McGillin's Olde Ale House - McGillin's Olde Ale House

McGillins Olde Ale House
Type Lite firma
Industri Restaurant
Grunnlagt 1860
Hovedkvarter Koordinater : 39 ° 56′54 ″ N 75 ° 09′50 ″ V  /  39,94845 ° N 75,16378 ° V  / 39,94845; -75,16378 ,
Nøkkel folk
Christopher & Mary Ellen Spaniak Mullins, eiere
Christopher Mullins, Jr., daglig leder
Produkter Mat og drikke på bestilling, som skal konsumeres på stedet.
Antall ansatte
ca. 25-50 (over hele verden)
Nettsted www .mcgillins .com

McGillins Olde Ale House er en taverna i Philadelphia , Pennsylvania . McGillin's ble åpnet i 1860 og er det eldste drikkevirksomheten i byen. Det ligger på Drury Street, et smug som forbinder 13th Street og South Juniper Street, mellom Chestnut Street og Sansom Street, i Center City .

Historie

Den berømte puben, offisielt kalt The Bell in Hand , åpnet dørene i 1860 hjemme hos den irske innvandreren William "Pa" McGillin, eier og operatør av etablissementet. Det fikk kallenavnet McGillin av de som besøkte etableringen, og baren tok tittelen som offisielt navn. "Pa" McGillin drev virksomheten til han døde i 1901. Så fortsatte kona Catherine, kjent som "Ma" McGillin, å drive virksomheten, som hadde vokst til å omfatte østershuset ved siden av, samt resten av McGillins hus og fortrengte hennes 13 barn. "Ma" drev restauranten til hennes egen død i 1937, 90 år gammel.

Etter Ma's død ble vertshuset drevet av datteren hennes, Mercedes McGillin Hooper, til 1958, da hun solgte den til Henry Spaniak og Joe Shepaniak, brødre og erfarne bartendere (som brukte forskjellige stavemåter på etternavnet). Siden 1993 har baren vært eid av Henrys datter, Mary Ellen Spaniak Mullins, og ektemannen Chris Mullins. Sønnen deres, Christopher Mullins, Jr., hjelper også til med å drive den daglige driften.

Det keramiske flisegulvet (hovedetasjen), men ikke originalt til baren, ble installert av "Pa" McGillin fordi han var "lei av å erstatte tregulvene på grunn av slitasje fra arbeidernes støvler. William fikk ideen fra en lokal slakteri - lite slitasje, lett å rengjøre. "

Det er en skipsklokke og en ku-bjelle bak baren som bartenderne ringer når de får et godt tips. De ringer det også til "gong" eller "boo" en dårlig karaoke- sanger. I løpet av et Philadelphia Phillies- , Philadelphia Eagles of Philadelphia Sixers- , Philadelphia Union- eller Philadelphia Flyers- spill kan det forventes at klokken vil ringes når hjemmelaget scorer.

Det politiske nettstedet PoliticsPA kalte det til listen over restauranter som politikere besøker.

I 2013 kalte Gourmet- magasinet McGillins en av de 3 kuleste barene i USA. I 2007 inkluderte det nasjonale handelsmagasinet Nightclub and Bar McGillins i Editors 'Choice Top 100 barer og klubber i USA. Listen er basert på årlige inntekter, effektiv markedsføring og reklame, unikhet for markedet og andre faktorer. Og mange medier har kalt McGillins en av Amerikas mest autentiske irske puber, inkludert USA Today , Huffington Post, Fodor's, The Daily Meal, MSN og Orbitz.

Merkbare utstyr

Mat og øl på McGillin's Olde Ale House

McGillins har blitt hjemmet til en betydelig samling av historiske Philadelphia- utstyr, inkludert:

  • En katalog med alle spritlisenser som puben har hatt siden 1871, lagret av William McGillin og hver påfølgende eier.
  • Det originale "Bell in Hand" -skiltet, det originale skiltet som William "Pa" McGillin hadde designet for puben da den opprinnelig ble åpnet. "Skiltet har overlevd gjennom årene og er et fantastisk utskåret treverk av en arm som ringer på en bjelle - du kan nesten høre roperen som roper publikum til McGillins!"
  • The John Wanamaker sin "signatur" logo skilt fra den opprinnelige Wanamaker varehuset på 13. og markedet gatene .
  • Den Straw & Clothier "Seal of Quality" logo skilt fra Market Street Store - Presentert til McGillin tallet av Peter Straw , grunnleggerens oldebarn.
  • Gimbel's Department Store flislagt undergrunnsskilt.
  • Lit Brothers Department Store flislagt undergrunnsskilt.
  • FW Woolworths flislagte t-baneskilt som indikerer den nedlagte Market Street-butikken.
  • Et Corestates Financial Group- tegn.
  • Et Le Bec Fin- skilt.
  • Crusader's Bank sign.
  • Det er også flere håndtegnede scener av McGillins og Philadelphia tegnet av forskjellige kunstnere gjennom 1960- og 1970-tallet.

Galleri

Se også

Referanser

Videre lesning

Eksterne linker