Mahi -mahi - Mahi-mahi

Mahi-mahi
Coryphaena hippurus.png
Vitenskapelig klassifisering redigere
Kongedømme: Animalia
Filum: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Rekkefølge: Carangiformes
Familie: Coryphaenidae
Slekt: Coryphaena
Arter:
C. hippurus
Binomisk navn
Coryphaena hippurus
( Linné , 1758 )
Synonymer
  • Scomber pelagicus ( Linnaeus , 1758 )
  • Coryphaena fasciolata ( Pallas , 1770)
  • Coryphaena chrysurus ( Lacépède , 1801)
  • Coryphaena imperialis ( Rafinesque , 1810)
  • Lepimphis hippuroides (Rafinesque, 1810)
  • Coryphaena immaculata Agassiz , 1831
  • Lampugus siculus Valenciennes , 1833
  • Coryphaena scomberoides Valenciennes, 1833
  • Coryphaena margravii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena suerii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena dorado Valenciennes, 1833
  • Coryphaena dolfyn Valenciennes, 1833
  • Coryphaena virgata Valenciennes, 1833
  • Coryphaena argyrurus Valenciennes, 1833
  • Coryphaena vlamingii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena nortoniana RT T. Lowe , 1839
  • Coryphaena japonica Temminck & Schlegel , 1845
Ung fisker med delfinfisk fra Santorini , Hellas ca. 1600 fvt ( minoisk sivilisasjon ).

Den mahi-mahi ( / m ɑː t ï m ɑː h Í / ) eller vanlige dolphin ( Coryphaena hippurus ) er en overflate bolig ray-finned fisk funnet i off-shore tempererte , tropiske og subtropiske farvann over hele verden. Også mye kalt dorado (for ikke å forveksle med Salminus brasiliensis , ferskvannsfisk) og delfin , den er en av to medlemmer av familien Coryphaenidae , den andre er pompano -delfinen . Disse fiskene er oftest funnet i vannet rundt Mexicogolfen , Costa Rica , Hawaii og Det indiske hav .

Nomenklatur

Navnet mahi-mahi kommer fra det hawaiiske språket og betyr "veldig sterkt", gjennom reduksjonsprosessen . Selv om arten også blir referert til som den vanlige delfinfisken, kan bruk av "delfin" være misvisende ettersom de ikke er relatert til delfiner ; se Coryphaena for mulige etymologier for "delfinfisk". I deler av Stillehavet og langs den engelsktalende kysten i Sør-Afrika blir mahi-mahi ofte referert til med navnet sitt på spansk, dorado . På Middelhavsøya Malta omtales mahi-mahi som lampuka .

Linné ga navnet slekten, avledet fra det greske ordet κορυφή, koryphe , som betyr topp eller toppunkt, i 1758. Synonymer for arten inkluderer Coryphaena argyrurus , Coryphaena chrysurus og Coryphaena dolfyn .

Beskrivelse

Mahi-mahi har komprimerte kropper og en enkelt langbasert ryggfinne som strekker seg fra hodet nesten til halen. Eldre hanner har fremtredende panner som stikker godt over kroppen. Hunnene har et avrundet hode. Kaudalfenene og analfenene er skarpt konkave. De kjennetegnes ved blendende farger - gyldne på sidene og lyse blues og greener på sidene og baksiden. Brystfenene til mahi-mahi er iriserende blå. Flanken er bred og gylden. Ut av vannet skifter fisken ofte farge (gir opphav til det spanske navnet, dorado , "gylden"), går gjennom flere fargetoner før den til slutt blekner til en dempet gulgrå ved døden.

Mahi-mahi kan leve i opptil fem år, selv om de sjelden overstiger fire. Hunnene er vanligvis mindre enn hannene. Fangster er vanligvis 7 til 13 kg (15 til 29 lb) og en meter lange. De overstiger sjelden 15 kg (33 lb), og mahi-mahi over 18 kg (40 lb) er eksepsjonelle. Mahi-mahi er blant de raskest voksende fiskene. De gyter i varme havstrømmer gjennom store deler av året, og ungene deres finnes ofte i flåter av Sargassum ugress. Unge Mahi Mahi vandrer forbi Malta hvor de kalles Lampuki og Sicilia hvor de er kjent som Lampuga eller Capone; der fiskes de ved hjelp av garn og flytende matter av palmeblader de samler under.

Mahi-mahi er kjøttetende og lever av flygende fisk , krabber , blekksprut , makrell og annen fôrfisk . De har også vært kjent for å spise dyreplankton .

Hanner og kvinner er kjønnsmodne i det første året, vanligvis i en alder av 4–5 måneder. Gyting kan forekomme ved kroppslengder på 20 cm (7,9 tommer). Hunnene kan gyte to til tre ganger i året, og produsere mellom 80 000 og 1 000 000 egg per hendelse. I farvann ved 28 ° C/83 ° F finnes mahi-mahi-larver året rundt, med større antall påvist om våren og høsten. Mahi-mahi fisk finnes for det meste i overflatevannet. Kjøttet deres er gråhvitt når det er rått, tilberedes til en attraktiv hvit med en ren, ikke-fiskaktig smak. Kroppen er litt slank og lang, noe som gjør dem til raske svømmere; de kan svømme så fort som 50 knop (92,6 km/t, 57,5 ​​mph).

