Gjestfrihet - Hospitality
Den bukken (også tressle, Tressel og threstle ) i heraldikk brukes også til å bety gjestfrihet, som historisk understellet var et stativ brukes både som en krakk og et bord støtte på banketter.
Gjestfrihet er forholdet mellom en gjest og en vert, der verten mottar gjesten med en viss velvilje, inkludert mottakelse og underholdning av gjester, besøkende eller fremmede. Louis, chevalier de Jaucourt beskriver gjestfrihet i leksikonet som dyd av en stor sjel som bryr seg om hele universet gjennom menneskehetens bånd. Gjestfrihet er også måten folk behandler andre på, det vil si tjenesten med å ta imot gjester, for eksempel på hoteller. Gjestfrihet spiller en grunnleggende rolle for å øke eller redusere salget av en organisasjon.
Gjestfrihetsetikk er en disiplin som studerer denne bruken av gjestfrihet.
Etymologi
Stammer fra det latinske hospes , som betyr "vert", "gjest" eller "fremmed". Hospes er dannet av hostis , som betyr "fremmed" eller "fiende" (sistnevnte er der begreper som "fiendtlig" stammer). Med metonymi betyr det latinske ordet sykehus et gjestekammer, gjestebolig, et vertshus. Hospes/hostis er dermed roten til de engelske ordene host , hospitality , hospice , hostel og hotel .
Historisk praksis
I gamle kulturer innebar gjestfrihet å ta imot den fremmede og tilby ham mat, ly og sikkerhet.
Globale konsepter
Antikkens Hellas
I det gamle Hellas var gjestfrihet en rettighet, og det forventes at verten sørger for at behovene til gjestene hans ble dekket. Motsatt var det forventet at gjesten skulle følge en bestemt oppførselskode. Det eldgamle greske uttrykket xenia , eller theoxenia når en gud var involvert, uttrykte dette ritualiserte gjeste-vennskapsforholdet. Dette ritualiserte forholdet ble kodifisert i de homeriske eposene, og spesielt i Odyssey . I det greske samfunnet bestemte en persons evne til å følge gjestfrihetslovene adel og sosial status. De gamle grekerne, siden Homeros tid, trodde at gudinnen for gjestfrihet og ildsted var Hestia , en av de opprinnelige seks olympierne .
India og Nepal
I India og Nepal er gjestfrihet basert på prinsippet Atithi Devo Bhava , som betyr "gjesten er Gud". Dette prinsippet er vist i en rekke historier der en gjest blir avslørt for å være en gud som belønner den som tilbyr gjestfrihet. Fra dette stammer den indiske eller Nepal -praksisen med nådighet mot gjester hjemme og i alle sosiale situasjoner. Den Tirukkuṛaḷ , en gammel indisk arbeid med etikk og moral , forklarer etikk gjestfrihet gjennom sine vers 81 gjennom 90, dedikere et eget kapittel om det (kapittel 9).
Jødedom
Jødedommen roser gjestfrihet til fremmede og gjester i stor grad basert på eksemplene til Abraham og Lot i 1. Mosebok ( 1. Mosebok 18: 1–8 og 19: 1–8 ). På hebraisk kalles praksisen hachnasat orchim , som betyr "velkommen gjester". I tillegg til andre forventninger, forventes det at vertene gir næring, komfort og underholdning til gjestene sine, og på slutten av besøket eskorterer de vanligvis gjestene sine ut av hjemmet og ønsker dem en trygg reise.
Abraham satte tempoet for å gi tre ting:
- Achila ("fôring")
- Shtiya ("drikker")
- Linah ("losji")
De første bokstavene i disse hebraiske ordene staver Aishel ( 1. Mosebok , 21:33).
Kristendommen
I kristendommen er gjestfrihet en dyd , som er en påminnelse om sympati for fremmede og en regel for å ta imot besøkende. Dette er en dyd som finnes i Det gamle testamente , med for eksempel skikken med fotvask av besøkende eller fredskyss . Det ble undervist av Jesus i Det nye testamente . Jesus sa faktisk at de som hadde tatt imot en fremmed hadde tatt imot ham. Noen vestlige land har utviklet en vertskultur for innvandrere, basert på Bibelen .
