Hell's Kitchen (amerikansk sesong 9) - Hell's Kitchen (American season 9)

Atten nye kokker ble brakt til Orpheum Theatre , hvor de gikk inn på en scene bak et gardin med dekket dekkfatet sitt navn og lyden av et publikum som jublet og sang. Men etter at en annonsør introduserte kokkene, åpnet gardinet seg for å avsløre et tomt teater. Kokken Ramsay dukket opp og minnet dem om at de ikke var stjerner ennå og kunngjorde at prisen var en "kjøkkensjef" -stilling på BLT Steak i New York City . Deretter ba han kokkene om å gå tilbake til Hell's Kitchen og lage sine signaturretter.

Lagutfordring/signaturrett : Kvinnene (rødt lag) konkurrerte mot mennene (blått lag), og hadde 45 minutter på seg til å forberede sin signaturrett, dømt av Ramsay. Wils sauemelk gnudi scoret over Carries kyllingstekte ribeye (da hun la sukker i potetmosen hun brukte), Amandas aubergine-rollatini og Brendans laks begge scoret et poeng, Jennifers svinekjøtt scoret over Jonathons "punch-full" kylling (han ble til og med truet med eliminering på stedet etter at han avslørte for Ramsay at han brukte hermetiserte ananasskiver til retten og hevdet at han hadde "begrenset tid"), scoret Pauls aubergine involtini over Krupas fylte naan (i tillegg ble Krupa kalt Crapa), verken Jamies lam slikkepinner eller Stevens brente dykker kamskjell tjente et poeng, Elises kamskjell scoret over Chinos rett da han brukte for mye miso , Monterrays havabbor og Natalies lam begge scoret et poeng, både Elizabeth og Tommy tjente et poeng for rettene sine, og til slutt Ginas pan- stekte pistasj kamskjell tapte for Jason svinekjøtt elendige da kamskjellene ble brent på toppen. Herrene vant 6-5.

Belønning/straff : Mennene ble spandert til lunsj på restauranten LA Market med forrige sesongs vinner, Nona Sivley, mens kvinnene ble tvunget til å rengjøre kjøkkenene for middagsservering.

Jason avsluttet : Kort tid før middagsservering ble Jason kortpustet og ble kjørt til sykehuset; han ville ikke gå tilbake til Hell's Kitchen. Jason er ansvarlig for den raskeste exit i Hell's Kitchen -historien av en eller annen grunn. Ingen eliminasjonssekvens ble gitt for Jason, men jakken og det brente bildet ble sett ved siden av Gina og Krupa. Han ville komme tilbake i sesong 12, hvor han hadde kommet på andreplass.

Service : På det blå kjøkkenet ble Chino skjelt ut for å ha bedt Ramsay om å gjenta en bestilling, og Steven serverte forretter til det andre bordet før de hadde servert forretter til det første bordet. Monterray forvirret deretter Ramsay da han tok med garnityr til entréene til tross for at de ikke engang hadde sendt ut noen forretter. Men takket være at Will tok kontrollen, klarte teamet å sende ut forretter. På Entrées brente Chino torsk som fikk Ramsay til å sende ham til kokkens bord resten av natten. Steven overtok deretter, men overkokte kamskjell og gjorde Ramsay bare mer sint da han argumenterte for at han trodde de var kokte. På grunn av dette sendte Ramsay også Steven til kokkens bord og sendte Tommy dit også etter at han hadde kokt kamskjell. I tillegg, til tross for at Jonathon og Paul lagde kjøtt perfekt, klarte ikke mennene å servere noe på grunn av at Monterray først ikke klarte å servere pynten i tide og deretter brendan brente potetene (sistnevnte ble også sett ved kokkens bord senere samme natt til tross for ham etter at det ikke har blitt vist at han ble sparket av stasjonen). På det røde kjøkkenet ropte Elise over Ramsay mens han ropte på en ordre og serverte deretter risete risotto, og fikk Krupa til å ta over. På grunn av henne var kvinnene i stand til å servere forretter. Etter at Carrie overkokte kamskjell, forsøkte Elise å ta over, men dette gjorde Ramsay bare enda mer irritert på grunn av at hun forsømte sitt ansvar på forretten. På grunn av dette sendte Ramsay Elise til kokkens bord resten av natten. Takket være Krupas sterke ytelse på kjøtt, var kvinnene i stand til å servere noen entréer. Etter at kundene begynte å forlate, stengte Ramsay kjøkkenene. Ramsay erklærte kvinnene som vinnere for minst servering av hovedretter, og mennene ble beordret til å nominere to kokker for eliminering.

Eliminering : Steven og Monterray ble nominert; Ramsay nominerte også Chino. Ramsay eliminerte Steven for å ha vært nattens dårligste utøver.

Kokkene ble vekket til lyden av et barn som spilte en elektrisk gitar, og ble brakt utenfor.

Teamutfordring : Kokkene jobbet parvis med å grille fire kjøttstykker etter Ramsays standard på 20 minutter: en middels sjelden New York-stripe, en medium ribeye, en medium brønnfilet mignon og en godt gjennomført burger. Jennifer, Gina og Elizabeth dannet en trio, mens Will jobbet alene. Hvert lag ville tjene ett poeng per stykke akseptabelt kjøtt. For kvinnene scoret Amanda og Krupa 4, Elise og Carrie scoret 1 på grunn av friksjonen, Jamie og Natalie scoret 3, og trioen scoret 2. For mennene scoret Jonathon og Brendan 2, Tommy og Chino 3, mens Paul og Monterray scoret 2. Will oppnådde imidlertid en perfekt score på fire for å gi mennene en seier på 11–10.

