Félix Kir - Félix Kir

Félix Kir i 1963
Monument til Félix Kir nær Kir Lake

Canon Félix Kir (22. januar 1876 - 26. april 1968) var en fransk- katolsk prest, motstandskjemper og politiker.

Liv

Han ble født på Alise-Sainte-Reine på Côte-d'Or . Han gikk inn i et lite seminarium ved Plombières-lès-Dijon i 1891 og ble ordinert 1901. Han jobbet da som sokneprest.

Under okkupasjonen av Frankrike under andre verdenskrig tok han en aktiv del i den franske motstanden , og hjalp til med rømming av 5000 krigsfanger fra en leir ved Longvic . Han ble arrestert og dømt til døden, men ble løslatt på grunn av sin status. Han fortsatte å organisere operasjoner, og ble alvorlig såret, men slapp unna forhør av Gestapo .

I 1945 ble han gjort til ridder av Légion d'honneur og ble valgt til stillingen som ordfører i Dijon og til den franske nasjonalforsamlingen . Han forble ordfører i Dijon fram til sin død i 1968.

Legacy

En lokal drink, da lokalt kjent som blanc-cassis , består av hvit burgundervin, tradisjonelt Aligoté , blandet med crème de cassis , en søt, solbærslikert likør. Kir serverte vanligvis denne lokale drinken til delegasjonene, og selve drinken er nå kjent internasjonalt som en Kir . Alternativt hevder noen at tyske soldater konfiskerte det meste av regionens rødvin, slik at Kir konverterte et lokalt brygg av rødvin og crème de cassis til en kombinasjon av hvitvin og crème de cassis, og skapte dermed drikken.

En kunstig innsjø vest for Dijon fikk navnet Lac Kir til hans ære. ( 47 ° 19′40 ″ N 4 ° 59-556 ″ E / 47.32778 ° N 4.99889 ° E  / 47.32778; 4,99889 )

referanser

  1. ^ Dale DeGroff, The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks (Random House Digital, Inc., 2008).
  2. ^ "Sherry-Lehmann Reports on the Apéritif Hour," New York Magazine , 23. oktober 1972. Vol. 5, nr. 43, s.45.
  3. ^ AJ Rathbun, vincocktails: 50 stilige sippers som viser frem røde, hvite og roser (Houghton Mifflin Harcourt, 2009).
  4. ^ Kir cocktail

Eksterne linker

Media relatert til Félix Kir på Wikimedia Commons