Hell's Kitchen (amerikansk sesong 1) - Hell's Kitchen (American season 1)

Helvettes kjøkken
Sesong 1
Opprinnelsesland forente stater
Antall episoder 11
Utgivelse
Opprinnelig nettverk rev
Opprinnelig utgivelse 30. mai  - 1. august 2005 ( 2005-05-30 )
 ( 2005-08-01 )
Sesongkronologi
Neste  →
Sesong 2
Liste over episoder

Dette er den første åpningssesongen av Hell's Kitchen . Sesong 1 ble sendt fra 30. mai 2005 og avsluttet 1. august 2005. Michael Wray fra Fort Collins, Colorado, vant den første sesongen av Hell's Kitchen , og vant dermed sin egen restaurant i Los Angeles ved navn Tatou (han ble tilbudt å gå til London for å jobbe under Gordon Ramsay, men avviste senere på grunn av familiære årsaker). Dette var den første sesongen der lagene ikke ble skilt etter kjønn i starten, noe som ikke ville skje igjen før sesong 18 . Dette var også den eneste sesongen der Ramsay adresserte showets fremgang på kamera til seerne, i stedet for bare en voice-over som forklarer elimineringer.

Showet ble innspilt i Los Angeles på KCOP , i et ombygd tidligere TV- kringkastingsanlegg som tidligere var vert for show som The Joker's Wild og Tic-Tac-Dough på slutten av 1970-tallet til midten av 1980-tallet.

Sous kokker og Maître d'hôtel

Kokker

De 12 deltakerne ble opprinnelig delt inn i det blå laget og det røde laget, men ikke basert på kjønn som i alle de påfølgende sesongene. Deltakerne var:

Deltaker Alder (ved filming) Okkupasjon Hjemby Resultat
Michael Wray 27 Profesjonell kokk Fort Collins, Colorado Vinner
Ralph Pagano 36 Profesjonell kokk Livingston, New Jersey Andreplass
Jessica Cabo 26 Headhunter Huntington, New York Utslått før finalen
Elsie Ramos 40 Mor til seks Maywood, New Jersey Eliminert etter åttende tjeneste
James "Jimmy" Casey 25 Innkjøpsveileder Williston Park, New York Eliminert etter syvende tjeneste
Andrew Bonito 24 Kontor assistent Livingston, New Jersey Eliminert etter sjette tjeneste
Christopher "Chris" North 35 Executive Chef Yorktown Heights, New York Eliminert etter femte tjeneste
Mary Ellen Daniels 27 Bartender Belmont, Massachusetts Eliminert etter fjerde tjeneste
Wendy Liu 32 Kontosjef Millburn, New Jersey Eliminert etter tredje tjeneste
Jeffery "Jeff" LaPoff 28 Økonomisjef Orange, New Jersey Slutt under tredje tjeneste
Jeffery Dewberry 33 Baker Stockbridge, Georgia Eliminert etter andre tjeneste
Carolann Valentino 33 Serverassistent Dallas, Texas Eliminert etter første tjeneste

Deltakerens fremgang

Hver uke blir det beste medlemmet fra det tapende laget i løpet av den siste tjenesteperioden ("minst dårlig" som bestemt av Ramsay) bedt om å nominere to av lagkameratene til eliminering; en av disse to blir sendt hjem av Gordon Ramsay .

