Kangra te - Kangra tea
Kangra te er en te fra Kangra -distriktet i Himachal Pradesh , India . Både svart te og grønn te har blitt produsert i Kangra-dalen siden midten av 1800-tallet. Kangra te fikk statusen geografisk indikasjon i 2005.
Historie
Te ble først dyrket i Kangra-regionen på midten av 1800-tallet. Etter at en gjennomførbarhetsundersøkelse i 1848 viste at området var egnet for teplantasje, ble en kinesisk variant av Camellia sinensis plantet over hele regionen. Produksjonen viste seg å være vellykket i Palampur og Dharamshala , til tross for at den mislyktes andre steder. På 1880 -tallet ble Kangra -te ansett å være bedre enn te fra andre steder, og ble kjøpt i Kabul og Sentral -Asia . I 1882 beskrev Kangra District Gazette Kangra -te som "overlegen den som ble produsert i andre deler av India." I 1886 og 1895 mottok teen gull- og sølvmedaljer på internasjonale stevner i London og Amsterdam .
Imidlertid forårsaket jordskjelvet i Kangra 1905 tusenvis av dødsfall og ødeleggelse av fabrikker, og tvang britene til å selge plantasjene og forlate området. I tiårene som fulgte ble det bare produsert små mengder Kangra -te av de nye eierne.
Etter en ytterligere nedgang i produksjonen i det 21. århundre, fremmes forskning og teknikker, som tar sikte på å gjenopplive merkevaren ved å øke produktene. I 2012 la daværende unionsminister for handel og industri, Anand Sharma , grunnsteinen for Palampur-regionkontoret til Tea Board of India , og markerte et betydelig skritt mot re-integrering av Kangra-regionen i mainstream av indianerne teindustrien.
Beskrivelse
Selv om Kangra dyrker både svart te og grønn te, utgjør svart te rundt 90 prosent av produksjonen. Fra mai 2015 er det 5.900 tehager i området som dekker omtrent 2.312 hektar land mellom Dharamsala, Shahpur, Palampur , Baijnath og Jogindernagar ; med en årlig produksjon på 8,99 lakh kg.
Kangra -te er kjent for sin unike farge og smak, mens svart te har en søt slepende smak, men den grønne teen har en delikat treaktig aroma. Teens unike egenskaper tilskrives de geografiske egenskapene til regionen. Den ble gitt taggen for geografisk indikasjon i 2005 av Office of the Controller-General of Patents, Designs and Trademarks, Chennai , i henhold til loven om geografiske indikasjoner på varer (registrering og beskyttelse), 1999.
Smak er faktisk det unike salgsforslaget til Kangra -te. Den kinesiske hybridsorten som dyrkes her, produserer en veldig blek brennevin, og det er grunnen til at Kangra ikke produserer CTC (knust, vendt, krøllet) te - stiftteen i India.
Te -turisme
Te -turisme begynner sakte å vinne terreng i og rundt Kangra. Flere av tebodene og tefabrikkene i Palampur og Dharamsala tilbyr fabrikkreiser og hjemmetilbud for de som er interessert i å lære mer om te. Dharmsala Tea Company tilbyr guidede turer i fabrikken og tehager, fra fabrikken i Mann Tea Estate. På samme måte tilbyr Palampur Cooperative Tea Factory fabrikkreiser og homestays.