Johannes Paul II skriver: "Å ta imot våre brødre og søstre med omtanke og vilje må ikke være begrenset til ekstraordinære anledninger, men må for alle troende bli en vane med å tjene i deres daglige liv."
Enkeltpersoner blir også behandlet som favoriserte gjester i den liberale katolske tradisjonen . Ærede gjester får første språk, religiøse presteskap andre språk, og svært viktige personer tredje språk. Presteskap og Kristi etterfølgere mottok språk, og noen kan ha vendt seg bort fra gjestfrihet, imøtekommende og servering, siden aktiv tjeneste krever løsrivelse fra materielle goder, familieforbindelser og fysiske bekvemmeligheter. Gjestfrihet er et sinnsmøte, det er en åpenhet for det kjente og møtes for å diskutere og stille spørsmål ved mysteriet om seg selv, sosiale hendelser, opplevelser, naturen og for Gud. Enhver gjest bør aldri få til å føle eller se at de forårsaker unødig ekstra arbeidskraft ved deres inntrengning eller tilstedeværelse.
Det er alltid høflig å spørre om religiøs overbevisning. Johannes Paul II sa: "Bare de som har åpnet sitt hjerte for Kristus, kan tilby en gjestfrihet som aldri er formell eller overfladisk, men som er identifisert ved 'mildhet' og 'ærbødighet'." Med henvisning til det bibelske skriftet som et tegn på høflighet å alltid komme til forsvar og hjelpe dem som redegjør for håp og interesserte (se 1. Pet. 3:15 ).
Kristus utvidet betydningen av bror og nabo til å omfatte den fremmede, at han eller hun ble behandlet som en tilhenger med og for gjestfrihet og gjensidig hjelp, hvis den troende i Kristus eller som kan være en sendebud av Gud enten trengte hjelp, gjorde omstendighetene det vanskelig å tolke og være usikker på om et individ er troende på Kristus og Gud.
Pashtun
Et av hovedprinsippene i Pashtunwali er Melmastia . Dette viser gjestfrihet og dyp respekt for alle besøkende (uavhengig av rase, religion, nasjonal tilhørighet eller økonomisk status) uten håp om godtgjørelse eller fordel. Pashtunere vil strekke seg langt for å vise sin gjestfrihet.
islam
Islam anbefaler hverandre på det sterkeste å si fred være med dere Assalamu Alaikum til hverandre slik Muhammad hadde sagt, muslimer er forpliktet til å behandle gjesten sin med vennlighet og fred, til og med fanger (i krig), slik Muhammad hadde sagt i autentiske kilder og vers fra Koranen.
Abu Aziz ibn Umair rapporterte: "Jeg var blant krigsfangene på dagen for slaget ved Badr . Muhammad hadde sagt: 'Jeg befaler deg å behandle fangene godt.' Etter at jeg aksepterte islam, var jeg blant Ansar (innbyggerne i Madinah ), og da lunsj- eller middagstiden kom, ville jeg mate dadler til fangene, for jeg hadde blitt matet brød på grunn av Muhammeds kommando. "
Inviter (alle) til Herrens vei med visdom og vakker forkynnelse; og krangle med dem på de beste og mest elskverdige måter. [ Koranen 16: 125 ]
God gjestfrihet er avgjørende i islam selv i næringslivet. Ifølge en annen rapport passerte Muhammad en haug med mat på markedet. Han la hånden inni den og kjente fuktighet, selv om overflaten var tørr. Han sa:
"O eier av maten, hva er dette?"
Mannen sa: "Det ble skadet av regn, o Guds sendebud."
Han sa: "Hvorfor la du ikke den regnskadede maten på toppen slik at folk kunne se den! Den som jukser oss, er ikke en av oss."
( Saheeh muslim )
Keltiske kulturer
Keltiske samfunn verdsatte også begrepet gjestfrihet, spesielt når det gjelder beskyttelse. Det ble forventet at en vert som imøtekommet en persons forespørsel om tilflukt, ikke bare skulle gi mat og ly til gjesten sin, men for å sikre at de ikke kom til skade mens de var under omsorg.