Belønning/straff : Mennene ble belønnet med en tur til Palm Springs , California via privatfly, hvor de spiste lunsj med Ramsay i fjellet. Kvinnene rengjorde grillene, drakk blandet kjøtt og tilberedte en biff.

Service : Carrie og Will serverte keisersalater ved bordet mens Krupa og Monterray serverte ribber på bordet. På det røde kjøkkenet serverte Jennifer squab i en bryst, men kom seg og Carrie var langsom ved å servere keisersalater ved bordet, og krevde Krupas hjelp. Krupa droppet også bordsiden av ribben på gulvet da han serverte det, men Ramsay klarte å bruke noen av det blå lagets hovedribbe. På det blå kjøkkenet kokte Chino to ganger risotto mens han brente den på bunnen, men klarte å komme seg og få forretter ut. Brendan sparket tidlig en havabbor og prøvde deretter å servere bassen mens han løy for Ramsay at det var en ny. Tommy kokte and, og mennene ble sparket ut etter at Brendan serverte rå havabbor. Kvinnene fullførte tjenesten og ble ansett som klare vinnere.

Eliminering : Brendan og Chino ble nominert. Ramsay eliminerte Brendan for sin arroganse, var ansvarlig for det blå lagets nederlag i to tjenester på rad og løy for Ramsay under tjenesten. Ramsay kunngjorde deretter at en kvinne ville bli flyttet til herrelaget neste morgen da det blå laget nå var tre medlemmer nede, til stor glede for mennene.

Lagskifte : Det røde laget ble enige om å sende Carrie til det blå laget, men Ramsay valgte Natalie.

Teamutfordring : Kokkene ble vekket av en gruppe klovner og sendt for å ta i leveranse av naanbrød. Ramsay ønsket 50 barn og deres mødre velkommen til en spesiell "Mamma og meg" -tjeneste. Hvert lag serverte quesadilla og makaroni til barna og panini (laget av naanbrødet) til mødrene. På det blå kjøkkenet ledet Natalie sine nye lagkamerater sterkt, med det eneste problemet at Jonathon sendte en panini med for lite kylling. Jamie brente quesadilla og ble berated for surking, mens Elise og Carrie kranglet gjennom hele utfordringen. Begge lag kom til den siste billetten, men det blå laget vant knapt sin tredje utfordring på rad.

Belønning/straff : Det blå laget tjente et måltid med en middelaldersk dysterturnering på Medieval Times i Buena Park, California . Det røde teamet ryddet spisesalen og forbereder seg på familiekveld.

Service : Ramsay tildelte Chino og Gina å være assistent maitre d's. Hvert bord serverte Margherita -pizza, tildelt Elise og Jonathon. Det røde laget gjorde det bra på forretter takket være Krupa, men det røde kjøkkenet slet kontinuerlig på hovedretter. Kvinnene viste seg ikke i stand til å komme forbi sin første billett da Carrie først feilinformerte Jennifer om hvilke retter hun skulle lage mat til, og Amanda ødela deretter billetten ved å lage for liten kveite. Amanda glemte deretter at en torsk var en del av ordren og kom i konflikt med Elise på fiskestasjonen, som nok en gang holdt opp forrettene. Etter at Carrie serverte rått lam - og bare gjorde Ramsay sint ved å prøve å påstå at hun syntes det så tilberedt ut - sendte han det røde laget inn i spisesalen for å beklage spisestedene før han sparket dem ut. På det blå kjøkkenet slet Chino med dårlig håndskrift og glemte å tilby sider til et bord. På forretter brente Tommy anbud på kylling og serverte dem deretter tørre, noe som førte til at Will tok over for ham på pynt, og Natalies biffwellington kom rå ut, men hun kom seg raskt og det blå laget takket være Natalie og Wills ledelse, da fullførte det røde lagets tjeneste og ble ansett som klare vinnere.

Eliminering : Ramsay laget sine egne nominasjoner; Jennifer, Carrie og Amanda. Selv om både Amanda og Jennifer forsøkte å klandre Carrie for å være hovedårsaken til lagets nederlag, eliminerte Ramsay til slutt Amanda for hennes dårlige ytelse på fisk og gi opp under tjenesten.

Lagutfordring : Hvert lag hadde fem minutter på å fange kyllinger i en penn, hvor hver enkelt tjente en ingrediens som kunne brukes til utfordringen; hvert lag hadde deretter 30 minutter til å bruke en enkelt kylling til å lage kyllingretter på fire måter, bare ved å bruke ingredienser som ble oppnådd i kylling -runden. Ramsay begynte i redaktørene for People and Entertainment Weekly -magasiner. Paul scoret på fritert da Carrie og Gina var rå, men Jennifer og Krupa og Jonathon og Will scoret begge på sauteed. Jamie scoret på grillet etter at Tommy og Monterray droppet halvparten av kyllingen, men Elise og Elizabeth slo Chino og Natalie på stekt for å gi det røde laget sin første utfordringsseier, 3-2.

Belønning/straff : Det røde laget brukte dagen på gokart- racing på K1 Racing. Det blå laget brukte dagen på å forberede kyllingene til neste gudstjeneste.

