John Torode - John Torode

John Torode
John Torode Masterchef Live 2010.jpg
Torode på Masterchef Live i 2010
Født ( 1965-07-23 )23. juli 1965 (alder 56)
Melbourne , Australia
Nasjonalitet Australsk
Okkupasjon Kringkaster, kjendiskokk , restauratør
År aktive 1990 -tallet - nåtid
Arbeidsgiver BBC
Kjent for Mesterkokk
Ektefelle (r) Jessica (m. 2000; div. 2014)
Lisa Faulkner (m. 2019)
Barn 4
Nettsted www .johntorode .com Rediger dette på Wikidata

John Douglas Torode er en australsk-britisk kjendis . Han flyttet til Storbritannia på 1990 -tallet og begynte å jobbe på Conran Groups restauranter. Etter først å ha vist på TV på ITV 's This Morning , begynte han å presentere et fornyet MasterChefBBC One i 2005. Han er restauratør; tidligere eier av Luxe og en andre restaurant, Smiths of Smithfield. Han har også skrevet en rekke kokebøker , inkludert å skrive noen sammen med andre MasterChef -programleder og dommer, Greg Wallace .

Tidlig liv

Torode ble født som den yngste av tre gutter i Melbourne , Victoria, men mellom fire år (da moren døde) og ti bodde han i Maitland , New South Wales, sammen med broren Andrew og bestemoren som lærte ham å lage mat. Deretter bodde han i Edithvale , Melbourne, sammen med faren og brødrene, selv om faren ofte var hjemmefra på grunn av arbeid.

Hans tidlige matlagingskarriere startet på restauranten Le Coq Au Vin i Aspendale, og hans senere læretid var på flere virksomheter i Beaumauris, begge i Melbourne. Han har sagt at maten i barndommen var ganske normal, og kyllingstek er fortsatt en av favorittrettene hans på grunn av forbindelsen til barndommen, selv om hans favorittmåltid på den tiden var smuldret lammekoteletter . Han har også sagt at en av de første bøkene han likte på skolen var To Kill a Mockingbird av Harper Lee .

Karriere

Han begynte sin matlagingskarriere i en alder av 16 år, etter å ha forlatt skolen for å gå på catering college. Han flyttet til Storbritannia i 1991. Et år senere begynte han å jobbe på Le Pont de la Tour og Quaglino's som souschef for Conran Group under Terence Conran . Mens han jobbet på Quaglino's, møtte Torode først Gregg Wallace , hvis selskap leverte grønnsakene til restauranten.

Han kokte på ITV 's This Morning i 1996, og fortsatte i denne rollen fram til 2000. I 1998, hans kokebok The Mezzo Cookbook vunnet James Beard Foundation Award for "Best Food Photography". Han åpnet sin tidligere restaurant i Smithfield, London i 2000, kalt Smiths of Smithfield . Etter et år åpnet han en andre restaurant, kalt Cafeteria, nær Notting Hill Gate . Nedleggelsen gjorde plass til større prosjekter.

Torode har presentert et show for Good Food -kanalen i Storbritannia sammen med tidligere Celebrity MasterChef -deltaker Hardeep Singh Kohli , kalt New British Kitchen . Showet hadde som mål å vise virkningen av importerte retter i Storbritannia. Annet TV -arbeid har inkludert en opptreden på BBCs The Magicians , som så Torode og Wallace delta i et stunt av tryllekunstnerne Barry og Stuart som hang paret på siden av Tate Modern i London.

Han presenterte 2014 -serien John Torodes Australia ; de 10 episodene gjenoppretter smaken av John Torodes barndom og menneskene som inspirerte hans lidenskap for mat mens han reiser rundt i landet for å gå tilbake i tid. Den har blitt arrangert på BBC Good Food og har så langt hatt tre repriser. John Torodes Australia ble også registrert for å ha de største seertallene på BBC Good Food i 2014. I 2015 presenterte han John Torodes Argentina som en del av BBC Two -serien A Cook Abroad , og så spesielt på landets produksjon, matlaging og forbruk av storfekjøtt. . Episoden utforsket historien og kulturen bak Argentinas store storfekjøttproduksjon og inkluderte Torode som ble med i en gruppe gauchoer på en husdyrranke som fungerte , før den endte på en restaurant i Mendoza der matlaging av storfekjøtt blir sett på som en kunstform.

