Hell's Kitchen (amerikansk sesong 6) - Hell's Kitchen (American season 6)

Helvettes kjøkken
Sesong 6
Arrangert av Gordon Ramsay
Antall deltakere 17
Vinner David "Dave" Levey
Runner-up Kevin Cottle
Opprinnelsesland forente stater
Antall episoder 15
Utgivelse
Opprinnelig nettverk rev
Opprinnelig utgivelse 21. juli  - 13. oktober 2009 ( 2009-07-21 )
 ( 2009-10-13 )
Sesongkronologi
←  Forrige
sesong 5
Neste  →
Sesong 7
Liste over episoder

Den sjette sesongen av den amerikanske konkurransedyktige reality -tv -serien Hell's Kitchen hadde premiere på Fox 21. juli 2009 og avsluttet 13. oktober 2009. Gordon Ramsay kom tilbake som vert og kjøkkensjef, mens sesong to -vinner Heather West ble med som rødt lag sous-chef, Scott Leibfried kom tilbake for å tjene som blue team sous-chef, og Jean-Philippe Susilovic kom tilbake for å tjene som maître d'hôtel. For første gang mottok vinneren av denne sesongen en stilling som kjøkkensjef på Araxi Restaurant i Whistler, British Columbia .

Sesongen ble vunnet av kjøkkensjef David "Dave" Levey, med kjøkkensjef Kevin Cottle som endte på andreplass, og sous-chef Ariel Contreras-Fox som ble nummer tre.

Deltakere

I utgangspunktet begynte seksten kokker konkurransen, og fikk selskap av en syttende, Robert Hesse fra forrige sesong , etter den første middagsgudstjenesten.

Deltaker Alder Okkupasjon Hjemby Resultat
David "Dave" Levey 32 Executive chef Chester, New Jersey Vinner
Kevin Cottle 35 Executive chef Plymouth, Massachusetts Runner-up
Ariel Contreras-Fox 27 Sous chef Santa Cruz, California Utslått før finalen
Tennille Middleton 28 Executive chef Hampton Roads, Virginia Eliminert etter trettende tjeneste
Suzanne Schlicht 24 Sous chef Milwaukee, Wisconsin Eliminert etter tolvte tjeneste
Vincent "Van" Hurd 26 Fiskekokk Buford, Georgia Eliminert etter ellevte tjeneste
Sabrina Gresset 34 Restaurantsjef New Caney, Texas Eliminert etter tiende tjeneste
Andy ektemenn 39 Executive chef Seattle, Washington Eliminert etter niende tjeneste
Amanda Davenport 27 Sous chef Vancouver, Washington Eliminert etter åttende tjeneste
Robert Hesse 30 Executive chef Quogue, New York Eliminert etter syvende tjeneste
James "Jim" McGloin 34 Sous chef Mendham, New Jersey Eliminert etter sjette tjeneste
Amanda "Tek" Moore 27 Linjekokk Greenwich, Connecticut Eliminert etter femte tjeneste
Connie "Lovely" Jackson 23 Barnas leirsjef Chicago, Illinois Eliminert etter fjerde tjeneste
Antonio "Tony" D'Alessandro 30 Kulinarisk butikksjef Chicago, Illinois Eliminert etter andre tjeneste
Joseph Tinnelly 27 Sous chef Massapequa Park, New York Slutt etter andre service
Melinda Meaney 38 Privat kokk Chadds Ford, Pennsylvania Eliminert etter første tjeneste
David "Louie" Cordio 45 Spiseier Fitchburg, Massachusetts Kastet ut under første service
Merknader

Deltakerens fremgang

Hver uke blir det beste medlemmet (bestemt av Ramsay) fra det tapende laget i løpet av den siste tjenesteperioden bedt om å nominere to av lagkameratene til eliminering; en av disse to er ment å bli sendt hjem av Ramsay. Noen uker er det en variasjon i nominasjonsprosessen, avhengig av det tapende lagets (eller til og med vinnerlagets) prestasjoner.

Originale
lag
Med
Robert
Herre- og damelag Byttet
lag
Individuell Finaler
Nei. Kokk 601 602 / 603 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615
1 Dave VINNE Å TAPE VINNE VINNE VINNE Å TAPE Bue VINNE Å TAPE Å TAPE I I I I VINNER
2 Kevin VINNE Å TAPE VINNE VINNE VINNE Å TAPE Å TAPE VINNE Å TAPE Å TAPE I I I I LØPER OPP
3 Ariel Å TAPE Å TAPE Bue Å TAPE Å TAPE Å TAPE VINNE Å TAPE Å TAPE Å TAPE INGEN M INGEN M I UTE
4 Tennille Å TAPE INGEN M INGEN M Å TAPE INGEN M Å TAPE VINNE Bue Å TAPE Å TAPE I I UTE
5 Suzanne Å TAPE Å TAPE Å TAPE Å TAPE Å TAPE Å TAPE VINNE INGEN M INGEN M Å TAPE INGEN M UTE
6 varebil VINNE Å TAPE VINNE VINNE VINNE Å TAPE INGEN M VINNE Å TAPE INGEN M UTE
7 Sabrina Å TAPE Å TAPE Å TAPE Bue Å TAPE INGEN M VINNE INGEN M INGEN M UTE
8 Andy VINNE INGEN M VINNE VINNE VINNE INGEN M INGEN M VINNE UTE
9 Amanda INGEN M Å TAPE Å TAPE Å TAPE INGEN M Å TAPE VINNE UTE
10 Robert Å TAPE VINNE VINNE VINNE I UTE
11 Jim VINNE Å TAPE VINNE VINNE VINNE UTE
12 Tek Å TAPE Å TAPE Å TAPE INGEN M UTE
1. 3 Herlig Å TAPE INGEN M INGEN M UTE
14 Tony VINNE UTE
15 Joseph VINNE VENSTRE
16 Melinda UTE
17 Louie EJEC
Final Service Brigades
Dave Kevin
Ariel varebil
Robert Amanda
Suzanne Sabrina
Merknader


Episoder

Nei
totalt sett
Nei i
sesongen
Tittel  Original luftdato  Prod.
kode 
Amerikanske seere
(millioner)
64 1 "16 kokker konkurrerer" 21. juli 2009 ( 2009-07-21 ) HK-601 6.09

Seksten nye deltakere ankom Hell's Kitchen og møtte Jean-Philippe ved inngangen. Han viste dem tips fra tidligere deltakere: Bonnie Muirhead og Aaron Song ( sesong 3 ) og Colleen Cleek ( sesong 5 ) for å unngå feil i fremtidige middagstjenester.

Lagutfordring : For første gang i serien ble signaturrettpresentasjonen utført som den første lagutfordringen, og kokkene ble delt inn i menn (blå) og kvinner (røde) lag. Teamet med flest retter som Ramsay satte pris på, ville vinne utfordringen. Teks chipotle honningreker og Tennilles lammekotelett ga kvinnene en rask 2-0-ledelse, men Tonys chorizo-blåskjell og Jims ahi-tunfisk brakte mennene raskt tilbake. Dave og Joseph fikk komplimenter for kjøttet de tilberedte, men begge ble diskvalifisert for underkokt rosenkål; Joseph ble også berated for å nekte å smake sin egen rett uten en gaffel. Kevin hadde tilberedt filetbiffen godt, men valget mellom å bruke en kaffesaus kostet ham. Ramsay avviste Ariels and og Suzannes risotto for å være underkokt, og Andy og Lovely's retter falt flatt. Sabrinas indrefilet var innpakket med chipotle og var for krydret, og Amanda ble beskyldt for å lage en enkel fransk toastrett som ville ha tatt tre minutter å lage, og tilsynelatende forsøkt å få Ramsay full på tequila. Ramsay sammenlignet Louies kjeks med pølsesaus med gunk, og Melindas posjerte hummerhale og portabello sopprett manglet hovedkomponenten: en hummerhale. Van's foie gras med myntet karamell, den siste retten som ble bedømt, ga til slutt utfordringen til mennene, 3-2.

Belønning/straff : Mennene ble belønnet med en lunsj på Hell's Kitchen med retter fra Ramsays London West Hollywood -restaurant, mens kvinnene måtte rengjøre begge kjøkkenene.