Service : Hvert kjøkken serverte to tidligere olympiske idrettsutøvere med Misty May-Treanor og Jen Kessy for det røde laget, og Janet Evans og Mark Spitz for det blå laget. Krupa og Jonathon fikk i oppdrag å vente på kokkens bord. Begge lag slet med tjenesten. På det blå kjøkkenet fungerte Natalie godt på forretter, men Tommy serverte en keisersalat med for mye dressing til kokkens bord. Jonathon gjorde imidlertid Ramsay sinte da han, etter at kokkens bord klaget på salaten, høyt kastet salaten i søppelkassen og ropte etter en annen mens Ramsay leste en billett. På entréer falt Monterrays havabbor fra hverandre på grunn av at han ikke lot den ligge på fiskespatelen, og han gjorde Sous Chef Scott sint da han kranglet med ham om det. Monterray og Jonathon begynte deretter å krangle om at sistnevnte sint utbrøt at han ikke kunne hjelpe alle, men Will og Natalie gjorde det vellykket før Ramsay ble involvert. Chino ga inkonsekvente tidspunkt for når kjøttet hans ville være klart, og til tross for at Natalie prøvde å hjelpe ham, serverte han rå biffbrød. Ramsay kastet deretter det blå laget ut etter at Chino serverte rått lam og wellingtons med rådeig. På det røde kjøkkenet serverte Elise overkokte kamskjell uten farge, men klarte å komme seg etter at Ramsay viste henne hvordan hun skulle lage kamskjellene på riktig måte. Carrie og Elizabeth hadde problemer med å jobbe sammen på forretter, noe som resulterte i at Carrie kommuniserte feil til Elise for å lage kamskjell til tross for at Elizabeth ikke hadde forrettene ferdig. På entréer skiver Gina biffen sin til tross for at Elise var sju minutter unna på havabboren, og hun gjorde Ramsay bare mer irritert da hun lo etter at Ramsay sarkastisk fortalte henne "well done." Elise serverte deretter rå og overkokt havabbor, og Ramsay sparket laget ut etter at Gina serverte rått lam. Etter å ha sparket lagene ut, lagde Ramsay, Scott og Andi imidlertid hovedrettene til VIP -bordene. Ramsay erklærte begge lag som tapere og ga dem i oppgave å komme med to nominerte til eliminering.

Eliminering : Mens han var i sovesalene, forsøkte Chino å klandre Natalie for å sabotere ham under tjenesten, og fikk henne til å bryte sammen gråtende. I tillegg kranglet Elise og Carrie om sistnevntes konsekvent svake prestasjoner og førstnevnte prøver å hevde at hun ennå ikke hadde rotet seg, og kulminerte i en skrikende kamp mellom de to. Det blå laget nominerte Chino og Monterray for sine dårlige prestasjoner på stasjonene sine, og det røde laget, til tross for at Gina var den dårligste utøveren, nominerte Carrie og Elise, og følte at deres krangling var å bringe laget ned. Under bønnen uttalte Elise at teamet hennes ville foretrekke seg selv fremfor Carrie, så Ramsay spurte hele det røde laget og Natalie som alle, bortsett fra Elizabeth, uttalte at de ønsket at Elise skulle bli eliminert. Til syvende og sist eliminerte Ramsay Chino for å ha vært en konsekvent dårlig utøver og hans tredje strake nominasjon.

Teamutfordring : Kokker fra restauranten Moto i Chicago demonstrerte hvordan man lager en appelsinsorbet med appelsiner, en lydbølgegenerator flytende nitrogen. Kokkene hadde deretter 45 minutter til å lage seks proteinretter med bare ild og vann, med Ramsay og Moto -kokkene som dømte. Siden det røde laget hadde et ekstra medlem, lagde de to rekeretter før de valgte Elizabeths fremfor Carrie's. De eneste rettene å score tilhørte Jennifer, Will, Gina og Paul, og satte poengsummen til 2. Ramsay erklærte de blå lagets vinnere, da han foretrakk Carries rett fremfor Elizabeths og ingen la merke til at Krupa tok filet mignon for kalvekjøtt.

Belønning/straff : Det blå laget tilbrakte dagen på et spa på Montage Hotel i Beverly Hills. Det røde teamet ryddet sovesalene og forbereder kjøkkenene for service.

Service : Jennifer og Natalie serverte kveite sashimi ved bordet, men Jennifer begynte å svette i kveita, og fikk Ramsay til å gi henne et håndkle. På det røde kjøkkenet serverte Krupa suppe risotto, og på grunn av at Gina tok med seg kamskjell for tidlig, serverte han også understekt spaghetti. Etter at Krupa serverte en spaghetti med for mye saus i, kastet Ramsay henne ut. Gina hadde da et kommunikasjonsbrudd med resten av kjøkkenet, noe som resulterte i at Elise ikke hadde pynten klar da Gina allerede gikk til passet. Etter at Gina serverte rå havabbor, kastet Ramsay henne og Elise ut. På det blå kjøkkenet glemte Jonathon hvilke garnityrer og proteiner som skulle gå sammen, noe som fikk Paul til å ta over, og Monterray serverte rå biff wellingtons. Tommy kommuniserte ikke med Monterray om kjøtt og måtte refire en torsk for en billett to separate ganger, noe som resulterte i at Monterray overkokte brønnene i et forsøk på å holde dem varme. Dette fikk Ramsay til å kaste dem begge ut. Begge lag avsluttet tjenesten, men Ramsay, skuffet over mangelen på kommunikasjon og lederskap, erklærte ingen vinner.

Eliminering : Det røde laget nominerte Krupa og Elise, mens det blå laget nominerte Monterray og Tommy. Etter at Elise og Krupa begge kalte Gina som den svakeste kokken, var Ramsay enig og eliminerte henne for desintegrerende forestillinger og mangel på kommunikasjon og fightback.

Teamutfordring : Culver City High School -klassen i 1991 feiret sitt 20 -årige gjensyn på Hell's Kitchen. Begge lagene lagde tre måltider til et reunion på videregående skole med hawaiisk tema; Elizabeth og Paul fikk i oppgave å møte gjenforeningskomiteen og videreformidle informasjonen til lagkameratene, men Elizabeth ga feil informasjon til teamet sitt om å lage asiatiske retter i stedet for hawaiiansk og nektet også å nevne at en av dommerne ikke spiste kjøtt, noe som resulterte i at det røde laget lage feil retter og gi det blå laget en enkel 3–0 seier.

