Pillsbury Company - Pillsbury Company

The Pillsbury Company
Type Offentlig
Industri Matbehandling
Grunnlagt Minneapolis , Minnesota , USA, 1869 ; 152 år siden ( 1869 )
Grunnleggerne Charles Alfred Pillsbury
John S. Pillsbury
Nedlagt 2001 ; 20 år siden ( 2001 )
Skjebne Ervervet av General Mills ; eiendeler delt
Etterfølger General Mills
Hovedkvarter
Minneapolis, Minnesota
,
OSS
Nettsted www .pillsbury .com

The Pillsbury Company var et selskap i Minneapolis, Minnesota , som var en av verdens største produsenter av korn og andre matvarer til det ble kjøpt av General Mills i 2001. Antitrustlov krevde at General Mills skulle selge noen av produktene, så selskapet holdt rettighetene til kjøle- og fryse Pillsbury merkede produkter, mens tørre bakervarer produkter og frosting ble solgt til Orrville, Ohio -baserte Smucker selskapet under lisens. Brynwood Partners ble enige om å kjøpe Pillsbury fra Smuckers for 375 millioner dollar i juli 2018. I september 2018 ble salget fullført sammen med andre merker, inkludert Martha White og Hungry Jack.

Annonseselskapet Leo Burnett Worldwide opprettet Pillsbury's Doughboy og Jolly Green Giant , som er to av byråets beste merkeikoner.

Historie

Grunnleggelse og tidlig utvikling

Postkort med Pillsbury med bildeteksten, "the Largest Flour Mill in the World, Minneapolis, Minnesota

"CA Pillsbury and Company" ble grunnlagt i 1869 av Charles Alfred Pillsbury og onkelen John S. Pillsbury . Selskapet var nummer to i USA (etter Washburn-Crosby) for å bruke stålruller til bearbeiding av korn. Det ferdige produktet krevde transport, så Pillsburys hjalp til med å finansiere jernbaneutvikling i Minnesota .

I 1889 ble Pillsbury og de fem fabrikkene på bredden av Mississippi -elven kjøpt av et britisk selskap. Selskapet prøvde også å kjøpe og slå seg sammen med Washburn Crosby Company (en forløper for General Mills ), men rektorene i Washburn forhindret overtakelsen.

I 1923 kjøpte Pillsbury-familien "Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited" som senere ble innlemmet i 1935 som "Pillsbury Flour Mills Company".

1950 -tallet

I 1949 introduserte selskapet en nasjonal bakekonkurranse, som ble kjent som Pillsbury Bake-Off ; den ble nasjonalt sendt på CBS i mange år.

Bare syv produkter brukte Pillsbury -navnet i 1950, men selskapet begynte å legge til i produktlinjen. På begynnelsen av 1950 -tallet kom oppkjøpet av Ballard & Ballard Company og begynnelsen på pakket kjeksdeig, som ville bli en av selskapets viktigste og mest lønnsomme produktlinjer i senere tiår. Selskapet begynte å annonsere tungt på TV. I 1957 bestilte Pillsbury en TV -reklamejingle (fra reklamebyrået Leo Burnett ) med hovedtekstene "Nothin 'says lovin/Like somethin' from the oven/And Pillsbury says it best". Jingelen ble en velkjent signatur av selskapet og ble brukt, med modifikasjoner, i minst 20 år.

Senere bedriftsoppkjøp inkluderte restauranter som Burger King , Steak and Ale , Bennigan's , Godfather's Pizza , Häagen-Dazs og Quik Wok, pluss populære matvarer som dagligvarer som Green Giant .

