Venetiansk vin - Venetian wine

Venetiansk vin produseres i Veneto , en svært produktiv vinregion i det nordøstlige Italia. Vinregionen Veneto ligger i det nordøstlige Italia, og er den åttende største regionen i landet. Regionene styrer Lombardia, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna og Trentino-Alto Adige/Südtirol.

Det bredere området som består av Veneto, Friuli-Venezia Giulia og Trentino-Alto Adige/Südtirol er samlet kjent som Tre Venezie , etter republikken Venezia . Veneto er den mest folkerike og største denominazione di origine controllata (DOC) produsenten av de tre regionene. Selv om Tre Venezie til sammen produserer mer rødvin enn hvit, produserer Veneto -regionen flere hvite under DOC og er spesielt hjemmet til vinene Prosecco og Soave .

Regionen er beskyttet mot det harde nordeuropeiske klimaet av Alpene , ved foten som danner Venetos nordlige ekstremer. Disse kjøligere klippene er godt egnet for hvite varianter som Garganega (hoveddruen for Soave-viner), mens de varmere Adriaterhavskysten , elvedalene og Gardasjøsonen er stedene der de kjente Valpolicella , Amarone og Bardolino DOC-rødene produseres. .

I Veneto kan to forskjellige vinområder klart skilles: en østlig del, nær Venezia -lagunen mellom åsene i Treviso , sletten ved Piave -elven og Adriaterhavskysten, hvor det er typisk å produsere den berømte Prosecco (Glera) og andre varianter dyrkes som Merlot , Carmenere , Verduzzo , Raboso Piave , Refosco , Tocai , Verdiso , Marzemino ; og den vestlige delen, nær Gardasjøen og byen Verona , kjent for vinene basert på sortene Corvina , Rondinella , Garganega , Trebbiano of Soave og Oseleta .

I den sentrale delen av Veneto overgår vinproduksjonen mellom varianter og stiler i de østlige og vestlige delene. I det området finner du Colli Euganei, åsene i nærheten av Padua , som er en spesiell middelhavsmikroklimatisk sone; den er til og med kjent for produksjonen Moscato fior d'arancio , en musserende dessertvin.

Et annet område i Nord-sentrum av Veneto, nær Asiago , er Breganze, hvor dessertvinen Torcolato produseres med druen Vespaiolo .

Det tradisjonelle vintreningssystemet i den østlige delen er Sylvoz -systemet, i dag erstattet av Guyot -systemet , mens det i den vestlige delen er mer tradisjonelt Pergola -systemet. Venetos produsenter bruker moderne dyrkingsmetoder og systemer i vingården og til vinfremstilling. Mens de fleste 'klassiske' viner fra dette området er basert på innfødte druesorter, som Glera (tidligere kjent som Prosecco) og Verduzzo , har stor etterspørsel etter Veneto -viner på det europeiske og amerikanske markedet galvanisert regionens produsenter til å eksperimentere med Cabernets , Blant annet Chardonnay- og Pinot -varianter .

En av Italias ledende vinskoler, Conegliano , holder til her, og landets viktigste vinmesse , Vinitaly , finner sted hver vår i Verona.

Veneto er den åttende største regionen i Italia i landmasse, og en befolkning på 4.371.000 rangerer den som sjette i den forbindelse. Den har over 90 000 hektar (220 000 dekar) vingårder, hvorav 35 400 er anerkjente DOC. Årlig produksjon utgjør 8.500.000 hektoliter, hvorav 1700.000 eller 21% er DOC, noe som gjør den til den største DOC -produsenten i Italia. Hvitvin står for 55% av DOC -produksjonen i Veneto.

Galleri

Se også

  • Rossignola , en innfødt druesort som vokser i Veneto siden minst begynnelsen av 1800 -tallet.

Referanser