Service : Sesong fem deltaker Robert Hesse og kona var gjestene for nattens middagsgudstjeneste. Kvinnene fikk en dårlig start da Lovely sendte brente fondanter til passet før restauranten hadde åpnet. Senere følte hun seg overveldet og forlot kjøkkenet i nesten en time. Melinda måtte lage den samme pastaretten ni ganger da Tek ikke klarte å levere en akseptabel porselen kamskjell til retten. Melinda kastet også bort mye pasta på grunn av mangelen på oppmerksomhet - ved en anledning, da Ramsay sa at den ikke var tilberedt ennå, kastet Melinda porsjonen i stedet for å lage den. Da Ramsay så hvor mye pasta som ble kastet, spurte han sint hva hun tenkte, men hun var for sjokkert til å gi et svar. Feilene var ikke bare på forrettsstasjonen, ettersom Amanda ved et uhell la lakseinnpakningen i fryseren i stedet for kjøleskapet, noe som gjorde det umulig å servere de fem lakserettene på bestilling. For mennene kokte Jim kamskjellene skikkelig på sitt første forsøk, men kokte feil mengde. Både han og Kevin klarte å få en jevn tilførsel av forretter som beveget seg ut av det blå kjøkkenet. Da de nådde hovedretten, satte Louie rått lam i ovnen uten å krydre eller stekte risten og prøvde også å lage spinat på kjøttstasjonen, under inntrykk av at han skulle sette sammen hele retten. Da Ramsay så det, minnet han Louie om at lam skulle stekes for å gi det farge og forbedre smaken. Deretter stoppet han Louie fra å gjøre noe av Josephs arbeid, og nektet Josephs forespørsel om å bytte stasjon med Louie. Da lammet til Louie endelig nådde passet, ble det sterkt manglet, og Ramsay la merke til lammelaget som Louie hadde kastet bort i løpet av natten. På dette tidspunktet eliminerte Ramsay Louie på stedet og ble tvunget til å stenge begge kjøkkenene. Mennene ble kåret til vinnerlaget, ettersom de i det minste serverte noen få entréer, mens kvinnene ikke serverte noen.

Automatisk eliminering : Etter at Louie hadde kastet bort nesten hele tilførselen av lam ved å kutte det dårlig, ble Ramsay lei og eliminerte ham på stedet. Før deltakerne Kenneth McDuffie i sesong 19 og Ava Harren i sesong 20 , var Louie ansvarlig for den raskeste ytelsesbaserte eliminasjonen i Hell's Kitchen-historien, i tillegg til å være den fjerde deltakeren som ble eliminert under middagsgudstjenesten (han er fortsatt den raskeste personen i showets historie skal elimineres på en måte som ikke var planlagt av Ramsay på forhånd).

Roberts retur : Etter at begge kjøkkenene stengte, gikk Ramsay ut i spisesalen for personlig å invitere Robert tilbake til Hell's Kitchen for en ny sjanse til å vinne konkurransen. Robert godtok Ramsays invitasjon og stilte opp med mennene til obduksjonen.

Eliminering: Kvinnene nominerte Amanda og Melinda, selv om Amanda tenkte at Lovely skulle stå opp i stedet for henne. Ramsay eliminerte Melinda for hennes fryktelige prestasjon på forrettsstasjonen som viste seg å være hovedårsaken til det røde lagets nederlag.

Lagmedlem la til : Etter eliminering tildelte Ramsay Robert til det røde laget, i håp om å gi dem et løft etter deres avskyelige tjeneste. Ramsay fortalte deretter Robert at mens han gjorde en god jobb forrige sesong, vil han bli behandlet som alle andre.

Ramsays kommentar : "Melinda var helt tapt i verdensrommet. Så jeg sendte henne tilbake til hvilken planet hun kom fra."
65 2 "15 kokker konkurrerer" 21. juli 2009 ( 2009-07-21 ) HK-602 6,95

Teamutfordring : Hver kokk forberedte reker til neste kvelds service, med hvert lag som scoret ett poeng for hver reke perfekt tilberedt. Det røde laget hadde et ekstra medlem og Lovely satte seg ut. Sabrina scoret 7 og i tillegg til Amanda med 9, etterfulgt av Tek med 7 og Ariel med 6. Suzanne hadde 10 reker, selv om Robert scoret en overveldende 4 og Tennille bare scoret en, og etterlot den endelige totalen på 44. Andy og Van scoret 7 og 9 for det blå laget, og Tony fortsatte momentumet med 9 egne. Joseph og Dave klarte bare 5 og 4, selv om Kevin var perfekt på 9 forsøk på å bringe det blå laget i ett. Jim leverte 7 reker til bedømmelse; den første ble akseptert, men de fem neste var ikke. Heldigvis ble den siste akseptert, slik at det blå laget kunne vinne 45-44.

Belønning/straff : Det blå laget spiste på The Cannery Restaurant med Ramsay i Newport Beach etterfulgt av dessert på en yacht. Det røde laget forberedte reker og sitronskiver til tjenesten. I mellomtiden, på Cannery, irriterte Joseph lagkameratene, spesielt Dave, med respektløse kommentarer til Ramsay, at han bare ville lage mat og ikke lærte noe ved å spise lunsj.

Service : Ramsay lot Van og Tennille lage mat og servere scampi i spisesalen. Før service hadde Tony vanskelig for å forberede grapefrukt til et punkt der Ramsay truet med å sparke ham ut av konkurransen. Van tjente Jean-Philippe sin vrede ved å løpe i spisesalen og ved et uhell betjente kunder ved det andre lagets bord mens han valgte å ignorere Jean-Philippe's formaning om å respektere spisestuen, noe som førte til en opphetet konfrontasjon mellom de to. Ramsay trakk dem ut av kjøkkenet for å irettesette dem om deres oppførsel. Tony kokte kamskjell for tidlig og brakte dem opp rå, og tvang Kevin til å ta over for ham på fiskestasjonen. For det røde laget brente Robert sjalottløk for en risotto, og fikk en advarsel fra Ramsay, men han og Suzanne klarte uansett å få ut forretter. Tennille falt bak i spisesalen som støttet kjøkkenet hennes, og møtte da ikke bare Ramsays sinne, men også lagets, for å ha servert underkokte reker til en gravid kvinne. Lovely brente fisken gjentatte ganger og skjønte ikke at gassen på komfyren var slått av. Kevin overtok igjen fiskestasjonen etter at Tony prøvde å lage en kveite uten å krydre den, men han serverte den også rå. Andy kokte deretter kyllingen og prøvde å steke den raskt etter å ha skåret den, noe Ramsay berated ham for. Sabrina serverte også underkokt kylling mot Suzannes advarsel, og etter at hun brente bålet ble tjenesten ansett som en tapt sak. Ramsay beordret kokkene til å lage rekekocktailer til middagene (siden de ikke krever matlaging), før de stengte begge kjøkkenene. Ingen vinner ble kåret.

Eliminering : Ariel kåret Tennille som den første nominerte for å servere underkokte reker til en gravid kvinne, og Lovely for hennes generelle prestasjoner og erfaring. Ramsay spurte deretter Joseph hvem det blå lagets nominasjoner var, men reagerte i stedet med en flippende tone og sa "de kan snakke for seg selv, de vet hvem de er". Ramsay satte ikke pris på dette svaret og spurte Joseph en annen gang om det blå lagets nominasjoner. Joseph kunngjorde Tony og Andy som de nominerte, men glemte å gi en gyldig grunn til hvorfor de ble nominert. Ramsay nektet å godta de nominerte og spurte Joseph en tredje gang om de blå lagets nominerte og hvorfor de ble nominert. Joseph konfronterte deretter sint på Ramsay med å si at de valgte som en gruppe, og det var ikke nødvendig å ha gruppepress fra noen fordi de var menn. En lei Ramsay gikk frem og forsøkte å få Joseph tilbake til jorden og følge anvisningene, men dette gjorde Joseph bare sint og han begynte å gruble over det faktum at han ikke var en "tispe", og da flere medlemmer av det røde laget skjelte ut Joseph for å ha blitt fiendtlig, sistnevnte kjempet tilbake og ba dem frekt om å holde kjeft. Spenningene nådde et bristepunkt da Ramsay endelig mistet tålmodigheten og sa: "Jeg stiller de jævla spørsmålene, du gir de jævla svarene!", Og fikk Joseph til å ta av seg jakken, gå helt opp til Ramsay og be om en kamp. Episoden endte deretter på en cliffhanger.
66 3 "14 kokker konkurrerer" 28. juli 2009 ( 2009-07-28 ) HK-603 7.04

Josephs utgang : Da Joseph gikk aggressivt mot Ramsay for å prøve å bekjempe ham, gikk to medlemmer av mannskapet inn for å gripe inn i tilfelle fysisk kontakt. Mens Joseph gjentatte ganger kalte Ramsay "ingenting annet enn en tispe" sammen med mange andre fornærmelser, sto Ramsay på sitt, sa rolig til Joseph at han ikke hadde respekt, og eliminerte ham fra konkurransen (markerte showets andre frivillige avslutning ved eliminering etter Ji fra sesong 5 ). Utenfor restauranten ga Joseph et veldig fornærmende intervju, og kalte Ramsay en "kalkaktig prick" og sa at han ikke trengte at noen snakket sånn til ham. Han sa også at enhver restaurant ville ansette ham, og de ville være stolte over å ha ham der.

