George Washingtons Gristmill - George Washington's Gristmill

George Washingtons destilleri og gristmølle
George Washingtons Gristmill.JPG
Rekonstruksjon av Washingtons Gristmill
George Washingtons Gristmill ligger i Nord-Virginia
George Washingtons Gristmill
George Washingtons Gristmill ligger i Virginia
George Washingtons Gristmill
George Washingtons Gristmill ligger i USA
George Washingtons Gristmill
plassering 5512 Mount Vernon Memorial Hwy., Lorton, Virginia , USA
Koordinater 38 ° 42′46 ″ N 77 ° 07′51 ″ V  /  38,71278 ° N 77,13083 ° W  / 38,71278; -77.13083 Koordinater : 38 ° 42′46 ″ N 77 ° 07′51 ″ V  /  38,71278 ° N 77,13083 ° W  / 38,71278; -77.13083
Område 6,7 dekar (2,7 ha)
bygget 1770 ; rekonstruert i 1933  ( 1770 )
Arkitekt Burson, RE (1933 rekonstruksjon)
Arkitektonisk stil Colonial Revival
NRHP referansenr  . 03000739
VLR-  nr. 029-0330
Vesentlige datoer
Lagt til NRHP 8. august 2003
Utpekt VLR 19. mars 2003

George Washingtons Gristmill var en del av den opprinnelige Mount Vernon- plantasjen, bygget i løpet av USAs første president. Den opprinnelige strukturen ble ødelagt rundt 1850. Commonwealth of Virginia og Mount Vernon Ladies 'Association har rekonstruert gristmolen og det tilstøtende destilleriet . De rekonstruerte bygningene ligger på det opprinnelige stedet 5 kilometer vest for Mount Vernon, nær Woodlawn Plantation i Alexandria, Virginia . Fordi de rekonstruerte bygningene legemliggjør de særegne egenskapene til produksjonsmetoder fra slutten av det attende århundre og er av betydning for Virginia, er stedet oppført på National Register of Historic Places til tross for at bygningene ikke er originale.

Historie

George Washington arvet Mount Vernon i 1754. I 1771 reiste han en stor steinmølle på plantasjen for å erstatte en mølle faren hans hadde bygd på 1730-tallet. Den nye fabrikken lå 5 kilometer vest for Mount Vernon på Dogue Run Creek. Det ble brukt til å produsere mel og maismel til plantasjen, samt mel av høy kvalitet for eksport til Vestindia , England og det kontinentale Europa . Washington bygde også et hus for mølleren og et kooperasjon for å levere fat til møllen, og senere destilleriet. Møllen ble drevet av et stort vannhjul . For å sikre en jevn strømforsyning ble vann ledet fra Piney Branch til Dogue Run Creek over møllens hodehøyde . Den ekstra vannføringen økte fabrikkens produksjonskapasitet betydelig. I 1791 automatiserte Washington fabrikken sin ved hjelp av teknologi utviklet og patentert av Oliver Evans fra Delaware . Evans var personlig kjent med fabrikken og hadde reparert noen av verkene.

Når kvernmøllen var godt etablert, foreslo Washingtons gårdsansvarlige, James Anderson, å bygge et whiskydestilleri ved siden av fabrikken. Da det ble fullført i 1797, var destilleriet det største i Amerika. I 1799 hadde det blitt en av Washingtons mest suksessrike bedrifter, og produserte 11.000 liter whisky per år. En rekke whiskyer ble produsert på stedet sammen med konjakk og eddik . Den vanligste whiskyoppskriften brukte 60% rug, 35% mais og 5% malt malt. Mindre mengder rugwhisky ble destillert opptil fire ganger og var dyrere. Noe whisky var også smaksatt med kanel . Når rug var lite, brukte destilleriet hvete . Apple , fersken og persimmon konjakk ble også produsert. Whiskyen ble markedsført i Alexandria, Virginia , eller sendt direkte fra Mount Vernon's dock på Potomac River . Destilleriprosessen produserte en betydelig avfallsstrøm, som ble matet til 150 storfe og 30 svin som ble holdt på stedet.

