Gården - Farm
En gård (også kalt en jordbruksbedrift ) er et landområde som hovedsakelig er viet landbruksprosesser med det primære målet å produsere mat og andre avlinger ; det er det grunnleggende anlegget i matproduksjon. Navnet brukes for spesialiserte enheter som jordbruksbruk , grønnsaksbruk, fruktgårder, meieri- , gris- og fjærfeoppdrett , og land som brukes til produksjon av naturlig fiber , biodrivstoff og andre varer . Det inkluderer rancher , feedlots , frukthager , plantasjer og eiendommer, småbruk og hobby gårder, og omfatter våningshus og driftsbygninger samt land. I moderne tid er begrepet utvidet slik at det omfatter industrielle operasjoner som vindparker og oppdrettsanlegg , som begge kan operere på land eller sjø.
Det er rundt 570 millioner gårder i verden, hvorav de fleste er små og familiedrevne. Små gårder med et areal på mindre enn 2 hektar driver omtrent 12% av verdens jordbruksareal, og familiebruk utgjør omtrent 75% av verdens jordbruksareal.
Moderne gårder i utviklede land er sterkt mekaniserte . I USA kan husdyr vokse opp på åker og bli ferdig i fôrplasser, og mekaniseringen av avlingsproduksjonen har medført en stor nedgang i antall landbruksarbeidere som trengs. I Europa gir tradisjonelle familiegårder plass til større produksjonsenheter. I Australia er noen gårder veldig store fordi landet ikke er i stand til å opprettholde en stor tetthet av husdyr på grunn av klimatiske forhold. I mindre utviklede land er små gårder normen, og flertallet av innbyggerne på landsbygda er livsoppholdsbønder , som spiser familiene sine og selger eventuelle overskuddsprodukter på det lokale markedet.
Etymologi
Ordet i betydningen av en jordbruksjordbruk stammer fra verbet " å dyrke " en inntektskilde, enten det er skatt, toll, leie av en gruppe herregårder eller rett og slett å holde en individuell herregård ved føydal jordbesittelse av " gebyrgård " ". Ordet er fra det middelalderske latinske substantivet firma , også kilden til det franske ordet ferme , som betyr en fast avtale, kontrakt, fra det klassiske latinske adjektivet firmus som betyr sterk, tøff, fast. Som i middelalderen var praktisk talt alle herregårder engasjert i jordbruksvirksomhet, som var deres viktigste inntektskilde, så det var synonymt med selve jordbruket å beholde en herregård i løpet av "avgiftsgården".
Historie
Landbruk har blitt innovert på flere forskjellige punkter og steder i menneskets historie. Overgangen fra jeger-samler til bosatte, landbrukssamfunn kalles den neolitiske revolusjonen og begynte først for rundt 12 000 år siden, nær begynnelsen av den geologiske epoken av Holocene for rundt 12 000 år siden. Det var verdens første historisk etterprøvbare revolusjon innen landbruk. Jordbruket spredte seg fra Midtøsten til Europa og med 4000 f.Kr. brukte mennesker som bodde i den sentrale delen av Europa okser for å trekke ploger og vogner. Påfølgende trinnendringer i menneskelig oppdrettspraksis ble provosert av den britiske jordbruksrevolusjonen på 1700-tallet og den grønne revolusjonen i andre halvdel av 1900-tallet.
Oppdrett oppstod uavhengig i forskjellige deler av verden, ettersom jegersamlersamfunn gikk over til matproduksjon i stedet for matfangst. Det kan ha startet for rundt 12 000 år siden med husdyrhold i husdyr i Fertile Crescent i Vest -Asia, snart etterfulgt av dyrking av avlinger. Moderne enheter har en tendens til å spesialisere seg på avlinger eller husdyr som er best egnet for regionen, med ferdige produkter som selges til sluttbrukermarkedet eller for videre foredling, med gårdsvarer som omsettes rundt om i verden.
Typer av gård
En gård kan eies og drives av en enkelt person, familie, lokalsamfunn, selskap eller selskap, kan produsere en eller flere typer produkter, og kan være en drift av en hvilken som helst størrelse fra en brøkdel av en hektar til flere tusen hektar.
En gård kan operere under et monokultursystem eller med en rekke korn- eller dyrkingsavlinger , som kan være atskilt fra eller kombinert med oppdrett av husdyr . Spesialistbruk er ofte betegnet som sådan, dermed et melkeproduksjon , oppdrettsanlegg , fjørfeoppdrett eller minkfarm .