Belønning/straff : Det blå laget tilbrakte dagen på en luksusyacht , og deres tre retter ble lagt til på menyen for middagsservering. Det røde laget dekorerte Hell's Kitchen til gjenforeningen. Ramsay var imidlertid ikke imponert over kaken de lagde, og han bestemte seg for at han ikke vil servere den.

Service : Det røde teamet hadde en nesten feilfri service under Elises ledelse og Elizabeths sterke ytelse på fisk, deres eneste problem var at Carrie førte forretter til passet tidlig, og deretter fikk Ramsay fanget henne og prøvde å legge gammel ris til ny ris og varme den opp igjen. Det blå laget serverte forretter raskt takket være Natalies ledelse, men på hovedretter holdt Paul kjøkkenet fullstendig ved å servere underkokt snapper, og Ramsay fanget Monterray som lagde garnityr i forkjølelse. Etter at Paul igjen serverte underkokt snapper, sparket Ramsay ham av fiskestasjonen og satte Monterray og Jonathon på stasjonen, men Jonathon gjorde veldig lite for å hjelpe og kokk Ramsay fikk ham senere til å gå rundt med hendene bak ryggen og ikke lage noe. Etter at Monterray igjen serverte snapperen underkokt, kastet Ramsay ut det blå laget og lot det røde laget fullføre sin tjeneste.

Eliminering : Monterray og Paul ble nominert; Ramsay nominerte også Jonathon. Til tross for at det blå lagets dårligste utøver den kvelden ble Paul sendt tilbake i kø først på grunn av en veldig overbevisende bønn. Ramsay eliminerte Monterray for sine inkonsekvente forestillinger, men roste ham for innsatsen.

Krupa drakk for mye etter eliminering, og våknet neste morgen med en bakrus.

Teamutfordring : Hvert lag hadde 45 minutter på å lage fem retter som inneholdt en øltype, bedømt av to ølsommeliers. Rettene skulle rangeres fra verste til beste, og det røde laget måtte droppe et fat på grunn av å ha et ekstra medlem, som viste seg å være Krupa. Carrie og Elise ga det røde laget en tidlig ledelse, men Natalie, Will og Tommy scoret alle for å gi det blå laget sin tredje seier på rad.

Belønning/straff : Det blå laget deltok på Toyota Grand Prix i Long Beach i 2011 som VIP -gjester, og møtte Arie Luyendyk Jr. og Simona de Silvestro . Det røde laget måtte ta i seg leveranser av mat, inkludert is og fat med øl. Elises lagkamerater ble lei av at hun gråt da straffen ble kunngjort og slapp av under straffen.

Service : Andre Carter og Matt Leinart var gjester for ølkveld. På det røde kjøkkenet glemte Elise å tømme salaten til tross for varsel fra Carrie og forårsaket forvirring ved å rope ut billetter, Jamie serverte rå havabbor og Krupa serverte rå vilt og overkokte wellingtons. På det blå kjøkkenet serverte Natalie gummiaktig kamskjell da Ramsay la merke til at hun ikke klarte å slå pannen varm nok, noe som fikk Will til å hjelpe henne. Jonathon sendte en wellington med rå kringle og forsøkte å skylde på Tommy. Han og Natalie ble senere sparket ut for henholdsvis overkokt wellington og rå havabbor. Begge lag avsluttet tjenesten, men Ramsay erklærte begge lagene som tapere.

I sammendraget ble Krupas jakke hengt og bildet hennes brent.

Eliminering - fortsatte : Ramsay ba hver kokk om å velge hvem de trodde ville være den sterkeste lederen i teamet sitt. Jennifer og Will fikk flest stemmer. Ramsay spurte deretter Jennifer og Will hvem de trodde ville være den svakeste lederen. Jennifer valgte Carrie og Will valgte Tommy.

Teamutfordring : Hvert lag hadde 45 minutter på å lage fem komfortmatretter med en moderne vri under ledelse av Carrie og Tommy, dømt av Wolfgang Puck . Under tilberedningsprosessen hadde Carrie problemer med Elise på grunn av at sistnevnte ønsket å lage pizza i stedet for spaghetti, og Johathan slet med å lage Tommys pizza på grunn av Tommys mangel på retning. Jamie scoret over Tommy på burgere, Natalie scoret over Elizabeth på Cobb -salat, verken Will eller Elise scoret på spaghetti og kjøttboller, Jennifer scoret over Paul på kyllingnudelsuppe, og verken Carrie eller Jonathon scoret på pizza fordi førstnevnte var underkokt og sistnevnte ha honning og trøffelolje i deigen, noe som resulterte i at pizzaen hadde en søleputt på toppen. Det røde laget vant 2-1.

Belønning/straff : Det røde teamet tilbrakte dagen på Laugh Factory i Hollywood, og de mottok hver et sett med Demeyere -kokekar. Det blå laget forberedte begge kjøkkenene for service og rengjorde sovesalene. Jonathon, som var ansvarlig for tapet, irriterte lagkameratene ytterligere ved å sette ut det meste av straffen på grunn av en erklærte "nakkeskade".

