Gouget noir - Gouget noir
Gouget noir er en rød fransk druesort som dyrkes i departementene Allier og Cher i Sentral-Frankrike. Druen var en gang mye plantet med nesten 17.000 hektar (42.008 dekar) i midten av det 19. århundre, men phylloxera-epidemien reduserte antallet og fra 2008 var det bare 10 hektar (25 dekar) druen som ble plantet i Frankrike.
Historie
Opprinnelsen til navnet Gouget noir er ikke kjent. Noen vineksperter, for eksempel Master of Wine Jancis Robinson , spekulerer i at det kan ha blitt oppkalt etter en vingård eier og Bjørnson av vintreet borekaks siden Gouget er en vanlig familienavn. DNA-analyse antyder at druen kan stamme fra den hunniske druen Gouais blanc som er kjent under synonymet Gouget blanc og har fått mange franske vindruer som Chardonnay , Gamay noir , Aubin vert , Balzac blanc og Bachet noir .
Druens historie i det sentrale Frankrike dateres tilbake til det 19. århundre, hvor et dokument fra 1843 viste at det ble brukt som både vin- og borddrue i Allier og Cher-avdelingen, hvor det ble verdsatt for den søte smaken av kjøttet. Gouget noir ble en spesialitet for kommunene Domérat , Huriel og Montluçon, og ved midten av 1800-tallet utgjorde druen nesten halvparten av alle vingårdplantingene i Allier med nesten 17 000 hektar. Som med nesten alle franske vinregioner, reduserte vindyrking i Allier kraftig etter fylokseraepidemien på slutten av 1800-tallet, men da vinproduksjonen returnerte de fleste vingårdene i Allier gjenplantet med forskjellige varianter som Gamay noir.
Vinavl
Gouget noir er en tidlig moden sort som har en tendens til å produsere små klynger av små bær. Vintreet har også en tendens til å spire tidlig, men er ganske motstandsdyktig mot frostskader om våren, med sin mest betydningsfulle vinodlingsfare som sin følsomhet for botrytis haugrot .
Druen blir ofte forvirret for å være kloner av Gamay noir og Pinot noir, og selv om det kan være et forhold til Gamay via et delt foreldre med Gouais blanc, har DNA-analyse bekreftet at Gouget noir er sitt eget distinkte utvalg.
Vinregioner
I dag finnes Gouget noir fremdeles i Allier- og Cher-regionene, men antallet er langt færre fra plantingen før phylloxera eller til og med de 739 ha (1826 dekar) som vokste etter andre verdenskrig . 2008-folketellingen av druer av vin druer bare 10 ha (25 dekar) av druen, hovedsakelig funnet i kommunen Huriel i Allier-avdelingen.
Synonymer
Gjennom årene har Gouget noir vært kjent under en rekke synonymer, inkludert: Gauget noir, Gouge, Gouge noir, Goujet, Lyonnais, Moret, Nérou, Neyrac, Neyran, Neyrou og Petit Neyran.