Etter Washingtons død i desember 1799 gikk gristmølle og destilleri til sin nevø, Lawrence Lewis . I 1808 leide han nettstedet til Alexandria-kjøpmann James Douglass. Den siste kjente referansen til destillerivirksomheten er en whiskyannonse fra 1808. Destilleribygget brant i 1814; dette er dokumentert av en liten forsikringsbetaling utført til Lewis det året. I 1848 solgte Lewis barnebarn gristmølleeiendommen sammen med Woodlawn Plantation. Det er den siste registreringen av de opprinnelige bygningene. Lokal muntlig historie antyder at fabrikken var ganske nedslitt i 1848, og den ble jevnet rundt 1850.

Gjenoppbygging

Rekonstruksjon av George Washingtons 1771-kvernmølle

I 1932, den Commonwealth of Virginia kjøpt 6,65 dekar (26 900 m 2 ) rundt det gamle fabrikkområdet. Staten initierte en arkeologisk feltundersøkelse av stedet med målet om å rekonstruere gristmølle, destilleri og andre bygninger fra Washington-tiden. Kvernmøllen og møllerhuset ble rekonstruert i 1933. Kort tid etter at de ble fullført, ble stedet åpnet som en statspark . Innen 1936 hadde staten imidlertid sluttet å vedlikeholde parken. En gang rundt 1940 begynte et lokalt kapittel av Future Farmers of America å ta vare på eiendommen, men offentlig bruk av parken var sparsom. Staten gjenopptok ansvaret for parken i 1962. I løpet av de neste to tiårene ble det bygget flere ekstra strukturer på stedet.

I 1997 overførte Virginia eiendommen til Mount Vernon Ladies 'Association som eier og driver Mount Vernon-eiendommen. Fra 1997 til 2002 gjennomgikk hovedkonstruksjonene større renovering, inkludert ombygging av de interne fresearbeidene , renovering av møllerhuset, restaurering av millraces og bygging av nye murveier over hele stedet. Fordi eiendommen legemliggjør de særegne egenskapene til produksjonsmetoder fra slutten av 1700-tallet, ble stedet oppført på National Register of Historic Places i 2003. I 1999 begynte arkeologer å undersøke destilleriet; etter fem års studier startet gjenoppbyggingen av destilleriet. Det ble fullført og åpnet for publikum i 2007. Dette $ 2,1 millioner-prosjektet ble finansiert av Distilled Spirits Council i USA og Wine and Spirits Wholesalers of America .

Historisk sted

George Washingtons Gristmill ligger på 6,65 dekar (2,69 ha) omtrent tre miles vest for Mount Vernon eiendom. Det ligger på et skrånende stykke østover, avgrenset av Dogue Run Creek i sør, beitemark som tilhører National Trust for Historic Preservation i vest, parkens asfalterte parkeringsplass og en boligavdeling i nord, og en skogkledd tomt til Østen. Eiendommen deles opp av Virginia Route 235 . Alle stedets historiske elementer (unntatt et arkeologisk sted) ligger på østsiden av motorveien. Dette inkluderer kvernmølle, destilleri, møllerhus og flere arkeologiske steder. Vestsiden av eiendommen inneholder ett arkeologisk funnsted og tre ikke-bidragende strukturer.

Gristmill

De indre fresearbeidene er innelukket i en tung eikramme.

Gristmill er en steinbygning i Colonial Revival- stil som ble bygget i 1933 basert på arkeologiske og dokumentariske bevis. Det rektangulære fotavtrykket måler 37 fot (11 m) og 50 fot (15 m). Fundamentet er bygget inn i en åsside, med to og en halv etasje over bakken på nordsiden og tre og en halv etasje på sørsiden. Det er en murstruktur bygget med sandstein ordnet i et tilfeldig mønster med steinhull og terskler. Kvernens tak er dekket av helvetesild av tre. På sørsiden av bygningen er det en loddrett dør i første etasje; det er en identisk dør i første etasje på nordsiden også. Begge har steinlandinger. Den Millrace entrer mill på nordsiden og utganger på bakkenivå på sørsiden.