Service : Tjenestemenn fra USAs kystvakt var gjester for tjeneste. Det røde laget hadde noen problemer med forretter på grunn av at Carrie ikke rullet en pizza ordentlig og brente hvitløk til en risotto, men med Jamies hjelp klarte å komme seg, og det røde laget hadde en perfekt prestasjon på hovedretter takket være Elises fantastiske ytelse på kjøtt ( gjorde til og med imponerende av det faktum at nesten alle entréer som bestilte den kvelden, var kjøttretter. På det blå kjøkkenet opprettholdt Jonathon en sløv holdning for det meste av tjenesten på grunn av sin "nakkeskade", så han og Natalie slet med å jobbe sammen om forretter. Jonathon prøvde først å lage for mye capellini på en gang og overkokte hummer capellini, og Natalie serverte bløte blåskjell. Etter at Jonathon sendte en annen overkokt capellini, sendte Ramsay Paul over til forretter for å hjelpe ham, men Jonathon fortsatte å være mangelfull og ufokusert. Så dette , Ramsay tok Jonathon inn i boden og spurte hva som foregikk med ham. Jonathon forsøkte å forklare nakkesmerter for Ramsay, men Ramsay mimte sint trodde ham at bare fordi han hadde det vondt ikke betydde at han måtte gi opp og fortalte ham at en deltaker på serien hadde klart å vinne med et ødelagt håndledd (Dave fra sesong 6). Tommy klarte ikke å kommunisere fra kjøttstasjonen før han serverte to wellingtons ved forskjellige temperaturer, og Ramsay berated ham også for å ha lo etter å ha nesten slått over Natalie da han gikk inn i ovnen hans. Begge lag avsluttet tjenesten; det røde laget ble kåret til klare vinnere, med Ramsay som spesielt berømmet Elise for hennes fantastiske prestasjoner på kjøttstasjonen.

Eliminering : Jonathon og Natalie ble nominert. Ramsay eliminerte Jonathon for å ha slitt i tre tjenester på rad og nektet å ta ansvar for sine feil.

Lagutfordring : Hver deltaker hadde 60 minutter på seg til å lage en dessert til en romantisk middag. Jordan Kahn, eier av Red Medicine , og Waylynn Lucas dømte hver dessert på en skala fra en til tre stjerner; laget med flest stjerner ville vinne. Siden det røde laget hadde et ekstra medlem, måtte de velge en dessert som de ikke skulle presentere for dommerne. Mens de opprinnelig vurderte Jennifer på grunn av lukten av alkohol i parabolen, bestemte de seg til slutt på Elises dessert på grunn av den store porsjonen og den lite tiltalende presentasjonen, til stor forakt for henne. Tommy scoret minimum 2 for å ha rå deig, mens Jamie bare scoret 3. Paul scoret en perfekt 6, men Elizabeth og Natalie scoret også 3 hver. Carrie og Will scoret hver kun 2, og Jennifer trengte en perfekt 6 for å gi det røde laget seieren, som hun klarte å oppnå med sin flambeed bananer foster. Sluttresultatet ble 14-13. Ramsay smakte Elises dessert etterpå og var ettertrykkelig enig i beslutningen om å droppe den, da den smakte ekkelt på grunn av at den ble druknet i eddik.

Belønning/straff : Det røde laget overnattet på Caesar's Palace i Las Vegas og vant pasninger for en fremtidig tre dagers, to netters opphold med Holly Madison , samt signerte kopier av boken hennes. Det blå laget måtte forberede seg på date night.

Service : Tommy krydret kamskjell for tidlig, og til tross for at Ramsay sa at han ikke skulle gjøre det, krydret de dem for tidlig igjen bare sekunder etter første forekomst. Etter at Tommy sear en havabbor til et bord før de hadde sendt appetziers for det, sparket Ramsay ham ut til spisestuen for en timeout, men han kom seg etter å ha snakket med kundene og klarte å servere all fisken perfekt etter det. Imidlertid kalte Ramsay ham dumbo da han, etter å ha returnert kjøkkenet, så på Ramsay lage mat på stasjonen sin i stedet for å ta over. Paul ble kastet ut for å servere rå kylling, men Natalie og Will leverte begge sterke prestasjoner på henholdsvis garnityr og forretter. På det røde kjøkkenet nektet Elise å kommunisere ordentlig med Carrie, på grunn av at hun mislikte sistnevnte, og Jamie la igjen en hårstrå i garnityr og serverte deretter brent courgette. Carrie serverte brent havabbor, og Ramsay kastet henne ut etter at hun prøvde å påstå at hun ikke hadde lagt merke til det, og Carrie gjorde bare Ramsay enda mer irritert ved å nekte å gå og tigge om å bli på kjøkkenet. Elise kokte hummer capellini til en vegetarisk middag og ble kastet ut for overkokte østers. For å legge til ytterligere fornærmelse ble Carrie, Paul og Elise alle tvunget til å spise maten som fikk dem kastet ut. Begge lag fullførte tjenesten; det røde laget ble kåret til klare tapere.

Eliminering : Carrie og Elise ble nominert. Ramsay sparte dem imidlertid og eliminerte Jamie for å ha gått nedoverbakke i løpet av de siste gudstjenestene, til stor forferdelse for Elizabeth og Jennifer.

Teamutfordring : Kokkene deltok i utfordringen med blind smakstest. Carrie og Tommy scoret begge en, Will scoret en mens Elizabeth ikke klarte å få noen og Jennifer og Paul scoret begge en. Til slutt scoret Elise tre mens Natalie scoret en, noe som ga det røde laget en 5-4 seier.

Belønning/straff : Det røde laget fikk en ridetur, champagne og utsikt over Los Angeles skyline i Hollywood Hills . Det blå laget forberedte begge kjøkkenene til steakhouse -natt i tillegg til å lage druesyltetøy for hånd, hvor Natalie kastet et raserianfall etter at Tommy ikke ville slutte å lage drueord.

