Påskeegg - Easter egg
Påskeegg , også kalt Paschal egg og egg i påsken er egg som er noen ganger dekorert . De brukes vanligvis som gaver i påsken . Som sådan er påskeegg vanlige i løpet av Eastertide -sesongen ( påskesesongen ). Den eldste tradisjonen er å bruke fargede og malte kyllingegg, men en moderne skikk er å erstatte sjokoladeegg innpakket i farget folie , håndskårne treegg eller plastegg fylt med konfekt som sjokolade . Imidlertid brukes ekte egg fortsatt i sentral- og østeuropeisk tradisjon.
Selv om egg generelt var et tradisjonelt symbol på fruktbarhet og gjenfødelse, i kristendommen , for feiringen av Eastertide, symboliserer påskeegg den tomme graven til Jesus , hvorfra Jesus ble oppreist . I tillegg var en gammel tradisjon farging av påskeegg med fargen rød "til minne om Kristi blod , utgitt som på den tiden da han ble korsfestet."
Denne skikken med påskeegget, ifølge mange kilder, kan spores til tidlige kristne i Mesopotamia , og derfra spredte det seg til Øst -Europa og Sibir gjennom de ortodokse kirker, og senere inn i Europa gjennom de katolske og protestantiske kirker. Andre kilder hevder at skikken oppsto i Vest -Europa i løpet av middelalderen som et resultat av at vestlige kristne ble forbudt å spise egg i fastetiden , men fikk spise dem da påsken kom.
Historie
Praksisen med å dekorere eggeskall er ganske gammel, med dekorerte, graverte strutsegg funnet i Afrika som er 60 000 år gamle. I den pre-dynastiske perioden i Egypt og de tidlige kulturene i Mesopotamia og Kreta ble egg vanligvis assosiert med død og gjenfødelse, så vel som med kongedømme, med dekorerte strutsegg og representasjoner av strutseegg i gull og sølv, ble vanligvis plassert i gravene til de gamle sumererne og egypterne så tidlig som for 5000 år siden. Disse kulturelle forholdene kan ha påvirket tidlig kristne og islamske kulturer i disse områdene, så vel som gjennom merkantile, religiøse og politiske forbindelser fra områdene rundt Middelhavet.
I følge mange kilder ble den kristne skikken med påskeegg adoptert fra persisk tradisjon til de første kristne i Mesopotamia , som farget dem med rød farge "til minne om Kristi blod, utgytt ved Hans korsfestelse ". Den kristne kirke vedtok offisielt skikken, angående eggene som et symbol på Jesu oppstandelse , med den romerske ritualen , den første utgaven ble utgitt i 1610, men som har tekster av mye eldre dato, som inneholder blant påskens velsignelser av mat , en til egg, sammen med lam, brød og nye råvarer.
Herre, la din velsignelses nåde + komme over disse eggene, at de skal være sunn mat for dine trofaste som spiser dem i takksigelse for vår Herre Jesu Kristi oppstandelse, som lever og regjerer med deg for alltid og alltid.
Sosiologiprofessor Kenneth Thompson diskuterer spredningen av påskeegget i hele kristenheten og skriver at "bruk av egg i påsken ser ut til å ha kommet fra Persia til de greske kristne kirker i Mesopotamia, derfra til Russland og Sibir gjennom mediet for ortodoks kristendom. Fra Den greske kirke ble skikken vedtatt av enten de romersk -katolikker eller protestantene og deretter spredt seg gjennom Europa. " Både Thompson, så vel som den britiske orientalisten Thomas Hyde, uttaler at i tillegg til å farge eggene rødt, farget de første kristne i Mesopotamia også påskeegg grønt og gult.
Peter Gainsford fastholder at sammenhengen mellom egg og påske mest sannsynlig oppsto i Vest -Europa i middelalderen som et resultat av det faktum at katolske kristne ble forbudt å spise egg i fastetiden, men fikk spise dem når påsken kom.