Originale lag Byttet lag Individuell Finaler
Nei. Kokk 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110/111
1 Michael VINNE VINNE VINNE VINNE Bue VINNE I I I VINNER
2 Ralph VINNE VINNE Bue Å TAPE VINNE INGEN M Bue I I LØPER OPP
3 Jessica VINNE VINNE Å TAPE Bue VINNE Bue INGEN M INGEN M UTE
4 Elsie Bue Å TAPE VINNE VINNE INGEN M VINNE I UTE
5 Jimmy Å TAPE Å TAPE VINNE VINNE Å TAPE VINNE UTE
6 Andrew VINNE VINNE INGEN M INGEN M VINNE UTE
7 Chris Å TAPE Bue VINNE VINNE UTE
8 Mary Ellen VINNE VINNE Å TAPE UTE
9 Wendy VINNE VINNE UTE
10 Jeff Å TAPE INGEN M VENSTRE
11 Dewberry INGEN M UTE
12 Carolann UTE
Final Service Brigades
Michael Ralph
Jessica Andrew
Jimmy Wendy*
Elsie Dewberry*
  • *Mary Ellen og Chris skulle være med, men kunne ikke, så Dewberry og Wendy erstattet dem.
Merknader


Episoder

Hver episode besto av en utfordring med en belønning, en tjeneste og en eliminering.

Nei
totalt sett
Nei i
sesongen
Tittel Original luftdato Amerikanske seere
(millioner)
1 1 "Dag 1" 30. mai 2005 ( 2005-05-30 ) 6,80

De tolv håpefulle kokkene ankommer Hell's Kitchen, hvor de blir introdusert for Maître D'Jean-Phillipe og Gordon Ramsays Sous Chefs Mary-Ann og Scott. De får deretter umiddelbart den første utfordringen.

Signaturretter: De tolv kokkene hadde 45 minutter på å lage Ramsay sin signaturrett . Carolanns kyllingparmesan fikk ros, mens Elsies kalkun -elendige ble ansett som "ikke dårlige", men de resterende rettene ble dårlig mottatt. Ramsay kalte Andrews "Absolute Penne" for "absolutt dogshit", syntes Mary Ellens endive -rett var kjedelig, Wendys stekte ris var imponerende, Jimmys fylte kylling var overkokt ute og rå inni og hatet Ralphs tunfisk. Dewberrys bakte spaghetti var overkokt, Chris's laks var rå, Jeff's biff var overkokt til tross for en god saus, Jessicas skallede krabber var for varme, og Ramsay syntes Michaels kamskjell var "ekkelt".

Etter utfordringen ble kokkene delt inn i to lag; det blå laget (Andrew, Jessica, Mary Ellen, Michael, Ralph og Wendy) og det røde laget (Carolann, Chris, Dewberry, Elsie, Jeff og Jimmy). Kokkene forberedte seg deretter på sin første middagsservering.

Service: Ramsay tildelte Jeff og Ralph som servitører og ville jobbe med Jean-Philippe i spisesalen. På det røde kjøkkenet, til tross for at Elsie var sterk på forretter etter først å ha kokt risotto, Chris kokte laks, Jimmy serverte dårlig lam og brente hånden, sto Carolann på dessertstasjonen i stedet for å hjelpe, Jeff slet som servitør og Dewberry var treg. I det blå laget, selv om Ralph fikk positive tilbakemeldinger som servitør, skjelte Ramsay ut Andrew for å stille spørsmål i stedet for å servere desserten, Wendy gikk tom for poteter, og Michael gikk nesten tom for hummer for spagettien. Ramsay stengte begge kjøkkenene etter at kundene begynte å gå ut. Ramsay utnevnte de røde lagets tapere, men gjorde det klart for det blå laget at de ikke vant, men rett og slett var trygge. Elsie ble kåret til det beste av det verste for det røde laget og ble bedt om å nominere to kokker for eliminering.

Eliminering: Elsie nominerte Carolann og Dewberry. Ramsay fortalte Jimmy og Jeff at de hadde unngått en kule, og deretter eliminert Carolann på grunn av mangel på teamarbeid under tjenesten og mangel på erfaring.

Carolanns kommentar: "Jeg er veldig sint fordi når du blir presentert en mulighet til å gjøre noe flott, og så ser du at det forsvinner, er det ... veldig skuffende."