Eliminering : Ramsay gikk tilbake til virksomheten og ba Kevin om endelig og sivil behandling av nominasjonene. Han nominerte Tony og Andy skikkelig og med gyldige grunner. Ramsay, mens han følte seg Nydelig, hadde vært nattens dårligste utøver, eliminerte Tony fordi han ikke klarte å kontrollere stasjonen sin og for å gi en oppbevaring som var helt uprofesjonell (hans viktigste grunn til å fortsette var fordi han "elsket å lage mat og få ting til å smake virkelig god"). Joseph mottok ingen eliminasjonssekvens, men jakken og det brente bildet kunne sees ved siden av Lovely's og senere Tek's. Når det gjelder Tony, ga Ramsay ingen kommentar, men jakken hans ble hengt og bildet hans ble brent.

Lagskifte : Ramsay returnerte deretter Robert tilbake til mennene da det blå laget hadde to medlemmer.

Teamutfordring : Kokkene ble vekket klokken 02.00 med lys og sirener fra brannbiler. Det var ingen brann, men de ble fortalt å servere brannmannskapene et pastamål bestående av kyllingalfredo, kjøttbolle marinara og en hvitløkbrødforrett; den første som tjente alle brannmenn på sin side ville vinne. Andy og Lovely hadde problemer med å lage hvitløksbrød. Imidlertid gjenopprettet Lovely seg raskt med Ariels hjelp, men Andy fortsatte å bremse resten av teamet sitt ved å bare bruke to av de fem tilgjengelige ovner. Til slutt kom Andys brød ut til spisesalen. Det røde laget var langt foran, men mennene tok igjen da Sabrina ikke la nok kylling i alfredoen og Tek fikk en marinara sendt tilbake for en underkokt kjøttbolle. Begge lag kom til den endelige billetten samtidig, men kvinnene vant knepent.

Belønning/straff : Kvinnene syklet helikopter til Pacific Waters Spa. Mennene måtte rengjøre brannmannsmotorene, etterfulgt av rengjøring av spisestuen. Under lagstraffen rev Dave FCR og brakk håndleddet mens Kevin forstuet begge anklene og de trengte behandling. Begge valgte å bli i konkurransen.

Service : Ramsay tildelte Dave (som meldte seg frivillig) og Lovely (som ikke gjorde det) til å være servitører. Lovely ble kritisert for sin generelle treghet, og tok 42 minutter på å bringe inn en ordre, og ble bremset enda mer da en kunde ba om en sjelden Balmoral -vin, som hun hentet fra Ramsays kontor. Tennille brukte for mye olje i kamskjellene, og stasjonen hennes tok fyr etter at hun ble overveldet av lagkameratene og Ramsay som alle snakket til henne samtidig og Suzanne hoppet inn på stasjonen hennes, men hun klarte å ta kontroll igjen etter en pipetale fra Ramsay, og hadde ingen flere problemer med tjenesten. Andy, som var på pynt, forsøkte å hjelpe Robert på fisk, men forverret situasjonen ved å prøve å lage for mange kamskjell i en liten panne. Ramsay fortalte Van å slutte å rope fordi han forvirret laget sitt, men var imponert over risottoen hans. Kevin imponerte også med prestasjonen på kjøttstasjonen, til tross for den skadede ankelen. Robert ble skjelt ut for å ha løpt på kjøkkenet og snakket tilbake etter å ha servert dårlige kamskjell. Amanda hadde med seg åtte lammekoteletter i stedet for ni og forbauset Ramsay ved å svare feil på hvor mange koteletter som var nødvendig for tre bestillinger. Selv om begge lag er i stand til å fullføre tjenesten, endte det røde laget først. Mennene nådde først sin siste billett, men Robert forårsaket en forsinkelse på 12 minutter da han glemte å lage laksen. Men mennene vant til slutt tjenesten etter å ha mottatt 83% av kundenes kort, mot kvinnenes 81%.

Eliminering : Ramsay kåret Ariel som den beste av de verste og ba henne velge to nominerte til eliminering. Hun valgte Lovely og Tennille. Ramsay indikerte at han forventet at Amanda skulle bli nominert i stedet for Lovely, men lot nominasjonene stå. Med to kokker eliminert etter den forrige tjenesten tidligere i denne episoden, erklærte Ramsay at ingen vil bli eliminert, og testet deretter Amandas matematiske ferdigheter igjen. Han spilte også ut Josephs diatribe ved å minne kokkene: "Jeg er ingen tispe." Alle lo og dro tilbake til sovesalene.

Ramsays kommentar : "Lovely og Tennille tror kanskje de nettopp har fått en gave, men det jeg har i vente for dem i morgen, får dem til å løpe for døren."
67 4 "13 kokker konkurrerer" 4. august 2009 ( 2009-08-04 ) HK-604 6,74

Teamutfordring : Ramsay koblet sammen kokkene (spesielt de som han følte ikke kom godt overens med hverandre) for å lage pølsekoblinger for hånd for å forbedre teamarbeidsevnene sine. Det første laget som lagde seks pølserør som oppfyller Ramsays spesifikasjoner ville vinne. Ramsay valgte Amanda til å sitte ute ettersom kvinnene hadde et ekstra medlem. Det blå laget slet, med ett par, Jim & Robert, produserte ingenting. Flertallet av kvinnene var perfekte, med bare Ariel og Sabrina som produserte en linje for tynn, og kvinnene vant 6-4.

Belønning/straff : Kvinnene besøkte restauranten Old World Village i Huntington Beach og fikk feire i sin helt egen Oktoberfest . Mennene måtte rydde opp i sovesalene til begge lag, og dette tok en psykisk toll på Robert, som ennå ikke hadde vunnet en eneste utfordring. Da souskokken Scott irettesatte ham for å vise lidenskap nå som han ikke var med på utfordringen, brøt Robert kosta hans i et anfall av sinne, og minnet alle om hvordan han nesten døde forrige sesong. Dessuten mottok Dave en telefon fra legen sin, og informerte ham om at det ødelagte håndleddet hans ville kreve et støp som ville gjøre venstre arm i det vesentlige ubrukelig, og han måtte gå til sykehuset for å sette på gipset i to uker. Dave vurderte å slutte i konkurransen, og etter å ha søkt råd fra Ramsay bestemte han seg for å bli.

Service : Denne tjenesten inkluderte Melinda Clarke , Dwight Freeney , Tom Green , John O'Hurley , Drew Lachey , Christopher "Kid" Reid og Kristy Swanson . Jim og Ariel ble tildelt spisestuen for å forberede en Amuse-bouche- forrett. I spisesalen hindret Jims treghet og uoppmerksomhet teamet hans. På det blå kjøkkenet var Andys lam underkokt, og til tross for at Robert hadde det bra med forrettene, kritiserte Ramsay ham for å rope til Andy i den grad at spisestedene alle kunne høre ham. På det røde kjøkkenet sendte Lovely bløt garnityr og hadde problemer med å holde orden på bestillingene. John O'Hurleys forrett ble sendt tilbake til kjøkkenet etter at Tek tilsatte for mye salt, og Tek trengte Tennilles hjelp til referen. Dave kom tilbake for tjeneste etter å ha blitt sluppet fra sykehuset med en ny rollebesetning og ble tildelt desserter, med Ramsay som komplimenterte ham midt i tjenesten for å jobbe raskere enn noen på kjøkkenet til tross for at han ble skadet. Suzanne ble forelest for å servere lammekoteletter med mer bein enn kjøtt. På den siste billetten overkokte Ariel tagliatellen, mens Andy sendte rå kylling, men hoppet tilbake etter at Sous Chef Scott ropte på ham for mer kylling. Mennene vant gudstjenesten etter at Van serverte pynten før Lovely gjorde det. I obduksjonen som fulgte, spurte Suzanne Ramsay om et "play-by-play" på det skuffende tapet, men ble stengt kaldt av Ramsay. Ramsay påpekte også at til tross for at de bare hadde "elleve hender" (på grunn av Daves håndleddsbrudd, og sammenlignet med kvinnenes 14), kunne mennene fortsatt fullføre tjenesten.

