Primula veris -Primula veris
| Primula veris | |
|---|---|
|
|
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Plantae |
| Clade : | Trakeofytter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterider |
| Rekkefølge: | Ericales |
| Familie: | Primulaceae |
| Slekt: | Primula |
| Arter: |
P. veris
|
| Binomial navn | |
|
Primula veris |
|
| Underarter | |
|
Primula veris subsp. makrokaliks |
|
Primula veris , kuggeslip , vanlig kuggeslip , eller kueslip primula ( syn. Primula officinalis Hill ), er en urteaktig flerårig blomstrende plante i primrose familien Primulaceae . De artene er innfødt gjennom det meste av tempererte Europa og Vest-Asia, og selv om fraværende fra mer nordlig områder, inkludert mye av nordvest Skottland, den dukker opp igjen i nordligste Sutherland og Orknøyene og i Skandinavia. Denne arten hybridiserer oftemed andre Primulaer som vanlig primula Primula vulgaris for å danne falsk okselipp ( Primula × polyantha ) som ofte forveksles med ekte okselip ( Primula elatior ), en mye sjeldnere plante.
Navn
Det vanlige navnet cowslip kan stamme fra det gamle engelsk for kumøkk, sannsynligvis fordi planten ofte ble funnet å vokse blant gjødsel i kua. En alternativ avledning refererer rett og slett til glatt eller tynt bakke; igjen, et typisk habitat for denne planten.
Artsnavnet veris (av våren, med henvisning til sesongen) er genitiv tilfelle av latin "ver" (vår). Imidlertid primula P. vulgaris , blomster tidligere, fra desember til mai på de britiske øyer.
Andre historiske vanlige navn inkluderer cuy lippe, herb peter, paigle eller pagil, peggle, nøkkelblomst, nøkkel til himmelen, fe kopper, småmulleer, mannskap, spenner, parese og plumrocks.
Beskrivelse
Primula veris er en variabel eviggrønne eller halvgrønne flerårige plante som vokser til 25 cm høy og bred, med en rosett av blader 5-15 cm lang og 2–6 cm bred. De dype gule blomstene produseres om våren, i klynger på 10–30 blomster sammen på en enkelt stamme. Hver blomst er 9–15 mm bred. Rød- og oransjeblomstrede planter forekommer sjelden, men kan være utbredt lokalt i områder der fargede primula-hybrider blomstrer samtidig med den innfødte kugleslippen, noe som muliggjør kryssbestøvning.
Habitat og bevaring
Kuppen er ofte funnet på mer åpent underlag enn primula, inkludert åpne felt, enger, kystdyner og klipper. Anlegget fikk en tilbakegang på grunn av endrede landbruksmetoder gjennom 1970- og 1980-tallet i Storbritannia. Det kan derfor være sjeldent lokalt, men der det kan være rikelig. I tillegg er frøene nå ofte inkludert i villblomsterblandinger som brukes til å landevei motorveibanker og lignende anleggsarbeider, der plantene kan sees i tette stativer. Denne praksisen har ført til en vekkelse i formuen.
Dyrking
I dyrking har denne planten fått Royal Horticultural Society 's Award of Garden Merit .
Lignende arter
Kuppen kan forveksles med den nært beslektede Primula elatior (oxlip) som har et lignende generelt utseende og habitat, selv om oxlip har større, lysegule blomster mer som en primula, og en corolla tube uten bretter.
Kjemiske bestanddeler
Røttene til Primula veris inneholder flere glykosider av 5-metoksysalisylsyre metylester, slik som primeverin og primulaverin. I den tørkede rå roten er deres fenoliske aglykoner ansvarlig for den typiske lukten som minner om metylsalisylat eller anetol . De tørkede røttene inneholder betydelige mengder triterpen- saponiner , slik som primula acid I / II, mens disse bestanddelene i blomsten ligger i kelkbladene , og de dominerende bestanddelene er flavonoider . Sjeldne bivirkninger av saponinene kan være kvalme eller diaré, mens noen av fenolbestanddelene muligens er ansvarlige for allergiske reaksjoner.
Den underart macrocalyx , vokser i Sibir, inneholder den fenoliske forbindelse riccardin C .
Mat
Cowslip blader har tradisjonelt blitt brukt i spansk matlaging som en salatgrønn. Bruk i engelsk matlaging inkluderer bruk av blomster til å smake på landsvin og eddik; sukker for å være en søt eller spist som en del av en sammensatt salat mens sauen av kubben brukes til å tilberede solbrent til steking. Kubusens nære fetter, primrose P. vulgaris, har ofte blitt forvekslet med kubben, og bruken av den i mat er lik med tillegg av blomstene som brukes som fargestoff i desserter.
Den engelske barneskribenten Alison Uttley i historien "The Country Child" (1931) om familielivet på en engelsk gård fra perspektivet til en 9 år gammel bondedatter Susan beskriver kuglips blant favorittblomstene til hennes heltinne og nevner hennes deltakelse i å forberede dem på å lage kuglvin, en lokal viktig prosess. Etter den første tilberedningen, ville kuglvin "skifte til musserende gulvin" som ble tilbudt i "små riflede glass" med en kjeks til viktige "morgenbesøkende" på gården: for eksempel kuratene som kom for abonnement, den lokale squieren (grunneier) og en sporadisk forhandler (av produktene deres). Denne vinen "var mer dyrebar enn hyllebærvin, som var drikke for kaldt vær, for snø og sludd".
Myte og folklore
Denne urten ble allerede nevnt av Plinius den eldre for sine tidlige blomstrende egenskaper. Arter fra slekten Primula sammen med andre rituelle planter spilte en viktig rolle i apoteket og mytologien til de keltiske druidene , sannsynligvis som en ingrediens i magiske potions for å øke absorpsjonen av andre urtebestanddeler. I middelalderen var det også kjent som St. Peters urt eller Petrella og var ettertraktet av florentinske apoteker. Hildegard von Bingen anbefalte kun de medisinske delene for lokal bruk, men bladene ble også konsumert som mat. Andre vanlige navn på den tiden var 'Herba lammelse', 'Verbascum', primula eller mullein blader. Det ble ofte feilidentifisert som eller forvekslet med lignende arter fra slekten Primula .
Referanser
Eksterne linker
- Davidson, Alan. Oxford Companion to Food (1999), "Cowslip". s. 221 ISBN 0-19-211579-0
- . Encyclopedia Americana . 1920.
- . Colliers nye leksikon . 1921.