K-1 Grand Prix '99 Final Round var et kampsportarrangement som ble promotert av K-1 organisasjonen. Det var den syvende K-1 World Grand Prix-finalen som involverte åtte av verdens beste jagerfly, med alle kamper som ble kjempet under K-1-reglene. De åtte finalistene hadde alle kvalifisert seg via elimineringskamper ved K-1 World Grand Prix '99 åpningsrunde . På kortet var det også en rekke "Freshman Fights" og en "Opening Fight" som ble kjempet under en blanding av Jiu-Jitsu og K-1 Rules (forskjellige vektklasser) og to "Super Fights" kjempet under K-1 Rules (forskjellige vektklasser). Totalt var det tjue krigere på arrangementet, som representerte åtte land.
Turneringsvinneren var Ernesto Hoost som beseiret Mirko Cro Cop i finalen med knockout i tredje runde . Denne seieren var Hoosts andre av fire K-1 Grand Prix-seire, mens Cro Cop gjorde sitt første og nest siste K-1 Grand Prix-siste opptreden før han vant det 14 år senere. Han skulle senere forgrene seg til en vellykket karriere i MMA in Pride . Arrangementet ble holdt i Tokyo Dome i Tokyo, Japan søndag 5. desember 1999 foran et stort publikum på 58.200 tilskuere.