Eliminering : Sabrina ble kåret til Best of Worst, og nominert Lovely and Tek for eliminering. Selv om Tek fungerte dårlig på forretten, ble Suzanne spurt hvem hun ville sende hjem, og hun valgte Lovely. Ramsay takket ja og sendte Lovely hjem for sin treghet, konsekvent forferdelig ytelse, konstante unnskyldninger for sine mangler og mangel på forbedring i løpet av fire tjenester. Imidlertid ga han en streng advarsel til Tek og sa at hun var på sin siste sjanse.

Ramsays kommentar : "Hvis folk ble oppkalt etter deres matlaging, ville ikke navnet hennes vært Nydelig. Det ville være ubrukelig."
68 5 "12 kokker konkurrerer" 11. august 2009 ( 2009-08-11 ) HK-605 6,92

Team Challenge : For den spesielle tjenesten, Marine Staff Sergeant Otis James hadde nettopp kommet hjem fra en tur til tjeneste i Irak . For å feire hans retur, ville Ramsay servere en middag for familien og venner som inkluderte Otis 'favorittmat, for eksempel sjelmat, reker og hummer. Hvert lag hadde 45 minutter til å lage en forrett og to hovedretter, ved å bruke tips gitt av Otis 'kone La Tasha som en guide. Imidlertid ga hun bare instruksjonene til Robert og Suzanne, som måtte gi informasjonen til resten av lagene deres. Robert viste seg å være en sterk leder og formidlet effektivt informasjonen og koordinerte teamet sitt, og fikk Kevin til å rose hans lederskap. Suzanne klarte imidlertid ikke å nevne noen av Otis liker eller misliker for teamet sitt, og presset i stedet etter retter hun ønsket å lage basert på informasjonen, mens hun ignorerte lagets forslag. Fru James bestemte deretter, etter smak, hvilke retter Otis ville like best. Det røde laget scoret på forretten med Ariels Cæsarsalat med bakt reker som slo Kevins sjømatstil bouillabaisse , men det blå laget scoret på begge hovedrettene for 2-1-seieren. Andys fire ostemakaroner og stekt steinbit slo Amandas filet med baconinnpakning etter at baconet falt fra hverandre, og mer avgjørende husket Robert riktig at Otis foretrakk grillet hummer, som han serverte sammen med en New York-stripe og to ganger bakt potetmos, mens Suzanne ignorerte fru James instruksjoner og serverte en posjert hummer med sjømatpasta.

Belønning/straff : Mennene tilbrakte dagen med å flyve i et mock dogfight med profesjonelle flyvere fra Air Combat USA mens kvinnene forberedte spisesalen for feiringen med Ramsays kone Tana som ga spesifikasjonshjelp. I tillegg var Tennille sint på Suzanne for det meste av straffen for å villede hele teamet ved ikke å tilby ledetråder som "sjelmat", som ideen hennes om å lage en jambalaya ville passe godt sammen med, men for at Suzanne hadde stengt det kaldt.

Service : Tana åpnet tjenesten, og inneholdt Otis 'favorittmat, i tillegg til de utfordrende vinnende rettene på menyen. Det blå laget hadde en nesten perfekt service, og de eneste problemene var at Jim ble overveldet på grillstasjonen, på grunn av det store antallet surf & turf -retter på bestilling, og slet med å resitere ordrene da Ramsay stilte spørsmålstegn ved det. Imidlertid slapp han unna med dette da Ramsay ble distrahert av en brennende panne på Van's stasjon, noe som gjorde at Kevin raskt kunne hjelpe Jim med å bli omorganisert. Etter det gikk entréer ut uten problemer, selv om Andy og Kevin irriterte henholdsvis Dave og Jim ved å gi uønsket hjelp på stasjonene sine. Kvinnene startet godt nok på forretter, selv om Sabrina var treg med å servere en fylt sopp og deretter serverte den kald, men fikset den raskt. Kvinnene falt imidlertid helt sammen på entréer ettersom Tek forårsaket en stor bod ved gjentatte ganger å servere rå og brente biffer, samtidig som de glemte at en hamburger var en del av bestillingen. Da Tek endelig klarte å lage noen akseptable biffer, kunne ordren fremdeles ikke sendes fordi Amanda hadde underkokt hummeren. En frustrert Ramsay kalte inn alle mennene, bortsett fra Kevin som var på desserter, for å hjelpe kvinnene etter at de hadde fullført entréene. Ramsay kåret mennene til de klare vinnerne mens de berømte kvinnene for å ikke ha sendt en enkelt hovedrett mens mennene fullførte sine med skadede medlemmer.

Eliminering : Kvinnene bestemte seg for å nominere Tennille og Tek. Tennille trodde imidlertid at hun ble bedre i nattens tjeneste og ønsket at Amanda ble nominert i stedet. Ramsay takket ja og ringte opp alle tre, men sendte raskt Tennille tilbake i kø etter at hun påstod saken. Selv om Ramsay følte at Amanda manglet den emosjonelle styrken for å vinne Hell's Kitchen, valgte han til slutt Tek til å forlate Hell's Kitchen for å være en konsekvent dårlig utøver; Spesielt ødela hennes bifffiasko enhver sjanse for kvinnene til og med å fullføre tjenesten.

Ramsays kommentar : "Jeg ventet på at Tek skulle dukke opp. Hun klarte ikke engang å håndtere stasjonen sin. Tek hadde en total nedsmeltning."
69 6 "11 kokker konkurrerer" 18. august 2009 ( 2009-08-18 ) HK-606 7,49

Da det røde laget dro tilbake til sovesalene, hadde Ramsay en rask privat prat med Amanda. Bekymret for Amandas evne til å håndtere presset for å være i Hell's Kitchen, fortalte han henne at hennes ytelse innen tjenester måtte forbedres raskt.

Utfordring : Hvert lag hadde 45 minutter på å lage et kaloriløst måltid, bestående av en forrett, en forrett og en dessert, med hele måltidet inneholdende mindre enn 700 kalorier; Teamet med flest elementer valgt av Ramsay ville bli vinneren. Kvinnene gjorde det bra under Sabrinas ledelse, på grunn av hennes erfaring med å lage kalorimat, og klarte å avslutte med 694 kalorier mellom rettene. Mennene slet imidlertid med å holde seg innenfor grensen på 700 kalorier og kastet bort mye tid på å prøve å redusere det etter å ha lært at de var 300 kalorier over. Dette førte til at de kuttet porsjonene og til slutt fikk dem knapt nok tid til å lage mat, og måtte nøye seg med 597 kalorier mellom rettene. Etter matlaging presenterte teamet rettene sine for Ramsay for bedømmelse. På forrettsrunden likte Ramsay både Tennilles brente kamskjell med mangochutney og Kevin og Roberts rekesalat, og tildelte begge lag et poeng. På hovedrunden likte Ramsay Ariel og Sabrinas hytteost og soppfylt svinekotelett, men Jim og Robert hadde, i et forsøk på å spare kalorier, trimmet svinekoteletten med soba nudler og brokkolini i en slik grad at Ramsay kalte det en barndel, og selve retten ble ansett som tørr, og ga derfor poenget til kvinner. For den siste runden, desserten, presenterte Amanda og Suzanne en fruktskål med sitron og kokosmelk, som Ramsay likte, mens Dave og Andy presenterte en crêpe med fruktkompott og yoghurtkrem. Dessverre lo Ramsay av crêpe og beskrev det som "dritten [man spiser] etter en hjerteomgåelse eller en såroperasjon." Han tildelte poenget til kvinnene som vant utfordringen 3-1.

Belønning/straff : I tillegg til at kalorifattig meny ble tilberedt på begge sider av spisestuen, ble kvinnene også belønnet med en dag på Venice Beach og lærte å spille volleyball med Annett Davis . Da de kom tilbake til sovesalene, mottok hvert medlem også en gavekurv som inneholdt en Vitamix -blender og Ramsays bok, Gordon Ramsay's Healthy Appetite . Mennene brukte dagen på å forberede begge sider til den nattens tjeneste. De måtte også kjøre en konferansesykkel opp en bakke til et supermarked for å hente ingredienser til det røde lagets meny. Dette viste seg å være kostbart for Robert, ettersom driften av dette kjøretøyet var mer enn han kunne ta; etter at han kom tilbake til Hell's Kitchen, ble han kjørt til et sykehus og opplevde kortpustethet og svimmelhet. På grunn av dette klarte han ikke å delta i den nattens gudstjeneste.