Service : Tjenesten inkluderte to tidsperioder på 90 minutter; lagene byttet mellom matlaging og servering av spisesteder. Det første skiftet inneholdt det blå laget som lagde mat og det røde laget serverte. Elise skrev en billett feil, Tommy klarte ikke å kommunisere på forretter og Natalie overkokte biffer. Da det brant en brann på Natalies stasjon, ble de stengt. For det andre skiftet ble Tommy satt fast av dårlig håndskrift. Selv om Jennifer gjorde det bra på forretter, serverte Elise rå bass og droppet en til, mens Carrie holdt et bord ved å være treg på pynt og til slutt brenne den. Ingen av lagene klarte å betjene alle bordene sine, noe som resulterte i at begge lag ble kåret til tapere. Spesielt pekte Ramsay ut Tommy og Elise for å være dårlige lagspillere, noe som resulterte i et argument mellom Jennifer og Elise, som ivrig forsvarte prestasjonene hennes.

I sammendraget ble Carrie -jakken hengt og bildet hennes brent.

Eliminering - fortsatt : I stedet for en kokk, lot Ramsay alle kokkene fjerne jakkene sine og fortalte dem at de ville forlate Hell's Kitchen, bare for å bli fløyet til New York City for en kulinarisk tur på BLT Steak for å inspirere dem.

Teamutfordring : Da de kom tilbake til Hell's Kitchen, ble de presentert for en spilleautomat som tildelte dem ingredienser og matstil for å lage mat. Hver kokk ble bedømt på rettene sine, og den som hadde den beste retten ville vinne utfordringen for laget sitt. Tommy satt i stolen først, men ble slått av Elizabeth som også slo Natalie (hvis rett fikk den verste anmeldelsen for å være for krydret), men Paul, Elise, Will og Jennifer fikk alle sitte på barnestolen i den rekkefølgen. Dette markerte første gang på Hell's kjøkken at et lag tapte fire utfordringer på rad, noe som igjen skjedde for sesong 11s blå lag.

Belønning/straff : Det røde laget ble belønnet med en tur til Venice Beach , hvor de syklet i en plastboble (aka Zorbing) med James. Det blå laget forberedte begge kjøkkenene før service.

Service : Tommy serverte fete løkringer. Natalie serverte rå kamskjell og fikk havabbor returnert for å være tørr. Elizabeth trengte Elises hjelp på kamskjell og fyrte av med havabbor når torsken var på bestilling, noe som fikk Ramsay til å sende henne til boden. Elises biffbrønntoner falt fra hverandre på grunn av å ha blitt skåret for dypt, og hun forsøkte å klandre Tommy for å ha scoret dem under forberedelsene, til tross for videofilmer som viste at Tommy fortalte Elise at han pakket inn brønnene hennes, men ikke scoret dem. Etter at Elizabeth serverte rå havabbor og Elise overkokte New York -stripen, sparket Ramsay dem begge ut. På vei ut sparket Elise ned en søppelbøtte og Ramsay fikk henne til å plukke den opp før hun bombarderte henne med fornærmelser, og lot Jennifer fullføre tjenesten alene. Begge lag avsluttet tjenesten, men Ramsay erklærte begge lag som tapere og lot dem nominere en kokk for eliminering.

Eliminering : Det blå laget nominerte Natalie og det røde laget nominerte Elise. Til tross for at hun var en stor frontløper, eliminerte Ramsay Natalie for hennes desintegrerende forestillinger, men roste henne for energien og hjertet. Natalies utgang ble betalt i en retrospektiv montasje.

Teamutfordring : Lagene ble bedt om å lage tre hovedretter; en som ville ta 30 minutter å lage mat, en på 20 minutter og en på 10 minutter. Jennifer scoret over Tommy på den 30 minutter lange retten, men Paul scoret over Elizabeth i den 20 minutter lange retten. Vil deretter slå ut Elise i parabolen på 10 minutter, noe som gir det blå laget en 2-1-seier. Elise ble berated av Ramsay for gråt etter at han kunngjorde resultatene, og ba henne suge det opp.

Belønning/straff : Det blå laget dro til et Ted Baker -utsalgssted for å kjøpe designerklær. Det røde teamet forberedte spisestuen for service.

Service : Før service avslørte Ramsay at hver kokk som overlever eliminering etter service ville bli belønnet med en svart jakke. For første gang noensinne var Hell's Kitchen "stengt" for et veldedig middagsarrangement med svart slips, hvor begge lag serverte en tolv-topp hver. Orlando Brown var gjest for denne tjenesten. Dette tjenesteformatet vil bli hyppigere i senere sesonger. Det røde laget lagde mat for American Cancer Society mens det blå laget laget for American Humane Association . Hver kokk tok ansvaret for to av seks retter: kamskjell, risotto, hummer capellini, kylling, lam Wellington, eple -tatinterte. På kamskjellkurset ledet Paul sterkt, men prøvde å servere kurset uten godkjenning fra Ramsay først og måtte gjøre om salatene på grunn av at han ikke la merke til at Tommy hadde servert vassen salat. Elizabeth slet i lederskap ved å ikke unnlate å delegere til Elise og ikke reagerte på Jennifer og Elise, noe som førte til at Jennifer overtok sin rolle i å lede kamskjellretten. For risottomaten ledet Elise sterkt og fikk retten ut uten problemer. Tommy ble etter med å lage risotto og prøvde å tilsette ost til den før han skulle, noe som førte til at det ble tre forskjellige risotto -smaker. Men takket være at Will tok kontrollen, klarte kurset å bli servert i tide. På cappelini -kurset ledet Jennifer godt, men hadde problemer på grunn av at Elise gjorde veldig lite for å hjelpe når han platerte og Ramsay fant ut at de plater inkonsekvent. På grunn av dette kranglet Jennifer med Elise og sparket henne sint av banen og følte at Elise forsøkte å sabotere henne og avsluttet med at kurset var sent ute. Will var sterk i lederskap og hadde ingen problemer med cappelini -kurset. På kyllingkurset droppet Elizabeth kyllingen rett etter kamskjellkurset som førte til at kyllingen var klar mens spiserne fortsatt spiste cappelini. På grunn av dette måtte Ramsay be James om å ta tallerkenene mens noen av spiserne fortsatt spiste. For å gjøre saken verre, slet Elizabeth nok en gang i lederskapet og forsøkte å skjære kylling av skjærebrettet. Paul ledet nok en gang sterkt og hadde ingen problemer med å få ut kyllingkurset. På wellington -kurset ledet Elise sterkt, men klarte ikke å legge merke til at Jennifer og Elizabeth hadde servert blid potetmos, noe som førte til at Jennifer og Elise igjen begynte å krangle om de prøvde å sabotere hverandre. Tommy slet i lederskap, men kom seg etter å ha blitt bedt om av Ramsay og fikk banen uten problemer. På det siste kurset, eple -tatin -terten, Elise underkokte en panne med epler, noe som igjen fikk Jennifer og Elise til å krangle om de saboterte hverandre. Will hadde ingen problemer med å få banen ut, og det blå laget endte langt foran kvinnene. Ramsay erklærte det blå laget som vinnere og uttalte at det røde laget ville bli eliminert.