Torode ble omtalt på BBC News som en av personene bak prosjektet 'Come..Eat Together!' Prosjektet oppfordrer eldre til å komme sammen i samfunnet og nyte mat sammen, oppmuntre til en bedre sosial eksistens og en trygghet i livet.

Torodes show fra 2016, John Torodes Malaysian Adventure , ble sendt på Good Food- kanalen gjennom begynnelsen av 2016. Serien med 10 deler, filmet i hele Malaysia og Storbritannia, og ble bestilt som et resultat av suksessen til John Torodes Australia . I programmet utforsker Torode det pulserende og varierte kjøkkenet i Malaysia , og reiser gjennom hele landet fra hovedstaden Kuala Lumpur til øya Langkawi utenfor nordkysten. Han lager mat med lokale kokker, møter kjendiserestauranter, besøker nattmarkeder og utforsker historien og kulturens innvirkning på utviklingen av malaysisk mat.

The Korean Food Tour (2017, Good Food Channel) ser Torode reise rundt Sør -Korea, til fjellene, byene, landsbygda og kysten og arbeide seg gjennom noen av landets 100 beste retter og deretter lage sin egen versjon av koreanske klassikere med en moderne vri.

Torodes nylige matturer førte til hans kulinariske eventyr John Torodes Asia 2017/2018 . Denne ble nylig premiere på Good Food -kanalen, og oppnådde de høyeste seertallene for kanalen siden mars 2013. På oppdrag av Good Foods Luke Hale og UKTVs Sally Quick, er serien finansiert i samarbeid med en rekke organisasjoner, inkludert Hong Kong Tourism Styret . På hvert sted ser Torode etter de mest inspirerende kokkene og oppdager de særegne smakene fra landets mat. Ved å lage mat på stedet sammen med lokale kokker ser hver episode flere retter laget, populære og typiske for deres region. Dette inkluderer å spise i en undervannsrestaurant, oppdage et gatematmarked ved bredden av Yangtze -elven og lage tradisjonelle dumplings med en familie i Beijing , og til slutt inspirere seeren til å bringe mat fra Asia til matlaging.

I 2018 presenterte John Torodes Midtøsten (10 x 30 minutter) produsert av Blink Films kokken mens han reiste over regionen for å finne deilige matretter.

I mars 2019 fikk Torode, sammen med skuespillerinne og matskribent Lisa Faulkner , et eget matlagingsprogram i helgen. De er vertskap for John And Lisa's Weekend Kitchen på søndag morgen på ITV.

John Torode har meldt seg på i to år som ambassadør for The Kimberley gjennom APT, et av Australias ledende selskaper i reiselivsnæringen. Torode sa: “Kimberley var en region jeg var klar over, men selv som australier hadde jeg ikke sett på det som et feriemål. Å komme ombord som APTs ambassadør og besøke for første gang i år, bare wow - det blåste meg bort. ”

Mesterkokk

I 2005 ble BBC -TV -programmet MasterChef relansert med et oppdatert format og med Torode og Wallace som programledere som erstattet Gary Rhodes . Torode ble valgt i stedet for mat kritiker AA Gill . I 2011 hadde showet blitt solgt til 25 land. Torode har sagt i intervjuer at han liker at showet er uten skrift og at kameraene bare er der for å fange det ekte samspillet mellom dommerne og deltakerne. Showet ga deretter en spin-off, også arrangert av Torode og Wallace, kalt Celebrity MasterChef . I oktober 2009 åpnet Torode en restaurant på Spitalfields market , Commercial street, London, kalt The Luxe . Han solgte aksjene sine og gikk videre fra de to restaurantene, men under hans ledelse nådde omsetningen hos Luxe and Smiths of Smithfield 9,2 millioner pund.

