Summerlicious and Winterlicious - Summerlicious and Winterlicious
Summerlicious og Winterlicious er to matfestivaler som arrangeres hvert år i Toronto, Ontario , Canada . Winterlicious løper de to første ukene av februar, typisk en av de dårligste tidene av året når det gjelder restaurantdeltagelse. Summerlicious oppstår i begynnelsen av juli, også en lang tid for restauranter. Under arrangementene tilbyr store restauranter fra hele byen en begrenset meny med prix fixmiddager til en rabatt fra typiske priser. For tiden er prisene $ 23, $ 28 eller $ 33 for lunsj og $ 33, $ 43 eller $ 53 for middag, med drikke og drikkepenger ekstra. Opprinnelig da festivalen startet, var lunsj $ 15, $ 20, $ 25, mens middager var $ 25, $ 35, $ 45.
Kampanjen startet opprinnelig i 2003 med 35 restauranter som deltok. Basert på lignende hendelser i andre byer ble det designet for å øke restauranthandelen på en treg tid av året. Den ble videre fremmet som en del av arbeidet med å hjelpe Toronto til å komme seg etter turismenedgangen som fulgte SARS- epidemien i 2003. Arrangementet har siden vokst raskt og blitt et populært halvårlig arrangement. I 2009 ble 150 restauranter invitert til å delta i Winterlicious.
Arrangementet blir drevet av avdelingen for spesielle arrangementer i byen, og byen velger hvilke restauranter som får delta. Det er flere regler for å bli en deltakende restaurant, inkludert visse prisstandarder, en ren helseinspeksjonsprotokoll og gode anmeldelser fra prominente Toronto restaurantguider. Det er også stengt for kjeder. Det er betydelig etterspørsel om å bli inkludert i Winterlicious. Mens prisene er nedsatte, ser deltakende restauranter tre til fire ganger så mye virksomhet. Ikke-deltagende restauranter er også tilsvarende skadet under arrangementet. Endelige invitasjoner er etter skjønn av byen, som har blitt beskyldt for å velge den største og mest fremtredende av byens spisesteder på bekostning av mindre lokale. En rekke andre restauranter tilbyr lignende prix fixe-kombinasjoner uten å delta i kampanjen, men bruker forskjellige (men ofte like) navn for å unngå krenkelse av byens offisielle merker .
Til tross for det store antallet fremmøtte og den harde konkurransen om restauranter som skal inkluderes, blir også arrangementet jevnlig kritisert. Kundene klager over mindre matporsjoner og lavere ingredienskvalitet. Restaurantarbeidere klager over å være overarbeidet og tvunget til å takle over et stort antall uutdannede spisesteder.
Selv med denne kritikken forblir de ondskapsfulle kampanjene et veldig populært program og gir restauranter en mulighet til å tjene penger i løpet av en ellers langsom tid på året. I Winterlicious 2009 ble 180 000 måltider servert i løpet av to uker, noe som resulterte i 12 millioner dollar i økonomisk innvirkning for byen Toronto.