1960 -tallet

På 1960 -tallet la Pillsbury til Sweet* 10 laget med syklamat , som ble det mest populære kunstige søtningsmiddelet . I 1964 introduserte Pillsbury Funny Face Drink Mix med navnene Goofy Grape, Rootin 'Tootin' Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (senere Choo-Choo Cherry) og Injun Orange (senere Jolly Olly Orange). Lefty Lemon fulgte i 1965, sammen med andre smaker. Funny Face -karakterene, samt merket Funny Face ble opprettet i 1963 av Hal Silverman, en kreativ direktør ved Campbell Mithun Advertising. Da syklamat ble forbudt, ble Sweet* 10 og Funny Face eliminert, noe som resulterte i et tap på 4,5 millioner dollar. Begge produktene ble introdusert på nytt etter endringer, og drikkene ble tilgjengelige søtet og usøtet.

En annen drinkblanding som ble introdusert på 1960 -tallet var moo Juice, et smaksatt pulver kombinert med melk i en shaker for å produsere en milkshake . Moo Juice ble også skapt av Hal Silverman. TV -reklamen inneholdt en snakkende animasjon av produktets tegneserie kuahode maskot uttrykt av Frank Fontaine . Moo Juice var kortvarig, ettersom milkshakes hadde en tendens til å være tynne sammenlignet med lignende produkter som Borden 's Frosted og Birds Eye 's Thick and Frosty.

Blant de andre barnematene som Silverman skapte for Pillsbury, var Nugget Town, nuggets med sjokoladesmak som kom i åtte forskjellige pakker som kunne samles inn og som ble åpnet og brettet til en hel vestlig by. TV -reklamen inneholdt Buddy Hackett som stemmen til byens lille bjørn lensmann. Det var også Gorilla Milk - "... you will ape for Gorilla Milk, et glass om morgenen og du vil svinge hele dagen" - et proteintilsetningsstoff som gjorde melk til en øyeblikkelig frokost. Dette produktet, rettet mot tenåringer, var ikke vellykket i strid med Carnation Instant Breakfast .

Det tiåret skapte Pillsbury også Space Food Sticks for å utnytte populariteten til romprogrammet. Space Food Sticks ble utviklet av Robert Muller, oppfinneren av HACCP -standardene som brukes av næringsmiddelindustrien for å sikre matsikkerhet.

Da NASA -astronauten Scott Carpenter lanserte i verdensrommet på Mercury -kapsel Aurora 7 i 1962, hadde han med seg den første matvaren i fast rom  - små matterninger utviklet av Pillsburys forsknings- og utviklingsavdeling. Etter å ha tatt Pillsbury-forskere mer enn et år å utvikle, ble plassmatbiter fulgt av andre plassvennlige matvarer, for eksempel kake som ikke var smuldrende, smak som kunne serveres i skiver og kjøtt som ikke trengte kjøling.

Pillsbury kjøpte hurtigmatskjeden Burger King i 1967.

1980 -tallet og senere

Pillsbury Company kjøpte Häagen-Dazs i 1983. I 1999 fusjonerte Pillsbury og Nestlé sin amerikanske og kanadiske iskremvirksomhet til et joint venture kalt Ice Cream Partners. General Mills kjøpte deretter Pillsbury i 2001 og lyktes med interessen i joint venture. [17] [18] I 2001 utøvde Nestlé sin kontraktsrett til å kjøpe General Mills eierandel i Ice Cream Partners, som inkluderte retten til en 99-årig lisens for merkevaren Häagen-Dazs. [19] [20] I henhold til denne lisensen har Dreyers datterselskap av Nestlé produsert og markedsført Häagen-Dazs-produkter i USA og Canada.

Så i 1985 kjøpte Pillsbury Diversifoods, den største Burger King -franchisetaker i USA og morselskapet til Godfather's Pizza . I 1988 solgte Pillsbury Godfather's Pizza-kjeden til en ledelsesledet gruppe som en del av selskapets restruktureringsbevegelser.

I 1989 kjøpte det britiske selskapet Grand Metropolitan (senere Diageo ) matprodusenten, og i løpet av denne eierskapsperioden solgte selskapet seg fra alle produksjons- og distribusjonsanlegg (kontraherte disse funksjonene til andre selskaper), og gjorde seg ganske enkelt til en markedsføringsenhet for sine egne merker (Pillsbury, Green Giant, Old El Paso , Totino's , etc.)

