Første vekst - First Growth

First Growth ( fransk : Premier Cru ) status er en klassifisering av viner først og fremst fra Bordeaux- regionen i Frankrike.

Historie

Bordeauxrøde

Behovet for en klassifisering av de beste Bordeaux-vinene oppsto fra 1855 Exposition Universelle de Paris . Resultatet ble den offisielle klassifiseringen av Bordeaux Wine fra 1855 , en liste over de topprangerte vinene, kalt Grand Crus Classés (Great Classified Growths). Med flere tusen forskjellige Chateaux som produserte sine egne viner i Bordeaux, var det å gi et merke av høy prestisje å klassifisere.

Innenfor Grand Cru Classé-listen ble viner videre rangert og plassert i en av fem divisjoner. De beste av de beste vinene fikk Premier Cru; bare fire viner, Château Latour , Château Lafite Rothschild , Château Margaux og Château Haut-Brion ble ansett som verdige. Av alle de 61 flotte klassifiserte vinene, kom alle unntatt en fra Médoc- regionen. Unntaket var den fremste cru Château Haut-Brion, produsert i Graves .

Listen fra 1855 forble uendret i over hundre år til slutt Mouton Rothschild ble forfremmet til Premier Cru-status i 1973, etter flere tiår med nådeløs lobbyvirksomhet av den mektige eieren, Baron Philippe de Rothschild . Av mindre betydning ble den fremste cru Château Haut-Brion i 1988 endret i betegnelsen fra Graves til Pessac-Leognan for å representere tilsynelatende endringer i jordstrukturen forårsaket av urbaniseringen av områdene rundt Bordeaux.

Bordeaux søte viner

I 1855 ble 21 av de beste søte viner fra Bordeaux klassifisert som Grand Crus Classés på en egen liste. I den opprinnelige klassifiseringen ble 9 viner (hovedsakelig fra Sauternes og Barsac- regionene) klassifisert som Premier Cru , mens 11 fikk den lavere (men fortsatt prestisjetunge) rangering av Deuxième Cru (Second Growth). Én vin ( Château d'Yquem ) ble ansett som så stor at den fikk en spesiell Premier Cru Supérieur- klassifisering.

Andre klassifiseringsordninger i Bordeaux

Med unntak av Château Haut-Brion fra Graves, omfattet klassifiseringen fra 1855 ikke produsenter i regionene Graves , Saint-Émilion og Pomerol . For detaljer om egne klassifiseringsordninger, se avsnittene nedenfor.

Andre klassifiseringsordninger i Frankrike

Burgund opprettholder sin egen klassifiseringsordning basert på spesifikke betegnelser . Selv om terminologien som brukes er lik, er klassifiseringshierarkiet annerledes og fester seg også til vinmarkene selv. De mest rangerte vinmarkene er klassifisert som Grand Cru , mens de på neste nivå er klassifisert som Premier Cru .

Første vekstviner i dag

Bordeauxrøde

Premier Grand Cru

Bordeaux søte viner

Premier Cru Supérieur

Premier Cru

Kommunene til Bommes, Fargues og Preignac var en gang separate kommuner, men faller nå inn i den eneste kommunen Sauternes.

Graves klassifisering

Etter andre verdenskrig hadde utelatelsen av viner fra Graves fra den offisielle klassifiseringen en negativ innvirkning på prisen og ønskeligheten av viner fra regionen. For å forbedre markedsføringen kunngjorde regionen i 1953 sin egen klassifisering av røde viner og en hvitvin, med flere hvite viner lagt til i 1959. Seksten viner fikk spesiell klassifisering.

Saint-Émilion-klassifiseringen

Manglet fra 1855-listen, tilbød Bordeaux-regionen Saint-Émilion sin egen klassifisering i 1955 for å forbedre etterspørselen og prisene i markedet. Den Klassifisering av Saint-Emilion vin skiller seg fra 1855 listen i at den oppdateres omtrent hvert tiende år, basert på nye vurderinger av kvalitet. For hver nye utgivelse av klassifiseringen, kan viner promoteres eller demoteres på listen. En vin kan til og med fjernes helt, mens andre uklassifiserte viner kan tilsettes. I 2006 ble for eksempel elleve viner fjernet fra listen, seks nye viner lagt til, og to eksisterende viner fremmet til en høyere divisjon.

Saint-Émilion-klassifiseringen merker for tiden 15 viner som First Growths. Disse Premiers Grands Crus Classés , delt inn i ytterligere to klasser: A (2 viner) og B (13 viner). Ytterligere 64 viner er for tiden klassifisert som Grands Crus Classés .

Premiers Grands Crus Classés A

Premiers Grands Crus Classés B

Pomerol

Pomerol har nektet å opprette noen form for klassifiseringsopplegg, men den har produsert røde viner som er blant de dyreste i verden, for eksempel Petrus .

Se også

referanser