Noen gårder bruker kanskje ikke ordet i det hele tatt, derav vingård (druer), frukthage (nøtter og annen frukt), markedshage eller "truck farm" (grønnsaker og blomster). Noen gårder kan betegnes med sin topografiske beliggenhet, for eksempel en åsgård , mens store eiendommer som dyrker kontantavlinger som bomull eller kaffe kan kalles plantasjer .
Mange andre termer brukes for å beskrive gårder for å betegne deres produksjonsmetoder, som i kollektiv , bedrift , intensiv , organisk eller vertikal .
Andre gårder kan hovedsakelig eksistere for forskning eller utdanning, for eksempel en maurgård , og siden oppdrett er synonymt med masseproduksjon, kan ordet "gård" brukes til å beskrive vindkraftproduksjon eller valpefarm .
Spesialiserte gårder
Meieri
Melkeoppdrett er en klasse av jordbruk , der hunnkjøtt , geiter eller andre pattedyr blir oppdratt for melken , som enten kan bearbeides på stedet eller transporteres til et meieri for bearbeiding og eventuelt detaljhandel Det er mange storraser som kan bli melket noen av de best produserende inkluderer Holstein , Norwegian Red , Kostroma , Brown Swiss og mer.
I de fleste vestlige land behandler et sentralisert meierianlegg melk og meieriprodukter, for eksempel fløte , smør og ost . I USA er disse meieriene vanligvis lokale selskaper, mens anleggene på den sørlige halvkule kan drives av svært store landsdekkende eller transnasjonale selskaper (for eksempel Fonterra ).
Mjølkeproduksjon vanligvis selger mannlige kalver for kalvekjøtt , som meieri raser er normalt ikke tilfredsstillende for kommersiell storfekjøtt produksjon. Mange melkeproduksjoner dyrker også sitt eget fôr, vanligvis mais , alfalfa og høy . Dette blir matet direkte til kyrne, eller lagret som ensilasje for bruk i vintersesongen. Ytterligere kosttilskudd tilsettes fôret for å forbedre melkeproduksjonen.
Fjærfe gård
Fjærfeoppdrett er dedikert til oppdrett av kyllinger (egglag eller slagtekyllinger ), kalkuner , ender og andre fugler , vanligvis til kjøtt eller egg.
Grisefarm
En grisefarm er en som spesialiserer seg på oppdrett av griser eller griser til bacon , skinke og andre svineprodukter. De kan være frittgående , intensive eller begge deler.
Eie
Gårdskontroll og eierskap har tradisjonelt vært en sentral indikator på status og makt, spesielt i middelalderske europeiske landbrukssamfunn . Den fordelingen av gården eierskap har historisk vært nært knyttet til styreform . Middelalderens føydalisme var i hovedsak et system som sentraliserte kontrollen over jordbruksland, kontroll over gårdsarbeid og politisk makt, mens det tidlige amerikanske demokratiet , der tomteeierskap var en forutsetning for stemmerett, ble bygget på relativt enkle veier til individuelt gårdsbruk. Imidlertid har den gradvise moderniseringen og mekaniseringen av jordbruket, som øker både effektiviteten og kapitalkravene til oppdrett i stor grad, ført til stadig større gårder. Dette har vanligvis blitt ledsaget av frakobling av politisk makt fra gårdsbesittelse.
Eierformer
I noen samfunn (spesielt sosialist og kommunist ) er kollektiv oppdrett normen, enten med statlig eierskap til landet eller felles eierskap av en lokal gruppe. Spesielt i samfunn uten utbredt industrialisert oppdrett er leietakeroppdrett og deling av dyr ; bønder enten betale grunneierne for retten til å bruke jordbruksland eller gi fra seg en del av avlingene.
Landbruksvirksomhet
Agribusiness (også kalt bio-business eller bio-enterprise) refererer til virksomhetene , industrien , systemet og studieretningen til de sammenhengende og gjensidig avhengige verdikjedene innen landbruk og bioøkonomi . Det primære målet for agribusiness er å maksimere profitt , mens bærekraftig tilfredsstille behovene til forbrukere for produkter relatert til naturressurser som for eksempel bioteknologi , gårder, mat , skogbruk , fiske , drivstoff og fiber - som regel med unntak av ikke-fornybare ressurser som gruvedrift .
Landbruksvirksomhet er ikke begrenset til jordbruk . Det omfatter et bredere spekter gjennom agribusiness-systemet som inkluderer innsatsforsyninger, verdiøkning , markedsføring , entreprenørskap , mikrofinansiering , landbruksutvidelse , blant andre.
