Youngs - Young's
 | |
| Industri | Gjestfrihetsindustri og alkoholholdige drikker |
|---|---|
| Grunnlagt | 1831 |
| Grunnlegger | Charles Young og Anthony Bainbridge |
| Hovedkvarter | |
Området servert |
London og Sørøst |
| Produkter | Offentlige hus og øl |
| Nettsted | http://www.youngs.co.uk/ |
Young's (Young & Co.'s Brewery Plc) er en britisk pubkjede som driver nesten 220 puber.
Selskapet ble grunnlagt som et bryggeri i 1831 av Charles Young og Anthony Bainbridge da de kjøpte Ram Brewery i Wandsworth . Selskapet stengte Ram Brewery i 2006, og bryggeridriften ble overført til et nytt selskap, Wells & Young's Brewing Company Ltd , som var et felles bryggeriselskap med Charles Wells Brewery . Youngs beholdt 40% av aksjene i det nye selskapet til salget av eierandelen til Charles Wells ble kunngjort i august 2011. Det er en løpende kontrakt for Youngs om å ta øl produsert av Wells & Young's og nå av Marston's etter at den overtok Eagle Brewery i Bedford, en operasjon nå kalt Carlsberg Marston's Brewing Company. Fram til nedleggelsen i 2006 ble selskapets Ram Brewery i Wandsworth hevdet å være Storbritannias eldste bryggeri i kontinuerlig drift, med en historie som dateres tilbake til 1550-årene da en Humphrey Langridge, "ølbrygger på Wandsworth", leide Ram-puben.
Historie
En Ram -pub på Youngs bryggeriside ble registrert fra en undersøkelse rundt 1550 som beskriver eieren som Elizabeth Ridon, som leide ut lokalene. Den første indikasjonen på brygging på Ram er fra 1576 da en Humphrey Langridge, "ølbrygger på Wandsworth" (den gang en landsby i Surrey ), fikk innbrudd i huset hans, og tyven ble prøvd ved den lokale assize-domstolen; denne Humphrey Langridge er også registrert som utleier av "the Rame" i 1581, og det antas derfor av Youngs historiker at Langridge ville ha brygget på Ram i 1576. Stedet for dette gjestgiveriet er i dag igjen at Ram Inn har tidligere blitt kalt The Brewery Tap og deretter The Ram Brewery Shop & Visitors Center. Rekorder fra 1675 viser at bryggeriet ble drevet av Draper -familien, og på 1700 -tallet kjøpte Trittons bryggeriet. Den ble kjøpt av Charles Allen Young og Anthony Fothergill Bainbridge i 1831. Siden den gang har den vært knyttet til familien Young, og frem til 2006 var den siste styrelederen i Young & Co som tilhørte Youngs familie John Young , oldebarnebarnet av grunnleggeren.
Bryggeriet leverte Youngs offentlige hus i London og området i sør-vest, som fortsatt teller over 200. Det solgte også til mange andre puber og supermarkeder. Øl ble også eksportert til mange europeiske land, Canada, USA og Japan. Selskapet produserte tre vanlige og en serie sesongbaserte og sporadiske fatøl , fatfat og flere filtrerte og pasteuriserte øl på flaske. Young har også kontraktbrygget flere øl for InBev, for eksempel Courage Best og Mackeson Stout.
Mai 2006 ga selskapet ut en pressemelding som kunngjorde at Ram Brewery skulle stenge og brygging skulle flyttes til Eagle Brewery i Bedford , da eid av Charles Wells . Wells & Young's Brewing, med Charles Wells andel på 60% og Young & Co 40%, ble satt i drift 2. oktober 2006. Wells & Young's var da ansvarlig for å brygge, distribuere og markedsføre Charles Wells og Young & Co sine merker på felleseid Eagle Brewery i Bedford. Selskapet ble drevet på armlengdes avstand fra både Young's og Charles Wells. Imidlertid satt en kombinasjon av direktører fra begge selskapene i Wells & Youngs styre.
Formann John Young døde 17. september 2006, dager før nedleggelsen av bryggeriet, mens det siste brygget ble kjørt på Ram Brewery Wandsworth. Øl fra det siste brygget ble servert i begravelsen hans 29. september 2006.
Young & Co er fremdeles basert i Wandsworth. Fram til juni 2007 var det basert på kontorer på Ram Brewery, men etter det flyttet det inn i sitt nye hovedkontor, rundt hjørnet fra det tidligere bryggeriet.