Ramsays kommentar: "Noen klarer det, noen kan ikke. Jeg er ikke interessert i de som ikke kan."
2 2 "Dag 2" 6. juni 2005 ( 2005-06-06 ) 6,98

Lagutfordring: For sin første lagutfordring måtte begge lagene rengjøre og forberede blekksprut etter Ramsays standarder. Siden det blå laget hadde et ekstra medlem, ble Michael tvunget til å sitte ute. For det røde laget scoret Jeff, Jimmy, Elsie og Chris en, og Dewberry scoret to. For det blå laget scoret Ralph og Mary Ellen to, og Jessica scoret ett, men Wendy og Andrew scoret null, noe som ga det røde laget en 6–5 seier.

Belønning/straff: Det røde laget mottok middag med Ramsay. Det blå laget forberedte den gjenværende blekkspruten for service og ble tvunget til å gå gjennom service uten klimaanlegg.

Service: På det røde kjøkkenet, mens Chris hadde en sterk prestasjon og hjalp Elsie på fisk, glemte Jeff en spinatordre før han brente den, og Dewberry gikk nesten ut etter å ha slitt med biff Wellingtons. På det blå kjøkkenet trengte Wendy Ralphs hjelp for å få risotto ut, Mary Ellen slet med å montere Cæsarsalat, Michael ble tygget av Ramsay for å klage på varmen, og Mary Ellen underkokte Wellingtons mens han kranglet med Andrew om kontrollen over kjøttstasjonen til sous chef Scott gikk inn. Da et av bordene til det røde laget, lei av den lange ventetiden, forsøkte å få pizza levert, sa Jean-Philippe at de ikke fikk lov, bare for at en kunde skulle dytte ham i brystet. Da han så dette, stengte Ramsay begge kjøkkenene for andre gang på rad. Ramsay kåret vinnerne til det blå laget for å servere flere hovedretter; Chris ble kåret til den beste av de verste.

Eliminering: Chris nominerte Dewberry og Jeff. Ramsay eliminerte Dewberry for sin andre dårlige prestasjon og forlot nesten laget sitt.

Dewberrys kommentar: "Vel, det som skjedde skjedde, jeg mener jeg ikke kan si at jeg ikke fortjente det. Jeg følte liksom at jeg gjorde et comeback, men jeg var ikke berettiget til å gå ut på laget mitt."

Ramsays kommentar: "Jeg leter etter noen som kan tåle stormen, inspirere enkeltpersoner, stå som en god leder. Det er tydeligvis ikke Dewberry."
3 3 "Dag 3" 13. juni 2005 ( 2005-06-13 ) 7,54

Lagskifte: Før utfordringen overførte Ramsay Michael til det røde laget for å balansere lagene på nytt.

Teamutfordring: Begge lagene måtte lage et femretters måltid med 100 dollar og 10 minutter shoppingtid på et lokalt supermarked. Elsie scoret over Jessica på de kalde appetittvekkerne, både Jeff og Ralph scoret på de varme forretter, Wendy scoret over Chris på fiskeretten, Michael scoret over Andrew på kjøttforrett og Mary-Ellen scoret over Jimmy på desserter. Som uavgjort mente Ramsay at det røde lagets retter gikk bedre sammen, og ga dem seieren, mens han kritiserte Andrew for å servere fersken med ribeye og Jessicas ananas og potetartar.

Belønning/straff: Det røde laget spiste middag med Ramsay på en lokal pub. Det blå laget måtte rengjøre sovesalene.

Service: To matkritikere deltok på tjenesten, og prøvde begge lagene. På det røde kjøkkenet ble forrettene rost til tross for at Jeff trengte Michaels hjelp etter å ha lagt ulik mengde hummer i to spaghetti. Etter Jeffs avgang overtok Michael kjøttdelen og mottok ros for lammet fra kritikerne. På det blå kjøkkenet fylte Wendy pasta med kaldt vann i stedet for varmt, noe som fikk henne til å steke spaghettien hun serverte for kritikerne. Andrew fikk en altfor salt risotto returnert etter at den fikk en kunde til å kaste opp. Ralph leverte en sterk forestilling på hovedretter, og hjalp Jessica med å pynte, selv om Wendys lammebrødret fikk blandede anmeldelser. Ramsay stengte begge kjøkkenene for tredje gang på rad. Ramsay kåret vinnerne til det røde laget, ettersom kritikerne foretrakk spagetti og lam fremfor det blå lagets; Ralph ble kåret til den beste av de verste.