Middagsservering : Til middagsserveringen ble kvinners kaloriretter fra utfordringen inkludert som spesialtilbud på menyen den kvelden. Mennene hadde en forferdelig start; Jim sikkerhetskopierte kjøkkenet på det første bordet ved å kontinuerlig lage risottoen feil, først putte for mye pepper i den og deretter servere det andre forsøket tørt, som Ramsay sammenlignet med barnemat. Etter at Jim igjen serverte en feilaktig krydret risotto, overtok souschef Scott stasjonen, noe som gjorde at det blå laget endelig kunne få forretter ut. På entréer fikk Dave imidlertid kjeft av Scott for å lage feil garnityr, og både han og Kevin slet med å kommunisere skikkelig. Andy klarte ikke å ta hensyn til Ramsays ordre og underkokte og kokte kveite flere ganger. Over på det røde laget kokte Ariel kamskjellene, men klarte å komme seg. Tennille kokte spinat før ordre og ble nesten sparket ut av konkurransen etter å ha snakket med Ramsay om ikke å lage nok potetmos; etter et opphetet krangel med Ramsay i korridoren, lovet hun å holde tungen og få jobben gjort, og Ramsay lot henne komme tilbake. Sabrina glemte å lage en porsjon kylling, skiver det dårlig og fikk svinekjøtt returnert fra spisestuen for å være underkokt. Etter at et rått lam som Sabrina trodde var middels godt ble sendt tilbake fra den røde spisesalen, stengte Ramsay kjøkkenet og anså begge lag som tapere. Dette tapet markerer den verste starten for ethvert lag i Hell's Kitchen -historien, med det røde laget som har seks tap på rad på rad.

Eliminering : Hvert lag måtte nominere én person til eliminering. Kvinnene nominerte Sabrina, som ønsket at Tennille skulle gå opp i stedet. Det blå laget bestemte seg for å nominere Andy, selv om han overbeviste dem om å nominere Robert, som var fraværende fra tjenesten. Da han oppdaget dette, sa Ramsay at Robert ikke ville være kvalifisert for eliminering, men han ville automatisk bli eliminert hvis han ikke kom tilbake til neste middagsgudstjeneste, og tvang mennene til å velge Andy. Etter at Ramsay diskuterte med de nominerte, valgte han til slutt Jim fordi han ikke viste noen lidenskap for arbeidet sitt. Før han dro, sa Ramsay til Jim: "Jeg kan lære en kokk å lage mat, men jeg kan ikke gi deg et hjerte. Du er ikke Tin -mannen og jeg er ikke den jævla trollmannen fra Oz. Gi meg jakken din, vær så snill. . "

Ramsays kommentar : "Noen ganger trodde jeg at Jim sovnet, men da skjønte jeg at han ikke hadde noen lidenskap. Og derfor var det på tide at han forlot Hell's Kitchen."
70 7 "10 kokker konkurrerer" 25. august 2009 ( 2009-08-25 ) HK-607 7,77

Teamutfordring : Hvert lag rullet en terning som hadde bokstaver på tolv sider. Uansett hvilken bokstav den viste, måtte kokken navngi en ingrediens som begynte med den bokstaven. De måtte deretter lage mat ved hjelp av ingrediensene. Mennene vant utfordringen med sin braiserte hyse med fiken- og tomatsaus og englehårspasta, fordi kvinnene puttet så mye hvitløk i puréen, det "slettet alt annet", til tross for at Tennille hadde advart Ariel om å gjøre det mindre skarpt.

Belønning/straff : Mennene måtte dra til Las Vegas hvor de turnerte i byen i en limousine og deretter overnattet i en suite av høy klasse på Palms Casino Resort . Kvinnene måtte laste ut og pakke esker med mat som ble levert til Hell's Kitchen, inkludert vin til Jean-Phillippe. I tillegg måtte de utføre oppgaver på kjøkkenet samt rengjøring og prepping til neste service. Kvinnene ble vekket klokken 01.15 for å ta imot nok en matlevering.

Tjeneste : Mennene ble stenografert med Robert fortsatt på sykehus, mens kvinnene var syke av Suzanne. Rett før tjenesten begynte, kom Robert tilbake. Mennene følte at teamdynamikken fungerte bedre uten Robert og snubbet ham, mens Robert vandret rundt og gjorde ingenting for førtjenesten før han endelig gikk opp for å spise en osteburger. For første gang noensinne hadde hvert lag et kokkebord på siden av kjøkkenet, som ligger igjen på kjøkkenet gjennom serien. Ramsay tildelte Dave og Van å ta ordrene til kokkens bord, men Dave lot ikke gjestene velge forretter mens Van slet med å forklare hva entréene var; enda verre, to av Vans havabbor ble returnert til passet med biter av plastfolie i dem. Robert slet på kjøttstasjonen ved å gjøre lammekoteletter mindre enn selve beinet og hadde en rotete arbeidsstasjon. Etter at Robert serverte rå kanin, ropte Ramsay til Kevin for ikke å slutte å samles med teamet og stenge det blå kjøkkenet. Kvinnene hadde en anstendig service, med de eneste problemene som Sabrina lagde garnityr i en skitten panne, til Ramsay stoppet henne og Ariel holdt opp fisken til Amanda på grunn av at pastaen ikke var klar i tide. Kvinnene avsluttet tjenesten og serverte begge kokkens bord, og ga dem sin første og eneste middagsseier for sesongen. Siden gjestene ved kokkens bord likte Dave's forretter (selv om han hadde nektet å la dem velge bestillingen), ble han kåret til den beste av de verste og ble bedt om å nominere to menn til eliminering.

Eliminering : Dave nominerte Robert for sin svake tjeneste og fortsatte fravær, og Van basert på hans dårlige prestasjoner. Ramsay brakte også Andy frem ved nominasjonen, og følte at han ennå ikke hadde vist at han var i stand til å vinne Hell's Kitchen. Ramsay sendte først Van tilbake i kø, og deretter, etter oppvarmede anmodninger fra Andy og Robert, beordret Andy tilbake i køen og eliminerte Robert. Ramsay bemerket at Robert hadde flere tjenester enn noen av de resterende kokkene, og hans siste dårlige prestasjoner kostet ham oppholdet. Før han dro, sa Robert at hans kulinariske karriere ikke var over, og Ramsay svarte: "Jeg kan ikke vente med å se deg" og takket ham for innsatsen.

Ramsays kommentar : "Roberts avsluttende bønn var ganske underholdende, men jeg leter ikke etter en utøver. Jeg leter etter en kjøkkensjef, og Robert er ikke den fyren."
71 8 "9 kokker konkurrerer" 1. september 2009 ( 2009-09-01 ) HK-608 7,63

Teamutfordring : Kokkene ble utfordret til en blind smaksprøve. Siden kvinnene hadde et ekstra medlem, valgte Ramsay Tennille å sitte ute. Hver kokk fikk deretter 4 ingredienser å smake, og de måtte identifisere det riktig for å få poeng for lagene sine. Laget med flest poeng ville vunnet utfordringen. Ariel scoret 2 over Van's 1, Suzanne scoret 2 over Dave's 1, mens Kevin og Sabrina hver scoret 1. Andy og Amanda scoret hver 1, noe som ga kvinnene en 6-4 seier etter at Andy gjettet sin nest siste ingrediens feil.

Belønning/straff : Kvinnene besøkte Opaque på V Lounge i Santa Monica med Ramsay. Mennene lagde sorbet til kveldens gudstjeneste, tok i seg en levering av frukt og renset glassene til sorbet. De ble også servert en smoothie laget av rester av and og risotto til lunsj.