Han har også co-presentert Junior MasterChef , først sammen med Nadia Sawalha , den tidligere vinneren av Celebrity MasterChef , og nylig sammen med Donal Skehan .

Gjesteopptredener

Torode har vært gjest flere ganger på BBC One 's The One Show , Alan Carr: Chatty Man og The Graham Norton Show , og på ITV ' s Loose Women og This Morning . 23. juli 2014 (som en ivrig syklist) var Torode gjest på ITV4 's The Cycle Show .

Personlige liv

Torode har fire barn. Han var gift med Jessica, i 2000, moren til sønnen og datteren, men ble skilt i 2014 etter separasjonen i 2011. Han har også to andre barn fra tidligere forhold.

Torode har vært i et forhold med skuespillerinne og Celebrity Masterchef -vinner Lisa Faulkner siden 2015. Paret giftet seg 24. oktober 2019 på Aynhoe Park , Oxfordshire .

Kritikk

Under en MasterChef -serie i 2018 mottok Torode betydelig kritikk fra malaysiske , indonesiske og singaporeanske mennesker da den malaysiske deltakeren Zaleha Kadir Olpin ble eliminert. Selv om John korrekt kommenterte at kjøttet skulle "falle av beinet", hadde Gregg Wallace kommentert at hennes konkurrerende rendangrett som ble servert med nasi lemak "ikke var sprø nok".

"Jeg liker rendang-smaken, det er en kokosnøtt sødme. Imidlertid er kyllingskinnet ikke sprø. Det kan ikke spises og all sausen er på skinnet, så jeg kan ikke spise det," sa meddommer Gregg Wallace under sin bedømmelse av parabolen, med Torode som kommenterte at parabolen var "ikke veldig smakfull". Mange reagerte på å informere Gregg Wallace om at rendang, som er en krydret gryte som vanligvis er laget med kylling eller biff med mør tekstur, ikke består av sprø ytre hud. Deretter tok seerne til Facebook og Twitter for å kommentere rendangens faktiske tekstur og hvordan dommerne hadde skylden for å eliminere deltakeren, da den faktiske årsaken var basert på Torodes profesjonalitet med smakforbedringer, ikke Wallaces manglende erfaring med hvordan retten skulle tilberedes ; derav Wallaces referanse til mangel på 'sprø hud' inkludert den tidligere malaysiske statsministeren Najib Razak som la ut et bilde av retten på Instagram med vedlagt bildetekst, "Who eats 'crispy' chicken rendang?" Torode reagerte på kritikken gjennom Twitter med å skrive: "Elsker dette! Strålende hvor spent dere alle blir", noe som resulterte i ytterligere tilbakeslag.

Publiserte verk

  • Torode, John; Francis, Sarah; Conran, Terence; Murphy, James; Miller, Diana (1997). Mezzo kokebok . London: Conran Octopus. ISBN 9781850299226.
  • Torode, John (1999). Slapp av - det er bare mat . London: Quadrille. ISBN 9781902757162.
  • Torode, John (1999). Torodes thailandske tur . London: Granada Media. ISBN 9780233996493.
  • Torode, John (2005). MasterChef blir stor . London: Ebury. ISBN 9780091905576.
  • Torode, John (2007). God stemning mat . London: Quadrille. ISBN 9781844004485.
  • Torode, John (2008). John Torodes biff . London: Quadrille. ISBN 9781844006236.
  • Torode, John (2009). John Torodes kylling og andre fugler . London: Quadrille. ISBN 9781844007158.
  • Torode, John (2011). Hverdags MasterChef . London: Dorling Kindersley. ISBN 9781405394352.
  • Torode, John; Wallace, Gregg (2011). MasterChef Kitchen Bible . London: Dorling Kindersley. ISBN 9781405394178.
  • Torode, John (2015). Min type mat . London: Headline Publishing Group. ISBN 978-1-4722-2585-6.
  • Torode, John (2019) Sydney til Seoul. London: Headline Publishing Group. ISBN  9781472225863

Referanser

Eksterne linker