Jeff's exit: Etter å ha kranglet med Ramsay om å bremse kjøkkenet på kjøtt, kalte Jeff Ramsay et asshole under pusten, bare for at sous -kokken Maryann skulle be ham gjenta seg høyt, og fikk ham til å gå ut og trekke seg fra konkurransen. Det viser seg at før sluttkredittene forlot Jeff på grunn av en forstuet ankel.

Eliminering: Ralph nominerte Wendy og Andrew. Ramsay eliminerte Wendy for å slite i alle tre tjenestene.

Wendys kommentar: "Det har vært en absolutt fryktelig kveld, ingenting gikk riktig, jeg føler at jeg sviktet meg, jeg sviktet laget og jeg sviktet kokken. Jeg er skuffet over at jeg ikke kom lenger, jeg tror det var virkelig den største følelsen jeg føler akkurat nå. "

Ramsays kommentar: "Den tredje natten i Hell's Kitchen var sjokkerende, veldig ille. Jeg håper vi går opp et gir, vi hever spillet vårt og vi begynner å komme sammen som en skikkelig restaurant. Jeff, vel, jeg måtte le av slutt da han kalte meg et arsehole. Jeg har blitt kalt langt verre enn det. Wendy, vel du vet, det er på tide at jeg slipper deg ut av elendigheten din. "
4 4 "Dag 4" 20. juni 2005 ( 2005-06-20 ) 6,93

Teamutfordring: Lagene måtte sette opp et spisebord etter Ramsays standarder. Det røde laget gjorde fire feil mens det blå laget gjorde en, og ga det blå laget sin første utfordringsseier; Jimmy var berømt for ikke å vite hvordan han bretter servietter ordentlig.

Belønning/straff: Det blå laget fikk massasje i sovesalene. Det røde laget måtte rengjøre sølvtøy og sette opp alle bordene i spisesalen før service, mens Chris måtte servere champagne til det blå laget.

Service: Ramsay kunngjorde at det første laget som serverte alle bordene deres ville vinne service. På det blå kjøkkenet, mens Jessica fungerte bra på kjøtt, tok Andrew opp feil garnityr, og Mary Ellen fikk tre risottoer returnert for å være tørre før de glemte en bestilling av tunfisk. På det røde kjøkkenet snakket Jimmy tilbake til Ramsay etter å ha servert kald garnityr, men han ble frisk. Elsie gjorde en sterk ytelse på kjøtt med Chris sin oppmuntring, og hjalp det røde laget med å fullføre fem bord foran det blå og ga dem seieren. På dette tidspunktet stengte Ramsay det blå kjøkkenet og kåret Jessica til det beste av det verste.

Eliminering: Jessica nominerte Andrew og Mary Ellen. Ramsay eliminerte Mary Ellen for inkonsekvensen.

Mary Ellens kommentar: "Jeg tror at Chef Ramsays avgjørelse var feil avgjørelse. Jeg tror ikke jeg var den svake lenken på laget i kveld. Jeg tror som vist tidligere var det Andrew som var den svake lenken. Jeg tror at Andrew vil bli med meg snart. "

Ramsays kommentar: "Mary Ellen har forlatt Hell's Kitchen på grunn av inkonsekvensen. Det som resten av teamet burde forstå, er at det er veldig avgjørende å bli bedre og mer konsekvent. Det skjedde ikke med Mary Ellen."
5 5 "Dag 5" 27. juni 2005 ( 2005-06-27 ) 7.13

Teamutfordring: Ramsay opprettet en ny meny med pastaretter for service. Lagene hadde 20 minutter på seg til å gjøre rå deig til pasta etter Ramsays standarder. Siden det røde laget hadde et ekstra medlem, ble Chris tvunget til å sitte ute. Det blå laget hadde godtatt 2,41 pund pasta, men det røde laget vant med 2,45 pund.

