Sukker caster - Sugar caster
En sukker caster er en liten beholder, med en perforert topp, større enn en salt shaker, men lik i form. Sukkerredskapet var en del av et sett med kar, og et stativ for å holde dem pleide å inneholde krydder og krydder på spisebordet. Settet ville ha en salt shaker, en pepper shaker, en eddik cruet, en oljekrå, en sukker shaker og en majones jar med skje. Ordet ble først attestert i 1676.
Settet ble brukt av velstående og velstående, til å støpe eller dryss, pepper, sukker, salt eller lignende, i form av pulver. Navnet kommer fra det å kaste innholdet når du bruker settet. Navnet ble utvidet til andre fartøyer som tidligere inneholdt krydder ved bordet, og til slutt til den typen sukker med krystallstørrelse som lett kunne støpes (' caster sugar ').
Inntil godt på 1800-tallet kom sukker i solide blokker kalt sukkerbrød , som måtte brytes i mindre biter for å bruke. Bare de velstående hadde råd til den innsatsen som trengs for å produsere de små granulatene som trengs for en sukkerrulle.
En hjul kan også være en gjennomboret skje for å strø sukker uten integrert beholder, som skal brukes med en sukkerskål (eller i det minste med en bolle med sukker). Slike hjul er vanligvis sølv eller plate.