I noen land som Filippinene krever opprettelse og forvaltning av landbruksbedrifter konsultasjon med registrerte jordbrukere hvis de når et visst nivå av drift, kapitalisering, landareal eller antall dyr på gården.Gårder rundt om i verden
Amerika
Tomten og bygningene til en gård kalles "gården". Bedrifter der husdyr blir oppdrettet på rangeland kalles ranches . Der husdyr blir oppdrettet i fange på fôr produsert andre steder, brukes vanligvis begrepet fôrplass .
I USA var det i 1910 6 406 000 gårder og 10 174 000 familiearbeidere; I 2000 var det bare 2 172 000 gårder og 2 062 300 familiearbeidere. Andelen amerikanske gårder som drives av kvinner har steget jevnt de siste tiårene, fra 5 prosent i 1978 til 14 prosent i 2007.
I USA er det over tre millioner migrant- og sesongbrukere; 72% er utenlandsfødte, 78% er menn, de har en gjennomsnittsalder på 36 år og en gjennomsnittlig utdannelse på 8 år. Gårdsarbeidere tjener en gjennomsnittlig timepris på $ 9–10 per time, sammenlignet med et gjennomsnitt på over $ 18 per time for arbeid utenfor landbruket. Gjennomsnittlig familieinntekt er under $ 20 000 og 23% bor i familier med inntekt under det føderale fattigdomsnivået. Halvparten av alle gårdsarbeiderfamilier tjener mindre enn $ 10 000 per år, noe som er vesentlig under fattigdomsnivået i USA på 19 874 dollar i 2005 for en familie på fire.
I 2007 forventes mais dekar å øke med 15% på grunn av den høye etterspørselen etter etanol, både i og utenfor de amerikanske produsentene forventer å plante 90,5 millioner dekar (366 000 km 2 ) mais, noe som gjør det til den største maisavlingen siden 1944.
Asia
Pakistan
Ifølge Verdensbanken indikerer "de fleste empiriske bevisene at produktiviteten på store gårder i Pakistan er lavere enn for små gårder, og holder andre faktorer konstante." Småbønder har "høyere nettoavkastning per hektar" enn store gårder, ifølge husholdningsinntektsdata.
Nepal
Nepal er et landbruksland og omtrent 80% av den totale befolkningen driver med jordbruk. Ris produseres hovedsakelig i Nepal sammen med frukt som epler. Melkeoppdrett og fjørfeoppdrett vokser også i Nepal .
Australia
Landbruk er en betydelig økonomisk sektor i Australia . En gård er et areal som brukes til primærproduksjon, som vil omfatte bygninger.
I følge FN sier "grønt landbruk en større andel av de totale utgiftene til oppdrett til kjøp av lokalt hentet innsats? (F.eks. Arbeidskraft og organisk gjødsel), og en lokal multiplikatoreffekt forventes å slå i gang. Totalt sett har grønne oppdrettspraksis en tendens til å krever flere arbeidsinnsatser enn konvensjonelt jordbruk (f.eks. fra sammenlignbare nivåer til så mye som 30 prosent flere) (FAO 2007 og Europakommisjonen 2010), noe som skaper arbeidsplasser i distriktene og en høyere avkastning på arbeidsinnsatsen. "
Der mesteparten av inntekten kommer fra annen sysselsetting, og gården virkelig er en utvidet bolig, er begrepet hobbygård vanlig. Dette vil tillate tilstrekkelig størrelse til fritidsbruk, men det er svært lite sannsynlig at det vil gi tilstrekkelig inntekt til å være selvbærende. Hobbygårder er vanligvis rundt 2 hektar, men kan være mye større avhengig av landpriser (som varierer regionalt).
Ofte blir veldig små gårder som brukes til intensiv primærproduksjon referert til av spesialiseringen de brukes til, for eksempel et meieri i stedet for et melkeproduksjon, et griseri, en markedshage, etc. Dette gjelder også for fôrplasser, som er spesielt utviklet til et enkelt formål og kan ofte ikke brukes til mer generelle (blandede) oppdrettspraksis.
I fjerntliggende områder kan gårder bli ganske store. Som med eiendommer i England, er det ingen definert størrelse eller driftsmetode der en stor gård blir en stasjon .