Eliminering : Ramsay ga det blå laget svarte jakker før det røde laget trappet opp for eliminering. Etter å ha spurt om hva som skjedde i kveld, kom Elise og Jennifer i et massivt krangel om hvorvidt hver av dem ledet kursene sine godt og om de hadde forsøkt å sabotere hverandre. Etter at hver av dem hadde anklaget saken, ga Ramsay først Jennifer en svart jakke og lot deretter Elise og Elizabeth fjerne jakkene. Deretter eliminerte han Elizabeth og følte at hun ikke var klar til å lede en brigade, før han ga Elise den siste svarte jakken.

Utfordring : Den første individuelle utfordringen var å ta fem komfortmatvarer og lage fine matversjoner dømt av kokkene med Michelin-stjerne av 100 (50 for presentasjon og 50 for smak). Den endelige rangeringen var: Will (87), Elise (86), Tommy (74), Paul (60) og Jennifer (52).

Belønning/straff : Will dro på en kulinarisk tur til flere Los Angeles -restauranter via Rolls Royce, og han valgte Elise til å gå med ham. De andre måtte vaske Hell's Kitchen -vaskeri, inkludert Ramsays jakke.

Service : For første gang i Hell's Kitchen -historien kunngjorde Ramsay at laget ville konkurrere mot et team av "returnerende kokker", bestående av Ben Walanka fra sesong 5, Tennille Middleton og Van Hurd fra sesong 6, og Jillian Flathers og Trev McGrath fra sesong 8, kokker som alle fikk svarte jakker. Lagene lagde sine egne menyer i løpet av en times tidsbegrensning. I løpet av den tiden har Will et stort argument med Elises oppførsel, og gikk nesten ut av Hell's Kitchen, selv om han valgte å bli. David Krumholtz var gjest for denne tjenesten. Det svarte laget hadde en sterk prestasjon, deres eneste problemer var at Paul overkokte hummer, Jennifer underkokte garnityr og Elise som prøvde å presse de andre kokkene for fort. Trev ble leder som instruert av Ramsay, men lagde en salat til feil billett, mens Van underkokte kjøtt og Tennille slet med fisk. Det svarte laget vant med en godkjenningsrate på 96%, mot 80% for kokkene som kom tilbake, selv om Ramsay lot dem nominere to kokker for eliminering.

Eliminering : Jennifer og Elise ble nominert. Ramsay kalte Jennifer fremover, men ga henne en ny jakke, og beholdt alle kokkene etter at de vant middagsservering.

Utfordring : Kokkene fikk hver en porsjon Alaskan -laks og fikk i oppgave å lage restaurantkvalitetsretter med dem. Den retten ble ansett som mest verdifull av Ramsay og et panel på tre dommere ville vinne utfordringen. Paul vant utfordringen, med Will andre, Jennifer tredje, Tommy fjerde og Elise sist.

Belønning/straff : Paul mottok en helikoptertur med Ramsay etterfulgt av lunsj på Water Grill , og han valgte Tommy å gå med ham. Dessuten ble retten hans satt på menyen for service, mens de andre måtte forberede den.

Service : Tito Jackson var til stede for denne tjenesten. Jennifer ble overveldet av forretter og kommuniserte ikke med resten av kjøkkenet. Selv om Tommy prøvde å hjelpe, forårsaket Jennifer mangel på kommunikasjon at han måtte ta opp en capellini underkokt. Jennifer og Elise hadde da et kommunikasjonsbrudd, noe som resulterte i at Elise ikke hadde kamskjellene klare i tide, og begge kranglet om hvem det var feilen. Jennifer serverte deretter brent risotto, men hun klarte å komme tilbake og kommunisere ordentlig med Elise for å få forretter ut. Ramsay bestemte seg for å få teamet til å jobbe entréer for å få fart på tingene, men Elise kokte laksen for billett, noe som fikk Ramsay til å sende halvparten av bordets entréer i håp om at Elise ville koke laksen i tide (hun mislyktes til slutt med dette resulterte i halve bordet og venter ytterligere femten minutter på maten). Paul forsøkte å hjelpe henne, men Elise kokte laksen gjentatte ganger feil (ikke kokte den med siden ned) til tross for Paul og Ramsays instruksjoner til henne. Etter at Tommy serverte underkokt capellini som Jennifer trodde var tilberedt, og Jennifer nektet forespørselen hans om å bytte stasjon, gikk han over til fiskestasjonen for å prøve å hjelpe Elise. Elise jaget imidlertid Tommy bort da han prøvde å hjelpe henne og deretter serverte rå havabbor. Ramsay sparket laget ut, men tok deretter Will og Paul tilbake for å fullføre tjenesten alene.