Innflytelsesrike 19. århundre folklorist og filologen Jacob Grimm spekulerer i det andre bindet av hans Deutsche Mythologie at folk skikk av påskeegg blant de kontinentale germanske folkene kan ha stammet fra våren festligheter av en germansk gudinne kjent i gammelengelsk som Eostre (navnebror av moderne engelsk påske ) og muligens kjent på gammelhøjtysk som * Ostara (og dermed navnebror til moderne tysk øst "påske"). Til tross for Grimms spekulasjoner er det imidlertid ingen bevis for å koble egg til Ostara. Bruk av egg som favoriserer eller godbiter i påsken oppsto da de ble forbudt i fastetiden. En vanlig praksis i England i middelalderen var at barn skulle gå fra dør til dør og tigge egg på lørdagen før fasten begynte. Folk delte ut egg som spesielle godbiter til barn før fasten .
Selv om en av de kristne tradisjonene er å bruke fargede eller malte kyllingegg, er en moderne skikk å erstatte sjokoladeegg eller plastegg fylt med godteri som gelébønner ; så mange mennesker gir opp søtsaker som deres fastetidsoffer , liker enkeltpersoner dem i påsken etter å ha avstått fra dem i løpet av de foregående førti dagene av fasten . Disse eggene kan skjules for barn å finne på påskemorgen, som kan bli etterlatt av påskeharen . De kan også legges i en kurv fylt med ekte eller kunstig halm for å ligne et fuglerede .
Tradisjoner og skikker
Fastetradisjon
Påskeegg tradisjon kan også ha fusjonert inn i feiringen av slutten av savn av Lent i Vesten. Historisk sett var det tradisjonelt å bruke opp alle husholdningens egg før fastetiden begynte. Egg var opprinnelig forbudt både i fastetiden og på andre tradisjonelle fastedager i vestlig kristendom (denne tradisjonen fortsetter fortsatt blant de østlige kristne kirker ). På samme måte i østlig kristendom er kjøtt, egg og meieri forbudt under fasten .
Dette etablerte tradisjonen med at pannekagedagen ble feiret på fastelavn . Denne dagen, tirsdagen før askeonsdag når fasten begynner, er også kjent som Mardi Gras , en fransk frase som kan oversettes som "fett tirsdag" for å markere det siste forbruket av egg og meieri før fastetiden begynner.
I den ortodokse kirken begynner fastetiden på ren mandag i stedet for onsdag, så husholdningens meieriprodukter ville bli brukt opp i forrige uke, kalt Cheesefare Week .
I løpet av fasten, siden kyllinger ikke ville slutte å produsere egg i løpet av denne tiden, kan en større butikk enn vanlig være tilgjengelig på slutten av fasten. Dette eventuelt overskuddet måtte spises raskt for å forhindre ødeleggelse. Så, med påsken, fortsetter å spise egg. Noen familier tilbereder et spesielt kjøttbrød med egg i som kan spises med påskemiddagen.
Man ville ha blitt tvunget til å hardkoke eggene som kyllingene produserte for ikke å kaste bort mat, og av den grunn inneholder den spanske retten hornazo (tradisjonelt spist på og rundt påske) hardkokte egg som hovedingrediens. I Ungarn brukes egg i skiver i potetgryter rundt påsken.
Noen kristne kobler symbolsk åpningen av påskeegg symbolsk med den tomme graven til Jesus.
I de ortodokse kirkene blir påskeegg velsignet av presten på slutten av Paschal Vigil (som tilsvarer den hellige lørdag ), og distribuert til de troende. Egget blir sett av kristne tilhengere som et symbol på oppstandelse : mens det er i dvale, inneholder det et nytt liv som er forseglet i det.
På samme måte, i den romersk-katolske kirke i Polen , er den såkalte święconka , dvs. velsignelse av dekorative kurver med et utvalg av påskeegg og andre symbolske matvarer, en av de mest varige og elskede polske tradisjonene på hellig lørdag.