Belønning/straff: Det røde laget fikk en gondoltur. Det blå laget forberedte den gjenværende pastaen for service.

Service: Tjenesten ble fylt til dobbel kapasitet, noe som tvang lagene til å bytte på å lage mat og jobbe i spisesalen. Det røde laget fikk velge å lage mat først for å vinne utfordringen. Jimmy serverte suppe på skitne tallerkener. Elsie ble forvirret over hvilke hovedretter som var på bestilling, og Chris ble skjelt ut for å ha sagt "Oui chef" til Ramsay, men Michael var sterk på desserter. Rettene det blå laget serverte var tilfredsstillende, men trege, delvis på grunn av at Michael overbeviste kundene om å bestille så mye lasagne som mulig. Ralph fikk avvist en tortellini på grunn av dårlig plating, men var ellers sterk på forretter. Andrew slet med å gi tider på de korte ribbeina før han overkokte dem to ganger, noe Ramsay sammenlignet med en hundemiddag. Det blå laget fortsatte å henge, og tvang Ramsay til å stenge tjenesten. Jimmy var nattens verste servitør, da han brakte feil ordre til et bord mens noen kunder klaget over at han svettet mye. Selv om det røde teamet betjente flere av kundene sine, kåret Ramsay de blå lagvinnerne for å ha en høyere kvalitet på maten til tross for at han var kort medlem; Michael ble kåret til den beste av de verste.

Eliminering: Michael nominerte Elsie og Chris. Ramsay kalte Jimmy en bullet dodger for andre gang, men eliminerte til slutt Chris fordi han ikke klarte å leve opp til sin sjef.

Chris kommentar: "Jeg var en utøvende kokk. Jeg jobbet hardt for å få det, og jeg skammer meg ikke over det. Jeg hører hjemme der, jeg tilhører den siste som står, så Michael tok den enkle veien ut."

Ramsays kommentar: "Når du kommer inn på kjøkkenet og kunngjør at du er en utøvende kokk, forventer du litt mer enn det jeg fikk fra Chris. Hvis han har fortalt verden at han har den mengden kunnskap, burde han ha vært det 10 ganger bedre. "
6 6 "Dag 6" 11. juli 2005 ( 2005-07-11 ) 5.66

Teamutfordring: Kokkene måtte smake og identifisere fire forskjellige ingredienser mens de hadde på seg bind for øynene og hodetelefoner. Både Andrew og Jimmy scoret en, og Elsie scoret tre mens Jessica scoret null. Det røde laget vant automatisk utfordringen 4-1 etter at Ralph feilidentifiserte de to første ingrediensene, noe som gjorde det umulig å ta igjen.

Belønning/straff: Det røde laget gikk på vinsmaking på LA -restauranter med Ramsay. Det blå laget måtte rengjøre restaurantens gryter og panner og legge inn en kode for å komme inn i bodet under service. Andrew prøvde å dekke låsen med maskeringstape bare for at souschef Scott skulle stoppe ham.