Eliminering : Jennifer og Elise ble nominert. Før eliminasjonen trakk Elise Will og Paul til side og fikk dem til å love å sikkerhetskopiere henne hvis Ramsay spurte dem hvem som var den svakeste kokken. Etter at Paul og Will respekterte avtalen (selv om Tommy syntes Elise var svakere), var Ramsay enig og eliminerte Jennifer for hennes mangel på ledelse og følelsen av at hun ikke hadde den personligheten som var nødvendig for å være kjøkkensjef, selv om han berømmet hennes eksepsjonelle matlagingsevne.

Før utfordringen overrasket Ramsay de gjenværende kokkene med besøk av sine nærmeste (Elises ektemann, sønn og tante, Tommys kjæreste og mor, Pauls eldre bror og Wills mor og kone).

Utfordring : Etter å ha spist en rett laget av Ramsay, måtte kokkene gjenskape den på 35 minutter. Alle fikk pynten riktig, men Paul vant med å identifisere torsk og prosciutto, Elise og Will endte begge som andre, og identifiserte prosciutto riktig, men ikke fisken, mens Tommy ble sist etter å ha brukt havtaske og serranoskinke.

Belønning/straff : Paul og hans eldre bror deltok på en baseballkamp i Los Angeles Dodgers mot Chicago Cubs , der de møtte Tommy Lasorda , Jamey Carroll , Steve Lyons og Don Mattingly . De andre måtte flytte møbler som ikke har blitt brukt ut av sovesalene.

Tjeneste : Rex Hudler deltok som gjest. Hver kokk tok en tur med å kjøre passet, mens han også måtte se sabotasjehandlinger som Ramsay og souschef Scott satte opp. Paul var sterk i lederskap og klarte å oppdage Tommys rå torsk da han tok det opp. Imidlertid klarte han ikke å legge merke til Scotts sabotasje med å sette reker i hummer capellini og hadde problemer på grunn av at Tommy ikke kommuniserte ordentlig når fisken hans var klar. Tommy slet i lederskap på grunn av at han ikke ringte ut nøyaktige tider til resten av kokkene, og leste sakte billetter ved ikke å fjerne dem fra passet. Han klarte heller ikke å legge merke til James sabotasje med å sette filet på en billett til tross for at ingen var på menyen. Elise ledet godt, men hun klarte ikke å legge merke til at en puré ble laget av potet i stedet for blomkål, til tross for at den smakte, og begynte å bryte sammen som et resultat. Imidlertid klarte hun å komme seg og oppdage Sous Chef Scotts sabotasje med å erstatte potetmos med pastinakkpuré og avvise Tommys smuldret havabbor. Will var sterk i lederskap og oppdaget Scotts sabotasje av å servere lam wellington i stedet for biff og hengerbiff i stedet for New York strip. Imidlertid serverte Elise rå pasta med spinaten og forsøkte deretter å gi den samme spinaten på bålet, til tross for at Will ba henne om å koke den på nytt. Elise serverte deretter potetmos med svart pepper i og kranglet med Will om det, som mistenkte Elise for å ha forsøkt å sabotere ham. Resten av kjøkkenet klarte ikke å svare på Will da han ropte en ordre, men han klarte raskt å ta kontrollen tilbake og ledet sterkt fra da av.

Paul og Will laget en meny med fire forretter, fire hovedretter og tre desserter, og fikk nye hvite jakker. Ramsay sendte dem deretter til BLT Steak Los Angeles for med slektningene sine før de gikk inn i et rom fylt av en jublende mengde.

Utfordring : Paul og Will lagde fem retter for å bli dømt av ledere av BLT Steak. Will vant 3-2.

Belønning : Will fikk første valg ved å lage et lag ved å bruke de åtte kokkene som ble eliminert fra konkurransen før finalen. Will plukket Tommy, Natalie, Jennifer og Krupa, mens Paul valgte Elise, Elizabeth, Jonathon og satt igjen med Carrie.

Service : Blant gjestene for service var de to siste slektningene og BLT Group President Keith Treyball. På Wills kjøkken fikk Natalie kjøkkenet godt i gang med forretter, men Krupa underkokte og overkokte fisk gjentatte ganger, og en tallerken ble returnert til spisestuen for å fortsatt være under kokt. Will henviste henne til slutt til desserter og erstattet henne med Natalie, men Natalie fant ut at Krupa ikke hadde klart å lage mat eller krydre fisken på bestilling, og fortalte Will at hun var minst åtte minutter unna på en billett. På kjøkkenet til Paul satte Elise lager i en forrett som ikke trengte det, og en av pannene hennes ble brent, men hun kom seg. Elizabeth overkokte kamskjell og Jonathons biff kom flere ganger rå. Som et resultat sparket Paul ham av stasjonen og erstattet ham med Elise. Carrie slet med å fortsette å pynte, så Paul sendte Elise over for å hjelpe henne, og til slutt snudde tjenesten.

Vinner : Ramsay valgte deretter vinneren basert på kundekommentarkortene og hans egne observasjoner. Ramsay ga Will og Paul siste ros før han lot dem gå foran en lukket dør. Pauls dør åpnet seg, noe som gjorde ham til den niende vinneren av Hell's Kitchen . Paul dedikerte seieren til moren, som hadde dødd noen måneder før han kom for å konkurrere, mens Will tok nederlaget sitt nådig.