Leccino - Leccino
| Leccino | |
|---|---|
 Leccino-oliven akkurat høstet
| |
| Oliven ( Olea europaea ) | |
| Opprinnelse | Italia |
| Bruk | Olje og bord |
Den Leccino oliven er en av de primære olivensorter som brukes i produksjonen av italiensk olivenolje . Over hele Italia er det en av de viktigste olivensorter som finnes i olivenlunder. Det antas at den har sin opprinnelse i Toscana , og den vokser nå over hele verden. På grunn av sin delikate smak blir olivenoljen den produserer ofte blandet med Frantoio , Coratina , Moraiolo og Pendolino for å skape mer smak.
Om treet
Leccino-treet vokser godt i kjøligere klima, men tåler ikke varme som spanske olivensorter. Treet vokser raskt og har en tett baldakin. Det har en tendens til å være svært produktivt under de rette forholdene og har en tendens til å vokse mer som et tre enn en busk, som er forskjellig fra de fleste oliventrær. Gjennomsnittlig oljeutbytte er 18-21% av frukten. Det er ikke selvbestøvende og krever nærvær av en annen sort, ofte Pendolino, for å kunne frukt.
Synonymer
Allorino (Leccino Pendulo), Allorino (Leccino Piangente), Grappuda, Prevoce Leccino, Colombina, Leccino LD (Leccino compact), Leccino LD (Leccino dverg), Leccino 04, Leccino 13, Canneto Leccino (Leccino CLONE ISTEA) 22, Leccino di Belmonte, Leccino Ecotipo 2, Leccino Moricone, Leccino Pesciatino, Leccio, Lechino, Lucca, Toscano og Verolana.
Historie
Selv om det er uklart når sorten først dukket opp, kan man finne skriftlige referanser nær slutten av middelalderen , og Leccino er generelt en av de eldre sortene fra Italia. Leccino har gjort sitt utseende i andre land de siste 50 årene med den økende populariteten til olivenolje. Den dyrkes ofte i California, Chile og Australia blant andre olivenoljedyrkende regioner.