Under Paschaltide , i noen tradisjoner, blir Pascal -hilsenen med påskeegget til og med utvidet til den avdøde. På den andre mandagen eller tirsdagen i Pascha, etter en minnestund, bringer folk velsignede egg til kirkegården og bringer den gledelige påskhilsen "Kristus er oppstått" til deres elskede avdøde (se Radonitza ).
I Hellas farger kvinner tradisjonelt eggene med løkskall og eddik på torsdag (også nattverd ). Disse seremonielle eggene er kjent som kokkina avga. De baker også tsoureki til påskedagen. Noen ganger serveres røde påskeegg langs senterlinjen til tsoureki (flettet brød).
I Egypt er det en tradisjon å dekorere kokte egg under Sham el-Nessim- ferien, som faller hvert år etter den østlige kristne påsken .
Tilfeldigvis plasserer jødene hvert påske et hardkokt egg på påskens seremonielle tallerken, og feirerne spiser også hardkokte egg dyppet i saltvann som en del av seremonien.
Fargelegging
Farging av påskeegg i forskjellige farger er vanlig, med farge er oppnådd gjennom å koke egg i naturlige stoffer (for eksempel, løk skrelle (brun farge), eik eller alder bark eller valnøtt nøtteskall (svart), bete juice (rosa) etc .), eller ved bruk av kunstige fargestoffer .
Et større utvalg av farger ble ofte gitt ved å binde på løkskinnet med ulket garn i ulikt farge . I Nord-England kalles disse tempo-egg eller pasta-egg, fra en dialektal form av mellomengelsk pasche . Kong Edward I 's husholdningsregnskap i 1290 viser et element med 'en shilling og sixpenger for dekorasjon og utdeling av 450 Pace-egg!', Som skulle farges eller forgyltes og gis til medlemmer av kongehuset. Tradisjonelt i England, egg var innpakket i løk skins og kokt for å gjøre sine skjell ligne spraglete gull, eller innpakket i blomster og blader først for å forlate et mønster, som en parallell til en tilpasset praktisert i tradisjonell skandinavisk kultur. Egg kan også trekkes på med et vokslys før farging, ofte med en persons navn og dato på egget. Pace Egg ble vanligvis spist til frokost på påskedagens frokost. Alternativt kan de oppbevares som dekorasjoner, brukes i egg-jarping ( egg-tapping ) spill, eller gis til Pace Eggers . I de siste århundrene i England har egg blitt farget med kaffekorn eller bare kokt og malt i skjellene.
I de ortodokse og østkatolske kirker er påskeegg farget rødt for å representere Kristi blod , og ytterligere symbolikk blir funnet i eggets harde skall som symboliserer den forseglede Kristi grav - hvis sprekk symboliserte hans oppstandelse fra de døde. Tradisjonen med røde påskeegg ble brukt av den russisk -ortodokse kirken . Tradisjonen med å dø påskeeggene i en løktone eksisterer i kulturene Armenia , Georgia , Hviterussland , Russland , Tsjekkia , Romania og Israel . Fargen lages ved å koke løkskallet i vann.
Mønster
Når du koker dem med løkskall, kan blader festes før du dør for å lage bladmønstre. Bladene festes til eggene før de farges med en gjennomsiktig klut for å pakke inn eggene med rimelig muselin eller nylonstrømper, og etterlate mønstre når bladene er fjernet etter fargeprosessen. Disse eggene er en del av påskeskikken på mange områder og følger ofte med andre tradisjonelle påskemat . Påske haminados fremstilles med lignende metoder.
Pysanky er ukrainske påskeegg, dekorert med en voksbestandig ( batik ) metode. Ordet kommer fra verbet pysaty , "å skrive", ettersom designene ikke er malt på, men skrevet med bivoks .
