Prince Edward County vin - Prince Edward County Wine
| Del av en serie om |
| Kanadisk mat |
|---|
 |
.svg){kind=small}
Prince Edward County Wine produseres i Prince Edward County (PEC) som ligger i den sørøstlige delen av Sør -Ontario , den sørligste delen av Canada . Prince Edward County ble utpekt som det fjerde og nyeste Designated Viticultural Area (DVA) i Ontario i 2007. En DVA er en vinproduserende region som regler og forskrifter er fastsatt av Vintners Quality Alliance (VQA) i Ontario. VQA Ontario er en organisasjon offisielt utpekt av regjeringen i Ontario å administrere og håndheve Vintners Quality Alliance loven 1999 Det er noen 42 kommersielle vinprodusenter (per 2015) og over 50 vin drue dyrkere i Prince Edward County, dyrke mer enn 700 280 hektar vingård , som produserer 757 tonn druer og 6130 hektoliter vin årlig (fra 2007).
Historie
Siden Prince Edward County (lokalt kjent som "The County") først ble bosatt på 1780 -tallet av lojalister fra United Empire som flyktet fra den amerikanske revolusjonen , har det vært kjent for sine landbruksprodukter, opprinnelig korn (spesielt bygg ) og senere ømme frukter - på ett gang leverte den en tredjedel av alle hermetiske råvarer i Canada. På slutten av 1900 -tallet forsvant hermetikkindustrien PEC da størstedelen av frukt og grønnsaker som selges i Canada nå importeres. Imidlertid er det tjueførste århundre vitne til etableringen av en ny landbruksindustri med høy verdi i fylket: vinproduksjon, dvs. vindyrking sammen med vinfremstilling .
De første vindruene ble plantet på midten av det nittende århundre og oppnådde en viss berømmelse da Dorland Nixon ble tildelt en gullmedalje for vinen sin på Philadelphia Exposition 1876 . Den moderne æra begynte da Phil Matheson plantet en eksperimentell vingård med vinifera -druer på 1980 -tallet mens Ed Neuser og Rita Kaimins etablerte den første kommersielle vinifera -vingården for Waupoos Estates Winery i 1993. De fikk den andre vingårdslisensen i fylket (etter Grant Howes og County Cider Company i 1996) og åpnet sin vingård i 2001. I løpet av det første tiåret av det tjueførste århundre har nye vinprodusenter dukket opp i et rasende tempo, med omtrent 30 i drift i 2010.
The Eminence grise bak etableringen av fylkes vinindustrien er Geoff Heinricks, som var den første til å foreslå at Prince Edward County kan en dag bli en betydelig aktør i den kanadiske vinindustrien. Han undersøkte jordens og mikroklimatene i fylket grundig og konkluderte med at det kjølige klimaet kombinert med den gjennomgående kalksteinsbasen ville være en ideell situasjon for druene i Burgund (dvs. Pinot noir og Chardonnay ). Han ga også noen andre sterke anbefalinger, inkludert de forskjellige slektningene og klonene til Pinot noir ( Pinot gris , Pinot blanc og Pinot Meunier ), St. Laurent , Melon de Bourgogne , Gamay og Riesling , og har tatt seriøst hensyn til flere andre. Han beskrev sine bestrebelser i en populær bok, i tillegg til en monografi som er tilgjengelig online. Geoff og to partnere åpnet til slutt Keint-he Winery, selv om han ble avskjediget og erstattet i 2011 etter høsting.
Vinprodusenter
Flertallet av County vingårder er i den vestlige sentrale regionen, spesielt i Hillier Ward hvor jordformasjonen Hillier Clay Loam er dominerende. Ifølge Geoff Heinricks er denne jorda tynn og består hovedsakelig av en blanding av kalkstein og skifergrus ; den oppmuntrer vinrøtterøttene til å nå dypt inn i den underliggende kalksteinen der de da er sikret god tilgang til både vann og avløp. De fleste andre vingårder er mer spredt over de østlige og sørøstlige områdene i fylket. De er plantet i en rekke komplekse jordarter, men alle ligger på grunn av kalkstein i forskjellige lag og gir kalkundergrunnen. Situasjonene til mange, men ikke alle, til vinprodusentene er oppsummert på fylkeskulturkartet. Noen vingårder kan være for nye til å være på kartet, og andre tilhører kanskje ikke PECWA. Alle kjente vingårder, ordnet etter region, er oppført nedenfor.
Hillier
- Broken Stone Winery
- Av Chadsey's Cairns Winery
- Casa-Dea Estates Winery
- Closson Chase Vineyards
- Domaine Darius
- Gravel Hill Vineyards
- The Grange of Prince Edward Vineyards and Winery
- Harwood Estate Vineyards
- Hillier Creek Estates
- Hinterland Wine Company
- Hubbs Creek vingård
- Karlo Estates
- Keint-he vingård og vingårder
- Lacey Estates Winery
- Lift Haus Winery (stengt)
- Norman Hardie vingård
- Redtail vingård
- Rosehall Run Vineyards
- Sandbanks Estate Winery
- Stanners Vineyard
- Sugarbush Vineyards
- Terra Estate Winery
- Den gamle tredje vingården
- Three Dog Winery
- Trail Estate Winery
- Traynor Family Vineyard
Sentral
- Barnyard Wine Company (aka 3630 Wines) (stengt)
- Black Prince Winery
- Huff Estates Winery
- TerraCello vingård
Øst
- Bergeron Estate Winery & Cider Co.
- Cape Vineyards
- County Cider Company
- Del-Gatto Estates
- The Devil's Wishbone Winery
- Half Moon Bay vingård
- Thirty Three Vines Winery (aka 33 Vines Winery)
- Three Dog Wine
- Waupoos Estates vingård
Sør
- Exultet Estates
- Half Moon Bay vingård
- Lighthall Vineyards
- Long Dog Winery
- På den 8. County Winery (dødelig minst i 2014)
Vingårder
Det er også en rekke vingårder som dyrker vindruer, men ikke har sin egen vingård. Denne tabellen viser mange av de mest fremtredende vingårdene, men den er ikke omfattende og kan inneholde noen som ikke lenger er aktive.
| Navn | År | Jord | Sorter vokst | Kunde (r) |
|---|---|---|---|---|
| Black River Vineyards | ? | ? | ? | ? |
| Bloomfield Estates Winery | ? | Hillier Clay Loam | ? | ? |
| Cold Creek Vineyards | ? | Hillier Clay Loam | Pinot noir | ? |
| Hilltop Cellars Inc. | ? | ? | ? | ? |
| Fieldstone Estate Vineyards | 2001 | Hillier Clay Loam | Pinot noir, Chardonnay, Pinot gris, Cabernet Franc, Riesling, Syrah | ? |
| På rekkevidde | ? | ? | ? | ? |
| Robert Thomas Estate Vineyards and Winery Inc. | ? | Ameliasburgh Clay Loam | ? | ? |
| Terra Fertilis (Trivia Vineyard) | 2009 | Hillier Clay Loam | ? | ? |
| To broer vingårder | ? | Ameliasburgh Clay Loam | ? | ? |
| Vignoble Plamondon | ? | Ameliasburgh Clay Loam | ? | Av Chadsey's Cairns Winery, Bergeron Estate Winery, Lift Haus Winery |
| Wicked Point Vineyard | ? | Farmington Loam | ? | ? |