Triglidae - Triglidae
Sea robin |
|
---|---|
Rød gurnard , Chelidonichthys spinosus | |
Vitenskapelig klassifisering | |
Kongedømme: | Animalia |
Filum: | Chordata |
Klasse: | Actinopterygii |
Rekkefølge: | Scorpaeniformes |
Underordre: | Scorpaenoidei |
Familie: |
Triglidae A. Risso , 1826 |
Slekter | |
Bellator |
Den knurrfamilien , vanligvis kjent som hav Robins eller gurnard , er en familie av bunnmating scorpaeniform fisk . De får navnet sitt (robin) fra den oransje ventrale overflaten til arten i det vestlige Atlanterhavet ( Prionotus carolinus ) og fra store brystfinner som ligner en fuglvinger .
De er bunnlevende fisk, som lever ned til 200 m (660 fot), selv om de finnes i mye grunnere vann. De fleste artene er rundt 30 til 40 cm (12 til 16 tommer) lange. De har en uvanlig solid hodeskalle, og mange arter har også pansrede plater på kroppen. Et annet særtrekk er tilstedeværelsen av en "trommemuskulatur" som lager lyder ved å slå mot svømmeblæren. Når de blir fanget, lager de en skjelvende lyd som ligner en frosk, noe som har gitt dem det onomatopoeiske navnet gurnard .
Sea robins har tre "walking rays" på hver side av kroppen. De er avledet fra de støttende strukturene i brystfenene, kalt finstråler. Under utviklingen skiller finnestrålene seg fra resten av brystfinnen og utvikler seg til å gå stråler. Disse gangstrålene har spesialiserte muskeldivisjoner og unik anatomi som skiller seg fra typiske finnestråler slik at de kan brukes som støttende strukturer under undervannsbevegelse. Disse gangstrålene har vist seg å bli brukt til bevegelse så vel som byttedeteksjon på havbunnen via kjemoresepsjon som er svært følsom for aminosyrene som er utbredt hos noen marine virvelløse dyr.
Som mat
Gurnard har fast hvitt kjøtt som holder godt sammen i matlagingen, noe som gjør dem godt egnet til supper og gryteretter. De brukes ofte i den franske parabolen bouillabaisse . En kilde beskriver gurnards som "ganske benete og mangel på smak"; andre roser smaken og konsistensen.
De ble ofte fanget i britiske farvann som en bifangst og kastet. Etterhvert som andre arter ble mindre bærekraftige og dyrere ble de mer populære, med engrosprisen mellom 2007 og 2008 rapportert å ha økt fra 0,25 pund per kg til 4 pund, og salget har tidoblet seg i 2011. Gurnards vises også nå i fiskemarkeder i USA
Fiske
Sea robins kan fanges ved å slippe en rekke agn og lokker til havbunnen, hvor de aktivt fôrer. Makrell antas å være den mest effektive agn for å fange sjøhorn, men krabber, bunker og annet fiskekjøtt kan også brukes vellykket avhengig av beliggenhet. Sea robins kan også bli fanget av lokkefiske hvis det lokkes nær underlaget . De regnes ofte for å være grov fisk , fanget når de fisker etter mer ønskelig fisk som stripet bass eller flyndre. Gurnard brukes også som agn, for eksempel av hummerfiskere.