Service : Ariel serverte sorbetbordet siden det røde laget hadde et ekstra medlem, mens det blå laget måtte ha noen som hadde fritid til å servere det. Mennene klarte å fullføre tjenesten med få feil. Van serverte en tørt risotto, men fikset det raskt, men det ble møtt med en blandet respons i spisesalen. Andy forvirret kort resten av kjøkkenet ved å ikke kommunisere hvilke bord som var neste, men Ramsay fikk raskt mennene tilbake på sporet. I tillegg gikk Andy tom for potetmos for de siste resterende ordrene, men Dave klarte raskt å lage en ny omgang til tross for sin skadede arm. Det røde laget hadde flere store problemer under tjenesten. Suzanne kokte havabboren sin tidlig og la press på Sabrina for raskt å komme seg ut av lammet, som endte med å være underkokt. Ramsay fjernet Sabrina midlertidig fra kjøkkenet og tvang henne til å spise lammet. Amanda lagde for mye tagliatelle, men klarte å komme seg. Senere holdt Suzanne opp et bord for lenge på grunn av forsinkelser i tilberedningen av havabbor, og Ramsay tvang dem til å gjøre bordet på nytt etter at havabboren smuldrte. Nær slutten av middagsgudstjenesten hoppet Amanda inn for å hjelpe Suzanne på fiskestasjonen, men da kveita var underkokt, la Suzanne skylden på Amanda. Likevel fullførte begge lagene sin tjeneste og det blå laget ble erklært som vinnere. Ramsay bemerket at mennene vant til tross for at de var en kokk ned, og han pekte spesielt ut Dave for sin opptreden.

Eliminering : Tennille ble kåret til beste av de verste og måtte nominere to kokker for eliminering. Hun valgte umiddelbart Suzanne, etter å ha dannet en mislikning av henne og mangelen på teamarbeid, noe resten av teamet var enig i. Etter å ha diskutert mellom Sabrina og Amanda, valgte Tennille Sabrina, men Ramsay kalte også ned Amanda, til tross for at Suzanne var den dårligste utøveren, sendte henne tilbake i køen og til slutt eliminerte Amanda. Selv om både Sabrina og Suzanne gjorde store feil i tjenesten, følte Ramsay at Amanda var for høflig og en langt svakere utøver totalt sett enn de to andre nominerte.

Ramsays kommentar : "Amanda var en søt jente, men søte jenter er ikke gode kjøkkensjefer."
72 9 "8 kokker konkurrerer" 8. september 2009 ( 2009-09-08 ) HK-609 7,97

Teamutfordring : Hvert lag hadde 20 minutter på å lage fire crêpes, en til frokost, lunsj, middag og dessert. Ramsay og Jean-Philippe bestemte hvilke som var best. Ariel scoret over Van i frokostrunden, men Andy scoret over Tennille i lunsjrunden. Både Kevin og Suzanne scoret i middagsrunden, men kvinnene vant utfordringen 3-2 etter at Sabrinas posjerte pærer og sjokoladeganache crêpe ble ansett som deilige mens Dave slet så dårlig med å lage crêpe, at det viste seg å være fuktig; Ramsay sammenlignet den med "en tallerken med diaré" og nektet å smake den.

Belønning/straff : Kvinnene lærte å være mimeartister, etterfulgt av å spise på La Cachette Bistro i Santa Monica hvor de ble servert foie gras. Mennene forberedte begge kjøkkenene til en gudstjeneste med fransk tema. De spiste også ku -tunge , foreldede baguetter og hodeost .

Service : Før tjenestestart, kuttet Andy ved et uhell fingertuppene mens han brukte en mandolin for å skive poteter, noe som krever medisinsk hjelp, men han kom tilbake ved tjenestestart. Suzanne gjorde flere feil, inkludert underkokt og overkokt lammet og skjæring av kjøtt for tidlig. Sabrina undervisste også risottoen, og tvang Ramsay til å sammenligne den med Dave's risotto, og hun ble irettesatt igjen for ikke å krydre froskelårene. Da Ramsay fanget Andy legge for mye dressing i en trøffelsalat, pekte Andy på skaden på venstre hånd (som han bruker for å utføre de fleste oppgaver), men Ramsay minnet ham om at Dave og Kevin har vært skadet i flere uker og ingen av dem klaget på det . Dave tilberedte flere av Andys forretter i tillegg til sitt vanlige oppdrag på kjøttstasjonen, og fikk Ramsay til å rose ham og spøke med at Dave "lagde ti tusen ganger bedre med en hånd". Etter at Andy slet med å lage crêpes, hjalp Kevin ham, bare for at Ramsay skulle sparke Andy ut av kjøkkenet for ikke å ha gjort noe. På det røde kjøkkenet kokte Suzanne et helt bord med lam, noe som førte til at Ramsay sparket henne og Sabrina ut. Ariel og Tennille fullførte det røde lagets tjeneste med hjelp fra souskokken Heather. Ramsay nektet imidlertid å erklære en vinner siden begge lag manglet medlemmer på slutten av tjenesten. Dette var første gang Ramsay kastet ut kokker individuelt fra kjøkkenet (bortsett fra de som ble eliminert under tjenesten), noe han ville gjøre oftere i senere sesonger.

Eliminering : Begge lag måtte jobbe sammen for å komme med to nominerte til eliminering, som viste seg å være Suzanne og Andy. Ramsay sendte Andy hjem for sine inkonsekvente forestillinger og mange unnskyldninger for problemene sine, men roste ham for å ha et stort hjerte og oppfordret ham til å slutte å få panikk. Sabrina ble også ringt opp og ble bedt om å gå opp.

Lagskifte : Ariel og Tennille ba vokalt om at Suzanne skulle fjernes fra teamet sitt. I stedet for å eliminere Suzanne, fortalte Ramsay henne å ta av seg jakken, og informerte henne om at hun ville bli med mennene, og begynte neste episode.

Ramsays kommentar : "Andy har hatt gode og dårlige øyeblikk i Hell's Kitchen . Dessverre var de fleste dårlige."
73 10 "7 kokker konkurrerer" 22. september 2009 ( 2009-09-22 ) HK-610 6,78

Teamutfordring : Ramsay fløy til Whistler over natten. Via en videotilkobling ga han en omvisning i Araxi -restauranten og introduserte denne episodens utfordring: hvert lag hadde 2½ time (hvor lang tid det ville ta Ramsay å fly tilbake til Los Angeles) for å lage tre hovedretter med 15 ingredienser, alle hjemmehørende i Canada, uten å gjenta noen. På det røde kjøkkenet jobbet Tennille og Ariel på en tallerken de trodde var lam, men egentlig var vilt, noe Sabrina visste, men unnlot å informere dem om. Tidligere olympiske medaljer Sasha Cohen og Jonny Moseley dømmer hver hovedrett. Kevin scoret begge poengene på lakseforretten over Ariel, men Tennille scoret begge på viltretterforretningen over Dave, til tross for feil identifisering av viltet som lam. Vans grillede reker med stekt grønnkål scoret over Sabrinas lam med soppbrulee, og det blå laget vant konkurransen 4-2.

Belønning/straff : Det blå laget gikk med Ramsay til restauranten Campanile der kokken Mark Peele viste dem stilige versjoner av hverdagsretter, inkludert en grillet ostesmørbrød. De mottok også en "suvenir" - en tuque med Whistlers logo på. Det røde laget måtte dra til en gård for å utføre forskjellige gjøremål, inkludert melking av kuene og rengjøring av grisepennen.

Service : Før middagsservering rev Ramsay opp middagsmenyen og lot hvert lag lage en ny meny, med sin egen personlige teft. Selv om det blå laget ikke hadde noe problem med å lage menyen, på det røde laget, skjøt Sabrina ned de fleste forslagene, men kom ikke frem til noe selv. Tennilles ideer ble ansett for for kompliserte, så Ariel tok ansvar for den store delen av menyen, uten at Sabrina ikke hadde noen innspill. På det blå kjøkkenet sendte Van for mange kamskjell til et bord og brente deretter noen kamskjell. Han sølte også sausen til fisken ved passet og irriterte bare Ramsay mer ved å le av den. Dave forverret armen sin etter å ha løftet en tung panne, og til tross for at legen ringte, valgte han å kjempe seg gjennom resten av tjenesten. Ariel fikk flere av ravioli -rettene sine returnert for å ha blitt for lite tilberedt, og Ramsay fortalte henne om skuespillingen. Tennille trengte også Ariels hjelp til å lage den sveitsiske mangarden, som hun aldri hadde laget før, og serverte den deretter med for mye pepper. Sabrina bremset kjøkkenet på hovedretter, og etter at hun og Van begge serverte ukokt kveite, stengte Ramsay begge kjøkkenene og erklærte begge lagene for tapere for andre gang på rad.

