Mendoza vin - Mendoza wine

For annen bruk, se Mendoza (tvetydighet) .
Mendoza-provinsen, Argentina

Mendoza-provinsen er Argentinas viktigste vinregion , og står for nesten to tredjedeler av hele landets vinproduksjon. Ligger i den østlige foten av Andesfjellene , i skyggen av Aconcagua , er det plantet vingårder i noen av de høyeste høydene i verden, med et gjennomsnittlig sted som ligger 600–1100 meter over havet . De viktigste vinproduserende områder faller inn i to hovedavdelinger - Maipú og Luján , som inkluderer Argentinas første avgrenset betegnelsen etablert i 1993 i Lujan de Cuyo . De rosa skinnede druene til Criolla Grande og Cereza utgjør mer enn en fjerdedel av alle plantinger, men Malbec er regionens viktigste beplantning, fulgt tett av Cabernet Sauvignon , Tempranillo og Chardonnay . Mendoza regnes som hjertet i vinproduksjonsindustrien i Argentina med de aller fleste store vinprodusenter i provinshovedstaden Mendoza .

Historie

Vinkjeller i Mendoza ca 1916

Regionen Mendoza , eller historisk Cuyo , opplevde en enestående vinbom på 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet som gjorde den til det femte største vinproduksjonsområdet i verden og det første i Latin-Amerika . Etableringen av jernbanen Buenos Aires-Mendoza i 1885 avsluttet den langvarige og kostbare handelen med vogner som forbinder disse to regionene i Argentina og utløste utvikling av vingårder i Mendoza. Videre økte massiv innvandring til Río de La Plata, hovedsakelig fra Sør-Europa, etterspørselen og førte kunnskap til den gammeldags argentinske vinindustrien. Vinmarkene i Mendoza utgjorde 1000 ha i 1830, men vokste til 45 000 i 1910, og overgikk Chile som i løpet av 1800-tallet hadde et større område beplantet med vinstokker og en mer moderne industri. I 1910 var rundt 80 prosent av arealet av argentinske vingårder beplantet med fransk bestand, hovedsakelig Malbec .

Klima og geografi

Vinmarker i Mendoza har ofte et klart syn på Andesfjellene

Mendoza ligger i den vestlige delen av Argentina, og har et kontinentalt klima og halvtørre ørkenforhold. Regionen opplever fire forskjellige årstider uten ekstreme temperaturer, noe som gir en relativt begivenhetsløs årlig vekstsyklus for vinranker - spesielt vinterdvalen . Nedbør i regionen er i gjennomsnitt rundt 200 cm per år, noe som gjør vanning en nødvendighet. Våren frost er en sjelden forekomst med hoved viticultural bekymringen blir sommeren hagl lokalt kjent som La Piedra .

Jorden i Mendoza vinregion er hovedsakelig alluvial sammensatt av løs sand over leire . Fjellelver, inkludert Desaguadero , Mendoza , Tunuyán , Diamante og Atuel-elvene , gir rikelig med vannforsyning fra smeltede isbreer i Andesfjellene. Nesten 17.000 borehull er spredt over hele regionen, noe som tilsvarer ytterligere to elvers vannstrøm til området. Et system med vanningskanaler, kanaler og reservoarer (noen dateres til 1500-tallet) hjelper til med å opprettholde vindyrking i denne halvtørre ørkenregionen.

Vinproduserende områder

Fra og med 2008 inneholdt Mendoza-regionen mer enn 1440000 hektar plantede vingårder som produserte nesten to tredjedeler av hele den argentinske vinproduksjonen. De viktigste vinproduserende områdene faller inn i to hovedavdelinger - Maipú og Luján, som inkluderer Argentinas første avgrensede appellasjon etablert i 1993 i Luján de Cuyo. Med vingårder plantet i en høyde mellom 800–1100 meter, er Luján de Cuyo-regionen kjent for sin Malbec, som ser ut til å trives i denne regionen som en gjennomsnittlig årstemperatur på 15 ° C (59 ° F). Historisk var San Rafael- regionen i sør og San Martín- regionen øst for byen Mendoza viktige sentre for vinproduksjon. San Rafael ble også tildelt DOC-status i 1993. Men overgangen til premium vinproduksjon av internasjonale varianter har redusert deres betydning. Et område av fremtredende betydning i Mendoza-vinregionen er Valle de Uco, som inkluderer Tupungato-avdelingen med vingårder som er plantet nesten 1200 meter over havet, og dukker opp som en kilde for høykvalitetsvin av høy kvalitet som Chardonnay. I Luján avdeling, områder som kan vises på vin etiketter omfatter byene Anchoris, Agrelo, Carrodilla, Chacras de Coria , Las Compuertas, Ordfører Drummond, Perdriel, Tres Esquinas, Ugarteche og Vistalba. I Maipú-avdelingen inkluderer områdene som kan vises på vinmerker byene Maipú , Coquimbito , Cruz de Piedra, Las Barrancas, Lunlunta og Russell.

Argentinas mest rangerte Malbec-viner stammer fra Mendozas vinregioner Lujan de Cuyo og Uco-dalen. Disse distriktene ligger ved foten av Andesfjellene mellom 850 og 5000 fot (850 og 1,520 m) høyde.

Høydemål er av stor interesse for vinverdenen fordi med økt høyde øker sollysets intensitet. Rollen til denne økte lysintensiteten blir for tiden undersøkt av Catena Zapatas forsknings- og utviklingsavdeling ledet av Laura Catena, Alejandro Vigil og Fernando Buscema.

Druesorter

De rosa skinnede variantene av Cereza og Criolla Grande har historisk dannet ryggraden i Mendoza vinindustri og utgjør i dag fortsatt rundt en fjerdedel av alle vingårdplantingene. Brukes primært for billig mugge viner og druekonsentrat , har deres betydning stadig avvist som Mendoza regionen fokuserer mer på eksport av premium vin varietals . Malbec har dukket opp som den viktigste sorten fulgt, i beplantet areal, av Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

Se også

Referanser

Eksterne linker