Primanti Brothers - Primanti Brothers
| Primanti Brothers | |
|---|---|
 | |
 Butikken i den opprinnelige Primanti Bros. i Strip District -området i Pittsburgh, Pennsylvania
| |
| Restaurant informasjon | |
| Etablert | 1933 |
| Eier (e) | L Catterton |
| Mat type | Smørbrødbutikk i nordamerikansk mat |
| Kleskode | Uformelt |
| By | Pittsburgh |
| Stat | Pennsylvania |
| Land | forente stater |
| Koordinater |
40 ° 27′2.55 ″ N 79 ° 59′8.12 ″ W / 40.4507083 ° N 79.9855889 ° W Koordinater: 40 ° 27′2.55 ″ N 79 ° 59′8.12 ″ W / 40.4507083 ° N 79.9855889 ° W (originalStrip District -beliggenhet ) |
| Nettsted | www.primantibros.com |
 | |
| Type | Smørbrød |
|---|---|
| Opprinnelsessted | forente stater |
| Region eller stat | Pennsylvania (hovedsakelig vestlig) |
| Laget av | Primanti Brothers |
| Hovedingredienser | grillet kjøtt, smeltet ost, en olje- og eddikbasert coleslaw , tomatskiver og pommes frites ( på smørbrødet ) mellom to tykke skiver italiensk brød |
Primanti Brothers ( / p r ɪ m æ n t i / , lokalt / p ər - / ) er en kjede av sandwich- butikker i det østlige USA, etablert i og som har nærmest tilknytning, som kulturelt ikon av, Pittsburgh . Kjeden ble grunnlagt i 1933, og er kjent for sine signatursmørbrød med grillet kjøtt, smeltet ost, en olje- og eddikbasert kålsalat , tomatskiver og pommes frites mellom to tykke skiver italiensk brød .
Under James Beard Foundation Awards 2007 ble Primanti's kåret til en av "America's Classic" restauranter.
Historie
Den opprinnelige butikken ligger på 46 18th Street i Pittsburgh's Strip District , et travelt område langs Allegheny -elven som en gang var fylt med fabrikker, lagre og produsere verft. I følge restauranten oppfant Joe Primanti, født i forstaden Wilmerding, Pennsylvania , smørbrødet under den store depresjonen . Brødrene hans, Dick og Stanley, ble senere med ham. Primantis åpnet middagen i Smallman Street og 18th Street i Strip District og serverte arbeidere sent på kvelden og tidlig morgen som losset fisk, frukt og grønnsaker.
Tradisjonen med signatursmørbrødene (vanligvis sortert etter antall basert på en "meny" skrevet på et stort tavle bak disken) var å kombinere smørbrød og side av pommes frites, holdt (grillet) sammen med egg som en bindende enhet, rett fra grillen til en hoagie -bolle. Smørbrødet ble deretter pakket inn i et ark med avis og levert til kunden. Dette ble gjort slik at kunden deretter kunne gå tilbake til sin (forhåpentligvis lastede) lastebil og kjøre tilbake til butikken mens han klarte å spise smørbrød mens han kjørte uten å få det over fanget.
Da Stanley Primanti gikk bort på begynnelsen av 1970-tallet og John i 1974, bestemte Dick seg for å selge virksomheten til Jim Patrinos i 1975. I dag er det 16 Pittsburgh-steder, inkludert på byens store idrettsanlegg PNC Park , Heinz Field og PPG Paints Arena , samt flere andre steder i det østlige USA.
De siste årene har det blitt tradisjon for Pittsburgh Steelers NFL Draft Picks å besøke det opprinnelige Primanti Brothers -stedet i Strip District, Pittsburgh Ved deres ankomst til Pittsburgh . Viktige valg inkluderer 2017 NFL Draft 1. runde-valg TJ Watt og 2. runde, JuJu Smith-Schuster , og NFL Draft i første runde i 2019 , Devin Bush Jr.
Spesialtilbud med sportstema
Kjeden uttrykte sin støtte til Pittsburgh Penguins under deres back-to-back Stanley Cup- mesterskap i sesongene 2015–16 og 2016–17 , og ga ut to tidsbegrensede smørbrød til ære for dem. I 2016 ga den ut en sandwich med begrenset tid til ære for lagets tredje linje av Carl Hagelin , Nick Bonino og Phil Kessel , kalt "HBK Sandwich". Sent i neste sesong introduserte kjeden deretter et smørbrød kalt "Canadian Pitts-Burger", og hedret målvakt Marc-André Fleury i løpet av hans til slutt siste sesong med Penguins . Smørbrødet inneholdt kanadisk bacon og var også tilgjengelig på alle Primanti Brothers steder i en begrenset periode.
Steder
Primanti Brothers steder finnes i hele Pennsylvania , spesielt i og rundt Pittsburgh . I tillegg til andre steder i Pennsylvania, har det blitt etablert restauranter i Fort Lauderdale, Florida ; Ohio , West Virginia , Maryland , Michigan og Indiana .
Resepsjon
Restauranten og dens signatur -sandwich har blitt omtalt i flere nasjonale publikasjoner og TV -programmer, inkludert National Geographic magazine, Man v. Food og Adam Richmans beste sandwich i Amerika . Primanti Brothers gjorde Pittsburgh Post-Gazette ' s liste over '1000 steder å se før du dør i USA og Canada', og deres sandwich er et utvalgt Pittsburgh landemerke på Yinztagram .
Restauranten ble nevnt 21. april 2008, episode av The Daily Show med Jon Stewart i et intervju med senator Barack Obama . Stewart foreslo at Obama besøkte restauranten for sine "gode smørbrød", som Stewart hadde gledet seg over som komiker på klubbkretsen.
En ESPN.com -vurdering av PNC Park nevnte at "det beste [konsesjons] elementet er den berømte Primanti Brothers sandwich, en Pittsburgh institusjon", og ga denne "signatur konsesjonselementet" en sprudlende poengsum på "5 +++" (ut av 5). Dette hjalp PNC Park med å oppnå sin generelle #1 -rangering i funksjonen.
Kredittkortfeil
9. mars 2011 godkjente den amerikanske distriktsdommeren David S. Cercone et forlik mellom Primanti Brothers og en kunde som svar på et søksmål om innholdet i kredittkortkvitteringer. I saken hevdet saksøker, Nora Hoxha, at restaurantens kredittkortkvitteringer skrev ut alle, eller om ikke alle, for mange sifre i kundens kredittkortnummer i strid med Fair and Accurate Credit Transactions Act . Som en del av oppgjøret gikk restauranten med på å gi berørte kunder et gratis menyelement og et tilbehør eller alkoholfri drikke. Restauranten gikk også med på å donere 25 000 dollar til Carnegie -museene og betale opptil 62 000 dollar for saksøkerens advokatkostnader.