Poncha - Poncha

Poncha
Cocktail
Poncha.JPG
Poncha
Type Cocktail
Serveres På steinene ; helles over is
Standard pynt sukkerrør, lime (ingrediens)
Standard drikkevarer
Gammeldags glass.svg
Gammeldags glass
Vanlige ingredienser
Forberedelse Ha sitronskall og sukker i gammeldags glass og bland (bland de to ingrediensene sammen med en "mexelote" eller en treskje). Fyll glasset med is og tilsett aguardente de cana og sitronsaft.
Merknader Et bredt utvalg av frisk frukt kan brukes i stedet for lime.

Poncha er en tradisjonell alkoholholdig drink fra øya Madeira , laget med aguardente de cana (destillert alkohol laget av sukkerrørsaft), honning , sukker og enten appelsinjuice eller sitronsaft . Noen varianter inkluderer andre fruktjuicer.

Det blandes sammen med et blandeverktøy laget på Madeira offisielt kalt en mexelote, men mer kjent som en caralhinho (liten kuk), en type mudder . Caipirinha er basert på poncha.

Det sies på Madeira at poncha kurerer forkjølelse, og folk oppfordres til å drikke det hvis de har forkjølelseslignende symptomer. Det er en sterk alkoholholdig drink. Folk fra Madeira pleier å påpeke dette ofte for turister som besøker øya.

Historie

Drikken kan være basert på en indisk drink kalt pãnch/panch. I Hindi Panch / PANCH midler fem og drikke ble opprinnelig laget med fem ingredienser: alkohol , sukker , sitron , vann og te eller krydder . Det er også her den engelske drikke punsj stammer fra.

Referanser