter i USA.

På begynnelsen av 1990 -tallet overgikk etterspørselen i hele Pennsylvania , New Jersey og Delaware det eksisterende bryggeriets evner. I 1999 økte de produksjonskapasiteten ved å kjøpe et Stroh Brewery Company -anlegg i Tampa, Florida , ansette de tidligere Stroh -ansatte, og begynte å jobbe med en fagforening for første gang. I 2000 bygde selskapet et tredje bryggeri i Pennsylvania, i Port Carbon i Schuylkill County nær Pottsville. Med produksjon ved Port Carbon, Tampa og originale Pottsville -anlegg, har selskapet klart å ekspandere over hele østkysten .

Yuengling -ansatte begjærte fagforeningserklæring i 2006. Som et resultat fornyet Yuengling ikke en kontrakt med Teamsters Local 830 i Philadelphia i mars 2006. Som svar begynte fagforeningen å boikotte Yuengling -produkter.

Fra 2017 er Yuengling et moderat priset øl populært nordover gjennom New York, vestover til Illinois og Kentucky , og sørover gjennom Georgia , hvor det har et stort tilhenger. Bryggeriet Tampa leverer Gulfkysten i Florida , Florida Keys , Sentral -Florida , Nord -Florida , Florida Panhandle samt Alabama og Tennessee . Bryggeriet bruker mais fra Minnesota og humle fra Washington som ingredienser i sine produkter. Yuengling -øl kom tilbake til Massachusetts 3. mars 2014, etter å ha sirkulert blant noen barer og restauranter som begynte i februar.

Yuengling begynte distribusjonen i delstaten Georgia 27. oktober 2008. Yuengling utvidet også distribusjonen til West Virginia i mai 2009, Ohio i oktober 2011, Rhode Island i juni 2014, Connecticut i september 2014, Louisiana i august 2016 og Indiana i mars 2017. 7. desember 2017 kunngjorde Yuengling at den ville utvide til Arkansas i januar 2018, etter å ha ertet den ville den utvide seg til enten staten, Kentucky , Michigan eller Texas tidligere på dagen på sosiale medier . Til tross for at han tapte mot Arkansas, begynte Kentucky å betjene Yuengling i utkast 6. mars 2018, og begynte å selge den til takeaway 19. mars 2018.

En liter Yuengling vaniljeis

Eier Dick Yuengling talte i Harrisburg, Pennsylvania 26. august 2013 og gjorde sin antifaglige oppfatning klar, og ba Pennsylvania om å være en " rett til å arbeide " -stat, og hyllet den republikanske guvernøren Tom Corbett .

Det brøt ut brann ved Yuenglings bryggeri i Tampa 26. oktober 2013. Skadeomfanget var ukjent.

I februar 2014 kom Yuengling Ice Cream tilbake til markedet etter nesten 30 års fravær. Selv om den drives av Yuengling -familien, drives den av David Yuengling, en fetter til Dick Yuengling og en direkte etterkommer av David Gottlob Jüngling. Det er lovlig et eget selskap fra bryggeriet, slik tilfellet var siden 1935.

I oktober 2016 utløste Dick Yuengling oppfordringer om boikott av Yuengling etter å ha godkjent Donald Trump som president.

Yuengling vil overføre minst 51% kontroll over selskapet i fremtiden til en av døtrene hans som for tiden er ledere, Jennifer eller Wendy; han fortalte dem hvilken privat, men ikke offentlig. Nyhetsrapporter i 2019 indikerte også at Yuenglings to andre døtre, Debbie og Sheryl, også jobber for selskapet, og også er "neste i køen for å ta over."

I oktober 2019 inngikk Yuengling et samarbeid med Hershey's for å produsere et øl med begrenset utgivelse med tittelen Yuengling Hershey's Chocolate Porter. Dette var det første ølet for Yuengling i sin 190-årige historie.

I 2021 kunngjorde Yuengling sin utvidelse til Texas gjennom et partnerskap som vil se produktene brygget på Molson Coors anlegg i Fort Worth .

Det har nå vært tilgjengelig i Ohio i et tiår.

