Fortnum & Mason - Fortnum & Mason
 | |
 | |
| Type | Datterselskap |
|---|---|
| Industri | Detaljhandel |
| Grunnlagt | 1707 |
| Grunnleggere | William Fortnum Hugh Mason |
| Hovedkvarter | |
Antall lokasjoner |
5 (2019) |
Området servert |
Storbritannia Hong Kong over hele verden (via forhandlere og online) |
Nøkkel folk |
Styreleder: Kate Hobhouse Administrerende direktør: Tom Athron |
| Produkter | Luksusvarer |
Antall ansatte |
708 (2016) |
| Forelder | Wittington Investments Ltd. |
| Nettsted | fortnumandmason.com |
Fortnum & Mason (ofte forkortet til bare Fortnum's ) er et eksklusivt varehus i Piccadilly , London , med flere butikker på The Royal Exchange , St Pancras jernbanestasjon , Heathrow lufthavn i London og K11 Musea i Hong Kong , samt forskjellige forhandlere verdensomspennende. Hovedkvarteret ligger i 181 Piccadilly, hvor det ble etablert i 1707 av William Fortnum og Hugh Mason. I dag er det privateid av Wittington Investments Limited .
Fortnums rykte ble grunnlagt som en dagligvarebutikk og var bygget på å levere kvalitetsmat og så rask vekst gjennom hele viktoriatiden. Selv om Fortnum har utviklet seg til et varehus, fortsetter det å fokusere på å lagre en rekke eksotiske, spesialitet og også "grunnleggende" forsyninger.
Butikken har siden åpnet flere andre avdelinger, for eksempel Gentlemen's department i tredje etasje. Det er også stedet for en tebutikk og flere restauranter.
Historie
William Fortnum var en footman i husholdningen av Queen Anne . Kongefamiliens insistering på å ha nye lys hver natt resulterte i store mengder halvbrukt voks, som Fortnum straks solgte igjen for en ryddig fortjeneste. Det driftige Fortnum hadde også en sidelinjevirksomhet som kjøpmann. Han overbeviste sin utleier, Hugh Mason, om å være hans medarbeider, og de grunnla den første Fortnum & Mason-butikken i Masons lille butikk i St James's Market i 1707. I 1761 gikk William Fortnums barnebarn Charles i tjeneste hos dronning Charlotte og tilknytningen med kongedømmet førte til en økning i virksomheten. Fortnum & Mason hevder å ha oppfunnet Scotch-egget i 1738. Butikken begynte å lagerføre spesialvarer, nemlig spiseklare luksusmåltider som ferskt fjærfe eller vilt servert i aspic gelé .
Under Napoleonskrigene leverte emporium tørket frukt , krydder og andre konserver til britiske offiserer, og i viktoriatiden ble det ofte bedt om å skaffe mat til prestisjetunge hofffunksjoner. Dronning Victoria sendte til og med forsendelser av Fortnum & Masons konsentrerte biffte til sykehusene i Florence Nightingale under Krimkrigen .
.JPG)
Charles Drury Edward Fortnum F.SA (1820–1899), av familien, var en fremtredende kunstsamler og forvalter av British Museum , som han ga sin samling av islamsk keramikk til .
I 1886, etter å ha kjøpt hele lageret av fem esker av et nytt produkt laget av HJ Heinz , ble Fortnum & Mason den første butikken i Storbritannia som lager lager bokser med bakte bønner .
.jpg)
I april 1951 kjøpte den kanadiske forretningsmannen W. Garfield Weston butikken og ble dens styreformann etter et styreromskupp . I 1964 bestilte han en fire-tonns klokke som skulle installeres over hovedinngangen til butikken som en hyllest til grunnleggerne. Hver time dukker det opp 1,2 meter høye modeller av William Fortnum og Hugh Mason og bøyer seg for hverandre, med klokkespill og musikk fra 1700-tallet som spilles i bakgrunnen. Klokkespillet ble innlemmet i Jonathan Doves orkestrale tilpasning av Zeb Soanes 'barnebok Gaspard's Foxtrot, som skildrer klokken og figurene som illustrert av James Mayhew . Siden Garfield Westons død i 1978 har butikken vært drevet av barnebarnet hans, Jana Khayat og Kate Weston Hobhouse. Administrerende direktør er Ewan Venters.