I 2001 solgte Diageo Pillsbury til sin gamle rival, General Mills. Bakeproduktdivisjonen ble solgt til International Multifoods Corporation , som senere ble kjøpt opp av Smucker's . Pillsbury solgte alle restaurantmerkene sine og forlot virksomheten helt på slutten av 1990 -tallet.

Bemerkelsesverdige prestasjoner

panorama sett fra vestsiden av elven som ser øst, stort skilt eller banner sier "Pillsbury A Mill, Verdens største melmølle"
Pillsbury "A" Mill og nabolandet Phoenix Mill på begynnelsen av 1900 -tallet
Pillsbury "A" Mill i 2006

Pillsbury hevdet en gang å ha den største kornmøllen i verden ved Pillsbury A-Mill med utsikt over Saint Anthony Falls ved Mississippi-elven i Minneapolis. Bygningen hadde to av de kraftigste direktedrevne vannhjulene som noensinne er bygget, hver med en effekt på 1200 hestekrefter (900 kW). Pillsbury A-Mill ble omgjort til artistloft av Dominium-selskapet i 2016.

I 1960 publiserte Robert J. Keith , daværende visepresident i Pillsbury, en artikkel med tittelen "Marketing Revolution" i det ledende markedsføringstidsskriftet Journal of Marketing. Artikkelen, som var basert på Keiths personlige erindringer, beskrev hvordan Pillsbury Company hadde utviklet seg. Han påpekte at selskapet hadde skiftet fra fokus på produksjon på 1860 -tallet til salgsfokus på 1930 -tallet til et forbrukerfokus på 1950 -tallet. Kjennetegnene til disse tre forskjellige epoker i Pillsburys utvikling inkluderer: den produksjonsorienterte æra fra 1869-1930 -årene - preget av et 'fokus på produksjonsprosesser'; den salgsorienterte æra fra 1930- til 1950 -årene - preget av investeringer i forskning for å utvikle nye produkter og reklame for å overtale markeder for produktfordeler og markedsføringsorientert tid fra begynnelsen av 1950 -årene - preget av fokus på kundens latente og eksisterende behov.

I tillegg antok Keith at en markedskontroll -æra var i ferd med å dukke opp. Selv om Keiths artikkel eksplisitt dokumenterte Pillsburys utvikling, ser det ut til at artikkelen antyder at stadiene observert på Pillsbury utgjør en normal evolusjonær vei (produksjon → salg → markedsføring) for de fleste store organisasjoner. Markedsføringsforskere oppdaget raskt Keiths evolusjonære stadier for markedsføringsorganisasjoner, og det ble integrert i markedsføringstekster og ble "" akseptert visdom. En innholdsanalyse av 25 innledende og avanserte tekster fant at Keiths epoker ble gjengitt i alle unntatt fire.

Keiths oppfatning om tydelige epoker i utviklingen av markedsføringspraksis har blitt kritisert mye beskrevet som "håpløst feilaktig". Spesifikk kritikk av Keiths treparts periodisering inkluderer at:

  • Den ignorerer historiske fakta om forretningsforhold
  • Det angir feil på tilbud og etterspørsel
  • Det siterer veksten av markedsføringsinstitusjoner

Systematiske studier utført siden Keiths arbeid har ikke klart å gjenskape periodiseringen . I stedet antyder andre studier at mange selskaper viste en markedsføringsorientering på 1800-tallet, og at handelshøyskolene underviste i markedsføring i flere tiår før Pillsbury vedtok en markedsføringsorientert tilnærming. Jones og Richardson undersøkte også historiske beretninger om markedsføringspraksis og fant bevis for både salgs- og markedsføringstiden i den såkalte produksjonstiden og konkluderte med at det ikke var noen 'markedsføringsrevolusjon'. Keiths epoker har blitt kjent, noe kynisk, som standardkronologi . Til tross for slik kritikk fortsetter Keiths beskrivelser av de forskjellige epokene å påvirke markedsføringstanken.

Se også

Fotnoter

Referanser

Eksterne linker