Produkter

Ferdige flasker ligger på et bryggeri
  • Tradisjonell Lager
En ravglass i stilen som var vanlig før forbud (ofte kalt pre-forbudspils). Den ble introdusert i 1987, og ble utviklet av mangeårig bryggerimester fra Yuengling N. Ray Norbert. Det ble deretter selskapets flaggskip øl, og det som mottas hvis en " pils " blir bestilt i mange deler av Pennsylvania, New Jersey og Delaware. Det selges vanligvis i grønne flasker på en fremtredende måte med ordet "LAGER" på etiketten, men er også tilgjengelig i bokser, brune kvartflasker og 24 unse bokser. Det ble tidligere tilbudt i 22 unse flasker, i daglig tale kjent som "bombefly". Begrepet "kanon" har erstattet "bombefly" -navnet for de store boksene. Yuengling Lager er 4,4 prosent ABV .
  • Lett lager
En lavere kaloriversjon av Traditional Lager.
  • Yuengling Premium Beer Dette var Yuenglings flaggskipmerke før introduksjonen av Traditional Lager. Fra 2020 er distribusjonen først og fremst begrenset til Pennsylvania.
En standard amerikansk pilsner .
  • Yuengling Premium Light Beer
En lavere kaloriversjon av Premium Beer.
  • Original Black & Tan
Denne svartbrune er en blanding av Yuengling Premium Beer (40%) og Dark-Brewed Porter (60%). Den ble introdusert i 1986.
  • Mørkbrygget portier
En baltisk porter med en veldig mørk colafarge , som fremstår nesten svart i glasset med et blekbrunt hode og en sterk maltsmak . Porter oppsto i England på begynnelsen av 1700 -tallet og ble populær i Colonial America, med produksjon konsentrert i Pennsylvania. Da tyske bryggerier som GD Yuengling begynte å brygge i Amerika, førte porterens popularitet dem til å legge til bærere i tilbudene sine. Før starten på håndverksbryggerevolusjonen på 1970 -tallet, var Yuengling, Stegmaier og Narragansett de eneste bryggeriene som fremdeles produserer bærere regelmessig i USA. (På dette tidspunktet var det ingen britiske bryggerier som brygget bærere.) Av denne grunn har disse bryggeriene blitt kreditert for å hjelpe til med å holde porterstilen i live. Snarere enn å bruke de tradisjonelle topp-fermen ale gjær som brukes i de fleste bærerne, er Yuengling sin porter bunn-gjæret ; få vanlige bryggerier produserer denne stilen. Siden 1800 -tallet har det vært kjent som "Pottsville Porter".
  • Lord Chesterfield Ale
Oppkalt etter Philip Stanhope, 4. jarl av Chesterfield , er dette Yuenglings hoppiest øl. Selv om Yuengling brygget øl på 1800 -tallet, ble Lord Chesterfield Ale introdusert i 1934 og ble den gang beskrevet som en kanadisk øl. Dette er ikke en ekte øl ettersom den er brygget med "bunngjærende" type lagergjær. I likhet med Traditional Lager selges den vanligvis i grønne flasker (men også i bokser) og har et element av mais i profilen. Det er veldig kullsyreholdig og har en tendens til å spire et stort, men kortvarig hode når det helles. Fra og med 2007 selges ikke Lord Chesterfield lenger i fat. Imidlertid ble kvart tønder satt tilbake på markedet i oktober 2008.
  • Golden Pilsner
Golden Pilsner ble introdusert i 2018 og er det første året rundt øl som ble introdusert på 17 år. Ved å kombinere bleke og spesialmalter, og Hallertau og Saaz humle, har den en ABV på 4,7% og kommer inn på 135 kalorier. Det ble først distribuert 1. april til utvalgte markeder, men til slutt tok det seg rundt det 22-statlige fotavtrykket Yuengling dekker.
  • Yuengling Oktoberfest
Produsert for Oktoberfest -sesongen, som begynner i 2011. Det er for øyeblikket Yuenglings eneste sesongøl.
  • FLIGHT av Yuengling
FLIGHT by Yuengling ble introdusert i 2020 og er det som bryggeriet har regnet som "neste generasjon lett øl." Med 2,6 gram karbohydrater, 95 kalorier og 4,2% alkohol, brygges ølet for å være skarpt og lett å drikke. Fra mars 2020 vil den være tilgjengelig på flasker (og selektivt på trykk) på tvers av Yuenglings 22-statlige fotavtrykk.

Ikke lenger produsert

  • Yuengling Bock
Dette ble introdusert i februar 2009, og det var en retur av et utgått øl som sist ble brygget på 1970 -tallet. Ifølge selskapets kilder skulle det selges som et utkast kun på våren, et sesongøl. På grunn av sin popularitet ble Yuengling Bock -øl gjort tilgjengelig for fat og esker i januar 2010. Bock -øl ble avviklet tidlig i 2015 etter å ikke ha oppfylt salgsforventningene.
  • Sommer hvete
Yuengling introduserte et Summer Wheat -øl i 2014. Det var 4,5% ABV og var mindre hoppig enn det vanlige brygget. Det ble beskrevet som "et sørlig ekte hveteøl i bayersk stil. Sommerhvete ble avviklet i 2017 sammen med Yuengling IPL da Golden Pilsner ble introdusert, som" en del av en forretningsstrategi for å fokusere mer på kjernemerker. "
  • Yuengling IPL
På 5% ABV var India Pale Lager lys i fargen og full av Bravo, Belma, Cascade og Citra humle på en balansert lagerbase. IPL ble først brygget i 2015 og avviklet sammen med Summer Wheat i 2017.
  • Gammeltysk
Den ble beskrevet i 1978 som mørkere i fargen enn Yuengling premium, dypgult gull, med duften av brent bakt potet, en skarp humlesmak og bitter finish. Det var billigere enn Yuengling Premium.
  • Halv halv
Stammer fra Reading's Northeast Taproom hvor de blandet en 50/50 blanding av Dark-Brewed Porter og Lord Chesterfield Ale. Den lokale baren ba deretter om at Yuengling skulle selge utkastet ferdigblandet, og den offisielle "Half & Half" ble født. Den ble erstattet av Original Black & Tan i 1986 og ble avviklet.

Referanser

Eksterne linker