Red Pontiac - Red Pontiac
| Potet 'Red Pontiac' | |
|---|---|
| Slekt | Solanum |
| Arter | Solanum tuberosum |
| Hybrid foreldre | 'Pontiac' × ukjent |
| Kultivar | 'Red Pontiac' |
| Opprinnelse | Florida , USA |
The Red Pontiac (også kjent som Dakota Chief ), er en rød-skinned tidlig viktigste avling poteter variasjon opprinnelig avlet i USA , og selges i USA, Canada , Australia , Algerie , det Filippinene , Venezuela og Uruguay . Den oppsto som en fargemutant av den opprinnelige Pontiac-sorten i Florida , av en JW Weston i 1945. Den ble registrert av USDA i 1983. Den opprinnelige Pontiac selv var en hybrid av varianter "Triumph" og "Katahdin" og utgitt i USA i 1938 og Australia i 1940.
Planter er store og sprer seg med vinklede stilker og store lys lilla blomster. Potetene er dype øyne og runde med mørkerød hud og hvitt voksaktig kjøtt, men kan være knottete hvis jordfuktigheten er ujevn. Hudfargen kan falme betydelig, slik at bare øynene blir røde.
Matlaging
Den kan brukes i oppskrifter for baking, koking, most, steking eller i salater, og kan tilberedes i mikrobølgeovn. Det er ikke så godt egnet til steking. Røde poteter kan tilberedes med skinnet på, og skal skrubbes og skylles før tilberedning.
Referanser
Videre lesning
- Barker, Alex; Mansfield, Sally (2002). Poteter . London: Lorenz Books. ISBN 0-7548-1090-9.
 |
Denne potet -relaterte artikkelen er en stubb . Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den . |