William de la Barre - William de la Barre
William de la Barre (15. april 1849 i Wien - 24. mars 1936 i Minneapolis) var en østerrikskfødt sivilingeniør som utviklet en ny prosess for maling av hvete til mel ved hjelp av energibesparende stålruller ved Washburn-Crosby Mills ( nå kjent som General Mills, Inc. ) i Minneapolis, Minnesota , og fungerte senere som sjefingeniør for det første vannkraftverket som ble bygget i USA, ved Saint Anthony Falls , også i Minneapolis.
Tidlig liv
William de la Barre, sønn av Carl og Josephine (Friedl) de la Barre, ble født i Wien, Østerrike . I 1863 kom han inn på Polytechnic Institute i Wien (nå kjent som Vienna University of Technology ), hvor han studerte i to år før han ble rekruttert til den østerrikske marinen som maskinist. I marinen fikk han sin første mekaniske erfaring og trening. De la Barre immigrerte til USA i oktober 1866, og landet i New York, og bosatte seg deretter i Philadelphia, Pennsylvania, hvor han fant arbeid som tegner og ingeniør. Han fungerte som ingeniør for Centennial Exposition som ble avholdt i Philadelphia i 1876. Han var gift med Louisa Verena Merian, datter av Louis og Marie (Glaser) Merian av Philadelphia, i 1870 i Philadelphia. De hadde tre barn.
Karriere
I 1878 flyttet han og familien til Minneapolis, Minnesota. Han ble selger for Behrns 'Exhaust, et patentert apparat for å forhindre støveksplosjoner i melfabrikker, og solgte og installerte dette apparatet i flere år i forskjellige fabrikker i Minneapolis. På grunn av sin omfattende kunnskapsfabrikk ble han i 1880 ansatt av Cadwallader C. Washburn (bedre kjent som CC Washburn), grunnlegger av Washburn-Crosby Mills i Minneapolis, til å være hovedingeniør og overinspektør for sine fabrikker. Mens de var på Centennial Exposition i Philadelphia, hadde de la Barre lært at en ny prosess for maling av mel var blitt oppfunnet i Europa som innebar å føre kornet gjennom en serie ruller, snarere enn de store runde kvernsteinene som ble brukt i Amerika. Washburn sendte ham til Europa for å lære om prosessen fra første hånd. Det de la Barre oppdaget var at i Ungarn brukte møllene store porselenruller formet mer eller mindre som rullestifter, og at hver serie ruller malte kornet finere og finere. Da han kom tilbake til Minneapolis, designet de la Barre ruller laget av stål i stedet for porselen. Ved å bruke de la Barres stålruller kunne Washburn-Crosby Mills male mel som var renere, mer jevnt og med mindre energi enn noen gang før. Prosessen var ikke mindre enn en revolusjon innen fresing.