Å dekorere egg til påske med voksbestandig batikk er en populær metode i noen andre østeuropeiske land.
Bruk av påskeegg i pynt
I noen land i Middelhavet , spesielt i Libanon , blir kyllingegg kokt og dekorert med fargestoff og/eller maling og brukt som dekorasjon rundt huset. Så, påskedag , ville små barn duellere med dem og si 'Kristus er oppstått, det er han faktisk', og knuste og spiste dem. Dette skjer også i Georgia , Bulgaria , Kypros , Hellas , Makedonia, Romania , Russland, Serbia og Ukraina. Påskedag slo venner og familie hverandres egg med sine egne. Den hvis egg ikke går i stykker antas å ha lykke til i fremtiden.
I Tyskland pynter egg trær og busker som påskeeggtrær , og i flere områder offentlige brønner som Osterbrunnen .
Det pleide å være en skikk i Ukraina , under påskefeiringen å ha krashanky på et bord i en bolle med hvetegress. Tallet på krashanky tilsvarte antall avdøde familiemedlemmer.
Ukrainske påskeegg
Påskeegg fra sorber
Påskeegg fra Litauen
Perforert egg fra Tyskland , Tornerose
Norske påskeegg
Påskeegg fra Hellas
Perforerte egg
Påskeegg fra Frankrike
Amerikansk påskeegg fra Det hvite hus Washington, DC
Pace egg kokt med løkskall og bladmønstre.
Påskeegg pyntet med halm
Påskeegg fra Polen
Washi egg fra Japan
Påskeeggspill
.jpg)
Eggjakt
En eggjakt er et spill der dekorerte egg , som kan være hardkokte kyllingegg, sjokoladeegg eller kunstige egg som inneholder godteri , er skjult for barn å finne. Eggene varierer ofte i størrelse, og kan være skjult både innendørs og utendørs. Når jakten er over, kan det gis premier for det største antallet egg som er samlet inn, eller for det største eller det minste egget.
De sentraleuropeiske slaviske nasjonene ( tsjekkere og slovakker osv.) Har en tradisjon for å samle egg ved å hente dem fra hunnene mot å piske dem med en ponni-haleformet pisk laget av friske pilegrener og sprute dem med vann, av Ruthenianere kalte polivanja , som skal gi dem helse og skjønnhet.
Cascarones , en latinamerikansk tradisjon som nå deles av mange amerikanske stater med høy spansk demografi, tømmes og tørkes kyllingegg fylt med konfetti og forsegles med et stykke silkepapir. Eggene er skjult i en lignende tradisjon som den amerikanske påskeeggjakten, og når de blir funnet, bryter barna (og voksne) dem over hverandres hoder.
For å gjøre det mulig for barn å delta i eggjakt til tross for synshemming, er det laget egg som avgir forskjellige klikk, pip, lyder eller musikk slik at synshemmede barn lett kan jakte påskeegg.
Eggrulling
Eggrulling er også et tradisjonelt påskeeggspill som spilles med egg i påsken. I Storbritannia, Tyskland og andre land rullet barn tradisjonelt egg nedover åssidene i påsken. Denne tradisjonen ble tatt til den nye verden av europeiske nybyggere, og fortsetter den dag i dag hver påske med en påskeeggrulle på plenen i Det hvite hus . Ulike nasjoner har forskjellige versjoner av spillet.
Egg tapping
I Nord -England, under Eastertide, spilles et tradisjonelt spill der hardkokte tempoegg fordeles og hver spiller treffer egget til den andre spilleren med sitt eget. Dette er kjent som " egg tapping ", "egg dumping", eller "egg jarping". Vinneren er innehaveren av det siste intakte egget. Det årlige verdensmesterskapet i eggkarring arrangeres hvert år over påsken i Peterlee , Durham .