Europa
I Storbritannia betegner gården som en landbruksenhet alltid beiteområdet og andre åker sammen med gårdshuset, gårdsplassen og uthusene. Store gårder, eller grupper av gårder under samme eierskap, kan kalles et gods . Motsatt kalles en liten gård rundt eierens bolig en småbruk og er generelt fokusert på selvforsyning med bare overskuddet solgt.
Afrika
.jpg)
En gård i Afrika inkluderer forskjellige strukturer. Avhengig av klimarelaterte områder er oppdrett hovedsakelig oppdrett og avl av beitende husdyr , som storfe , sau , struts , hest eller geit . Husdyr er hovedsakelig oppdrettet for kjøtt , melk , hud , skinn eller fiber ( ull ). Du kan til og med støte på silkefarmer .
Videre er det mange jaktbruk , gjestebruk og viltbruk . Dyrket eller vannet mark brukes ofte til avling av avlinger som fôrkorn og høy til dyrefôring.
På noen gårder (Astro Farm) ble stjernekikking veldig populært på grunn av den utmerkede optiske kvaliteten i ørkenen. The High Energy Stereoskopisk System (Hess) som undersøker kosmisk gammastrålene ligger på Farm Göllschau i Namibia .
Gårdsutstyr
Gårdsutstyr har utviklet seg gjennom århundrene fra enkle håndverktøy som hakke , gjennom oksekjøretøy eller hestetrukket utstyr som plog og harve , til de moderne høyt tekniske maskiner som traktor , ballepresse og skurtresker som erstatter det som var en svært arbeidskrevende okkupasjon før den industrielle revolusjonen . I dag er mye av gårdsutstyret som brukes på både små og store gårder automatisert (f.eks. Ved bruk av satellittstyrt oppdrett).
Ettersom nye typer høyteknologisk gårdsutstyr har blitt utilgjengelige for bønder som historisk har fikset sitt eget utstyr, rapporterer Wired at det er en økende tilbakeslag, hovedsakelig på grunn av selskaper som bruker åndsverklovgivning for å hindre bønder i å ha lovlig rett til å fikse utstyret sitt ( eller få tilgang til informasjonen slik at de kan gjøre det). Dette har oppmuntret grupper som Open Source Ecology og Farm Hack til å begynne å lage åpen kildekode -maskinvare for landbruksmaskiner. I tillegg har Farmbot og RepRap åpen kildekode 3D-skriverfellesskap begynt å gjøre gårdsverktøy med åpen kildekode tilgjengelig med økende sofistikasjon.
Se også
Referanser
Bibliografi
- Adams, Jane H. (juli 1988). "Frakobling av gård og husholdning: differensielle konsekvenser av kapitalistisk utvikling på Sør -Illinois og tredje verdens familiegårder". Sammenlignende studier i samfunn og historie . 30 (3): 453–482. doi : 10.1017/S0010417500015334 .
- Blackbourn, David (1998). The Long Nineteenth Century: A History of Germany, 1780–1918 . New York: Oxford University Press.
- Clark, Christopher (2006). Iron Kingdom: The Rise and Downfall of Preussen, 1600–1947 . Cambridge, Massachusetts: The Belknap Press of Harvard University Press.
- Gregor, Howard F. (juli 1969). "Gårdstruktur i regional sammenligning: Vegetabilsk gårder i California og New Jersey". Økonomisk geografi . 45 (3): 209–225. doi : 10.2307/143091 . JSTOR 143091 .
- Grigg, David (juli 1966). "The Geography of Farm Size a Preliminary Survey". Økonomisk geografi . 42 (3): 205–235. doi : 10.2307/142007 . JSTOR 142007 .
- Schmidt, Elizabeth (1992). Bønder, tradere og koner: Shona Women in the History of Zimbabwe, 1870–1939 . Portsmouth, New Hampshire: Heinemann.
Eksterne linker
- betydning av bonde, bondeformer, fem rikeste bønder
- "Landbruksstiler og utvidelse i breddyrdyrking" . The Australian Society of Agronomy . Hentet 18. april 2007 .
- "Hva er bærekraftig landbruk?" . University of California . Desember 1997. Arkivert fra originalen 21. april 2007 . Hentet 18. april 2007 .
- Diver, Steve (august 2002). "Introduksjon til permakultur: konsepter og ressurser" . ATTRA -prosjektet . Arkivert fra originalen 2007-03-16 . Hentet 18. april 2007 .
- Open Source Ecology
- "Den nasjonale landbruksarbeiderundersøkelsen" . Det amerikanske arbeidsdepartementet . Arkivert fra originalen 16. februar 2013 . Hentet 28. mars 2013 .