Colmans - Colman's
 En gammel Colmans annonse ved Buckinghamshire Railway Center
| |
| Produkttype | Sennep |
|---|---|
| Eieren | Unilever |
| Land | Norfolk , East Anglia , England |
| Introdusert | 1814 |
| Tidligere eiere | Reckitt & Colman (nå Reckitt Benckiser ) |
Colman's (est. I 1814) er en engelsk produsent av sennep og andre sauser, tidligere basert og produsert i 160 år på Carrow, i Norwich , Norfolk. Eid av Unilever siden 1995, er Colman's et av de eldste eksisterende matvarene, kjent for et begrenset utvalg av produkter, nesten alle varianter av sennep . I 2019 rullet Colmans fabrikk i Norwich sin siste krukke sennep av produksjonslinjen, og bruksdatoen ble for anledningen endret til: " Norwich's Last. By Its Finest. 24. juli 2019". Colman fortsatte å lage andre krydder på Carrow -stedet til han stengte dørene tidlig i 2020.
Historie
På begynnelsen av 1800 -tallet begynte Jeremiah Colman å lage sennep ved en vannmølle nær Norwich i landsbyen Bawburgh . For å skape en syrlig smak blandet han brun sennep ( Brassica juncea ) med hvit sennep ( Sinapis alba ).
Jeremiah grunnla Colman's of Norwich i 1814, ved Stoke Holy Cross -fabrikken ved elven Tas , fire mil sør for Norwich. I 1823 tok han sin adopterte nevø, James, inn i virksomheten som ble J. & J. Colman .
I 1851 overtok JJ Colman virksomheten. I 1865 hadde produksjonen overført til en stor fabrikk ved Carrow Road på land på Thorpe Hamlet , kjøpt fra Norfolk Railway sør for Norwich, hvor firmaet opererte til Norwich -nedleggelsen.
Fra 1855 introduserte firmaet sin særegne gule emballasje og bull's head -logo, og i 1866 ble Royal Warrant gitt som produsenter av sennep til dronning Victoria . Hennes majestets husholdning bruker fremdeles Colmans i dag.
Colman -familiens banebrytende prestasjoner innen sosial velferd er en del av Norwichs historie. I 1857 ble det åpnet en skole for de ansattes barn, mens firmaet i 1864 ansatte en sykepleier for å hjelpe syke ansatte, en sosial revolusjon den gangen.
Fra 1896 ble Jeremiah Colman styreleder. I 1903 overtok firmaet den rivaliserende sennepsmakeren Keen Robinson & Company , som også kjøpte Robinsons byggvann- og babymatvirksomhet. Formålet med oppkjøpet var å redusere konkurransen innen sennepsvirksomheten.
I 1909 sysselsatte selskapet 2.300 mennesker.
Keens produksjon ble flyttet fra London til Norwich i 1925.
Sammen med Reckitt kjøpte selskapet French's , den amerikanske sennepsprodusenten, i 1926 for 750 000 pund.
I 1938 fusjonerte det med Reckitts og Sons of Hull for å danne Reckitt & Colman husholdningsproduktkonglomerat.
Fra 1997 til 2001 var Colman's hovedsponsorer for Norwich City Football Club .
Colmans del av virksomheten ble fisjonert i 1995 og Colmans ble en del av Unilever UK Ltd. I tillegg til sennep, bruker den navnet på krydder, sauser og andre matvarer. Reckitt og Colman engasjerte seg i kostnadsbesparelser da de forberedte seg på å selge merkevaren, og kvitte seg med agronomiavdelingen , som hadde passet på planteforedling og frøutvikling.
Colmans opprettholder forbindelser med Norwich. Gründerfamilien blir minnet i gatenavn som Colman Road (del av A140 indre ringvei), som ligger på Colmans First og Middle Schools. I tillegg er Colman House -residensen ved University of East Anglia oppkalt etter selskapet og Jeremiah Colman.
Lukking
I januar 2018 ble det kunngjort at Colman's skulle forlate basen i Norwich hvor krydderet har blitt produsert i 160 år og ville flytte produksjonen til Burton-on-Trent og Tyskland .
Colmans sennepsbutikk og museum
The Mustard Shop handlet i Norwich fra 1973 til april 2017. Butikken ble opprinnelig åpnet i Bridewell Alley. I 1999 ble butikken flyttet til Norwichs art nouveau Royal Arcade. Norwich Heritage Economic & Regeneration Trust overtok butikken i 2009, noe som gjorde den til både en detaljhandel og turistattraksjon. I 2015 tok Guildhall Enterprises lokalene fra HEART. Butikken ble stengt i april 2017.
Publisitet
På 1920 -tallet arbeidet Dorothy L. Sayers med kontoen sin, og medieslagord som "Come on Colman's, light my fire" dukket opp på slutten av 1900 -tallet. Sayers var ansatt i SH Benson; hennes samarbeid med artisten John Gilroy resulterte i "The Mustard Club" for Colmans Mustard.
Varesortiment (det 21. århundre)
- Colmans engelsk sennep 50g
- Colmans engelsk sennep 100g
- Colmans engelsk sennep 170g
- Colmans engelske senneppress 150g
- Colmans franske sennep
- Colmans pølse sennep
- Colmans sennepspulver
- Colmans fullkorn sennep 150 ml
- Colman's Dijon sennep 150 ml
- Colmans milde sennep 300 ml
- Colmans krydder
- Bramley eplesaus - Klassisk myntsaus - Tranebærsaus - Fersk hagemynte - Pepperrotssaus - Sjømatssaus - Søt myntegelé - Tartarsaus
- Colman's Pour overs
- Colmans tørre sauser
- Colmans spesielle sauser
- Colmans sennepsbutikk og museets eksklusive sennep