De interne fresearbeidene og strukturelle medlemmene som ble installert under 1933-rekonstruksjonen ble hentet fra en 1818-kvernmølle nær Front Royal, Virginia . Noen av strukturelementene fra Front Royal mill er fremdeles i bygningen; imidlertid ble de fleste fresearbeidene byttet ut mellom 1997 og 2002. Interiøret har eksponert murvegger med kraftig tømmerramme. Gulvet i hele bygningen er tilfeldig bred furu . En mur peis er i det sørvestlige hjørnet av første etasje. Slipeplattformen er tilgjengelig fra andre etasje. Det tredje nivået er et stort rom med rullende skjermer og annet prosessutstyr. En trapp i den vestlige halvdelen av strukturen går fra første etasje til loftet. Møllens to slipesteiner drives av et bakhjul vannhjul . Møllemaskineriet er innelukket i en hurst ramme, bygget av tunge eik og furubjelker. Rammen er bygget direkte på møllens fundament, og er ikke koblet til veggene. Dette beskytter strukturen mot maskinens potensielt skadelige vibrasjoner. Hurst-rammen opptar den østlige halvdelen av de to første nivåene.

Millers hus

Møllerhuset ble bygget samtidig med kvernmøllen; det rekonstruerte huset ble plassert på det opprinnelige stedet. Designet for bygningen er basert på arkeologiske bevis og en tegning fra midten av 1800-tallet. Trestrukturen hviler på et steinfundament. Den er kledd med perlebjelker . I 1970, en 1   1 2- historie tillegg doblet størrelsen på bygningen. Interiøret i den opprinnelige delen er anlagt i en salongkonfigurasjon med to store rom og et lite bad. Dette området brukes som en gavebutikk. Den nye delen av huset inkluderer kjøkken, pantry og ytterligere detaljhandel for gaveskipet.

Brenneri

Rekonstruksjon av George Washingtons destilleri fra 1797

Fordi det ikke er noe overlevende eksempel på destilleri fra det attende århundre, krevde rekonstruksjonen av Washingtons destilleri omfattende arkeologisk og dokumentarisk etterforskning før en autentisk struktur kunne bygges. Den arkeologiske studien startet i 1997 og varte til 2006. Under utgravningen avdekket arkeologer destilleriets steinfundament som er rundt tretti-seks tommer (900 mm) tykke. Noen av de opprinnelige grunnstenene er over tyve-fire tommer (600 mm) i diameter. Den første forløpet til sandsteinoverbygningen var intakt langs den sørlige fundamenteringen og var 600 mm tykk. De oppdaget plasseringen av fem stillbilder og kjeler , og fant mange gjenstander som ble brukt i destillasjonsprosessen sammen med fragmenter av husholdningsartikler som tekopper, drikkeglass og knapper.

Destilleriet ble rekonstruert i 2007. For å sikre en autentisk rekonstruksjon ble treverket ferdig for hånd, og konstruksjonen brukte håndlagde negler og jernvarer. Det var noen kompromisser som var nødvendige for å overholde moderne bygningskoder og sikkerhetskrav. For eksempel ble den opprinnelige konstruksjonens fotavtrykk på 30 x 75 fot utvidet med 4,6 meter for å huse en heis og en moderne trapp for offentlig bruk.

Destilleriet har to etasjer med fem store kobberstiller, mosekar og en kjele som demonstrerer destillasjonsprosessen fra det attende århundre. Bygningen inneholder en oppbevaringskjeller for whiskyfat, et kontor og to soverom der stedssjefen og hans assistent ville ha bodd. Bygningens gulv er laget av tre forskjellige materialer. Et steingulv brukes i moseområdet for å redusere vibrasjoner som kan forstyrre gjæringsprosessen . Rundt kjelene og under trappen er det et teglgulv og et forhøyet tregulv rundt stillbildene. Treplanker brukes til gulv i resten av bygningen.

Adgang

Gristmill, destilleri og gavebutikk er åpent for publikum fra april til oktober. De ligger omtrent tre miles vest for Mount Vernons hovedport på Virginia Route 235. Billetter til tur på gristmølle og destilleri er tilgjengelig på Mount Vernon og gristmillens gavebutikk. Billettene kan kombineres opptak til Mount Vernon eller kjøpes separat. Offentlig transport er tilgjengelig mellom Mount Vernon og gristmill.

Se også

Referanser

Eksterne linker