Det praktiseres også i Italia (hvor det kalles scuccetta ), Bulgaria, Ungarn, Kroatia, Latvia, Litauen, Libanon, Makedonia, Romania, Serbia, Slovenia (hvor det kalles turčanje eller trkanje ), Ukraina, Russland og andre land . I deler av Østerrike, Bayern og tysktalende Sveits kalles det Ostereiertitschen eller Eierpecken . I deler av Europa kalles det også epper , antagelig fra det tyske navnet Opfer , som betyr "tilbud" og i Hellas er det kjent som tsougrisma . I Sør -Louisiana kalles denne praksisen pocking egg og er litt annerledes. De Louisiana kreoler hold at vinneren spiser eggene til taperne i hver runde.
I den gresk -ortodokse tradisjonen sprekkes også røde egg sammen når folk utveksler påskehilsener.
Eggdans
Eggdans er et tradisjonelt påskespill der egg legges på bakken eller gulvet, og målet er å danse blant dem uten å skade egg som stammer fra Tyskland.
Temp egg spiller
De Pace Egg spiller er tradisjonelle landsbyen spiller, med en gjenfødelse tema. Dramaet tar form av en kamp mellom helten og skurken, der helten blir drept og levendegjort. Stykkene finner sted i England i påsken.
Varianter
Sjokoladeegg
Ifølge noen beretninger kan sjokoladeegg først ha dukket opp i Bayonne som en høytidsgodbit produsert av spansk-jødiske immigranter for kristne i fastetiden .
Sjokoladeegg ble introdusert for hoffet til Louis XIV i Versailles, og i 1725 begynte enken Giambone i Torino å produsere sjokoladeegg ved å fylle tomme kyllingeggskall med smeltet sjokolade. I 1873 introduserte JS Fry & Sons of England det første sjokoladepåskeegget i Storbritannia. Cadbury produserte sitt første påskeegg i 1875, og skapte det moderne sjokoladepåskeegget etter å ha utviklet et rent kakaosmør som kunne formes til glatte former.
I vestlige kulturer er det nå vanlig å gi sjokoladeegg, med 80 millioner påskeegg solgt i Storbritannia alene. Tidligere ble beholderne påskeegg solgt i inneholdt store mengder plast, selv om dette i Storbritannia gradvis har blitt erstattet med resirkulerbart papir og papp.
Sjokolade påskeegg
Sjokolade påskeegg
Påskeegg med godteri.
Gladys as a Chocolate Easter Bunny with Easter egg
Kinder Surprise Egg, produsert av det italienske selskapet Ferrero SpA
Marsipanegg
I den indiske delstaten Goa brukes Goan katolske versjon av marsipan til å lage påskeegg. På Filippinene er mazapán de pili (spansk for "pili marsipan") laget av pili nøtter.
Marsipan påskeegg
Kunstige egg
De jeweled påskeegg laget av Fabergé firmaet for de to siste russiske tsarenes regnes som mesterverk av kunsthåndverk. De fleste av disse kreasjonene inneholdt selv skjulte overraskelser som klokkefugler eller miniatyrskip.
I Bulgaria, Polen, Romania, Russland, Ukraina og andre sentraleuropeiske lands folketradisjoner er påskeegg skåret av tre og håndmalt, og det er vanlig å lage kunstige egg av porselen til damer.
Påskeegg er ofte avbildet i skulptur, inkludert en 8 meter (27 fot) skulptur av en pysanka som står i Vegreville , Alberta .
Gigantisk påskeegg, Bariloche , Argentina
Giant pysanka fra Vegreville , Alberta , Canada
Påskeeggskulptur i Gogolin , Polen
Kjempe påskeegg i Suceava , Romania
.jpg)
Legender
Kristne tradisjoner
Mens opprinnelsen til påskeegg kan forklares i de symbolske termer beskrevet ovenfor, blant tilhengere av Eastern kristendommen den legenden forteller at Maria Magdalena var å bringe kokte egg til å dele med de andre kvinnene ved graven til Jesus, og eggene i kurven sin mirakuløst ble knallrød da hun så den oppstandne Kristus.