Service: Ramsay spurte lagene om å lage sin egen meny, med spisegjester som valgte mellom dem. Michael koordinerte godt med Jimmy og Elsie, men Ramsay hadde bekymringer for at det røde lagets meny var ganske ambisiøs. For det blå laget skjøt Ralph stadig ned forslagene til Jessica og Andrew. Det røde laget hadde en sterk prestasjon, deres eneste problemer var Jimmy underkokt og deretter overkokt kamskjell før Michael hjalp ham, og senere serverte tørt penne -pasta. På det blå kjøkkenet fikk Jessica en forrett tilbake for å ha hår i det. Andrew serverte kveite på kalde tallerkener, og Ralphs kveitekurs ble returnert seks ganger for å være for kokt og tørt. Da Ramsay spurte Andrew om å skynde seg med referen, argumenterte Andrew for at han ikke kunne få kveita til å lage mat raskere. Ralph ble også skjelt ut for å ha vinket til en kvinnelig kunde. Ramsay stengte kjøkkenene etter at ordre ble sikkerhetskopiert. Den blå menyen mottok flere bestillinger, men det røde laget vant etter hvert som de fikk flere positive anmeldelser; Jessica ble kåret til den beste av de verste og ble bedt om å nominere enten Andrew eller Ralph for eliminering.

Eliminering: Jessica nominerte Andrew; Ramsay nominerte også Ralph. Andrew beskyldte Ralph for å insistere på å sette kveite på menyen og ignorere forslaget hans, og fikk Ramsay til å eliminere ham for sin konfronterende holdning og inkonsekvente forestillinger.

Andrews kommentar: "Kanskje jeg ikke var like vellykket på kjøkkenet, men jeg må si deg at jeg tror jeg hadde mer integritet i kveld. Jeg snakket for meg selv, jeg sto opp for meg selv, du vet, og jeg ... Jeg sa det som måtte sies. "

Ramsays kommentar: "Så vi er nede i de fem siste. Disse er de beste av de beste og kremen stiger sakte til toppen. Men de må virkelig begynne å fremstå som individuelle talenter. Andrew er borte i kveld fordi han er ute av hans dybde. Jeg oppdaget en falsk. Han kan ikke lage mat. "
7 7 "Dag 7" 11. juli 2005 ( 2005-07-11 ) 6,65

Ramsay slo sammen de resterende fem kokkene til ett lag iført svarte jakker, hvor hver kokk skulle konkurrere som individ.

Utfordring: Kokkene måtte gjenskape fruktflambe ved bordet til Ramsays standard på fem minutter. Jimmy vant og slo Elsie smalt.

Belønning/straff: Jimmy mottok en helikoptertur over LA og fikk prøve vin og kaviar. Han valgte Michael, som fikk den verste anmeldelsen, til å gå med ham. De andre ble tvunget til å rengjøre spisesalen.

Service: Ramsay bestemte seg for å kombinere menyene lagene opprettet for forrige tjeneste. For å vinne utfordringen valgte Jimmy Elsie til å servere Caesar -salaten og flammebordet. I tillegg valgte Ramsay Ralph for å hjelpe ham på kokeplaten, og ga sous -kokkene Scott og Maryann kvelden. Jessica fikk en fyr på kjøttstasjonen før hun gikk tom for filet mignon, og tvang Michael til å hente noen fra lagringsrommet. Jimmy kastet ved et uhell en komplett hummerrett, glemte å lage risotto og snakket tilbake til Ramsay. Etter at Jessicas stasjon tok fyr igjen, stengte Ramsay kjøkkenet; Ralph ble kåret til den beste av de verste.

Eliminering: Ralph nominerte Jimmy og Jessica. Ramsay eliminerte Jimmy for å være den svakeste kokken av de fem.

Jimmys kommentar: "Jeg har ikke angret på at jeg kom til Hell's Kitchen. Hvis det er noe, har det utvidet horisonten min. Jeg gir definitivt ikke opp drømmen min om å restaurere. Kokk Ramsay sa at jeg skulle fortsette fremover, og det betydde virkelig mye for meg som kommer fra ham, fordi dette er det jeg virkelig vil gjøre med livet mitt. "

Ramsays kommentar: "Hver og en av disse deltakerne må nå begynne å fremstå som individuelle talenter. Det er da vi virkelig begynner å finne ut hvem som kan håndtere varmen og hvem som ikke kan. Tydelig i kveld kunne Jimmy ikke."
8 8 "Dag 8" 18. juli 2005 ( 2005-07-18 ) 6,70

Utfordring: Ramsay ga kokkene femten minutter til å lage en original rett fra et brett med femten rester fra den forrige tjenesten. Jessicas biffgryte smakte godt, men så rotete ut. Michaels pasta med kyllingvinger så bra ut, men smakte ikke godt, og fikk kritikk for å la beinene ligge på kyllingen. Ralphs sauterte kyllingestokker mottok også ros for presentasjon, men kritikk for rå løk. Elsies kyllingsuppe vant for å være den beste smaken.

