Kadarka - Kadarka

Kadarka
Drue ( Vitis )
Farge på bærhud Svart
Arter Vitis vinifera
Også kalt Cadarca, Gamza og ( flere synonymer )
Opprinnelse Shkodër -regionen i Albania eller Ungarn
Bemerkelsesverdige regioner Ungarn , Romania , Bulgaria
Bemerkelsesverdige viner Szekszárd Kadarka, Egri Bikavér
VIVC -nummer 5898
En flaske bulgarsk "Rosenthaler Kadarka" vin

Cadarca eller Kadarka eller Gamza er en mørkhudet druesort som brukes til rødvin . Den har en lang historie og er populær i Romania og Bulgaria , der den er kjent som Гъмза Gamza . Det pleide å være en viktig bestanddel av den ungarske røde cuvée Bull's Blood of Eger eller Szekszárd , men har lenge vært i tilbakegang i ungarske plantasjer, og ble erstattet av Kékfrankos og Portugieser . Den vokser også i de fleste andre sentraleuropeiske og balkanske land der den noen ganger er kjent som Cadarca eller Skadarska .

Noen ganger antas det at Kadarka stammer fra Ungarn. En annen hypotese er den som er knyttet til sorten Skadarsko , som skal stamme fra innsjøen Scutari , som ligger på grensen mellom Albania og Montenegro .

I en nylig studie blir det hevdet at en av foreldrene til Kadarka er Papazkarası som vokser i Strandja -regionen i Kırklareli .

Cadarca (Kadarka) vin er preget av full, lett gjenkjennelig smak, dyp aroma og mørk eller middels mørk farge. Kadarka brukes ofte til cuvees inkludert noen av Egri Bikavérs , og også til produksjon av bordviner . Den beste Kadarka har blitt dyrket i Minis, Romania siden 1600 -tallet.

I Bulgaria dyrkes Gamza stort sett i de nordvestlige og sentrale nordlige områdene, på Danubian Plain . Fram til de siste tiårene var Gamza den dominerende druesorten i disse bulgarske regionene. Hovedtrekkene til Gamza er en stor, men kompakt gruppe av små, nesten sfæriske druer, mørkeblå til svart i fargen.

Synonymer

Kadarka er også kjent under følgende synonymer: Backator-Szőlő, Black Kadarka, Blaue Kadarka, Blaue Ungarische, Bleu de Hongrie, Blue Kadarka, Branicevka, Budai Fekete, Cadarca, Cadarca de Minis, Cadarca Neagra, Cadarka, Cedireska, Cerna Gha Cerna Giza, Cerna Meco, Cerna Skadarka, Cetereska, Cherna Gizha, Chernina, Chetereshka, Csoka Szőlő, Domanli, Edle Ungartraube, Edler Schwarzblauer Tokayer, Feket Budai, Fekete Czigány, Fekete Zinka, Fűszaes Kark Gymza, Jenei Feket, Jenei Fekete, Kadar, Kadarka, Kadarka Blaue, Kadarka Ble, Kadarka Bleu, Kadarka Chernaya, Kadarka Crna, Kadarka Fekete, Kadarka Fűszeres, Kadarka Keck, Kadarka Nada, Kadarka Kadarka , Kadarka Schwarz, Kadarka Sinyaya, Kadarkas, Kadarska, Kallmet, Kara Shiralak, Kék Budai, Kékkardarka, Kereszetes Levelű, Keresztes Levelű, Ksoka Szőlő, Ksoko Szőlő, Lúdtalpú, Lugojana, Mo, Keca Mórkadarka, Mosler Schwarz, Nazlin Gomza, Nazlun Gamza, Nemes Kadarka, Noble Bleu, Noir de Scutari, Noir de la Moselle, Raisin Noir de Scutari, Raisin Turc, Schwarzer Cadarca. Schwarzer Mosler, Schwarzer Skutariner, Scutariner, Sirena, Siva Gamza, Skadarka, Skadarska, Skakar, Tanka Gamza, Török Szőlő, Törökbúza Szőlő, Törökszőlő, Tokaynero di Scutari, Ungarische Edeltraube, Vodishka Loza, Vodishka Loza, Vodishka Loza .

Referanser