Piesporter - Piesporter

En flaske 2009 Grans-Fassian Piesporter Goldtropfchen Spatlese

Piesporter er en vin laget i og rundt landsbyen Piesport på nordbredden av Mosel vinregion i Tyskland . En hvit, lett kroppsvin som varierer fra tørr til tørr, den kan lages av druer Riesling , Müller-Thurgau eller Elbling .

Vinen har ofte en Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) klassifisering, noe som betyr at den ble produsert i samsvar med regionale appellasjonslover og er testet for samsvar med en offisiell komité. I noen tilfeller kan en Piesporter bli kaptalisert med sukker tilsatt juice før gjæring for å øke alkoholnivået. Kapitalisering er mer vanlig i de "billige" eksportpiesporterne som er laget av sortene Müller-Thurgau og Elbling. De billigere vinene blir ofte merket som "Piesporter Michelsberg" - noe som betyr at druene kommer fra et sted i området, i motsetning til at førsteklasses vingårder i selve Piesport ("Piesporter Goldtröpfchen" er den mest berømte).

Til tross for det dårlige rykte som Piesporters får fra de underordnede variantene som ofte oversvømmer markedet, har Piesporter-vin og landsbyen de kommer fra, en lang og unik historie med å produsere fremragende tysk vin .

Historie

I 371 e.Kr. beskrev den romerske dikteren Ausonius de bratte åsene rundt elvebøyen ved Piesport som et naturlig amfi dekket av vinstokker. Arkeologiske utgravninger har funnet flere Diatretgläser (utsmykkede romerske drikkekar som fungerte som statussymboler for rikdom og betydning i romertiden.)

Ved foten av Goldtröpfchen-vingården i Piesport ble et romersk pressehus fra 400-tallet e.Kr. oppdaget i 1985. Med syv bassenger kunne det håndtere druer fra 60 hektar (148 dekar) - noe som gjorde det til det største funnet nord for Alpene .

I 1763 overbeviste den lutherske pastoren Johannes Hau de lokale produsentene om å plante Riesling-drue utelukkende og donerte vinstokker fra sin egen vingård. I dag er Riesling fortsatt den dominerende druen i Piesport-regionen.

Den skiferblå Devonian skiferjorden er myk, lett og steinete, og sørger for god vannforsyning, og er spesielt egnet til å absorbere solskinnet som reflekteres av Mosel-elven i de bratte sørvendte bakkene. Dette bidrar til å produsere et optimalt klima for Riesling-druer, og gir "ekte" Piesporter-vin en fin finesse, en overflod av aromaer og en skarp og eksotisk finish.

Se også

• Devonian

Referanser