Fritidsfiske

Hovedartikkel: Mahi-mahi-fiske

Mahi-mahi er svært ettertraktet for sportsfiske og kommersielle formål. Sportsfiskere søker dem på grunn av deres skjønnhet, størrelse, matkvalitet og sunne befolkning. Mahi-mahi finnes i Det karibiske hav , på vestkysten av Nord- og Sør-Amerika, Stillehavskysten i Costa Rica , Mexicogolfen , Atlanterhavskysten i Florida og Vest-Afrika , Det indiske hav , Bengalbukta , Sør Kinahavet og Sørøst -Asia , Hawaii , Tahiti og mange andre steder over hele verden.

Fiskecharter søker oftest etter flytende rusk og fregattfugler nær kanten av revet i omtrent 37 fot vann. Margarita (og mange andre fisk) ofte svømmer nær avfall som flyter tre, fem-liters bøtte lokk, palmer og lagt oppå, eller Sargasso luke linjer og rundt fiskebøyer . Frigatebirds søker etter mat som følger med rusk eller sargasso. Erfarne fiskeguider kan fortelle hvilke arter som sannsynligvis er rundt ruskene av fuglenes oppførsel.

30 til 50 kilo (14 til 23 kg) gir er mer enn tilstrekkelig når du trolling for mahi-mahi. Fluehjul kan spesielt søke fregatfugler for å finne store mahi-mahier, og deretter bruke en agn-og-bytte-teknikk. Ballyhoo eller et nett fullt av levende sardiner som kastes i vannet, kan opphisse mahi-mahiene til en fôring. Hookless teaser lokker kan ha samme effekt. Etter å ha kastet teaserne eller live chum , kaster fiskerne flua til den matende mahi-mahi. En gang på en linje er mahi-mahi raske, prangende og akrobatiske, med vakre blå, gule, grønne og til og med røde fargeprøver.

Kommersielt fiske

USA og de karibiske landene er hovedforbrukerne av denne fisken, men mange europeiske land øker forbruket hvert år. Det er en populær matfisk i Australia, vanligvis fanget og solgt som et biprodukt av kommersielle fiskeoperatører av tunfisk og sverdfisk . Japan og Hawaii er betydelige forbrukere. Det arabiske hav , spesielt langs kysten av Oman , har også mahi-mahi. Til å begynne med var mahi-mahi stort sett bifangst i tunfisk- og sverdfisket langline . Nå er de søkt av kommersielle fiskere på sine egne meritter.

I Fransk Polynesia bruker fiskere harpuner , ved hjelp av en spesialdesignet båt, poti marara , for å forfølge den, fordi mahi-mahi ikke dykker. Den Poti marara er en kraftig motorisert V-formet båt, optimalisert for høy smidighet og fart, og drevet med en pinne slik at piloten kan holde sin harpun med sin høyre hånd. Metoden praktiseres også av fiskere på Filippinene, spesielt i den nordlige provinsen Batanes, der harpuningen kalles pagmamamataw .

Miljø- og mattrygghet

Avhengig av hvordan den blir fanget, er mahi-mahi klassifisert annerledes av forskjellige bærekraftvurderingssystemer:

  • De Monterey Bay Aquarium klassifiserer mahi-mahi, når fanget i USA Atlantic, som en beste valget, den øverste av de tre miljøpåvirkningskategorier. Akvariet råder til å unngå importert mahi-mahi høstet med lang line, men vurderer troll og stang-og-line fanget som et godt alternativ.
  • De Natural Resources Defense Council klassifiserer mahi-mahi som en "moderat kvikksølv " fisk (sin nest laveste av fire kategorier), og foreslår å spise seks porsjoner eller færre per måned.
  • The Environmental Defense Fund klassifiserer mahi-mahi fanget av linje / pol i USA som "Eco-Best" i tre-kategorien system, men klassifiserer alle mahi-mahi fanget med line som bare "Eco-OK" eller "Eco-dårligste "på grunn av langline" høye nivåer [av] bifangst, skade eller drepe sjøfugl, havskildpadder og haier. "

Mahi-mahi er også en vanlig vektor for ciguateraforgiftning . Selv om det er en veldig populær matrett mange steder i verden, har det vært rapporter om ciguateraforgiftning fra konsum av denne fisken. Ciguatera -forgiftning skyldes akkumulering av giftstoffer ( ciguatoksiner og maitotoksin ) i fiskens kjøtt over tid. Disse er produsert av Gambierdiscus toxicus som vokser sammen med marine alger, noe som får fisk som mahi-mahi til å konsumere dem ved et uhell.

  • Bull (hann) mahi-mahi

  • Mahi-mahi tiltrekkes av Sargassum , flytende brune alger som både fungerer som skjulested og matkilde. Linjer av denne slekten kan strekke seg milevis langs havoverflaten.

  • Grillet mahi-mahi

Referanser

Videre lesning

Eksterne linker