En annen, men ikke nødvendigvis motstridende legende, angår Maria Magdalenas innsats for å spre evangeliet . I henhold til denne tradisjonen, etter Jesu himmelfart , gikk Maria til keiseren i Roma og hilste ham med "Kristus er stått opp", hvorpå han pekte på et egg på bordet sitt og sa: "Kristus har ikke mer stått opp enn at egget er rød." Etter å ha kommet med denne uttalelsen sies det at egget umiddelbart ble blodrødt.
Røde påskeegg, kjent som kokkina avga (κόκκινα αυγά) i Hellas og krashanki i Ukraina , er en påsketradisjon og en tydelig type påskeegg tilberedt av forskjellige ortodokse kristne folk. De røde eggene er en del av påskeskikken på mange områder og følger ofte med andre tradisjonelle påskemat . Påske haminados fremstilles med lignende metoder. Mørk rød egg er en tradisjon i Hellas og representerer blod Kristus utgytt på korset. Praksisen stammer fra den tidlige kristne kirken i Mesopotamia . I Hellas inkluderte fortidens overtro skikken med å plassere det førstfargede røde egget ved hjemmets ikonostase (sted der ikoner vises) for å avverge ondskap. Hodene og ryggen på små lam var også merket med det røde fargestoffet for å beskytte dem.
Paralleller i andre trosretninger
Egget er mye brukt som et symbol på starten på et nytt liv, akkurat som det kommer nytt liv fra et egg når kyllingen klekkes ut.
Malte egg brukes på den iranske vårferien, Nowruz som markerer den første vårdagen eller jevndøgn , og begynnelsen av året i den persiske kalenderen . Det feires på dagen for den astronomiske nordjevndøgn , som vanligvis skjer 21. mars eller forrige/påfølgende dag, avhengig av hvor det blir observert. De malte eggene symboliserer fruktbarhet og vises på Nowruz-bordet, kalt Haft-Seen sammen med forskjellige andre symbolske gjenstander. Noen ganger er det ett egg for hvert familiemedlem. De gamle zoroastrierne malte egg til Nowruz, nyttårsfeiringen, som faller på vårjevndøgn . Tradisjonen fortsetter blant persere i islamsk , zoroastrisk og annen tro i dag. Nowruz -tradisjonen har eksistert i minst 2500 år. Skulpturene på veggene i Persepolis viser folk som bærer egg til Nowruz til kongen.
Den Neopagan ferie av Ostara skjer på omtrent samme tid som påske. Selv om det ofte blir hevdet at bruk av malte egg er en eldgammel, førkristen del av feiringen av Ostara, er det ingen historiske beretninger om at gamle feiringer inkluderte denne praksisen, bortsett fra den gamle høytyske vuggevise som de fleste tror være en moderne fabrikasjon. Bruken av malte egg er heller blitt vedtatt under antagelsen om at det kan være en førkristen overlevelse. Faktisk har moderne vitenskap ikke kunnet spore noen sammenheng mellom egg og en antatt gudinne ved navn Ostara før 1800 -tallet, da tidlige folklorister begynte å spekulere i muligheten.
Det er gode grunner for sammenhengen mellom harer (senere kalt påskeharer ) og fugleegg , gjennom folklore -forvirring mellom hareformer (der de oppdrar ungene) og ploverreir .
I jødedommen er et hardkokt egg et element i påskesedden , som representerer festivaloffer. Barnas jakt på afikomen (et halvt stykke matzo) har likhetstrekk med påskeeggjakt-tradisjonen, der barnet som finner det skjulte brødet vil bli tildelt en premie. I andre hjem gjemmer barna afikomanen og en forelder må se etter det; Når foreldrene gir opp, krever barna en premie for å avsløre beliggenheten.
Se også
Referanser
Eksterne linker
-
Medier relatert til påskeegg på Wikimedia Commons