Eliminering : Hvert lag ble bedt om å nominere én person til eliminering. Dave kunngjorde at Van ble nominert for sin dårlige service, mens han anerkjente Suzanne som den svakeste kokken på det blå laget. Det røde laget nominerte Sabrina, som var på hugget for den tredje strake gudstjenesten. Ramsay sendte henne hjem da han følte at hun hadde vært på vei nedover de siste gudstjenestene, men han berømmet henne for hennes store hjerte og engasjement.

Ramsays kommentar : "Sabrina ønsket å bli kjøkkensjef i Whistler. Nå er det bare å ta de røde leppene og fløyte ut herfra."
74 11 "6 kokker konkurrerer" 22. september 2009 ( 2009-09-22 ) HK-611 6,98

De resterende seks kokkene våknet til gaver som gratulerte dem med å komme til de seks siste. Kokkene avslørte sine svarte lagkokkjakker.

Teamutfordring : Kokkene ble arrangert i par (Ariel og Van, Dave og Suzanne og Kevin og Tennille) og hadde 30 minutter på å gjenskape en av Ramsays signaturretter basert på smak alene, og Ramsay ville dømme rettene. Alle tre parene identifiserte piggvaren korrekt, men savnet puréen, som var hvit løk. Kevin og Tennille ble diskvalifisert umiddelbart fordi de ikke klarte å sette opp calamari, mens Dave og Suzanne vant utfordringen for å være det eneste paret som korrekt identifiserte pasjonsfruktsaus, ettersom de to andre brukte starfruit. Suzanne klarte fremdeles å irritere de andre ved å være selvtilfreds med seieren, og Dave var spesielt ukomfortabel med å gå på belønningen med henne.

Belønning/straff : Dave og Suzanne spiste lunsj med Ramsay, tilberedt av Hell's Kitchen sesong 4 -vinner Christina Machamer på Ramsays restaurant i London West Hollywood. Suzanne stilte mange spørsmål til Christina og skutt ned Daves forsøk på å snakke med Christina. De andre kokkene forberedte kjøkkenet og spisestuen for en spesiell "par" middagsservice.

Service : Kevin serverte salat og Porterhouse steker bordside. Imidlertid klarte han ikke å servere noen av salatene hans ettersom Suzanne feilaktig trodde at bare to tortellini kom per porsjon og deretter var inkonsekvent med timene for referen, noe som krevde at Kevin måtte lage salaten ved bordet mer enn én gang. Kjøkkenet ble bare ytterligere sikkerhetskopiert da Ramsay fanget Van uopphørlig slippe svetteperler i kamskjellene. Forretter nappet til slutt med hovedretter, mens Van også underkokte kveite og Ariel brente salatpynten hennes. Ramsay, som synlig mistet fornuften, gikk ut av kjøkkenet med souschef Scott, den første i serien. Tennille og Kevin tok kontroll over kjøkkenet. Ariel fortsatte å slite med å forbli synkronisert med de andre, og Suzanne irriterte lagkameratene sine ved å nekte å ta fat og trodde hun ville få skylden hvis de var dårlig gjort. Ramsay kom tilbake til kjøkkenet for å sparke ut Suzanne, Ariel og Van til sovesalene, og lot Kevin, Dave og Tennille fullføre tjenesten selv. Van ble rasende, og selv om Ariel forsøkte å roe ham, gikk Van ut av sovesalene. Etter at Dave, Kevin og Tennille avsluttet tjenesten, forklarte Ramsay for dem at de ikke var skyld i den verste servicen i karrieren, og ba dem nominere to av de tre andre kokkene for eliminering.

Eliminering : Dave, Kevin og Tennille ble raskt enige om Suzanne som førstevalg, men ble delt mellom Van og Ariel for det andre. Dave ønsket å nominere Ariel, i håp om at dette ville øke sjansen for at Van, som Dave anså svakere, ville bli i konkurransen. Tennille fortalte Ramsay at hun syntes Van skulle gå opp og gjøre Dave sint, da han følte seg forrådt av Tennille. Ramsay kalte de tre nominerte til å gå frem, og etter at hver av dem hadde sagt sin sak, ringte Ramsay Ariel ned, men sendte henne tilbake i kø. Ramsay eliminerte Van for sine feil i ryggen på fiskestasjonen, men fortalte ham at han kunne lage mat, og at han skulle la maten snakke i stedet for ham.

Ramsays kommentar : "Van kan være en poissonier , men hans opptreden på fisk var alt annet enn Van-tastic ."
75 12 "5 kokker konkurrerer" 29. september 2009 ( 2009-09-29 ) HK-612 6,64

Utfordring : For den første individuelle utfordringen hadde hver kokk 45 minutter på å lage en hovedrett som ikke bare smakte best, men også var den mest tiltalende for øyet. Redaksjonen i magasinet Bon Appétit dømte de visuelle aspektene, med de to øverste rettene dømt av Ramsay og Bon Appétit -sjefredaktør Barbara Fairchild etter smak. Ariels prosciutto-innpakket John Dory-rett og Kevins karibiske havabbor var de to beste, uten enighet om hvilken som var best.

Belønning/straff : Kevin og Ariel ble med Fairchild og Ramsay på Shutters on the Beach Hotel i Santa Monica for en fotoshoot for et fremtidig nummer av Bon Appétit, og deres hovedretter ville bli omtalt i kveldens tjeneste. De andre hentet søppel fra en veistrekning " adoptert " av Hell's Kitchen, kledd i jumpsuits og transportert på en fengselsbuss . De ryddet også opp i Hell's Kitchen -komplekset. Dave forverret den ødelagte armen og krevde at han skulle pakke den inn i is. Kevin, da han så dette, prøvde å overbevise Dave om å forlate Hell's Kitchen, men Dave forble fast bestemt på å bli til slutten.

Service : De fem siste hadde en veldig steinete tjeneste. Tennille serverte to ganger overkokt risotto, på grunn av at hun ikke la merke til at risen hun brukte til risottoen, var overstekt. Da Ramsay la merke til det, tilsto Kevin at han overkokte risen under forberedelsen, og Ramsay uttalte ham for mangelen på standarder. Heldigvis var Suzanne i stand til å finne riktig tilberedt ris, noe som gjorde at risottoen kunne stå på menyen for natten. Suzanne brente imidlertid kamskjell og underkokte Ariels John Dory -rett, og Ariel underkokte kyllingen og lammet som ble skåret dårlig. De fleste bordene i kveldens service ble servert ufullstendige med de fem siste som slet med å få Ramsays godkjennelse av oppvasken. Etter hvert ble tjenesten fullført, men som Ramsay forventet denne standarden for lenge siden, sa han bare "Big deal."

Eliminering : Teamet nominerte Ariel og Suzanne for eliminering for sine mange feil under tjenesten. Ramsay eliminerte Suzanne og følte at hun var på en tilsynelatende usalverbar nedadgående spiral, og hadde gått tom for sjanser etter å ha blitt nominert for fjerde gang, til stor lettelse for Tennille og de resterende kokkene. Ramsay fortalte Tennille at hun unngikk en kule da hun fortjente å bli nominert.

Ramsays kommentar : "Suzanne hadde en rød jakke, hun hadde en blå jakke, hun hadde en svart jakke. Nå har hun ingen jakke."
76 1. 3 "4 kokker konkurrerer" 6. oktober 2009 ( 2009-10-06 ) HK-613 7.43

Utfordring : Kokkene våknet og ble møtt av Little Gordon, Ramsays barneversjon. Etter at Little Gordon ga deltakerne et kort show, kom den virkelige Ramsay inn i spisesalen og ga dem sin neste individuelle utfordring. De hadde en time på å lage 80 porsjoner av en vegetarisk rett. Etter at kokkene hadde tilberedt rettene sine, ble det imidlertid avslørt at de ville servere for barn. Hvert av barna ble servert en porsjon av hver deltakers rett. Tennilles soppfylte aubergine ble kåret til den beste av 55% av barna, noe som gjorde henne til vinneren av utfordringen. Daves polentatårn med geitost og stekt paprika endte på andreplass og Ariels vegetariske lasagne endte på tredjeplass, mens 40% stemte Kevins asiatiske crepe med bete -carpaccio som den verste.