Gjeldende bruk
I Vesten i dag er gjestfrihet sjelden et spørsmål om beskyttelse og overlevelse og er mer forbundet med etikette og underholdning . Imidlertid innebærer det fortsatt å vise respekt for gjestene, sørge for deres behov og behandle dem som likeverdige. Kulturer og subkulturer varierer i hvilken grad man forventes å vise gjestfrihet til fremmede, i motsetning til personlige venner eller medlemmer av ens gruppe .
Antropologi om gjestfrihet
Jacques Derrida tilbyr en modell for å forstå gjestfrihet som skiller ubetinget gjestfrihet fra betinget gjestfrihet. Gjennom århundrene har filosofer viet stor oppmerksomhet til problemet med gjestfrihet. Imidlertid tilbyr gjestfrihet en paradoksal situasjon (som språk), siden inkludering av dem som blir ønsket velkommen i den hellige gjestfrihetsloven innebærer at andre vil bli avvist. Julia Kristeva varsler leserne om farene ved "pervers gjestfrihet", som består i å dra fordel av romvesenets sårbarhet for å fjerne dem. Gjestfrihet tjener til å redusere spenningen i møtet mellom vert og gjest, noe som gir en liminal sone som kombinerer nysgjerrighet om andre og frykt for fremmede. Generelt setter betydningen av gjestfrihet fokus på troen på at fremmede skal hjelpe og beskyttes mens de reiser. Imidlertid er ikke alle stemmer enige i dette konseptet. Professor Anthony Pagden beskriver hvordan begrepet gjestfrihet historisk ble manipulert for å legitimere erobringen av Amerika ved å pålegge retten til fri transitt, noe som bidro til dannelsen av den moderne nasjonalstaten . Dette antyder at gjestfrihet er en politisk institusjon, som ideologisk kan deformeres for å undertrykke andre.
Se også
- Asyl (antikken)
- Brød og salt
- Gjestfrihetstjeneste
- Studier av ledelse av gjestfrihet
- Gjestfrihetslov
- Sykehus
- Hotell sjef
- Maître d'hôtel
- Nanawatai
- Gjensidig altruisme
- Gjensidighet (sosialpsykologi)
- Gjensidighet (kulturantropologi)
- Helligdom
Referanser
Videre lesning
- Danny Meyer (2006) Dekker bordet: Den transformerende kraften i gjestfrihet i næringslivet
- Christine Jaszay (2006). Etisk beslutningstaking i gjestfrihetsbransjen
- Karen Lieberman & Bruce Nissen (2006). Etikk i gjestfrihets- og reiselivsnæringen
- Rosaleen Duffy og Mick Smith. Etikk for turismeutvikling
- Conrad Lashley og Alison Morrison. På jakt etter gjestfrihet
- Hospitality: A Social Lens av Conrad Lashley og Alison Morrison
- The Great Good Place av Ray Oldenburg
- Kundeservice og luksusgjesten av Paul Ruffino
- Fustel de Coulanges . Den gamle byen : Religion, lover og institusjoner i Hellas og Roma
- Bolchazy. Gjestfrihet i antikken: Livys konsept for sin humaniserende kraft
- Jacques Derrida (2000). Av gjestfrihet . Trans. Rachel Bowlby. Stanford: Stanford University Press .
- James AW Heffernan (2014). Gjestfrihet og forræderi i vestlig litteratur. New Haven, CT: Yale University Press .
- Steve Reece (1993). The Stranger's Welcome: Oral Theory and the Esteticics of the Homeric Hospitality Scene . Ann Arbor: University of Michigan Press .
- Mireille Rosello (2001). Postkolonial gjestfrihet. Innvandreren som gjest. Stanford University Press .
- Clifford J. Routes (1999). Reise og oversettelse i slutten av det tjuende århundre . Cambridge, MA: Harvard University Press .
- John B. Switzer (2007). "Gjestfrihet" i Encyclopedia of Love in World Religions . Santa Barbara, CA: ABC-CLIO .
- Immanuel Velikovsky (1982). Menneskeheten i hukommelsestap . Garden City, New York: Doubleday.
- Christian Hänggi (2009). Gjestfrihet i en medias representasjonsalder . New York/Dresden: Atropos Press.
- Thomas Claviez, red. (2013). Gjestfrihetsvilkårene: Etikk, politikk og estetikk på grensen til det mulige. Bronx: Fordham University Press.