Cornus mas -Cornus mas
| Cornelian kirsebær | |
|---|---|
|
|
| Gren med frukt | |
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Plantae |
| Clade : | Trakeofytter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterider |
| Rekkefølge: | Cornales |
| Familie: | Cornaceae |
| Slekt: | Cornus |
| Undergener: | Cornus subg. Cornus |
| Arter: |
C. mas
|
| Binomial navn | |
|
Cornus mas |
|
|
|
| Distribusjonskart | |
| Synonymer | |
|
Synonymi
|
|
Cornus mas , Cornelian cherry , European cornel eller Cornelian cherry dogwood , er en art av blomstrende planter i dogwood- familien Cornaceae , innfødt i Sør-Europa og Sørvest-Asia.
Beskrivelse
Det er en middels til stor løvfellende busk eller et lite tre som vokser til 5–12 m høyt, med mørkebrune greiner og grønne kvister. Bladene er motsatte , 4–10 cm lange og 2–4 cm brede, med en eggformet til avlang form og en hel kant . Blomstene er små (5–10 mm i diameter), med fire gule kronblader, produsert i klynger på 10–25 sammen på senvinteren (mellom februar og mars i Storbritannia), rett før bladene dukker opp. Frukten er en avlang rød drupe 2 cm lang og 1,5 cm i diameter, som inneholder et enkelt frø.
Bruker
Frukt
Fruktene, når de er modne på planten, ligner kaffebær og modnes midt til sensommeren. Frukten er spiselig, slik den brukes i Øst-Europa, Storbritannia og British Columbia , Canada , men den umodne frukten er snerpende . Når den er moden, er frukten mørk rubinrød eller lysegul. Den har en sur smak som best beskrives som en blanding av tranebær og surkirsebær ; den brukes hovedsakelig til å lage syltetøy , lager en utmerket saus som ligner på tranebærsaus når den er pitted, og deretter kokt med sukker og appelsin, men kan også spises tørket.
I Aserbajdsjan og Armenia brukes frukten til destillering av vodka , i Østerrike og de tyske Alpene, til destillering av Dirndlbrand . I Albania og Bosnia destilleres det til rakia .
I Tyrkia og Iran blir det spist med salt som matbit om sommeren, og tradisjonelt drukket i en kald drink kalt kızılcık şerbeti .
Kultivarer som er valgt for fruktproduksjon i Ukraina, har frukt opptil fire centimeter lang. Det spises i Øst-Europa på mange måter, inkludert som en tradisjonell medisin .
Frukten av C. mas (sammen med frukten av C. officinalis ) har en lang historie med bruk i tradisjonell kinesisk medisin der den er kjent som shānzhūyú ,山茱萸og brukes til å beholde jing .
Blomster
Arten dyrkes også som en prydplante for de sene vinterens gule blomster, som åpner tidligere enn de for Forsythia . Mens Cornus mas- blomster ikke er så store og livlige som Forsythia , kan hele planten brukes til en lignende effekt i landskapet.
Tre
Treet til C. mas er ekstremt tett og, i motsetning til treet fra de fleste andre treaktige plantearter, synker det i vann. Denne tettheten gjør den verdifull for å lage verktøyhåndtak, deler til maskiner osv.
Cornus mas ble brukt fra det syvende århundre f.Kr. og fremover av greske håndverkere for å konstruere spyd, spyd og buer, og håndverkere vurderte det som langt bedre enn annet treverk. Vedens tilknytning til våpen var så kjent at det greske navnet på det ble brukt som et synonym for "spyd" i poesien i løpet av det fjerde og tredje århundre f.Kr.
I Italia er mazzarella , uncino eller bastone , pinnen som bæres av butteri eller monterte gjeter i Maremma- regionen, tradisjonelt laget av cornel-wood, der kalt crognolo eller grugnale , dialektformer av italiensk : corniolo .
Navn
Cornus mas , "mannlig" Cornel, ble kåret til så å skille det fra den sanne dogberry, den "kvinnelige" Cornel, Cornus sanguinea , og slik at det vises i John Gerard 's Herbal :
Dette er Cornus mas Theophrasti , eller Theophrastus hans mannlige Cornell-tre; for han la ned to ørter av Cornell-trær, hannen og hunnen; han lot hanens tre bli til bie som på dette Cornell-treet; som vi både for denne cauſen og for andre også har gjort til å være hannen; hunnen er det som ofte kalles Virga ſanguinea , eller Dogs berrie tree, og Cornus ſylveſtris , eller det ville Cornell-treet, som vi også vil fortelle oss i neste kapittel. følgende.
Hagehistorie
Busken var ikke hjemmehørende i De britiske øyer. William Turner hadde bare hørt om anlegget i 1548, men i 1551 hadde han hørt om en på Hampton Court Palace . Gerard sa at det var å finne i hagene "av slike som sjeldne og fine planter".
Takknemligheten for de tidlige syregule blomstene er i stor grad en utvikling fra det 20. århundre.
Kultivarer
Følgende sorter har vunnet Royal Horticultural Society 's Award of Garden Merit (bekreftet 2017):
- 'Aurea' (gule blader og blomster, rød frukt)
- 'Golden Glory' (frodige gule blomster, skinnende røde bær)
- 'Variegata' (brokete blader, blank rød frukt)
Referanser
Media relatert til Cornus mas på Wikimedia Commons