Butikken gjennomgikk en oppussing på £ 24 millioner i 2007 som en del av sin hundreårsfeiring.
I mars 2012 gjorde dronningen , Camilla, hertuginnen av Cornwall og Catherine, hertuginnen av Cambridge sitt første offisielle felles besøk til Fortnum & Mason. Under dette besøket ble de presentert for hver sin personlige hemmere. Dronningen åpnet Diamond Jubilee Tea Salon i fjerde etasje.
I november 2013 ble det åpnet en ekstra butikk på St Pancras International stasjon, den første nye butikken i Storbritannia.
Fortnum & Mason åpnet sin første frittstående butikk utenfor Storbritannia i Dubai 21. mars 2014. Denne butikken ble stengt 9. juli 2017.
4. april 2019 ble det kunngjort at Fortnum & Mason skulle debutere i Hong Kong på K11 Musea i september 2019. Den 7.000 kvadratmeter store plassen har en butikk. Den nye flaggskipbutikken Fortnum & Mason vil bli drevet av Big Cat Group.
Kontrovers
I november 2010 startet dyrerettighetsgruppen PETA UK en kampanje mot Fortnum & Masons salg av foie gras med henvisning til grusomheten i produksjonsprosessen. Gruppen holdt regelmessig demonstrasjoner med kjendiser, aktivister og frivillige utenfor butikken. Kjendiser som støttet kampanjen inkluderte Geezer Butler , Sir Roger Moore , Owain Yeoman , Tamara Ecclestone , Bill Oddie , Twiggy og Morrissey . I 2011 ble Fortnum & Mason irettesatt av Westminster Trading Standards for å villede kunder om dyrevelferdsstandardene. Som et resultat endret kjøpmann sitt dokument om samfunnsansvar for å si at det kun er britiske leverandører som må overholde velferdsstandardene.
26. mars 2011 ble Fortnum & Mason målrettet av gruppen UK Uncut , som brøt ut fra den viktigste anti- kuttprotestmarsjen i 2011 for å målrette skatteundgåelsespolitikken til Associated British Foods, som i likhet med Fortnum & Mason eies av Wittington Investeringer . Dette tok form av en massesit -in , med rundt 138 UK Uncut demonstranter som ble arrestert.
Fortnum's London Dry Gin
14. november 2014 ga Fortnum & Mason ut en renovert og ombygd London Dry Gin opprettet som et partnerskapsmerke av The London Distillery Company Ltd.
London Distillery Company ble kontaktet av Fortnum og Mason i september 2014 for å påta seg rebrand etter fortsatt suksess i butikken til Dodd's Gin, som ble opprettet som en hyllest til en ingeniør og gründer fra det 18. århundre , Ralph Dodd .
Designbyrået United Creatives fikk i oppdrag av konsernsjef Darren Rook fra The London Distillery Company å gjennomføre merkingen.
Fortnum & Mason Food and Drink Awards
Fortnum & Mason kjører en årlig pris for mat og drikke i bransjen. Med ordene til F&Ms tidligere administrerende direktør Ewan Venters, anerkjenner prisene 'toppen av høy prestasjon innen mat og drikke på tvers av media'. Tildelingene feirer de beste forfatterne, forlagene, presentatørene, bildemakerne og personlighetene som arbeider i mat- og drikkeindustrien.
Prisutdelingen i 2018 ble arrangert av Claudia Winkleman og blant Nadiya Hussain , Nigel Slater og Jay Rayner .
Se også
Referanser
Eksterne linker
Koordinater : 51,5083 ° N 0,1384 ° V 51 ° 30′30 ″ N 0 ° 08′18 ″ V /