Belønning : Elsie fulgte med Ramsay til en innspilling av Good Day Live , der de demonstrerte hvordan man lager risotto. De andre måtte gjøre forberedelsene til tjenesten. Da de så Elsie på TV, konspirerte de mot henne under tjenesten.

Service : For å vinne utfordringen, tildelte Elsie kokkene til stasjonene sine; Ramsay tildelte teamet to ganger på grunn av utilstrekkelig kommunikasjon. Jessica slet med å gi tider på appetittvekkerne sine og fikk en hummerrisotto avvist for å se slurvet ut. Etter å ha byttet til fisk, fikk hun en hummerrett tilbake med et treverk i. Elsie slet med å forberede penne -forretten og ble mer og mer tapt og ukommunikativ ettersom de andre nektet å hjelpe henne, så Ramsay sendte henne på baderom. Etter at to bord gikk ut, stengte Ramsay kjøkkenet. På grunn av mangel på samhørighet og teamarbeid på kjøkkenet, nektet Ramsay å erklære Best of the Worst og uttalte at det ville komme med nominasjonene selv.

Eliminering : Ramsay nominerte Jessica og Elsie, og eliminerte Elsie for å miste roen under tjenesten.

Elsies kommentar : "Jeg angrer ikke. Dette har vært den mest spennende, helvetesopplevelsen i mitt liv. Kom inn i dette, det var et langt skudd, og så kom jeg så langt som jeg gjorde. Jeg vant ikke restauranten, men jeg vant likevel. "

Ramsays kommentar : "Nå som vi er nede i de tre siste, er det jeg leter etter personlig stil, kreativitet, stor fantasi og enda viktigere individualitet fordi det er nå de virkelig må begynne å utmerke seg."
9 9 "Dag 9" 25. juli 2005 ( 2005-07-25 ) 7.42

Utfordring: De tre finalistene fikk i oppgave å lage en soufflé på 10 minutter. Ralph vant, med Michael andre.

Belønning: Ralph fikk førstevalg ved å velge en rett som skulle serveres: biff, kylling eller tunfisk. Ralph valgte biff og Michael valgte tunfisk, og etterlot Jessica med kylling.

Service: Uten at kokkene, familiene deres (Michaels kone og svigerforeldre, Jessicas mor, søster og partner, Ralphs forlovede, mor og onkel) visste at de deltok i tjenesten og stemte blindt på favorittretten deres. Jessica ble overveldet på souffler og trengte hjelp fra Ralph og Michael, men til slutt ble servicen fullført og hver kunde ble servert. Ralphs filet ble bestilt oftest, Michaels tunfisk minst.

Etter tjenesten fikk de tre siste tilbringe tid med sine kjære, som ikke var klar over at Ramsay ville bruke stemmene sine til å bestemme hvem de skulle eliminere.

Eliminering: Av ni stemmer mottok Michaels tunfisk fem (inkludert alle Ralphs familiemedlemmer), Ralphs filet fikk tre, og Jessicas kylling mottok bare én (søsteren hennes). Ramsay eliminerte Jessica for å ha færrest stemmer.