August 2011 ga selskapet ut en pressemelding som kunngjorde salget av sin eierandel i Wells & Young's Brewing Company Ltd til Charles Wells .
Ram bryggeri
Youngs hevdet at Ram Brewery var det eldste britiske bryggeriet i kontinuerlig drift. På tidspunktet for nedleggelsen i 2006 var bryggeriet en blanding av eldgamle og ultramoderne anlegg, inkludert en dampmaskin som ble installert i 1835 og hadde vært i vanlig bruk frem til 1980-tallet.
En rekke dyr var bosatt i bryggeriet, inkludert en vær, et antall gjess og omtrent et titalls arbeidende trekkhester , vanligvis en shirehest . Frem til nedleggelsen av bryggeriet i 2006 ble hestene og drayene fremdeles brukt til lokale leveranser av øl til steder innenfor en kilometer eller to fra bryggeriet.
Ram -bryggeriet stengte offisielt på slutten av virkedagen mandag 25. september 2006. Bryggeriets avsluttende historie ble båret av BBC London -nyheter, og fra 4. desember 2008 har det gamle Ram -bryggeriet blitt godkjent for ombygging til en ny shopping / forretningssenter.
Den nye eieren av stedet, eiendomsselskapet Minerva plc , har ansatt en av de tidligere Youngs bryggerier, John Hatch, som stedssjef. En av jobbene hans er å fortsette å brygge på stedet via et 'nanobryggeri' satt opp i det gamle Youngs laboratorium. Hatchs nye Ram Brewery brygger minst en gang i uken for å opprettholde det "eldste britiske bryggeriet" -kravet.
I juli 2013 ble ombyggingen av stedet kunngjort for å tilby nye boliger og næringseiendommer sammen med butikker, barer, restauranter og offentlige åpne områder. Som en del av ombyggingen vil historiske bygninger på stedet beholdes og restaureres; blant annet vil de huse et nytt mikrobryggeri og et museum for bryggerihistorie (der kobberne og strålemotoren vil bli vist). Breddene ved elven Wandle , som renner gjennom stedet, vil også bli åpnet for publikum som en del av den nye utviklingen.
I november 2020 tok Sambrooks bryggeri , tidligere Battersea, en leiekontrakt på 25 år på stedet for å bygge et nytt mikrobryggeri, kranrom og planlagt museum. Bryggeriet ble operativt i mars 2021 og er nå hovednavet i Sambrooks bryggeridrift. Nanobryggeriet er også fortsatt i drift, og kranrommet var planlagt å være åpent i juli 2021.
Ram Brewery var hjemmet til MasterChef -kjøkkenet mellom 2011 og 2014.
Wells & Young's
Wells & Young's Brewing, med Charles Wells andel på 60% og Young & Co 40%, ble satt i drift 2. oktober 2006. Wells & Young's er nå ansvarlig for å brygge, distribuere og markedsføre Charles Wells og Young & Co sine merker på Eagle Bryggeri i Bedford. I august 2011 kjøpte Charles Wells Youngs eierandel i Wells og Youngs. Etter en fullstendig rebrand i begynnelsen av 2015, gikk selskapet tilbake til sine røtter og handler nå som Charles Wells igjen, og gjenforente de forskjellige armene i virksomheten under det grunnleggende navnet.
I mai 2017 kunngjorde Charles Wells at det solgte bryggeri og vinvirksomhet til Marston's Brewery sammen med Bombardier og McEwans merker og rettigheter til Youngs merker. Det sa at det ville sette opp et eget bryggeri i Bedford for å brygge øl av Charles Wells-merke om to år. Det tidligere Wells Brewery ble senere omdøpt til Eagle Brewery av Marston's og i 2019 omdøpte Youngs merkevarer Bitter og Special til henholdsvis London Original og London Special .
Referanser
Bibliografi
- Helen Osborn, Inn and Around London . Surrey Fine Art Press. ISBN 0-9518167-0-5 .
- Helen Osborn, Storbritannias eldste bryggeri: historien bak suksessen til Young's of Wandsworth , Young & Co, 1999, ISBN 0-9518167-2-1
- John Young, Acting Up, Autobiography utgitt av The Memoir Club Durham
Eksterne linker
- Young & Co sitt nettsted
- Wells and Young's Company nettsted
- Fotografisk dokumentasjon av det siste året for Young's Brewing i Wandsworth
Koordinater : 51.45719 ° N 0.19288 ° W 51 ° 27′26 ″ N 0 ° 11′34 ″ V /