Short Hills Bench - Short Hills Bench
Short Hills Bench er en underbetegnelse på Niagara-halvøya ( St. Catharines , Ontario, Canada).
innhold
Flora og fauna
Short Hills Bench, som er en Carolinian Climatic Zone, har blitt anerkjent for sin unike jordsmonn, topografi og klima av det styrende organet for vinproduksjon, Vintners Quality Alliance Ontario (VQA) og av De forente nasjoner som en del av et UNESCOs verdensbiosfæreområde i Niagara Escarpment. Regionen støtter flora fra svarte valnøtttrær , poter , selger , tulipantrær og bartrær til fauna, inkludert muldyr , coyoter , vill kalkuner og hvithaler .
Landets lå
The Short Hills Bench danner en hylle av land som stikker ut av Niagara-platoriet midtveis opp og avgrenset mot øst av en dal med "korte åser" skåret av små bekker. Denne dalen, nå Short Hills Provincial Park, var den opprinnelige forglassbanen til Niagara-elven og stedet for en eldgammel gjengivelse av Niagara-fallene . The Short Hills Provincial Park er hovedkildene til 12 Mile Creek som renner nordover til Lake Ontario. Mot sør og vest er Short Hills Bench avgrenset av den dolostone avkortede fjelloverflaten til Niagara Escarpment, mens den nordlige grensen er en åpen slette som ender på toppen av en serie trinn som fører til Lake Ontario.
Jordsmonnet og terroir
Short Hills Bench er en skifer- og kalkbasseng, 12 - 40 fot (is) av leir og silt og en 0 - 6 fots (0,61 m) blanding av leirblandet toppjord. Luft og vann strømmer mot øst og nord, men områdets vindruedyrkere er pålagt å underdrenere vinmarkene sine for å fjerne overflødig fuktighet fra den sakte tørkende leiren. Den samme leiren begrenser vinstokkenes evne til å produsere store avlinger. Det er typisk for vinranker å produsere små utbytter av bittesmå bær med høye konsentrasjoner av sukker, syrer, mineraler og andre smaksforbindelser. Fortsatt inneholder de ikke-ensartede, islagte jordsmonnene forskjellige mineraler på forskjellige dybder og steder. Dette resulterer i viner med smaker som er unike for hvert land, spesielt når vinrankene blir eldre og sender røttene dypere i jordsmonnet.
Mesoklimaet og terroir
En høy andel av Niagara-halvøyens sør- og sør-østvendte bakker ligger i Short Hills Bench. Frukt dyrket i disse bakkene har intens soleksponering og dermed høy modenhet i forhold til frukt dyrket andre steder i Niagara-regionen. Bakken varmes raskt om morgenen, delvis på grunn av den relativt høye høyden (over de kjøligere innsjøvindene om sommeren) og delvis til avstanden sør for Lake Ontario. Dette er en fordel for vinrankene, da det stimulerer dem til å fotosynteser, egentlig “vekke dem” tidlig på dagen og “legge dem i seng” senere på kvelden. Regionen får noe av den lengste daglige og sesongbaserte veksttiden i den generelle korte, men intense sesongen.
Om vinteren er det den relativt høye høyden på Short Hills Bench som gjør at den kan dra nytte av stigende varme luftstrømmer som blåser sørover Lake Ontario, på omtrent samme måte som de lavere liggende kystundertellene gjør. Denne varme luften har en moderat effekt på mesoklimatet , og beskytter anbudsknoppene mot potensielt skadelige frost.
Nøkkelvinprodusenter
Frukt fra denne regionen er hentet av mange vinprodusenter i Niagara og Ontario. Fra og med 2007 kaller to vingårder dette underbetegnelsen hjem, Henry of Pelham Winery og Hernder Estate Winery. Et stort burgundiske huset nylig plantet en 40-acre (160 000 m 2 ) for tilknytning til provinspark Short Hills.