Jessicas kommentar : "Kokk Ramsay var fantastisk, jeg mener, det var en ære å jobbe under ham. Jeg jobbet hardt, og du vet, smart, og jeg tror det var det som hjalp meg å komme så langt, så ingen angrer i det hele tatt. Dette var en så flott opplevelse og noe jeg vil ha med meg resten av livet. "

Ramsays kommentar : "Nå er vi nede i de to siste. Dette er det. Men det fascinerende med disse to gutta er at de begge er like gode som hverandre. Og det er her de må skille, sette alt de har lært fra Hell's Kitchen og vis meg hva de er laget av. Det er det jeg leter etter. "
10
11
10
11
"Dag 10" 1. august 2005 ( 2005-08-01 ) 6,69
8,94

Hell's Kitchen ble deretter delt i to for den siste tjenesten, med Michael og Ralph som dekorerte sin egen restaurant, valgte serviceuniformene og laget menyen.

Utfordring : De to finalistene lagde sine signaturretter for opinionen. Michaels braiserede korte ribbe osso buco vant med en score på 12–6 over Ralphs Porterhouse -biff for to.

Øvelsestjeneste : De to finalistene fikk øvelse før service ved å lage mat til arbeiderne og ta en sving på passet. Michael viste stor oppmerksomhet på detaljer, men manglet i utgangspunktet vokalitet. Ralph var sterk vokal, men manglet oppmerksomhet på detaljer og savnet at Michael bevisst sendte en risotto uten krabbe.

Restaurantdesign: Michael opprettet et tema i LA-stil med navnet Lola Pop etter kona, mens Ralph opprettet et New York-stil Steakhouse med navnet Frank & Lulu's etter vennens kjæledyr.

Belønning: Michael ble først valgt når han laget et lag ved å bruke de seks kokkene som ble eliminert før finalen. Michael valgte Jessica, Jimmy og Elsie, mens Ralph valgte Andrew og Wendy, og satt igjen med Dewberry.

Service: Før service krevde Andrew sting etter å ha klippet fingeren. På det røde kjøkkenet var Michael først stille, Jessica slet med hummer og nektet å godta Michaels autoritet, Elsies salat hadde plast i og Jimmys biff var underkokt. På det blå kjøkkenet forlot Ralph kokeplaten for å hjelpe Wendy på forretter, og Dewberry la fiskekraft i spagetti før han ble overopphetet og nesten besvimte, men kom tilbake med Andrews oppmuntring. Begge lag avsluttet tjenesten. Ramsay berømmet Michael og Ralph og sa at en ting ville hjelpe ham med å ta avgjørelsen: antall kunder som ville komme tilbake.

Vinner: Michael og Ralph sto hver foran en lukket dør; Michaels dør åpnet, noe som gjorde ham til den første vinneren av Hell's Kitchen . 94% av Michaels kunder sa at de ville komme tilbake, mot 90% for Ralph. Ramsay ga deretter Michael et tilbud om å godta den opprinnelige prisen for sin egen restaurant, eller en invitasjon til å bli med Ramsay i London for å jobbe sammen med ham på en av restaurantene hans. Michael godtok tilbudet om å jobbe i London.

Ralphs kommentar: "Jeg har sagt det før, vinner, taper eller spiller uavgjort, jeg har ingen forbehold om hvordan jeg presterte og hva jeg gjorde her. Jeg gjorde akkurat det jeg sa jeg skulle gjøre. Jeg gjorde det beste jeg Det er ingen taper, vet du, Michael vant tilfeldigvis.

Michaels kommentar: "Jeg føler at jeg for første gang føler at jeg har kontroll over min egen fremtid. Jeg har bevist meg selv for meg selv, og det er viktig. Jeg tror at jeg virkelig har tjent retten til å være hodet kokk som jeg vet at jeg er, og det er jeg nå, det er helt sikkert. "

Ramsays kommentar: "Ralph var flott i kveld. Men Michael fortjente å vinne fordi hans kreativitet og standarder ganske enkelt er på et høyere nivå. Og jeg oppnådde målet mitt om å gjøre en ukjent til en mesterkokk. Og det må være den perfekte måten å lukke Hell's Kitchen i kveld. Og jeg drar meg ut herfra! "

Merknader

Referanser