Thomas Frake - Thomas Frake
Thomas Frake
| |
---|---|
Født | |
Okkupasjon | Kokk |
År aktive | 2020 – nåtid |
Thomas Frake er en britisk kokk og vinner av MasterChef 2020 UK TV -showkonkurranse .
Tidlig liv
Frake (født 1988) ble oppvokst i Dartford , Kent . Han begynte å lage mat i en alder av syv år og ble påvirket av moren og begge bestemødrene. Han gikk på Dartford Grammar School før han tok en Broadcast Production -grad ved University of Sussex som ble uteksaminert i 2008.
Masterchef 2020
Hans siste meny var å forberede et treretters måltid for dommerne John Torode og Gregg Wallace . Frakes vinnende meny besto av:
- Første kurs: Munkefisk Scampi - Munkefiskhaler i en øldeig, smaksatt med røkt paprika og cayennepepper, syltet fennikel, agurker og løk og tartaresaus toppet med dragon
- Hovedrett: Oksekinn braisert i svart mel, beinmarg og porter med sprø løk, strimlet rosenkål med bacon, gulrøtter tilberedt i gulrotjuice og toppet med løkfrø og pepperrotmos som serveres i oksekinnet.
- Dessert: Saltet karamell vaniljesaus, toppet med revet muskatnøtt, karamell og appelsinskall popcorn og en popcornis.