Belønning/straff : Tennille ble behandlet på en makeover i Beverly Hills og dro deretter med Ramsay til Nobu i Los Angeles. Hun ble behandlet på et sushimåltid personlig tilberedt av den verdenskjente sushikokken Nobu Matsuhisa . På slutten av måltidet presenterte kokken Matsuhisa henne for et helt nytt sett med autentiske japanske kniver designet av Rokusaburo Michiba og produsert av JA Henckels . Ariel, Dave og Kevin ryddet opp i rotet som ble etterlatt av de 80 barna, som inkluderte å skrape tyggegummi fra bunnen av bordene.

Service : Kevin startet tjenesten på forretterstasjonen og lagde deilig risotto. Da Daves håndleddsskade oppsto en gang under tjenesten, instruerte Ramsay Dave om å oppsøke lege, selv om Dave forsikret ham om at håndleddet hans var fint og fikk lammet sitt akseptert. Tennille slet dårlig og serverte gummiaktig kamskjell mens han brente havabbor og kokte kveite under. Da de andre kokkene ba om tilberedningstid, svarte ikke Tennille, før han til slutt ga blandede signaler. Etter at Ramsay ga henne en advarsel i pantryet, gjorde hun imidlertid et comeback, og hennes påfølgende matlaging var perfekt. Etter hvert ble tjenesten fullført "feilfri".

Eliminering : Like etter tjenesten vurderte Ramsay å eliminere Dave på grunn av sin kontinuerlige smerte, selv om Dave vellykket bønnfalt saken om at hvis han skulle elimineres, var det på hans evner som kokk og ikke på det skadede håndleddet. Ramsay kunngjorde deretter at det ikke ville bli noen nominasjoner, og eliminerte Tennille umiddelbart for å være den eneste kokken som slet under tjenesten. Etter at Tennille brøt sammen i tårer, fortsatte Ramsay å rose henne under avskjeden og kalte henne det største comebacket denne sesongen, etter å ha fortalt henne at ingen kokk noensinne hadde tilberedt kjøtt så godt. De resterende kokkene var også opprørt da de sa farvel, spesielt Ariel, som Tennille hadde vært på lag med siden begynnelsen.

De tre gjenværende kokkene dro til sovesalene for å slappe av, og Ramsay ringte dem nede for flere forretninger. Ramsay overrasket Dave med sin forlovede og søster, etterfulgt av Ariels forlovede og mor, og Kevins kone og sønn, slik at de hver kunne tilbringe tid med sine nærmeste.
77 14 "3 kokker konkurrerer" 13. oktober 2009 ( 2009-10-13 ) HK-614 8.04

Utfordring : Kokkene valgte tilfeldigvis en kuppel for å avsløre en type etnisk mat de måtte lage på 45 minutter. Ariel tegnet kinesisk, Kevin tegnet meksikansk, og Dave tegnet indisk. Hver av rettene deres ble deretter dømt av tre kokker, en av hver nasjonalitet: Eddie Wong, Thomas Ortega og Vikas Khanna . Ariels litchi og plommemarinerte andebryst på nudler fikk blandede anmeldelser; mens smakene føltes som anstendig, var sausen for tynn. Kevins appelsin og spidskommen gned svinemørbrad fikk gunstige anmeldelser, men kokken Ortega uttrykte sin skuffelse da han fant ut at Kevin glemte å sette opp en meksikansk molesjokoladesaus med retten. Daves tallerken, en stekt svinemørbrad og mingbønnepuré, mottok umiddelbart Khannas kritikk for å servere et dyr som ble ansett som tabu i store deler av India på grunn av den muslimske befolkningen (noe Dave ikke hadde vært klar over når han lagde retten), men uansett, han vant utfordringen etter å ha mottatt stemmer fra alle tre kokkene.

Belønning/straff : For utfordringsbelønningen ble Dave sammen med søsteren og forloveden for en lunsj tilberedt av dommerpanelet, og han vant også et komplett sett med Demeyere kokekar. I mellomtiden polerte Ariel og Kevin mange sølvstykker og forberedte seg deretter på nattens gudstjeneste.

Service : Hver deltaker byttet på passet, der de ble testet på lederskapet, samt evnen til å oppdage forsettlige feil introdusert av sous -kokker Scott og Heather. Kevin fanget en havabbor i stedet for kveite, men ble vasket av Ariels lam, og til tross for at Ariel hadde advart Kevin om at lammet ikke skulle skilles fra beinet, lot Kevin henne fortsatt forberede et nytt. Daves aggressive lederskap var opprinnelig vellykket, men han savnet spinatpuré i stedet for aspargespuré i en risotto samt en rå tunfisk, og tvang Ramsay til å trekke ham til side og be ham om å forbedre seg. Senere klarte han å oppdage svakheter i de andre rettene, og tjente ros fra Ramsay. Ariel savnet pastinakkpuré i stedet for potetmos, men oppdaget laks i stedet for havabbor. Til tross for hennes vokale ledelse, ble Ariel sviktet av Kevin på kamskjell, som hadde glemt ordrene hans og dermed klandret henne.

Eliminering : Hver kokk nominerte noen som de syntes ikke skulle gå videre til siste service. Kevin og Ariel nominerte hverandre og Dave bestemte seg for å nominere Ariel. Ramsay valgte først Dave, og deretter Kevin til å gå videre til finalen, og eliminere Ariel, som fikk beholde jakken som et tegn på hennes harde arbeid og progresjon til det tidspunktet. Ariel er den andre deltakeren som har fått beholde jakken etter eliminering, etter Ji fra sesong 5, som valgte å trekke seg fra konkurransen på grunn av skade.
78 15 "Vinneren kunngjøres"
"2 kokker konkurrerer"
13. oktober 2009 ( 2009-10-13 ) HK-615 8.04

Utfordring : Dave og Kevin ble tatt med limousin til Bonaventure Hotel som stedet for den siste individuelle utfordringen. Dave og Kevin hadde 45 minutter på seg til å lage en rett "som var Araxi verdig" for å bli bedømt av et fempersoners panel av kokker og gourmand. Dave lagde en viltrett mens Kevin lagde en liten muslingebake med hummer. Dave vant de to første poengene, selv om Kevin tok seg tilbake og vant de to neste. Dave vant siste poeng, og dermed utfordringen 3-2.

Belønning : I stedet for premier spurte Ramsay souschef Scott om "spesialleveranser" på lastebilen og åpnet de seks siste kokkene som ble eliminert fra konkurransen, og Dave valgte først. Dave valgte Ariel, Robert (som kom tilbake til finalen, i motsetning til i sesong 5 da han trakk seg på grunn av helse), og Suzanne; Kevin valgte Van og Amanda, og satt igjen med Sabrina. Dave hadde ansvaret for det blå kjøkkenet med Scott som sous -kokk, og Kevin hadde det røde kjøkkenet med Heather som sous -kokk.

Service : For første gang i Hell's Kitchen -historien redesignet ikke Dave og Kevin sine egne spisestuer, men de laget fortsatt sine egne menyer. Dave holdt menyen enkel, mens Kevin hadde forseggjorte, men tidkrevende retter. Hvert kjøkken serverte 50 spisesteder, inkludert hver som tilberedte et måltid for Araxi -sjefskokken James Walt. Kevins team ble stoppet av Amandas rå og overkokte kamskjell. Etter at Amandas panne tok fyr, fikk Kevin henne og Van til å bytte stasjon, med Van som hjalp til med å gjøre om en risotto som ble returnert for å være underkokt. Amanda kokte en indrefilet på hovedretter, og fikk Kevin til å vise henne hvordan den skal tilberedes riktig. Dave startet bra, selv om det var en konflikt med Robert om hvor mange sopp han skulle ha i risottoer, og Ariel overkokte ofte vilt, noe som til slutt førte til at Robert gikk over og hjalp henne. Etter hvert var de to lagene nakke-og-nakke da middagen ble avsluttet. Begge lag avsluttet imidlertid tjenesten sterkt.

Vinner : Ramsay bestemte vinneren basert på kundekortets kommentarer. Han ba Dave og Kevin om å stå foran to dører, med vinnerdøren åpnet. Daves dør åpnet, noe som gjorde ham til den sjette vinneren av Hell's Kitchen . Kevin tok nederlaget sitt nådig.

Ramsays kommentar : "Dave har en veldig naturlig evne og en veldig sofistikert smak. Han kjempet gjennom ulidelig smerte og utmerket seg og fortsatte med å vinne Hell's Kitchen. Han kommer til å bli en fantastisk ressurs for Araxi Grill and Bar i Whistler, og jeg vil gjerne å ønske ham lykke til, men ærlig talt tror jeg ikke han trenger det. "

Merknader

Referanser

Eksterne linker